Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25899
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 20 Σεπ 2022, 06:59

Ερμής έγραψε:
19 Σεπ 2022, 18:18
Αγις έγραψε:
19 Σεπ 2022, 16:53
waldorf έγραψε:
19 Σεπ 2022, 16:50


Kαλά το πήγαινες μέχρι τώρα.
Μην το ξεχειλώνεις.
λες να παθουν τπτ καμια ψυχολογια κ να το εχω βαρος στην πως την λενε -συνειδηση μου ;
Μάλλον στο τένις αναφέρεται
α ναι ;
ας το ξεχειλωσω κ αλλο
ξεκινησε την δευτερη χρονια του στο τενις - σε εναν πολυ επιτυχημενο συλλογο - κ επειδη ειναι γεννημενος αθληταμπουρας - προικισμενος απο τη φυση - παιζει με 2-3 χρονια μεγαλυτερα παιδια
ατα συν ειναι πως υπαρχει υπερυψωμενο καφε απο το οποιο τον παρακολουθω παρεα με τις κυριες που φερνουν τα δικα τους
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Ασέβαστος
Δημοσιεύσεις: 32630
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 12:05

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ασέβαστος » 20 Σεπ 2022, 08:44

την κυριακη ειχα παει για μπανακι, αλλα πηρα κι ενα ντουφεκι μαζι μου να κανω χαζι. ολος ο βυθος ηταν γεματος μπαρμπουνακια. πηρα καμμια 20αρια, και τηγανισε τα μισα χτες.

πεντανοστιμα τα γαμηδια. μασε-φτυσε κοκκαλα σπασιμο νευρων, αλλα η νοστιμια τους ειναι κορυφαια.
To be old and wise, you must first be young and stupid.

https://www.talcmag.gr/apopseis/ante-gamisou/ αντε και γαμησου.

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 20 Σεπ 2022, 08:48

Ασέβαστος έγραψε:
20 Σεπ 2022, 08:44
την κυριακη ειχα παει για μπανακι, αλλα πηρα κι ενα ντουφεκι μαζι μου να κανω χαζι. ολος ο βυθος ηταν γεματος μπαρμπουνακια. πηρα καμμια 20αρια, και τηγανισε τα μισα χτες.

πεντανοστιμα τα γαμηδια. μασε-φτυσε κοκκαλα σπασιμο νευρων, αλλα η νοστιμια τους ειναι κορυφαια.
Το χω παρατηρησει αυτο που λες.

Οσα ψαρια ειναι μπελας στο να τα φας, εχουν υψηλο βαθμο νοστιμιας!
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29693
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 20 Σεπ 2022, 11:27

Δεν υπάρχει ψάρι που να συναγωνίζεται την μπριάνα στα κόκαλα. Ποταμίσιο οκ αλλά είναι άλλο λεβελ.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 20 Σεπ 2022, 11:35

Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:27
Δεν υπάρχει ψάρι που να συναγωνίζεται την μπριάνα στα κόκαλα. Ποταμίσιο οκ αλλά είναι άλλο λεβελ.
Δεν εχω φαει ποτε!

Ειναι νοστιμο ψαρι; Εχεις δοκιμασει;
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29693
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 20 Σεπ 2022, 11:38

Volk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:35
Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:27
Δεν υπάρχει ψάρι που να συναγωνίζεται την μπριάνα στα κόκαλα. Ποταμίσιο οκ αλλά είναι άλλο λεβελ.
Δεν εχω φαει ποτε!

Ειναι νοστιμο ψαρι; Εχεις δοκιμασει;
Δεν έχω φάει, δεν είναι για φαγητό άλλωστε. Είναι για μεζέ επειδή έχει πάρα πολλά κόκαλα.

Ποταμίσια - λημνίσια ψάρια είναι απάτη. Φάτε κανένα πελαγίσιο. Δεν συγκρίνονται. Είναι σαν μερικούς έξυπνους που θέλουν να φάνε κρέας και τρώνε κουνέλι.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 23239
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 20 Σεπ 2022, 12:10

Ποτέ δε κατάλαβα στην Ελλάδα για ποιο λόγο να φας ποταμίσιο ψάρι.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25899
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 20 Σεπ 2022, 12:21

Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:38
Volk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:35
Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:27
Δεν υπάρχει ψάρι που να συναγωνίζεται την μπριάνα στα κόκαλα. Ποταμίσιο οκ αλλά είναι άλλο λεβελ.
Δεν εχω φαει ποτε!

Ειναι νοστιμο ψαρι; Εχεις δοκιμασει;
Δεν έχω φάει, δεν είναι για φαγητό άλλωστε. Είναι για μεζέ επειδή έχει πάρα πολλά κόκαλα.

Ποταμίσια - λημνίσια ψάρια είναι απάτη. Φάτε κανένα πελαγίσιο. Δεν συγκρίνονται. Είναι σαν μερικούς έξυπνους που θέλουν να φάνε κρέας και τρώνε κουνέλι.
σωστοτατη
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29693
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 20 Σεπ 2022, 13:02

Ερμής έγραψε:
20 Σεπ 2022, 12:10
Ποτέ δε κατάλαβα στην Ελλάδα για ποιο λόγο να φας ποταμίσιο ψάρι.
Και δική μου απορία.

Ειδικά όταν ξέρεις πως για να μπορέσεις να το φας θα πρέπει να είναι τηγανητό.

Ψητό ξεχάστε το. Η μπόχα που αναδύεται θα μείνει πάνω σας μέχρι να κάνετε μπάνιο.

Όσο για τα λημνίσια, γριβάδια κυπρίνοι είναι ένα αίσχος πραγματικά.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.

Άβαταρ μέλους
Πασιφάη
Δημοσιεύσεις: 13256
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 13:32

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Πασιφάη » 20 Σεπ 2022, 13:08

Παστίτσιο. Θα παίξει ταπεράκι, κλασσικά.
''Μου αρέσουν οι άνθρωποι που φορούν την ψυχή στο πρόσωπό τους'' Jim Morrison


Άβαταρ μέλους
Kotas
Δημοσιεύσεις: 944
Εγγραφή: 01 Οκτ 2021, 23:50

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Kotas » 20 Σεπ 2022, 13:34

Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:38
Volk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:35
Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:27
Δεν υπάρχει ψάρι που να συναγωνίζεται την μπριάνα στα κόκαλα. Ποταμίσιο οκ αλλά είναι άλλο λεβελ.
Δεν εχω φαει ποτε!

Ειναι νοστιμο ψαρι; Εχεις δοκιμασει;
Δεν έχω φάει, δεν είναι για φαγητό άλλωστε. Είναι για μεζέ επειδή έχει πάρα πολλά κόκαλα.

Ποταμίσια - λημνίσια ψάρια είναι απάτη. Φάτε κανένα πελαγίσιο. Δεν συγκρίνονται. Είναι σαν μερικούς έξυπνους που θέλουν να φάνε κρέας και τρώνε κουνέλι.
χοντρικα, λενε, τα πελαγισια μπορει να περιεχουν υψηλες συγκεντρωσεις υδραργυρου και τα ιχθυοτροφειου φορμολη

ψαρι για μια στις τοσες οκ

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 20 Σεπ 2022, 14:04

1 κιλο πενες, βρασμενες al tente. Τις αφηνουμε στην ακρη.

Χοιρινο κοντοσουβλι 250γρ, κομμενο σε μικρους κυβους, μεσα σε τηγανι σε χαμηλι φωτια, λιγο σκορδο, 2 κσ ελαιολαδο, θυμαρι, πιπερι, συνεχομενο ανακατεμα για 3 λεπτα. Στη συνεχεια, 200γρ κρεμα γαλακτος και μερικες σταγονες μανιταρολαδο. Συνεχομενο ανακατεμα για 2 λεπτα.

Παιρνουμε το τηγανι απο τη φωτια, ριχνουμε μεσα 150γρ τριμμενο πεκορινο και 50γρ τριμμενη παρμεζανα. Ανακατευουμε εως να ενσωματωθουν τα τυρια στο μειγμα.

Βαζουμε τις πενες σε μια κατσαρολα οπου εχουμε λιωσει 2 κσ αγελαδινο βουτυρο μεσα σε 2 κσ ελαιολαδο. Μολις λιωσει το βουτυρο, πασπαλιζουμε μεσα στη κατσαρολα μειγμα απο αρωματικα τριμμενα πιπερια και σε λιγοτερο απο ενα λεπτο, ριχνουμε μεσα τις πενες. Ανακατευουμε για λιγα δευτερολεπτα και βγαζουμε τη κατσαρολα απο τη φωτια.

Σερβιρουμε στο πιατο τις πενες και στη συνεχεια 2-3 κσ απο το μειγμα. Πασπαλιζουμε με τριμμενη παρμεζανα.

Συνοδευουμε με προζυμενιο ψωμι σε φετες, φρυγανισμενες στον φουρνο, ελαιολαδο, ριγανη και τριμμενη ντοματα στη καθε φετα.
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
alekhine
Δημοσιεύσεις: 12488
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 14:36
Phorum.gr user: alekhine
Τοποθεσία: Highway to ΚΤΕΛ

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από alekhine » 20 Σεπ 2022, 14:05

Ερμής έγραψε:
20 Σεπ 2022, 12:10
Ποτέ δε κατάλαβα στην Ελλάδα για ποιο λόγο να φας ποταμίσιο ψάρι.
αμα ποτε σε βγαλει ο δρομος κονιτσα ζητα πεστροφες και θα με θυμηθεις :wink
πατησιωτης έγραψε:
10 Μαρ 2021, 20:59
Ο Σημίτης είναι η συνέχεια του Κωνσταντίνου Καραμανλή,στην Ευρώπη,στα ελληνοτουρκικά,στο ανήκομεν εις την Δύσιν,στην οικονομία,παντού.

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29693
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 20 Σεπ 2022, 14:48

alekhine έγραψε:
20 Σεπ 2022, 14:05
Ερμής έγραψε:
20 Σεπ 2022, 12:10
Ποτέ δε κατάλαβα στην Ελλάδα για ποιο λόγο να φας ποταμίσιο ψάρι.
αμα ποτε σε βγαλει ο δρομος κονιτσα ζητα πεστροφες και θα με θυμηθεις :wink
Μην το κάνετε αυτό.
Kotas έγραψε:
20 Σεπ 2022, 13:34
Gherschaagk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:38
Volk έγραψε:
20 Σεπ 2022, 11:35


Δεν εχω φαει ποτε!

Ειναι νοστιμο ψαρι; Εχεις δοκιμασει;
Δεν έχω φάει, δεν είναι για φαγητό άλλωστε. Είναι για μεζέ επειδή έχει πάρα πολλά κόκαλα.

Ποταμίσια - λημνίσια ψάρια είναι απάτη. Φάτε κανένα πελαγίσιο. Δεν συγκρίνονται. Είναι σαν μερικούς έξυπνους που θέλουν να φάνε κρέας και τρώνε κουνέλι.
χοντρικα, λενε, τα πελαγισια μπορει να περιεχουν υψηλες συγκεντρωσεις υδραργυρου και τα ιχθυοτροφειου φορμολη

ψαρι για μια στις τοσες οκ
Αυτό με τον υδράργυρο μάλλον το λες για τον σολομό ιχθυοτροφείου που όντως θέλει μαξ 3 φορές τον χρόνο και στις εγκυμοσύνες καλό είναι να αποφεύγεται εντελώς.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών