Phorum.com.gr

Τα προγονικά είδη του γένους Cucurbita ήταν παρόντα στην Αμερική πριν από την άφιξη των ανθρώπων, και είναι εγγενή στην Αμερική. Το πιθανό κέντρο προέλευσης είναι το νότιο Μεξικό, που εξαπλώνεται νότια μέσω αυτού που τώρα είναι γνωστό ως Μεσοαμερικανική, στη Νότια Αμερική, και βόρεια προς τις σημερινές νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες.[

Εξελικτικά μιλώντας, το γένος είναι σχετικά πρόσφατο στην προέλευση, που χρονολογείται μόνο από το Ολόκαινο, ενώ η οικογένεια Cucurbitaceae, σε σχήμα σπόρων παρόμοιο με το Bryonia, χρονολογείται στο Παλαιόκαινο.

Πρόσφατες γονιδιωματικές μελέτες υποστηρίζουν την ιδέα ότι το γένος Cucurbita υπέστη ένα γεγονός διπλασιασμού ολόκληρου του γονιδιώματος, αυξάνοντας τον αριθμό των χρωμοσωμάτων τους και επιταχύνοντας τον ρυθμό με τον οποίο εξελίσσονται τα γονιδιώματά τους σε σύγκριση με άλλα κολοκυθάκια.

Κανένα είδος εντός του γένους δεν είναι εντελώς γενετικά απομονωμένο. Το C. moschata μπορεί να διασταυρωθεί με όλα τα άλλα, αν και οι υβριδικοί απόγονοι μπορεί να μην είναι οι ίδιοι γόνιμοι εκτός και αν γίνουν πολυπλοειδείς. Το γένος ήταν μέρος της κουλτούρας σχεδόν κάθε γηγενούς ομάδας λαών από τη νότια Νότια Αμερική έως τον νότιο Καναδά.

Τα σύγχρονα καλλιεργούμενα Cucurbita δεν βρίσκονται στη φύση. Γενετικές μελέτες του μιτοχονδριακού γονιδίου nad1 δείχνουν ότι υπήρξαν τουλάχιστον έξι ανεξάρτητα γεγονότα εξημέρωσης του Cucurbita που διαχώριζαν τα οικόσιτα είδη από τους άγριους προγόνους τους.

Τα είδη που είναι εγγενή στη Βόρεια Αμερική περιλαμβάνουν C. digitata (calabazilla), και C. foetidissima (βουβαλίσια κολοκύνθη), C. palmata (πέπων κογιότε) και C. pepo. (πέπων)

ρισμένα είδη, όπως το C. digitata και το C. ficifolia, αναφέρονται ως κολοκύθες. Οι κολοκύθες, που ονομάζονται και μπουκαλοκολοκύθες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως σκεύη ή αγγεία, ανήκουν στο γένος Lagenaria και είναι ιθαγενείς στην Αφρική. Λάγηνος, Lagēna

Τα Lagenaria ανήκουν στην ίδια οικογένεια και υποοικογένεια με τα Cucurbita αλλά σε διαφορετική φυλή.

Κολοκύντας. Ελληνική μεταγραφή και μετάφραχση στην ιθαγενή γλώσσα προέλευσης του Κολοκύντα.

Γλώσσα Nahuatl.
Αγιότλι (ayotli)
Ταμαλαγιότλι (tamalayotli)
Τλαλαγιότλι (tlalayotli)
_______________________________

Τα παλαιότερα γνωστά στοιχεία της εξημέρωσης του Cucurbita χρονολογούνται πριν από τουλάχιστον 8.000 χρόνια, πριν από την εξημέρωση άλλων καλλιεργειών όπως ο καλαμπόκι και τα φασόλια στην περιοχή κατά περίπου 4.000 χρόνια. Αυτά τα στοιχεία βρέθηκαν στο σπήλαιο Guilá Naquitz στην Οαχάκα του Μεξικού, κατά τη διάρκεια μιας σειράς ανασκαφών στις δεκαετίες του 1960 και του 1970, που πιθανώς ξεκινούσαν από το 1959.

Στέρεες ενδείξεις εξημερωμένου C. pepo βρέθηκαν στο σπήλαιο Guilá Naquitz με τη μορφή αυξανόμενου πάχους φλοιού και μεγαλύτερων μίσχων στα νεότερα στρώματα στρωματοποίησης του σπηλαίου. Με ηλικία 8.000 χρόνια πριν, οι μίσχοι C. pepo που βρέθηκαν έχουν σταθερά πάχος άνω των 10 χιλιοστών (3⁄8 ίντσες). Οι μίσχοι Wild Cucurbita βρίσκονται πάντα κάτω από αυτό το φράγμα των 10 mm. Οι αλλαγές στο σχήμα και το χρώμα των καρπών υποδεικνύουν ότι η σκόπιμη αναπαραγωγή του C. pepo είχε συμβεί το αργότερο 8.000 χρόνια πριν. Κατά το ίδιο χρονικό πλαίσιο, το μέσο πάχος του φλοιού αυξήθηκε από 0,84–1,15 χιλιοστά (1⁄32–3⁄64 in). Πρόσφατες γονιδιωματικές μελέτες υποδεικνύουν ότι το Cucurbita argyrosperma εξημερώθηκε στο Μεξικό, στην περιοχή που σήμερα είναι γνωστή ως πολιτεία Jalisco (Χαλίσκο).

Το αγιότλι (ayotli, λάγηνος, καλοκύντας) εξημερώθηκε πρώτα, ακολουθούμενο από το ελότλι (elotli, καλαμπόκι, αραβόσιτος) και μετά τα αχάγια (ajâyô',φασόλια) και έγινε μέρος του γεωργικού συστήματος των Τριών Αδελφών για τη φύτευση συντρόφων . Η αγγλική λέξη "squash" προέρχεται από το askutasquash, μια λέξη από τη γλώσσα Narragansett, η οποία τεκμηριώθηκε από τον Roger Williams, ιδρυτή του Rhode Island, στη δημοσίευσή του το 1643 A Key Into the Language of America. Παρόμοιες λέξεις για το σκουός υπάρχουν σε συγγενείς γλώσσες της οικογένειας Algonquian.

askutasquash = φρούτο κολοκύθας, από το Narraganset (Algonquian) askutasquash, κυριολεκτικά "τα πράγματα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά", από το askut "πράσινο, ωμό, άψητο" + asquash "φαγωμένο", στο οποίο το -ash είναι επίθεμα πληθυντικού (συγκρίνετε succot-ash. σουκοτάσα (n.)
1751, από μια λέξη σε μια γλώσσα της Νότιας Νέας Αγγλίας Algonquian, όπως το Narragansett misckquatash "βρασμένοι ολόκληροι πυρήνες καλαμποκιού". Χρησιμοποιήθηκε το 1793 στη Νέα Αγγλία σε σχέση με ένα πιάτο με βρασμένο καλαμπόκι και πράσινα φασόλια (ειδικά φασόλια λίμα).