Phorum.com.gr

Exodus έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 18:25

Από μπλιετ φαγιά μου αρέσουν μόνο τα πελμένι. Και το σασλίκ δεν μου άρεσε, ώσπου μου έψησε ένας Γεωργιανός, και μου άρεσε. Γενικά η γεωργιανή κουζίνα μου άρεσε πιο πολύ, όπως και τα κρασιά τους.

Πελμενι δεν είναι αυτά που ένα άνοστο γιουβαρλακι είναι μέσα σε μια χυλόπιτα;
Μπα....

OANNHSEA έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 19:10

vagabondo έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 18:22

OANNHSEA έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 17:40

Το σασλίκ υπάρχει στο νότο - π.χ. Ουκρανία. Γεωργία, Καζακστάν.
Το κοτόπουλο και η κοτολέτα Κιέβου. Τα μαντί είναι και αυτά στο νότο.

Υπήρχε ένα ρώσικο (το razguliay) που πήγαμε στη Γλυφάδα (θεός σχωρέστο...), το οποίο δεν είχε τίποτα από τα παραπάνω, λόγω του ότι το μενού του ήταν από την Μόσχα και πάνω.

Naranjita @ Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας

.

Το σασλίκ και τα μαντί δεν είναι ούτε ρώσικα, ούτε ουκρανικά.
Η σαλάτα ολιβιέ, είναι γνωστή και ως "μοσχοβίτικη", τα δε καρότα με σκόρδα, είναι κορεάτικα. (Άντε ρε.... Και να φανταστείς ότι αυτή την καροτοσαλάτα την έχουν όλα τα "ρώσικα" του νότου και τα "ποντιακά"!!!

Το ότι τα έφεραν οι πόντιοι από την ΕΣΣΔ, δεν σημαίνει πως είναι και ποντιακά. Τα φτιάχναμε και τα τρώγαμε όμως όλοι στην ΕΣΣΔ.

OANNHSEA έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 19:10

Την κοτολέτα Κιέβου δεν την ξέρω. Μπιφτέκι είναι; Δες πιο πάνω το πιάτο της Naranjita.

Την είδα την φωτογραφία, με κιμά είναι αυτό;

Exodus έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 18:25

Και το σασλίκ δεν μου άρεσε, ώσπου μου έψησε ένας Γεωργιανός, και μου άρεσε. Γενικά η γεωργιανή κουζίνα μου άρεσε πιο πολύ, όπως και τα κρασιά τους.

Έτσι, οι γεωργιανοί είναι μαστόρια σ' αυτό.

Ερμής έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 19:41

Exodus έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 18:25

Από μπλιετ φαγιά μου αρέσουν μόνο τα πελμένι. Και το σασλίκ δεν μου άρεσε, ώσπου μου έψησε ένας Γεωργιανός, και μου άρεσε. Γενικά η γεωργιανή κουζίνα μου άρεσε πιο πολύ, όπως και τα κρασιά τους.

Πελμενι δεν είναι αυτά που ένα άνοστο γιουβαρλακι είναι μέσα σε μια χυλόπιτα;
Μπα....

Ναι, τορτελίνι με κιμά.

vagabondo έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 20:34

Την είδα την φωτογραφία, με κιμά είναι αυτό;

Όχι.
Ολόκληρο κομμάτι από στήθος κοτόπουλου, γεμιστό με διάφορα αρωματικά χόρτα, βούτυρο και μετά παναρισμένο και τηγανισμένο.
Τουλάχιστον αυτό έχω καταλάβει...

.

vagabondo έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 20:40

Ερμής έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 19:41

Exodus έγραψε: ↑

01 Μαρ 2024, 18:25

Από μπλιετ φαγιά μου αρέσουν μόνο τα πελμένι. Και το σασλίκ δεν μου άρεσε, ώσπου μου έψησε ένας Γεωργιανός, και μου άρεσε. Γενικά η γεωργιανή κουζίνα μου άρεσε πιο πολύ, όπως και τα κρασιά τους.

Πελμενι δεν είναι αυτά που ένα άνοστο γιουβαρλακι είναι μέσα σε μια χυλόπιτα;
Μπα....

Ναι, τορτελίνι με κιμά.

Όχι ακριβώς με κιμά. Με ένα άνοστο γιουβαρλακι
Από ποια περιοχή της πρωην CCCP είσαι;
Α τώρα θυμήθηκα πως μαρεσουν τα χατσαπουρια καθώς και τα κάποια αντιβεγκανικα αρμένικα πιάτα. Αλλά αυτά δε νομίζω ότι πολύεχουν σχέση με Ρωσία

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 10:25

Από ποια περιοχή της πρωην CCCP είσαι;

Грузинская ССР

vagabondo έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:39

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 10:25

Από ποια περιοχή της πρωην CCCP είσαι;

Грузинская ССР

Άρα ξέρεις από χατσαπουρια και κρασιά

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:53

vagabondo έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:39

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 10:25

Από ποια περιοχή της πρωην CCCP είσαι;

Грузинская ССР

Άρα ξέρεις από χατσαπουρια και κρασιά

Χατσαπούρια ναι, κρασιά όχι.

vagabondo έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:54

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:53

vagabondo έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:39

Грузинская ССР

Άρα ξέρεις από χατσαπουρια και κρασιά

Χατσαπούρια ναι, κρασιά όχι.

Ξέρω πως στη γεωργία έχει πολύ καλά κρασιά

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 14:46

vagabondo έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:54

Ερμής έγραψε: ↑

02 Μαρ 2024, 11:53

Άρα ξέρεις από χατσαπουρια και κρασιά

Χατσαπούρια ναι, κρασιά όχι.

Ξέρω πως στη γεωργία έχει πολύ καλά κρασιά

Φημιζόταν στην ΕΣΣΔ γι' αυτά, είναι η ζωή τους το σταφύλι. Δεν ξέρω όμως πως στέκονται διεθνώς.
Εγώ δεν προτιμάω γενικά τα κόκκινα κρασιά και δεν έχω άποψη.

Χθες είχαμε δυνατό μαγαζί.
Αναμένω φώτο για να τοποθετηθώ

Πρώτον να πούμε την αμαρτία μας:
Πριν από δύο εβδομάδες είχαμε πάει στο Θησείο, στο "Στέκι του Ηλία"...
Δυστυχώς έλειπαν οι δύο καταπληκτικοί θηλυκοί φωτογράφοι μας και δεν μπορούμε να δώσουμε στίγμα.

Το μαγαζί όμως είχε πολύ καλό ψημένο κρέας...

.

Και ας έρθουμε στα της προηγούμενης Παρασκευής:
Κερατσίνι λοιπόν και κουτούκι "Στα καλά καθούμενα"!!!

Και αυτή τη φορά έλειπαν οι δύο καταπληκτικοί φωτογράφοι μας, και χρειάστηκε συνδρομή για να βγουν οι φωτογραφίες...

Χώρος-ατμόσφαιρα 8/10
Αρχίζεις να ανεβαίνεις το βουνό, λες: ω ρε έπρεπε να πάρω τζιπ, και κάποια στιγμή φτάνεις σχεδόν στα άκρα της πόλης.
Πάρκινγκ εύκολο, αρκεί να μπορείς να παρκάρεις με μεγάλη κλίση το αμάξι...
Μικρό το κατάστημα, δύο αίθουσες μικρές από τις οποίες η μία ήταν ουσιαστικά το "έξω" και η άλλη το "μέσα".
Καθίσαμε στο μέσα, κάτω το πατάρι των βαρελιών.
Και μία πρωτοτυπία του καταστήματος: τα βαρέλια είναι όλα συνδεδεμένα με κοινό δίκτυο και βρυσάκι δίπλα σε κάθε τραπέζι. Σου δίνουν ένα μισόκιλο, το γεμίζεις μονάχος σου και γράφει πίσω στο πινακάκι πόσα έχεις πιεί... Δεν ρωτήσαμε καν τι κρασί ήταν αυτό, γιατί έπεσε άμεσα παραγγελία για ζύθο...
Σχετικά δυνατή μουσική παλαιών χρόνων.


Εξυπηρέτηση 8/10
Το κατάστημα ήταν τίγκα Παρασκευή βράδυ και έτρεχαν - αλλά κανένα πρόβλημα...
Κάποια τραπέζια άδειασαν δύο φορές και γέμισαν...


Ποιότητα φαγητού 8/10
Στις φωτογραφίες που παραθέτω...


Value for money 8/10
30 ευρώ το άτομο με μπόλικα μπυρώνια.
Θα δείτε τι πήραμε και εάν ήταν πολλά.
Εγώ πάντως πιστεύω ότι το φαγητό ήταν υπέροχο και τα άξιζε...

.

Τυροσαλάτα - σχετικά καλή




Μοσχαρίσια μάγουλα κοκκινιστά. Κόλαση, αλλά μικρή μερίδα...




Λουκάνικο ξιδάτο πικάντικο - αρκετά καλό.




Προβατίνα κοκκινιστή με μακαρόνια - ναι ρε!!! Ώρε νοστιμιά...




Φρυγαδέλι σε μεριδούλες - άπαιχτο...




Ο μεζές ...κάποιου τέλος πάντων...
Καγιανάς με φέτα και σουντζούκι... Ωραίο...


Επίσης πήραμε μία πατάτες με κιμά και τυρί - άλλο πράμα λέμε... Και μία πατάτες με τυρί...
Κάτι που ήταν ακραίο όπως φάνηκε στη συνέχεια με τις πατάτες που ήταν συνοδευτικό στα πιάτα...
Οι ενστάσεις που έχω είναι για τα μάγουλα και το φρυγαδέλι, τα οποία ήταν σχετικά μικρές μερίδες...

.