Σελίδα 2 από 3
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 21:47
από Κόκκορας
παντρεψου
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 21:49
από Isildur
Τζιτζιμιτζιχότζιρας έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:47
Isildur έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:17
Libre arbitre έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:06
Μα αυτό είναι όλη η γεύση...
Έλα ρε, και μόνο που ήταν παστωμένος στο τσιμένι τόσο καιρό, έχει ήδη μπόλικο από το "άρωμά" του. Δεν είναι κι ότι αν το βγάλεις χάνεται τελείως η μυρωδιά και γίνεται ξέρω 'γω προσούτο. Άσε που είναι και λύσσα το γαμημένο.
Το προσούτο μυρίζει ποδαρίλα.
Ο παστουρμάς παράδεισο.
Γι' αυτό σού φαίνεται παράξενο να γαμάει κανείς συχνά, μάλλον.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 21:53
από Libre arbitre
Isildur έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:49
Τζιτζιμιτζιχότζιρας έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:47
Isildur έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:17
Έλα ρε, και μόνο που ήταν παστωμένος στο τσιμένι τόσο καιρό, έχει ήδη μπόλικο από το "άρωμά" του. Δεν είναι κι ότι αν το βγάλεις χάνεται τελείως η μυρωδιά και γίνεται ξέρω 'γω προσούτο. Άσε που είναι και λύσσα το γαμημένο.
Το προσούτο μυρίζει ποδαρίλα.
Ο παστουρμάς παράδεισο.
Γι' αυτό σού φαίνεται παράξενο να γαμάει κανείς συχνά, μάλλον.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 23:17
από Libre arbitre
Το γάλα βοηθάει;
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 23:23
από Κόκκορας
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 23:31
από Libre arbitre
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 23:32
από Libre arbitre
Παστουρμάς
Η τριγωνέλλα (τσιμένι), το μπαχαρικό που περιβάλλει τον παστουρμά και του δίνει την ιδιαίτερη γεύση και οσμή, είναι το νούμερο ένα μπαχαρικό που περνάει σε όλα τα υγρά του σώματος και επιπλέον έχει την μεγαλύτερη ένταση, αλλά και αυτή που διαρκεί περισσότερο. Ακόμη και δύο φέτες παστουρμά με το τσιμένι, μπορούν να συντηρήσουν τη μυρωδιά τους στο σώμα έως και τρεις ημέρες.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 29 Δεκ 2023, 23:44
από Libre arbitre
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 30 Δεκ 2023, 02:59
από Καραμελίτσα
Libre arbitre έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:45
Καραμελίτσα έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:29
Ένα απλό αντιιδρωτικό αρκεί.
Όταν τρως σκόρδο βάζεις μόνο αντιιδρωτικο;
Για αναπνοή δε φαντάστηκα ότι χρειάζεται να πω κάτι: στοματικό διάλυμα. Ή έστω τσίχλα.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 30 Δεκ 2023, 08:06
από Naranjita
εκτός από παστιρμα σαρύ, κόλαση είναι και η γραβιέρα ωρίμανσης με τσιμένι.
και ναι βρωμάνε μετά οι μασχάλες τα τσίσα κτλ, αλλά με δύο ντουζακια την ημέρα και αρκετό αποσμητικό κάτι γίνεται.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 30 Δεκ 2023, 08:35
από Libre arbitre
Naranjita έγραψε: ↑30 Δεκ 2023, 08:06
εκτός από παστιρμα σαρύ, κόλαση είναι και η γραβιέρα ωρίμανσης με τσιμένι.
και ναι βρωμάνε μετά οι μασχάλες τα τσίσα κτλ, αλλά με δύο ντουζακια την ημέρα και αρκετό αποσμητικό κάτι γίνεται.
Εδώ μυρίζει η λεκάνη της τουαλέτας για μέρες...
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 31 Δεκ 2023, 16:19
από waldorf
Το μοσχοσίταρο ή αλλιώς τριγωνέλλα από μόνο του δεν μυρίζει.
Εννοώ δεν μυρίζει στο σώμα μετά την κατανάλωσή του.Το χρησιμοποιώ σχεδόν πάντα στο κρέας αλλά ακόμη και σε πίτες.Δίνει μιά ιδιαίτερη "χωριάτικη" γεύση σε ότι φτιάξεις.
Το τσιμένι του παστουρμά είναι μίξη πολλών μπαχαρικών,ένα απ`αυτά είναι το μοσχοσίταρο και άλλο ένα είναι το σκόρδο (είτε φρέσκο είτε σε σκόνη ή γκρανουλέ).
Το πάντρεμα του μοσχοσίταρου με το σκόρδο κάνει όλη τη "ζημιά".
Το μοσχοσίταρο μόνο του απλά δίνει 8 level γεύσης παραπάνω όπου το βάλεις ( με σωστό μέτρο) και δεν μυρίζει καθόλου (έξω απ`την απίστευτα ωραία μυρωδιά όταν μαγειρεύεται)
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 31 Δεκ 2023, 16:22
από Libre arbitre
waldorf έγραψε: ↑31 Δεκ 2023, 16:19
Το μοσχοσίταρο ή αλλιώς τριγωνέλλα από μόνο του δεν μυρίζει.
Εννοώ δεν μυρίζει στο σώμα μετά την κατανάλωσή του.Το χρησιμοποιώ σχεδόν πάντα στο κρέας αλλά ακόμη και σε πίτες.Δίνει μιά ιδιαίτερη "χωριάτικη" γεύση σε ότι φτιάξεις.
Το τσιμένι του παστουρμά είναι μίξη πολλών μπαχαρικών,ένα απ`αυτά είναι το μοσχοσίταρο και άλλο ένα είναι το σκόρδο (είτε φρέσκο είτε σε σκόνη ή γκρανουλέ).
Το πάντρεμα του μοσχοσίταρου με το σκόρδο κάνει όλη τη "ζημιά".
Το μοσχοσίταρο μόνο του απλά δίνει 8 level γεύσης παραπάνω όπου το βάλεις ( με σωστό μέτρο) και δεν μυρίζει καθόλου (έξω απ`την απίστευτα ωραία μυρωδιά όταν μαγειρεύεται)
Κι όμως μυρίζει αν κάνεις τσάι τριγωνελλας μια χαρά για να σε αποφεύγουν όσοι δεν το αντέχουν.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 31 Δεκ 2023, 16:25
από hellegennes
Libre arbitre έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:02
Πως φεύγει η μυρωδιά; Υπάρχουν λύσεις;
Αυτό που μυρίζεις μόλις μπεις σε οδοντιατρείο: Γαρίφαλο.
Re: Τσιμένι - Τριγωνέλλα - Παστουρμάς - Πως να μη μυρίζουμε αφού φάμε;
Δημοσιεύτηκε: 31 Δεκ 2023, 16:28
από Libre arbitre
hellegennes έγραψε: ↑31 Δεκ 2023, 16:25
Libre arbitre έγραψε: ↑29 Δεκ 2023, 21:02
Πως φεύγει η μυρωδιά; Υπάρχουν λύσεις;
Αυτό που μυρίζεις μόλις μπεις σε οδοντιατρείο: Γαρίφαλο.
Το έχεις δοκιμασει ή υποθέτεις απλά;