Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 20298
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 13 Ιαν 2022, 23:15

Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:04
ksk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:03
Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 22:58


Πόση ζάχαρη βάζεις μέσα; Υπάρχει τρόπος να μην τη βάλουμε καθόλου;
Δεν ασχολούμαι εγώ...ρώτησα όμως και μου είπε ότι στο τουρσί ζάχαρη δεν βάζει.
Α ναι; Η συνταγή που έχω ρε συ έχει κοντά 200 γρ. ζάχαρη, γι'αυτό ψάχνω καμιά χωρίς.
Θα ρωτήσω τη μάνα μου αλλά ούτε εκείνη βάζει ζάχαρη απ' ότι θυμάμαι. Ξύδι, αλάτι και νερό θυμάμαι.
Έθνος έχουμε, χώρα έχουμε, κράτος δεν έχουμε και ποτέ δεν θα αποκτήσουμε.

https://www.capital.gr/me-apopsi/357510 ... no-thlipsi

Άβαταρ μέλους
ksk
Δημοσιεύσεις: 3740
Εγγραφή: 15 Απρ 2018, 12:10
Phorum.gr user: ksk
Τοποθεσία: Στην ομορφοτερη χωρα του κοσμου, στην Ελλαδα μας

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ksk » 13 Ιαν 2022, 23:16

Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:04
ksk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:03
Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 22:58


Πόση ζάχαρη βάζεις μέσα; Υπάρχει τρόπος να μην τη βάλουμε καθόλου;
Δεν ασχολούμαι εγώ...ρώτησα όμως και μου είπε ότι στο τουρσί ζάχαρη δεν βάζει.
Α ναι; Η συνταγή που έχω ρε συ έχει κοντά 200 γρ. ζάχαρη, γι'αυτό ψάχνω καμιά χωρίς.
Αύριο θα ρωτήσω λεπτομέρειες... :wave:
Παρατηρητής...

Άβαταρ μέλους
Cecily Anne
Δημοσιεύσεις: 15649
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cecily Anne » 13 Ιαν 2022, 23:17

Α σας ευχαριστώ πολύ!!!!
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”

Άβαταρ μέλους
Feindflug
Δημοσιεύσεις: 10669
Εγγραφή: 08 Φεβ 2019, 21:00
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Feindflug » 13 Ιαν 2022, 23:19

Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:17
Α σας ευχαριστώ πολύ!!!!
Μήπως είδες συνταγή για τουλούμπες τουρσί, τύπισσα;
Dein Herz, meine Gier
Ab jetzt gehörst du nur mir

Άβαταρ μέλους
ksk
Δημοσιεύσεις: 3740
Εγγραφή: 15 Απρ 2018, 12:10
Phorum.gr user: ksk
Τοποθεσία: Στην ομορφοτερη χωρα του κοσμου, στην Ελλαδα μας

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ksk » 13 Ιαν 2022, 23:21

Feindflug έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:19
Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:17
Α σας ευχαριστώ πολύ!!!!
Μήπως είδες συνταγή για τουλούμπες τουρσί, τύπισσα;
Τουλούμπες... :romance-hearteyes:
Πρέπει πρώτα να τελειώσει ο κορμός... :102:
Παρατηρητής...

Άβαταρ μέλους
νύχτα
Δημοσιεύσεις: 7462
Εγγραφή: 03 Μαρ 2019, 12:18

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από νύχτα » 13 Ιαν 2022, 23:23

αχ, πόσο έχω επιθυμήσει τις γεμιστές μελιτζάνες
τουρσί της γιαγιάς μου
You cannot be known
Better than I know you.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 20298
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 13 Ιαν 2022, 23:30

νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:23
αχ, πόσο έχω επιθυμήσει τις γεμιστές μελιτζάνες
τουρσί της γιαγιάς μου
Ώπα, δεν τις ξέρω. Αυτό ακούγεται υπερπαραγωγή.
Έθνος έχουμε, χώρα έχουμε, κράτος δεν έχουμε και ποτέ δεν θα αποκτήσουμε.

https://www.capital.gr/me-apopsi/357510 ... no-thlipsi

Άβαταρ μέλους
νύχτα
Δημοσιεύσεις: 7462
Εγγραφή: 03 Μαρ 2019, 12:18

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από νύχτα » 13 Ιαν 2022, 23:35

Gherschaagk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:30
νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:23
αχ, πόσο έχω επιθυμήσει τις γεμιστές μελιτζάνες
τουρσί της γιαγιάς μου
Ώπα, δεν τις ξέρω. Αυτό ακούγεται υπερπαραγωγή.
τις γέμιζε με τριμμένο λάχανο, καρότο, πιπεριές,
σέλινο, μαιντανό, σκόρδο και τις έδενε με τα κοτσάνια
από το σέλινο

μετά στην άλμη, αλλά συνταγή δε ξέρω δυστυχώς

υπέροχος τσιπουρομεζές
You cannot be known
Better than I know you.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 20298
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 13 Ιαν 2022, 23:44

νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:35
Gherschaagk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:30
νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:23
αχ, πόσο έχω επιθυμήσει τις γεμιστές μελιτζάνες
τουρσί της γιαγιάς μου
Ώπα, δεν τις ξέρω. Αυτό ακούγεται υπερπαραγωγή.
τις γέμιζε με τριμμένο λάχανο, καρότο, πιπεριές,
σέλινο, μαιντανό, σκόρδο και τις έδενε με τα κοτσάνια
από το σέλινο

μετά στην άλμη, αλλά συνταγή δε ξέρω δυστυχώς

υπέροχος τσιπουρομεζές
:cry

Πείνασα.
Έθνος έχουμε, χώρα έχουμε, κράτος δεν έχουμε και ποτέ δεν θα αποκτήσουμε.

https://www.capital.gr/me-apopsi/357510 ... no-thlipsi

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Δημοσιεύσεις: 14531
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 14 Ιαν 2022, 12:31

Torilloni με γέμιση ricotta και σπανάκι, με σάλτσα 4 τυριών και σκόρδο.
Ordem e Progresso.

Άβαταρ μέλους
Naranjita
Δημοσιεύσεις: 3587
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 10:18

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naranjita » 14 Ιαν 2022, 13:01

νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:35
Gherschaagk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:30
νύχτα έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:23
αχ, πόσο έχω επιθυμήσει τις γεμιστές μελιτζάνες
τουρσί της γιαγιάς μου
Ώπα, δεν τις ξέρω. Αυτό ακούγεται υπερπαραγωγή.
τις γέμιζε με τριμμένο λάχανο, καρότο, πιπεριές,
σέλινο, μαιντανό, σκόρδο και τις έδενε με τα κοτσάνια
από το σέλινο

μετά στην άλμη, αλλά συνταγή δε ξέρω δυστυχώς

υπέροχος τσιπουρομεζές
πω ρε φιλε, πως το τρωτε αυτό το πράγμα....
δεν μου άρεσε καθόλου....

μπρρ.....

:o
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΙΚΑΝΟΙ....
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΛΙΘΙΟΙ.....
ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΤΙ ΚΑΝΟΥΝ....
ΕΙΝΑΙ: ΠΡΟΔΟΤΕΣ

Άβαταρ μέλους
ksk
Δημοσιεύσεις: 3740
Εγγραφή: 15 Απρ 2018, 12:10
Phorum.gr user: ksk
Τοποθεσία: Στην ομορφοτερη χωρα του κοσμου, στην Ελλαδα μας

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ksk » 14 Ιαν 2022, 22:26

ksk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:16
Cecily Anne έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:04
ksk έγραψε:
13 Ιαν 2022, 23:03


Δεν ασχολούμαι εγώ...ρώτησα όμως και μου είπε ότι στο τουρσί ζάχαρη δεν βάζει.
Α ναι; Η συνταγή που έχω ρε συ έχει κοντά 200 γρ. ζάχαρη, γι'αυτό ψάχνω καμιά χωρίς.
Αύριο θα ρωτήσω λεπτομέρειες... :wave:
Στο 1 λίτρο νερό βάζουμε 100 gr αλάτι και μισό κουταλάκι κιτρικό οξύ
Ανεξάρτητα από το νερό που βάζουμε και ισχύουν οι πιο πάνω δόσεις μέσα στο δοχείο ρίχνουμε 3 κεφάλια σκόρδο και μια χούφτα σέλινο. Το λάχανο θα είναι σχεδόν έτοιμο μετά από δυο εβδομάδες...
Παρεμπιπτόντως ήταν τέλειο...στη σωστή δόση ολα :hebit:
Παρατηρητής...

Volk
Δημοσιεύσεις: 1327
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 15 Ιαν 2022, 13:52

Μου χαν φερει ψητα μπιφτεκια και ηταν ψυγειο απο χτες, εφτιαξα το εξης: Κρεμμυδι χοντροκομμενο στη κατσαρολα για τσιγαρισμα, μετα απο 4 λεπτα, ντοματα τριμμενη μαζι με 2 κουταλιες πελτε ντοματας, πιπερι, κυμινο, ριγανη, αλατι, βασιλικο, δεντρολιβανο, θυμαρι και βρασιμο σε μετρια φωτια για 20 λεπτα. Στα τελευταια 5 λεπτα, προσθεσα μεσα και τα μπιφτεκια.

Σπαγγετι νουμερο 6, βρασιμο για 9 λεπτα, καλο σουρωμα, σερβιρισμα στο πιατο, απο πανω η σαλτσα και μπιφτεκια σε κομματια και μπολικη χοντροτριμμενη κεφαλογραβιερα.



Εικόνα

Εικόνα
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 38937
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 15 Ιαν 2022, 15:08

Εικόνα
Η ελπίδα είναι παγίδα.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 20298
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 15 Ιαν 2022, 15:35

Volk έγραψε:
15 Ιαν 2022, 13:52
Μου χαν φερει ψητα μπιφτεκια και ηταν ψυγειο απο χτες, εφτιαξα το εξης: Κρεμμυδι χοντροκομμενο στη κατσαρολα για τσιγαρισμα, μετα απο 4 λεπτα, ντοματα τριμμενη μαζι με 2 κουταλιες πελτε ντοματας, πιπερι, κυμινο, ριγανη, αλατι, βασιλικο, δεντρολιβανο, θυμαρι και βρασιμο σε μετρια φωτια για 20 λεπτα. Στα τελευταια 5 λεπτα, προσθεσα μεσα και τα μπιφτεκια.

Σπαγγετι νουμερο 6, βρασιμο για 9 λεπτα, καλο σουρωμα, σερβιρισμα στο πιατο, απο πανω η σαλτσα και μπιφτεκια σε κομματια και μπολικη χοντροτριμμενη κεφαλογραβιερα.



Εικόνα

Εικόνα
Ωραίος.

Κάποιες φωνούλες λένε πως το μακαρόνι γίνεται πιο νόστιμο αν βράσει στη σάλτσα αλλά τι ξέρουν κι αυτές;
Έθνος έχουμε, χώρα έχουμε, κράτος δεν έχουμε και ποτέ δεν θα αποκτήσουμε.

https://www.capital.gr/me-apopsi/357510 ... no-thlipsi

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών