Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 3895
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 11:00

Η χαρά ήταν όλη δική μου.
Δυό αδέρφια είχαν μια αδερφή
Στον κόσμο ξακουσμένη
Τη φθόναγε η γειτονιά
Τη ζήλευε η χώρα
Την ζήλεψε κι ο Χάροντας
Και θέλει να την πάρει

Άβαταρ μέλους
ΛΑΘΕ ΒΙΩΣΑΣ
Δημοσιεύσεις: 784
Εγγραφή: 14 Απρ 2018, 11:37

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΛΑΘΕ ΒΙΩΣΑΣ » 12 Φεβ 2019, 11:20

Daje έγραψε:
05 Νοέμ 2018, 16:18
Σημερα θηλασα.
Ωραίος.
Λάβε μάχαιραν και πορεύσου εις γην Φαρισαίων και Σαδδουκαίων και εξάγνισέ την· πορεύσου εις γην Φαρισαίων και Σαδδουκαίων, εις την επικράτεια του Εωσφόρου και σκότωσε τον Άρχοντα του Σκότους· σκότωσε τον Διάβολο.

Άβαταρ μέλους
Chilloutbuddy
Δημοσιεύσεις: 1978
Εγγραφή: 18 Απρ 2018, 16:09
Phorum.gr user: Chilloutbuddy

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Chilloutbuddy » 12 Φεβ 2019, 11:23

Αγις έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:48
Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:12
Mια ομελέτα με μανιτάρια και λουκάνικο
Ρε πστ μου τι δύσκολο πράμα η ομελέτα να την πετύχεις... μου βγαίνει λίγο στεγνή, τι κάνω λάθος;
Για το στεγνη.
Δοκιμασε να την αλατισεις 10-15 λεπτα πριν τη φτιαξεις .Καλο χτυπημα - ομοιομορφο χρωμα χωρις εμφανες ασπρο.

* η προσθεση γάλακτος είναι δειγμα αμπαλοσυνης..
δεν τρώω αλάτι αφεντικό, της έβαλα λίγο πιπέρι μόνο
ούτε γάλα βάζω

απ'ότι μου έχει πει ένας μάγειρας εδώ στα εστιατόρια την τηγανίζουν σε βούτυρο, λες να είναι αυτό το κόλπο;
- Συγνώμη, από δω καλά πάω;
- Που θέλετε να πάτε;
- Από δώ.

Άβαταρ μέλους
Custom_F
Δημοσιεύσεις: 5554
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 02:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Custom_F » 12 Φεβ 2019, 11:29

Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 11:23
Αγις έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:48
Chilloutbuddy έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:12
Mια ομελέτα με μανιτάρια και λουκάνικο
Ρε πστ μου τι δύσκολο πράμα η ομελέτα να την πετύχεις... μου βγαίνει λίγο στεγνή, τι κάνω λάθος;
Για το στεγνη.
Δοκιμασε να την αλατισεις 10-15 λεπτα πριν τη φτιαξεις .Καλο χτυπημα - ομοιομορφο χρωμα χωρις εμφανες ασπρο.

* η προσθεση γάλακτος είναι δειγμα αμπαλοσυνης..
δεν τρώω αλάτι αφεντικό, της έβαλα λίγο πιπέρι μόνο
ούτε γάλα βάζω

απ'ότι μου έχει πει ένας μάγειρας εδώ στα εστιατόρια την τηγανίζουν σε βούτυρο, λες να είναι αυτό το κόλπο;
Δε θέλει υπερβολικό ψήσιμο η ομελέτα.

HaTeRs GoNnA hAtE... :102:

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 7435
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 12 Φεβ 2019, 11:35

Δεν υπαρχει κολπο - φυσικη κ χημεια μονο - το αλατι + 10-15 λεπτα αναμονη + χτυπημα μεχρι το σημειο να εξαφανισθει το ασπρο οχι παραπερα εχουν τις επιστημονικες εξηγησεις τους.
Το βουτυρο ηταν στο παρακάτω :003: - ναι είναι το σωστο αλλά ''καθαρο βουτυρο '' μεσαια θερμοκρασια - ξεκιναμε οταν λιωσει καλα , πρακτικα, δεν περιμενουμε να καπνισει .
Οταν φτιαξουμε αρκετες κ εξασκηθουμε μπορουμε να πάμε σε υψηλη θερμοκρασια .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Naida
Δημοσιεύσεις: 9389
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida » 12 Φεβ 2019, 13:10

Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 10:15
Εβαπορέ το γάλα.
Μμ ναι ε; Αν και δεν είναι φαν της ομελέτας θα ήταν ενδιαφέρον.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 3895
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 13:37

Στα 3 αβγά βάλε 2 μερίδες. Δοκίμασέ το μια φορά και βλέπεις.
Δυό αδέρφια είχαν μια αδερφή
Στον κόσμο ξακουσμένη
Τη φθόναγε η γειτονιά
Τη ζήλευε η χώρα
Την ζήλεψε κι ο Χάροντας
Και θέλει να την πάρει

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 7231
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 12 Φεβ 2019, 18:58

Έκανα κέικ σήμερα και αντί να λιώσω την κουβερτούρα την έκοψα σε κομματάκια και τα έβαλα μέσα στο μείγμα.
Βγήκε πολύ καλό.
Οι εχθροί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι.
Σιστρόνι

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 3895
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 19:02

Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
Δυό αδέρφια είχαν μια αδερφή
Στον κόσμο ξακουσμένη
Τη φθόναγε η γειτονιά
Τη ζήλευε η χώρα
Την ζήλεψε κι ο Χάροντας
Και θέλει να την πάρει

Άβαταρ μέλους
Custom_F
Δημοσιεύσεις: 5554
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 02:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Custom_F » 12 Φεβ 2019, 19:04

Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:02
Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
Το έκανα παλιότερα! Πολύ καλό!

HaTeRs GoNnA hAtE... :102:

Augustin Meaulnes
Δημοσιεύσεις: 340
Εγγραφή: 04 Φεβ 2019, 00:15

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Augustin Meaulnes » 12 Φεβ 2019, 19:08

Daje έγραψε:
05 Νοέμ 2018, 16:18
Σημερα θηλασα.
Δώσε λεπτομέρειες για την συνταγή, η αλληλοβοήθεια ειναι ο σκοπός του θρεντ
cras amet qui numquam amavit quique amavit cras amet

(δοντ σορυ για την απουσία πικαντικου σεξαστειου-δεν θα επαναληφθεί)

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 3895
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 12 Φεβ 2019, 19:08

Custom_F έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:04
Gherschaagk έγραψε:
12 Φεβ 2019, 19:02
Θα κάνω κέικ με πορτοκάλι βρασμένο, λιωμένο.
Το έκανα παλιότερα! Πολύ καλό!
Πορτοκάλι!!
Δυό αδέρφια είχαν μια αδερφή
Στον κόσμο ξακουσμένη
Τη φθόναγε η γειτονιά
Τη ζήλευε η χώρα
Την ζήλεψε κι ο Χάροντας
Και θέλει να την πάρει

Άβαταρ μέλους
Naida
Δημοσιεύσεις: 9389
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida » 12 Φεβ 2019, 21:17

Έψησα κοτόπουλο με νερό και λάδι στο ταψί και μόλις ψήθηκε το έβγαλα από το ταψί και έβαλα ρύζι. Το άφησαν να γίνει και να στεγνώσει. Εβαλα στο πιάτο ρύζι,κοτόπουλο,τριμμένο καρότο και γιαούρτι.Πολυ νόστιμο αλλά κάτι του έλειπε. Μάλλον λίγο κρέμα μπαλσάμικο με μέλι .

Εικόνα

Άβαταρ μέλους
Ζενίθεδρος
Δημοσιεύσεις: 743
Εγγραφή: 27 Ιούλ 2018, 18:56
Phorum.gr user: Ζενίθεδρος

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ζενίθεδρος » 12 Φεβ 2019, 21:19

Φασολάκια με χοιρινό.
Την ξενιτιά, την ορφανιά, την πίκρα, την αγάπη,
τα τέσσερα τα ζύγισαν, βαρύτερα είν’ τα ξένα.

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 7231
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 12 Φεβ 2019, 21:29

Το ρύζι φούρνου με γιαούρτι μ' αρέσει πολύ. :) Αλλά νομίζω ότι γίνεται πιο νόστιμο με φρέσκο βούτυρο.
Εγώ θα πρόσθετα μόνον λίγο μπούκοβο και θυμάρι. Χωρίς καρότο.
Οι εχθροί είναι οι καλύτεροι μας φίλοι.
Σιστρόνι

Απάντηση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών