Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Awesomatic]

Με το καλό, να παίρνουμε ιδέες

Να κάνω μια πιο τρελή πρόταση; Έχεις σκεφτεί αντί για φέτες τοστ ή πίτα να χρησιμοποιήσεις Τορτίγια;

Μπορείς να την ετοιμάσεις με τον ίδιο τρόπο, δεν θα τραβήξει το ίδιο αβγό μεν αλλά ούτε και το ίδιο λάδι. Λογικά θα βγει κάτι πιο τραγανό αλλά στεγνό.

[Βλήμα]

Με το καλό, να παίρνουμε ιδέες

Να κάνω μια πιο τρελή πρόταση; Έχεις σκεφτεί αντί για φέτες τοστ ή πίτα να χρησιμοποιήσεις Τορτίγια;

Μπορείς να την ετοιμάσεις με τον ίδιο τρόπο, δεν θα τραβήξει το ίδιο αβγό μεν αλλά ούτε και το ίδιο λάδι. Λογικά θα βγει κάτι πιο τραγανό αλλά στεγνό.

Η τορτίγια παραείναι συμπαγής ρε μπρο. Δύσκολα θα το δοκίμαζα.

[Awesomatic]

Η τορτίγια παραείναι συμπαγής ρε μπρο. Δύσκολα θα το δοκίμαζα.

Σκέφτομαι ότι ίσως βγάλει κάτι κρατσανιστό με το τυρί λιωμένο. Τώρα που το σκέφτηκα πρέπει να το δοκιμάσω, το πολύ πολύ να αποτύχει

[Βλήμα]

Η τορτίγια παραείναι συμπαγής ρε μπρο. Δύσκολα θα το δοκίμαζα.

Σκέφτομαι ότι ίσως βγάλει κάτι κρατσανιστό με το τυρί λιωμένο. Τώρα που το σκέφτηκα πρέπει να το δοκιμάσω, το πολύ πολύ να αποτύχει

Παίζει αυτά που θα βάλεις μέσα να μείνουν άψητα. Ή, προκειμένου να λιώσει το τυρί και να ψηθεί το ζαμπόν, η τορτίγια να καεί. Δε γκζέρω, φκιάχτο και πε.

Edit: Με τορτίγια παίζει να γίνει καλή δουλίτσα σε φούρνο, αλλά αυτό είναι μια τελείως άλλη συνταγή.

[Ερμής]

θα ήθελα να μάθω τα υλικά της σάλτσας.

νερουλή;

Αφού άρεσε σε όλους εμένα μου περισσεύει. Ας διαβάζω λοιπόν εδώ να μαθαίνω μπαλίτσα από τους επαΐοντες.

[Veni Vidi Vici]

Σήμερα θα παρανομήσωμε παντοιοτρόπως.
Αναμείνατε στο ακουστικό σας για αποκαλυπτικές φωτό εν τω μεσημερίω.

[Gherschaagk]

θα ήθελα να μάθω τα υλικά της σάλτσας.

νερουλή;

Αφού άρεσε σε όλους εμένα μου περισσεύει. Ας διαβάζω λοιπόν εδώ να μαθαίνω μπαλίτσα από τους επαΐοντες.

Μισό λεπτό λίγο. Αν σου έφερνα την πιατέλα μπροστά δεν θα έτρωγες;

Τι έχει η σάλτσα στην τελική και πώς είναι η σωστά δεμένη σάλτσα;

[Naida]

Εγώ θα πω κάτι, από όταν έτρωγα γαρίδες, όταν τις έφτιαχνα στο σπίτι τις έκανα ετσι όπως η γκερ και ήταν πιο νόστιμες από όταν τις ξεφλούδιζα.

Για να βγει νοστιμότατο το φαγητό πρέπει να βάλεις στη σάλτσα και τα κεφάλια σε περίπτωση που τις καθαρίσεις. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Έτσι ακριβώς. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

[Αγις]

Εγώ θα πω κάτι, από όταν έτρωγα γαρίδες, όταν τις έφτιαχνα στο σπίτι τις έκανα ετσι όπως η γκερ και ήταν πιο νόστιμες από όταν τις ξεφλούδιζα.

Για να βγει νοστιμότατο το φαγητό πρέπει να βάλεις στη σάλτσα και τα κεφάλια σε περίπτωση που τις καθαρίσεις. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Έτσι ακριβώς. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

[don't speak]

νερουλή;

Αφού άρεσε σε όλους εμένα μου περισσεύει. Ας διαβάζω λοιπόν εδώ να μαθαίνω μπαλίτσα από τους επαΐοντες.

Μισό λεπτό λίγο. Αν σου έφερνα την πιατέλα μπροστά δεν θα έτρωγες;

Τι έχει η σάλτσα στην τελική και πώς είναι η σωστά δεμένη σάλτσα;

Μωρέ και ψωμάκι μπορεί να βούταγα στο ζουμί, αλλά σε θεωρητικό- αισθητικό επίπεδο το ζουμάκι που φαίνεται στην άκρη της πιατέλας δε μου ταιριάζει σε ζυμαρικό.

Αλλά θεωρητικό το σχόλιό μου, διότι ζυμαρικό με καραβίδες δεν έχω κάνει.
Ίσως να είναι κάτι στον τρόπο παρασκευής της συνταγής, πχ να βράσουν πρώτα οι καραβίδες και να χρησιμοποιήσεις το ζουμί τους

Όταν είχα πάει παλιά στα Κύθηρα μου έλεγαν να φας αστακομακαρονάδα στον Αβλέμονα.
Ε ήρθε μια αστακομακαρονάδα σούπα λαδούμπα. Η πιατέλα σου είναι θεόστεγνη μπροστά της. Προσωπικά δε μου άρεσε.
Αλλά συν τοις άλλοις είμαι της άποψης ότι ο καθένας με τα γούστα του.

[don't speak]

Για να βγει νοστιμότατο το φαγητό πρέπει να βάλεις στη σάλτσα και τα κεφάλια σε περίπτωση που τις καθαρίσεις. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Έτσι ακριβώς. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Κανένα τρόπο για εύκολο καθάρισμα στο αντεράκι έχουμε;
Μέχρι στιγμής τις καθάριζα εντελώς και έβαζα τα κεφάλια στη σάλτσα.
Σκέφτομαι στο εξής να καθαρίζω μόνο το αντεράκι και να μένει το κεφάλι.

[Naida]

Για να βγει νοστιμότατο το φαγητό πρέπει να βάλεις στη σάλτσα και τα κεφάλια σε περίπτωση που τις καθαρίσεις. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Έτσι ακριβώς. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Το ξέρω. Το γκριζοπράσινο ίουουυυ που σκάει όταν το πατήσεις. Α και η μαυρη γραμμή στη ράχη που ανοίγεις λίγο και την τραβάς. Το υπόλοιπο γαριδοκέφαλο βάζεις.

[Αγις]

Έτσι ακριβώς. Εκεί είναι όλη η νοστιμιά.

Κανένα τρόπο για εύκολο καθάρισμα στο αντεράκι έχουμε;
Μέχρι στιγμής τις καθάριζα εντελώς και έβαζα τα κεφάλια στη σάλτσα.
Σκέφτομαι στο εξής να καθαρίζω μόνο το αντεράκι και να μένει το κεφάλι.

μην ασχολεισαι με δαυτες - το χρημα επενδυσε το σε κολοχτυπες οταν βρεις

[Ερμής]

Στο εμπόριο είναι πολύ δύσκολο να βρεις κολοχτυπα. Ειδικά στην Αθήνα. Και όσο ανεβαίνουμε ακόμη πιο δύσκολο. Στη Β.Ελλαδα οι περισσοτεροι δε τις ξέρουν καν.

Btw πάρτε λίγο μάτι μια κολοχτυπονακαροναδα. Κάπως έτσι βγαίνουν όλα τα ζυμαρικά με θαλασσινό

[Veni Vidi Vici]

Σήμερα θα παρανομήσωμε παντοιοτρόπως.
Αναμείνατε στο ακουστικό σας για αποκαλυπτικές φωτό εν τω μεσημερίω.