Αγροτική παραγωγή και εργάτες γης

[Sol]

Θα πάρω τον Σπανακιας και θα πάμε να μαζέψουμε ελιές.

Εγω δεν παω στα ακτινιδια μου ρε θα παω σε ξενες ελιες;

[Sol]

Προβλήματα της παραγωγής.

[Sol]

Σε λιγότερες, αλλά μεγαλύτερου μεγέθους φάρμες, που αυτοματοποιούν την παραγωγική διαδικασία, συγκεντρώνεται η αγροτική δραστηριότητα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, στην οποία οι αγροτικές εκμεταλλεύσεις μειώθηκαν σε ποσοστό 37% σε μόλις 15 χρόνια, με τη μεγαλύτερη μείωση να εντοπίζεται στην κτηνοτροφία. Το ίδιο χρονικό διάστημα αυξήθηκε, έστω και ελαφρά, ο μέσος όρος ηλικίας των αγροτών, το 1/3 των οποίων (34%) είναι άνω των 65 ετών. Ωστόσο, οι μεγάλες σε έκταση φάρμες ανήκουν σε αγρότες κάτω των 51 ετών.

Σύμφωνα με την απογραφή αγροτικών εκμεταλλεύσεων στην ΕΕ το 2020, τα αποτελέσματα της οποίας μόλις δημοσιοποίησε η Eurostat, προ διετίας υπήρχαν 9,1 εκατομμύρια εκμεταλλεύσεις, λιγότερες κατά 5,3 εκατ. (37%) συγκριτικά με το 2005 και κατά περίπου 3 εκατ. (25%) συγκριτικά με το 2010. Η μείωση είναι μεγαλύτερη (40%) στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις, καθώς και στις μικρές και πολύ μικρές φάρμες, κάτω των 50 στρεμμάτων: ανέστειλαν τη δραστηριότητά τους 4,6 εκατομμύρια στη 15ετία. Αυτό σημαίνει ότι την τελευταία 10ετία η ΕΕ «χάνει» καθημερινά 800 φάρμες.

Η μόνη κατηγορία εκμεταλλεύσεων που αυξήθηκε και μάλιστα άνω του 20% τη συγκεκριμένη περίοδο είναι οι φάρμες άνω των 1.000 στρεμμάτων, οι οποίες αύξησαν την έκτασή τους σχεδόν κατά 30%. Έτσι, το 2020 το 52,5% της καλλιεργήσιμης έκτασης στην ΕΕ, η οποία παρέμεινε γενικά σταθερή στη 15ετία (το 2020 ήταν μόλις 0,3% μεγαλύτερη του 2005), ανήκε σε φάρμες άνω των 1.000 στρεμμάτων, οι οποίες αποτελούν μόλις το 3,6% των αγροτικών εκμεταλλεύσεων στην ΕΕ.

Παρά τη μεγάλη μείωση, οι πολύ μικρές και μικρές εκμεταλλεύσεις εξακολουθούν να αποτελούν την πλειονότητα. Το 2020 το 42% των εκμεταλλεύσεων είχαν μέγεθος έως 20 στρέμματα, κατέχοντας όμως μόλις το 3% της συνολικής καλλιεργήσιμης γης, και το 22% από 20 έως 50 στρεμμ., με το 5% της συνολικής καλλιεργήσιμης γης. Συνολικά, το 76% των αγροτικών εκμεταλλεύσεων στην ΕΕ δεν υπερβαίνουν τα 100 στρέμματα. Το μέσο μέγεθος αγροτικής εκμετάλλευσης κυμαίνεται πλέον στα 174 στρέμματα από 132 στρεμμ. το 2010.

Οι μεγαλύτερες φάρμες αξιοποιούν περισσότερο την τεχνολογία
Την ίδια περίοδο αυξήθηκε κατά 17 μήνες ο μέσος όρος ηλικίας των Ευρωπαίων αγροτών, στα 56 χρόνια και 9 μήνες, από 55 χρόνια και 4 μήνες το 2010. Ταυτόχρονα, αυξήθηκε στο 34% από 30% ο αριθμός των αγροτών άνω των 65 ετών. Ωστόσο, οι ηλικιωμένοι αγρότες έχουν κατά τεκμήριο τις μικρότερες φάρμες, κάτω των 20 στρεμμάτων, ενώ οι νεότεροι, με μέσο όρο ηλικίας τα 51 χρόνια, τις φάρμες άνω των 1.000 στρεμμ.

Την τελευταία 10ετία μειώθηκε συνολικά η αγροτική εργασία, όπως μετριέται σε ετήσιες μονάδες εργασίας. Η μείωση υπολογίζεται σε 23% και αποδίδεται αφενός στην απλήρωτη εργασία μελών της οικογένειας του αγρότη, αφετέρου στην αξιοποίηση της τεχνολογίας. Η μεγαλύτερη μείωση εργατικού δυναμικού παρατηρείται στις ανατολικές χώρες και κυρίως σε Ρουμανία και Πολωνία.

Σε γενικές γραμμές, η μείωση του αγροτικού πληθυσμού οφείλεται στη χαμηλή ελκυστικότητα του τομέα για μια σειρά από λόγους, όπως οι έντονες διακυμάνσεις στις αγορές και η υψηλή έκθεση στην κλιματική αλλαγή. Σύμφωνα με τη γενική διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η τάση αυτή μπορεί να μετριαστεί μέσω της στήριξης του εισοδήματος και πολιτικών ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών, καθώς και με μέτρα όπως η στήριξη των νέων αγροτών. Εκτιμάται, μάλιστα, ότι οι ευκαιρίες που δημιουργούν η ψηφιοποίηση και τα νέα συστήματα παραγωγής μπορούν να προσελκύσουν μια νέα γενιά αγροτών.

https://agrocretanews.gr/agrotika/chano ... 8V4gT2q-JM

[Αρχέλαος]

Κουρέτας:


Αγροδιατροφικός Τομέας
Φορέας «Πληροφόρησης του αγροτικού κόσμου» και «Προώθησης και Εμπορίας των αγροτικών μας προϊόντων»

Στο πρόγραμμά μας ο αγρότης – γεωργός, κτηνοτρόφος και αλιεύς- πρόκειται να γνωρίσει τον φυσικό του σύμμαχο. Τον φυσικό του συμπαραστάτη στις διεκδικήσεις του από την κεντρική εξουσία για:

Ένα δίκαιο και σταθερό φορολογικό - ασφαλιστικό σύστημα.
Πρόσβαση στον τραπεζικό δανεισμό με όρους ΕΕ.
Μείωση του κόστους ενέργειας και του κόστους παραγωγής.

Σε ό, τι αφορά των δικών μας αρμοδιοτήτων: Πέρα από τα έργα υποδομής, πιστεύουμε ακράδαντα ότι ένας φορέας «Πληροφόρησης του αγροτικού κόσμου» και «Προώθησης και Εμπορίας των αγροτικών μας προϊόντων», μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο «εργαλείο» και ως τέτοιο είναι επιλέξιμο να χρηματοδοτηθεί από την Περιφέρεια. Να υποστηριχθεί εμπράκτως η εξωστρέφεια του τομέα, για να επιτευχθεί υψηλή προστιθέμενη αξία. Αξίζει επίσης η υποστήριξη να μεταφραστεί σε πρακτικό επίπεδο: Με επισκέψεις λ.χ. σε επιχειρήσεις που προάγουν την καινοτομία και με σκοπό την μεταφορά του ‘’know how’’ για τη λειτουργία παρόμοιων επενδύσεων στην ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλίας.

Ο φορέας μπορεί να παίξει έναν ρόλο πληροφοριακό, συμβουλευτικό και συντονιστικό για τον αγρότη της Θεσσαλίας. Εκ των «ων ουκ άνευ» θεωρείται η στήριξη ομάδων παραγωγών για οργάνωση εμπορικών δικτύων, καθώς και η υποστήριξη για τυποποίηση και πιστοποίηση γεωργικών και κτηνοτροφικών προϊόντων, η μεταποίησή τους και η σύνδεσή τους γενικότερα με ερευνητικά κέντρα.

Ο όρος κλειδί είναι: Προστιθέμενη αξία. Εμπράκτως, με τα στοιχεία της ευαισθητοποίησης, της παρακίνησης και της ενεργοποίησης του αγροτικού πληθυσμού προς τις σωστές και δοκιμασμένες πρακτικές μπορεί να υπηρετηθεί αποτελεσματικά αυτή η ευγενής στόχευση.

Πιο αναλυτικά: Ο ρόλος που θα κληθεί να παίξει ο φορέας θα πρέπει να είναι:

Πληροφοριακός: Με συλλογή, αξιολόγηση και έγκαιρη διάχυση στους ενδιαφερόμενους πληροφόρησης όσον αφορά στις τάσεις, τα προβλήματα και τις προοπτικές της αγοράς, τις επικείμενες αλλαγές στη διεθνή και ευρωπαϊκή πολιτική στήριξης του αγροτικού τομέα κ.λπ.

Συμβουλευτικός: Με παροχή συμβουλών υψηλού επιπέδου στους αγρότες, σε ομάδες παραγωγών, αγροτικές επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς κ.ά.

Συνδετικός: Να διασυνδέσει δηλαδή τις παραγωγικές διαδικασίες με τις λειτουργίες της εμπορίας.

Συντονιστικός: Να προτείνει, να οργανώνει συλλογικές δράσεις στις επιμέρους λειτουργίες της εμπορίας.

Να αναπτύσσει επιμέρους δράσεις: Όπως μελέτες σχεδιασμού νέων παραγωγικών δραστηριοτήτων, διασύνδεση με Πανεπιστήμια, Ερευνητικά Κέντρα, Επιμελητήρια κ.α.

«Καλές πρακτικές»

Σε γενικές γραμμές φιλοδοξούμε, ο φορέας να αποτελέσει σημαντικό εργαλείο στα χέρια του αγροτικού κόσμου για την ανάπτυξη της περιοχής. Ας ακολουθήσουμε κάποιες «καλές πρακτικές» άλλων χωρών, όπως:

Η Νέα Ζηλανδία, η οποία έχει διπλάσια έκταση από μας και τον μισό πληθυσμό. Επίσης, έχει παρόμοια εδαφική μορφολογία με τη χώρα μας. Παράγει προϊόντα πρωτογενούς παραγωγής αξίας: € 7 δισ. και εξάγει μεταποιημένα τρόφιμα από αυτά αξίας: € 23 δις.! Η Ελλάδα τώρα, με αξία πρωτογενούς παραγωγής περίπου ίδια, δηλαδή: € 7 δις. εξάγει μεταποιημένα τρόφιμα αξίας μόλις: € 6 δισ. Είναι προφανές λοιπόν, ότι σε αυτόν τον τομέα, της μεταποίησης της πρωτογενούς παραγωγής, υπάρχουν μεγάλες και πολλές δυνατότητες και ευκαιρίες για την οικονομία της χώρα μας. Με έναν καλό σχεδιασμό, θα μπορούσε να εξάγει μεταποιημένα τρόφιμα αξίας: € 10-12 δισ., γεγονός που θα έδινε μεγάλη ώθηση στην οικονομία της και θα πρόσθετε άμεσα 200.000 νέες θέσεις εργασίας και φυσικά αύξηση στο ΑΕΠ, εντός χρονικού διαστήματος, μόλις ελαχίστων ετών. Το λέμε δε αυτό, γιατί γνωρίζουμε ότι μπορεί να συμβεί, γνωρίζουμε πως μπορεί να σχεδιαστεί και πώς να εφαρμοστεί και γιατί επίσης εμείς δεν περιμένουμε θαύματα, ούτε από μηχανής θεούς, γιατί επίσης γνωρίζουμε ότι δεν υπάρχουν.

Είναι χαρακτηριστικό ότι στη Νέα Ζηλανδία το μεγαλύτερο ποσοστό (άνω του 95%) της παραγωγής γάλακτος έχει οργανωθεί από μία εταιρεία-συνεταιρισμό την Fonterra. Στην εταιρεία αυτή είναι μέλη σχεδόν όλοι, οι περίπου 11.000 γαλακτοπαραγωγοί της χώρας και η εταιρεία ανήκει στους ίδιους. Ο ετήσιος τζίρος της Fonterra αγγίζει, αν δεν ξεπερνά, το 10% του ΑΕΠ της Νέας Ζηλανδίας! Ένας αγροτικός συνεταιρισμός δηλαδή παράγει το 1/10 του ακαθαρίστου προϊόντος της χώρας. Σε απόλυτα ποσά, οι πωλήσεις ανήλθαν το 2012: $ 15,7 δισ. πίσω μόνο από τον παγκόσμιο γίγαντα Nestlé ($25,9 δισ.), την Danone ($19,5 δισ.) και την Lactalis ($18,8 δισ.).

Για φανταστείτε τώρα, όλο το παραγόμενο ελαιόλαδο στην χώρα μας, από το χωράφι ως το ράφι των καταστημάτων όλου του κόσμου, είτε ως τρόφιμο, είτε ως φάρμακο, καλλυντικό ή οτιδήποτε άλλο, «οργανωμένο» από μία εταιρεία-συνεταιρισμό, που να ανήκει στους χιλιάδες ελαιοπαραγωγούς - μέλη της. Έτσι η πρωτογενής παραγωγή του ελαιόλαδου (και αυτή η σκέψη αφορά κάθε αγροτικό προϊόν) από μια μικρή αρχική αξία, θα μπορούσε να φθάσει τυποποιούμενο, ως τελικό προϊόν, να αντιστοιχεί τελικώς σε πολλαπλάσια αξία της αρχικής, ήτοι πολλά δισεκατομμύρια.

Η παραγωγή βαμβακιού, ένα άλλο παράδειγμα προϊόντος μας, φέρνει στην χώρα περίπου € 350 εκατ. από την εξαγωγή της. Επειδή έχουν κλείσει σχεδόν όλα τα νηματουργεία στη χώρα, το βαμβάκι μας εξάγεται ως πρώτη ύλη, κυρίως στην Τουρκία, η οποία το μεταποιεί σε νήμα και μας το πουλάει πίσω για € 1 δισ. περίπου. Αν δε προχωρούσε η μεταποίηση σε επόμενα στα στάδια μεταποίησης, παραγωγή υφασμάτων και ενδυμάτων, η αρχική αξία παραγωγής των € 350 εκ. θα εκτοξεύονταν στα € 3-4 δισ. Έτσι φτάσαμε στο σημερινό αποτέλεσμα, τα ρούχα του Ελληνικού Στρατού να ράβονται στα Άδανα της Τουρκίας και η οικονομία μας να στερείται υπεραξίες άνω των € 3- 4 Δις.

Τοπικά, χρήσιμη είναι η στήριξη του συνεταιριστικού μοντέλου ΖΑΓΟΡΙΝ, ΕΒΟΛ, Δήμητρα και την επέκτασή τους σε άλλα προϊόντα και κλάδους. Θα μπορούσαν να υποστηριχθούν παρόμοιες προσπάθειες με γνώμονα τα παραπάνω θετικά παραδείγματα σε συνεταιριστικό επίπεδο για την δημιουργία τοπικών οικονομιών κλίμακας με ό,τι θετικό αυτό συνεπάγεται.

https://protovulia.gr/to-orama-mas