Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 4889
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 11:00

Η χαρά ήταν όλη δική μου.
And the river flows beneath your skin
Like savage horses kept within
And all is wasted in the sand
Like breaking diamonds with your hand

Άβαταρ μέλους
ΛΑΘΕ ΒΙΩΣΑΣ
Δημοσιεύσεις: 1074
Εγγραφή: 14 Απρ 2018, 11:37

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΛΑΘΕ ΒΙΩΣΑΣ » 12 Φεβ 2019, 11:20

Daje έγραψε:
05 Νοέμ 2018, 16:18
Σημερα θηλασα.
Ωραίος.
Λάβε μάχαιραν και πορεύσου εις γην Φαρισαίων και Σαδδουκαίων και εξάγνισέ την· πορεύσου εις γην Φαρισαίων και Σαδδουκαίων, εις την επικράτεια του Εωσφόρου και σκότωσε τον Άρχοντα του Σκότους· σκότωσε τον Διάβολο.

Άβαταρ μέλους
Chilloutbuddy
Δημοσιεύσεις: 2392
Εγγραφή: 18 Απρ 2018, 16:09
Phorum.gr user: Chilloutbuddy

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Chilloutbuddy » 12 Φεβ 2019, 11:23

Αγις έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:48
Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:12
Mια ομελέτα με μανιτάρια και λουκάνικο
Ρε πστ μου τι δύσκολο πράμα η ομελέτα να την πετύχεις... μου βγαίνει λίγο στεγνή, τι κάνω λάθος;
Για το στεγνη.
Δοκιμασε να την αλατισεις 10-15 λεπτα πριν τη φτιαξεις .Καλο χτυπημα - ομοιομορφο χρωμα χωρις εμφανες ασπρο.

* η προσθεση γάλακτος είναι δειγμα αμπαλοσυνης..
δεν τρώω αλάτι αφεντικό, της έβαλα λίγο πιπέρι μόνο
ούτε γάλα βάζω

απ'ότι μου έχει πει ένας μάγειρας εδώ στα εστιατόρια την τηγανίζουν σε βούτυρο, λες να είναι αυτό το κόλπο;
- Συγνώμη, από δω καλά πάω;
- Που θέλετε να πάτε;
- Από δώ.

Άβαταρ μέλους
Custom_F
Δημοσιεύσεις: 5752
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 02:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Custom_F » 12 Φεβ 2019, 11:29

Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 11:23
Αγις έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:48
Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:12
Mια ομελέτα με μανιτάρια και λουκάνικο
Ρε πστ μου τι δύσκολο πράμα η ομελέτα να την πετύχεις... μου βγαίνει λίγο στεγνή, τι κάνω λάθος;
Για το στεγνη.
Δοκιμασε να την αλατισεις 10-15 λεπτα πριν τη φτιαξεις .Καλο χτυπημα - ομοιομορφο χρωμα χωρις εμφανες ασπρο.

* η προσθεση γάλακτος είναι δειγμα αμπαλοσυνης..
δεν τρώω αλάτι αφεντικό, της έβαλα λίγο πιπέρι μόνο
ούτε γάλα βάζω

απ'ότι μου έχει πει ένας μάγειρας εδώ στα εστιατόρια την τηγανίζουν σε βούτυρο, λες να είναι αυτό το κόλπο;
Δε θέλει υπερβολικό ψήσιμο η ομελέτα.

HaTeRs GoNnA hAtE... :102:

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 9210
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 12 Φεβ 2019, 11:35

Δεν υπαρχει κολπο - φυσικη κ χημεια μονο - το αλατι + 10-15 λεπτα αναμονη + χτυπημα μεχρι το σημειο να εξαφανισθει το ασπρο οχι παραπερα εχουν τις επιστημονικες εξηγησεις τους.
Το βουτυρο ηταν στο παρακάτω :003: - ναι είναι το σωστο αλλά ''καθαρο βουτυρο '' μεσαια θερμοκρασια - ξεκιναμε οταν λιωσει καλα , πρακτικα, δεν περιμενουμε να καπνισει .
Οταν φτιαξουμε αρκετες κ εξασκηθουμε μπορουμε να πάμε σε υψηλη θερμοκρασια .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Naida
Δημοσιεύσεις: 12715
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida » 12 Φεβ 2019, 13:10

Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:15
Εβαπορέ το γάλα.
Μμ ναι ε; Αν και δεν είναι φαν της ομελέτας θα ήταν ενδιαφέρον.
Η απάντηση σε όλα είναι άμα θέλω.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 4889
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 13:37

Στα 3 αβγά βάλε 2 μερίδες. Δοκίμασέ το μια φορά και βλέπεις.
And the river flows beneath your skin
Like savage horses kept within
And all is wasted in the sand
Like breaking diamonds with your hand

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 8600
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 12 Φεβ 2019, 18:58

Έκανα κέικ σήμερα και αντί να λιώσω την κουβερτούρα την έκοψα σε κομματάκια και τα έβαλα μέσα στο μείγμα.
Βγήκε πολύ καλό.
Οι εχθροί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 4889
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 19:02

Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
And the river flows beneath your skin
Like savage horses kept within
And all is wasted in the sand
Like breaking diamonds with your hand

Άβαταρ μέλους
Custom_F
Δημοσιεύσεις: 5752
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 02:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Custom_F » 12 Φεβ 2019, 19:04

Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:02
Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
Το έκανα παλιότερα! Πολύ καλό!

HaTeRs GoNnA hAtE... :102:

Augustin Meaulnes
Δημοσιεύσεις: 340
Εγγραφή: 04 Φεβ 2019, 00:15

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Augustin Meaulnes » 12 Φεβ 2019, 19:08

Daje έγραψε:
05 Νοέμ 2018, 16:18
Σημερα θηλασα.
Δώσε λεπτομέρειες για την συνταγή, η αλληλοβοήθεια ειναι ο σκοπός του θρεντ
cras amet qui numquam amavit quique amavit cras amet

(δοντ σορυ για την απουσία πικαντικου σεξαστειου-δεν θα επαναληφθεί)

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 4889
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 19:08

Custom_F έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:04
Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:02
Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
Το έκανα παλιότερα! Πολύ καλό!
Πορτοκάλι!!
And the river flows beneath your skin
Like savage horses kept within
And all is wasted in the sand
Like breaking diamonds with your hand

Άβαταρ μέλους
Naida
Δημοσιεύσεις: 12715
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida » 12 Φεβ 2019, 21:17

Έψησα κοτόπουλο με νερό και λάδι στο ταψί και μόλις ψήθηκε το έβγαλα από το ταψί και έβαλα ρύζι. Το άφησαν να γίνει και να στεγνώσει. Εβαλα στο πιάτο ρύζι,κοτόπουλο,τριμμένο καρότο και γιαούρτι.Πολυ νόστιμο αλλά κάτι του έλειπε. Μάλλον λίγο κρέμα μπαλσάμικο με μέλι .

Εικόνα
Η απάντηση σε όλα είναι άμα θέλω.

Άβαταρ μέλους
Ζενίθεδρος
Δημοσιεύσεις: 1412
Εγγραφή: 27 Ιούλ 2018, 18:56
Phorum.gr user: Ζενίθεδρος

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ζενίθεδρος » 12 Φεβ 2019, 21:19

Φασολάκια με χοιρινό.
«Ἑλλάς ἅπασα μετέωρος ἦν» Θουκ.

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 8600
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 12 Φεβ 2019, 21:29

Το ρύζι φούρνου με γιαούρτι μ' αρέσει πολύ. :) Αλλά νομίζω ότι γίνεται πιο νόστιμο με φρέσκο βούτυρο.
Εγώ θα πρόσθετα μόνον λίγο μπούκοβο και θυμάρι. Χωρίς καρότο.
Οι εχθροί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι.

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών