Φρούτα

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 23357
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 19 Ιουν 2019, 13:43

δε φαίνεται, είναι πολύ καλό υποκατάστατο.
Θα ξέρω μέσα στον επόμενο χρόνο αν μπορεί να ευδοκιμήσει. Δυσκολο όμως.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 70243
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 19 Ιουν 2019, 13:48

Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:06
Αλλά επιμένω οτι ο παραδοσιακός ελ γιαρμάς είναι ένα κλικ παραπάνω.
Ισχύει. Εγώ αναφερόμουν στις επιλογές που προσφέρει η καθημερινότητα στις πόλεις.
Τα πραγματικά "παραδοσιακά" είτε αφορούν σε προσεγμένες παραγωγές είτε σε ιδιωτικά μποστάνια/δέντρα, είναι άλλο πράγμα.
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία ή θυμηδία.

fagano3

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από fagano3 » 19 Ιουν 2019, 13:54

Εντελως Βελουπολικο φρουτο, το φρουτο του Ερμη.

https://es.wikipedia.org/wiki/Diospyros_nigra

Diospyros: nombre genérico que proviene de (διόσπυρον) del griego Διός "de Zeus" y πυρός "grano", "trigo" por lo que significa originalmente "grano o fruto de Zeus". Los autores de la antigüedad usaron el vocablo con sentidos diversos: Teofrasto menciona un diósp¯yros –un árbol con pequeños frutos comestibles de huesecillo duro–, el que según parece es el almez (Celtis australis L., ulmáceas), y Plinio el Viejo (27.98) y Dioscorides lo usaron como otro nombre del griego lithóspermon, de líthos = piedra y spérma = simiente, semilla, y que habitualmente se identifica con el Lithospermum officinale L. (boragináceas). Linneo tomó el nombre genérico de Dalechamps, quien llamó al Diospyros lotus "Diospyros sive Faba Graeca, latifolia"

Προμηθεια με οργια με σοκολατα απο τη φωτια του Δια :smt047

Άβαταρ μέλους
shrike
Δημοσιεύσεις: 4282
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 08:39
Phorum.gr user: Isildur
Τοποθεσία: Παρά θῖν' ἁλὸς

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από shrike » 19 Ιουν 2019, 14:11

fagano3 έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:54
Εντελως Βελουπολικο φρουτο, το φρουτο του Ερμη.

https://es.wikipedia.org/wiki/Diospyros_nigra

Diospyros: nombre genérico que proviene de (διόσπυρον) del griego Διός "de Zeus" y πυρός "grano", "trigo" por lo que significa originalmente "grano o fruto de Zeus". Los autores de la antigüedad usaron el vocablo con sentidos diversos: Teofrasto menciona un diósp¯yros –un árbol con pequeños frutos comestibles de huesecillo duro–, el que según parece es el almez (Celtis australis L., ulmáceas), y Plinio el Viejo (27.98) y Dioscorides lo usaron como otro nombre del griego lithóspermon, de líthos = piedra y spérma = simiente, semilla, y que habitualmente se identifica con el Lithospermum officinale L. (boragináceas). Linneo tomó el nombre genérico de Dalechamps, quien llamó al Diospyros lotus "Diospyros sive Faba Graeca, latifolia"

Προμηθεια με οργια με σοκολατα απο τη φωτια του Δια :smt047
Και είναι και νίγκα. Άντε να πουληθεί στην Αμερική αυτό... :lol:


Άβαταρ μέλους
vantono
Δημοσιεύσεις: 23428
Εγγραφή: 14 Απρ 2018, 13:22
Phorum.gr user: vantono
Τοποθεσία: κεντρικά γραφεία George Soros

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από vantono » 19 Ιουν 2019, 18:13

Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:43
δε φαίνεται, είναι πολύ καλό υποκατάστατο.
Θα ξέρω μέσα στον επόμενο χρόνο αν μπορεί να ευδοκιμήσει. Δυσκολο όμως.
Καλή επιτυχία! Μακάρι να κάτσει.

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 19 Ιουν 2019, 18:29

fagano3 έγραψε:
19 Ιουν 2019, 12:02
Uppercut έγραψε:
07 Ιουν 2019, 20:47
Αβοκάντο τρώτε;
Ναι τρελαινομαι.

Εδω ειναι σαν τη κοκα κολα.Παει με ολα.

Μου αρεσει πολυ με ντοματα ή σε σαντουιτσ με σολομο ή σαν σαλτσα για το ψαρι.

Α και μια ερωτηση.

Σαν παιδι,πριν 30 χρονια, δεν θυμαμαι να ειχα δει ποτε αβοκαντο σε μαναβικο ουτε λωτο.Ακτινιδιο μετα το 90.

Στη νοτια Ελλαδα ειχαν τετοια φρουτα πριν 30 χρονια;
Ειχαμε.

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 19 Ιουν 2019, 18:35

Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:06
Μου κάνει λίγο δύσκολο γιατί τα saturn βολεύουν και σε μεταφορά και σε συσκευασία και σε αποθήκευση, άρα εμπορικά θα μπορούσε να ισχύει το ακριβώς αντίθετο. Επίσης είναι το ίδιο ανθεκτικά με τα υπόλοιπα.
Ούτε εξαφανίστηκαν ποτέ, στις ΗΠΑ ειδικά υπήρχε φρενίτιδα με αυτά τα ροδάκινα στα deli των late 90's, early 00's, απλά στην Ελλάδα ξεκίνησαν να έρχονται στις αρχές της δεκαετίας που διανύουμε γιατί έχουμε ήδη μεγάλη παραγωγή άλλων ποικιλιών. Μη ξεχνάς οτι η Ελλάδα είναι μέσα στις 5-6 πιο δυνατές χώρες παραγωγής Ροδακινου, παγκοσμίως.

Πάντως ισχύει οτι είναι πραγματικό φρούτο και όχι υβρίδιο.
Είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Αλλά επιμένω οτι ο παραδοσιακός ελ γιαρμάς είναι ένα κλικ παραπάνω. Αλλα ο πστς είναι τόσο ευαίσθητος που εμπορικά δεν μπορεί να συναγωνιστεί τα υπόλοιπα.

Το φρούτο που θα κάνει θραύση αν μπορέσει να αναπτυχθεί στην Ελλάδα ή σε κοντινή μας χώρα, θα είναι το Black Sapote.
Καλης ποιοτητας πασιον φρουτ μπορεις να εισαγεις; Αυτο που το ανοιγεις και μοσχοβολαει;

Ειχα παρει μια φορα απο ενα παγκο που πουλουσε μονο εξωτικα αυτο το μπλακ σαποτε ή εχτω ενα πολυ παρομοιο, και καποια μουρα. Ολα ανοστα, χαλασμενα και για πεταμα.

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 19 Ιουν 2019, 18:38

Ειχα σκεφτει σαν επιχειρηματικη ιδεα να εχω ενα κηπο με δεντρα σε χωριο και να προσφερω την εμπειρια στους τουριστες να κοψουν μονοι τους ωριμα φρουτα και να τα φανε.

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 23357
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 19 Ιουν 2019, 20:03

Black Sapote στην Ελλάδα δε παίζει να βρήκες. Στο υπογράφω
Ούτε παρόμοιο υπάρχει.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

don't speak
Γενική Γραμματέας Συντονισμού
Δημοσιεύσεις: 6674
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:04

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από don't speak » 19 Ιουν 2019, 20:17

Ορέστης 35 έγραψε:
19 Ιουν 2019, 18:35
Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:06
Μου κάνει λίγο δύσκολο γιατί τα saturn βολεύουν και σε μεταφορά και σε συσκευασία και σε αποθήκευση, άρα εμπορικά θα μπορούσε να ισχύει το ακριβώς αντίθετο. Επίσης είναι το ίδιο ανθεκτικά με τα υπόλοιπα.
Ούτε εξαφανίστηκαν ποτέ, στις ΗΠΑ ειδικά υπήρχε φρενίτιδα με αυτά τα ροδάκινα στα deli των late 90's, early 00's, απλά στην Ελλάδα ξεκίνησαν να έρχονται στις αρχές της δεκαετίας που διανύουμε γιατί έχουμε ήδη μεγάλη παραγωγή άλλων ποικιλιών. Μη ξεχνάς οτι η Ελλάδα είναι μέσα στις 5-6 πιο δυνατές χώρες παραγωγής Ροδακινου, παγκοσμίως.

Πάντως ισχύει οτι είναι πραγματικό φρούτο και όχι υβρίδιο.
Είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Αλλά επιμένω οτι ο παραδοσιακός ελ γιαρμάς είναι ένα κλικ παραπάνω. Αλλα ο πστς είναι τόσο ευαίσθητος που εμπορικά δεν μπορεί να συναγωνιστεί τα υπόλοιπα.

Το φρούτο που θα κάνει θραύση αν μπορέσει να αναπτυχθεί στην Ελλάδα ή σε κοντινή μας χώρα, θα είναι το Black Sapote.
Καλης ποιοτητας πασιον φρουτ μπορεις να εισαγεις; Αυτο που το ανοιγεις και μοσχοβολαει;

Ειχα παρει μια φορα απο ενα παγκο που πουλουσε μονο εξωτικα αυτο το μπλακ σαποτε ή εχτω ενα πολυ παρομοιο, και καποια μουρα. Ολα ανοστα, χαλασμενα και για πεταμα.
Mangostan μήπως λες για παρόμοιο με το Black sapote?

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 19 Ιουν 2019, 21:16

don't speak έγραψε:
19 Ιουν 2019, 20:17
Ορέστης 35 έγραψε:
19 Ιουν 2019, 18:35
Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 13:06
Μου κάνει λίγο δύσκολο γιατί τα saturn βολεύουν και σε μεταφορά και σε συσκευασία και σε αποθήκευση, άρα εμπορικά θα μπορούσε να ισχύει το ακριβώς αντίθετο. Επίσης είναι το ίδιο ανθεκτικά με τα υπόλοιπα.
Ούτε εξαφανίστηκαν ποτέ, στις ΗΠΑ ειδικά υπήρχε φρενίτιδα με αυτά τα ροδάκινα στα deli των late 90's, early 00's, απλά στην Ελλάδα ξεκίνησαν να έρχονται στις αρχές της δεκαετίας που διανύουμε γιατί έχουμε ήδη μεγάλη παραγωγή άλλων ποικιλιών. Μη ξεχνάς οτι η Ελλάδα είναι μέσα στις 5-6 πιο δυνατές χώρες παραγωγής Ροδακινου, παγκοσμίως.

Πάντως ισχύει οτι είναι πραγματικό φρούτο και όχι υβρίδιο.
Είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά. Αλλά επιμένω οτι ο παραδοσιακός ελ γιαρμάς είναι ένα κλικ παραπάνω. Αλλα ο πστς είναι τόσο ευαίσθητος που εμπορικά δεν μπορεί να συναγωνιστεί τα υπόλοιπα.

Το φρούτο που θα κάνει θραύση αν μπορέσει να αναπτυχθεί στην Ελλάδα ή σε κοντινή μας χώρα, θα είναι το Black Sapote.
Καλης ποιοτητας πασιον φρουτ μπορεις να εισαγεις; Αυτο που το ανοιγεις και μοσχοβολαει;

Ειχα παρει μια φορα απο ενα παγκο που πουλουσε μονο εξωτικα αυτο το μπλακ σαποτε ή εχτω ενα πολυ παρομοιο, και καποια μουρα. Ολα ανοστα, χαλασμενα και για πεταμα.
Mangostan μήπως λες για παρόμοιο με το Black sapote?
Α γεια σου!

Άβαταρ μέλους
Μηχανικός
Δημοσιεύσεις: 12036
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 01:31
Τοποθεσία: Καλαμάτα

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Μηχανικός » 20 Ιουν 2019, 00:05

Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 12:52
Το πορτοκάλι,μανταρίνι,λεμόνι τα έχω σχεδόν σιχαθεί, δεν αντέχω ούτε τη μυρωδιά τους πλέον, ειδικά το μανταρίνι.
Καλομάθατε, μνημόνια μέχρι να σβήσει ο ήλιος.

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 20 Ιουν 2019, 01:43

Το πορτοκαλι ψιλοκομμενο παει φοβερα με πιλαφι. Naida

Ορέστης 35

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ορέστης 35 » 20 Ιουν 2019, 01:44

Σημερα εφαγα το καλυτερο καρπουζι ως τωρα.

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 23357
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Φρούτα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 20 Ιουν 2019, 10:44

Μηχανικός έγραψε:
20 Ιουν 2019, 00:05
Ερμής έγραψε:
19 Ιουν 2019, 12:52
Το πορτοκάλι,μανταρίνι,λεμόνι τα έχω σχεδόν σιχαθεί, δεν αντέχω ούτε τη μυρωδιά τους πλέον, ειδικά το μανταρίνι.
Καλομάθατε, μνημόνια μέχρι να σβήσει ο ήλιος.
Δε το αντέχω άλλο ρε καράμπαμπα, 36 χρόνια αυτή τη μυρωδιά έχω στη μύτη μου, νισάφι!
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών