ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ έγραψε: ↑28 Νοέμ 2021, 15:18
όταν έσφαζαν τα Γουρούνια παλιά
τα Αυτιά τα έδιναν πάντα στόν ιδιοκτήτη του Γουρουνιού.....
Δεν έχω φάει ποτέ Αυτιά.....
.....αλλά για να τα δίνουν στον ιδιοκτήτη κάτι λέει.....
Λένε ρε τα αυτιά ;;;
Είναι τοπ μεζές στη Μαδρίτη.
Είχαμε πάει στο Vallecas για να επισκεφτούμε τη μπουτίκ της Rayo Vallecano και μετά καθήσαμε σε μία από τις πάμπολλες παμπ της περιοχής,που σερβίρουν και φαγητό (λαϊκή περιοχή το Vallecas,κάτι σαν τα Σεπόλια ας πούμε,στην Αθήνα,αλλά πιο προχώ - και πολλοί μεταλλάδες εκεί,μακριά μαλλιά,μούσια,δερμάτινα κλπ)
Πήραμε κάτι μπύρες και ρωτήσαμε τι έχει για φαγητό,μας εξήγησε,παραγγείλαμε κάτι μπιφτέκια και κάτι λουκάνικα και αυτός μας είπε ότι θα μας φέρει και μία τοπική σπεσιαλιτέ - έφερε μία πιατέλα τεράστια,φορτωμένη μέχρι επάνω με κάτι μικρά κομματάκια κρέας,σαν τηγανιά αλλά τελείως ψιλοκομμένη.
Ρωτήσαμε τι είναι,μας είπε αυτιά γουρουνιού,μας έδειξε τα τραπέζια τριγύρω,όλοι τέτοια έτρωγαν,είπαμε όχι ευχαριστώ,μπορείτε να το δώσετε κάπου αλλού,κερασμένο από εμάς.Ευτυχώς δεν παρεξηγήθηκε.
Κάτι παρόμοιο είχα πάθει στα Χανιά,την ημέρα του τελικού Μουντιάλ 1994,όταν το σήκωσε η Σελεσάο,που είχαμε κάτσει πριν το ματς σε ένα μεζεδοπωλείο και μας έφερε σαλιγκάρια χωρίς καν να τον ρωτήσουμε.Ευτυχώς την ψιλιάστηκα και ρώτησα τι είναι αυτό με την κόκκινη σάλτσα και μόλις μου εξήγησε του είπα να το πάρει πίσω όπως είναι.Εκείνος ψιλοπαρεξηγήθηκε,αλλά και να τ'άφηνε,κανείς δεν θα τ'ακουμπούσε.