Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

[Naida]

Ένας οποιοσδήποτε άνθρωπος, μπορεί να πει και να καταλάβει, γιατί ένα πράγμα του αρέσει. Τι είναι αυτό που τον έκανε να το θέλει έτσι και όχι αλλιώς.

Ναι; Γιατί σου αρέσει η μακαρονάδα με λίγο τυρί;

Γιατί θέλω να χαίρομαι την πάστα με τη σάλτσα της, χωρίς το τυρί να κυριαρχεί ως γεύση. Το έχω πει εκατό φορές. Και γιατί είμαι στο φαγητό ψυχαναγκαστικός, μου αρέσει να θέτω ένα limit κώδικα σε ό,τι βάζω. Σου το εξήγησα και γευστικά, και ψυχαναλυτικά.

Τέλεια να το απολαμβάνεις όπως ευφραινει τη γεύση σου και την ψυχολογία σου.
Εμένα από την άλλη μου αρέσει όπως δένουν τα μακαρόνια με τη σάλτσα και το τυρί στην γεύση. Να λιώνει κιολας. Και ανάλογα το τυρί για το πόσο θα βάλω. Έτσι το απολαμβάνω.

[Naida]

Ρε συ, δεν μιλάω για έξτρα νερό. Μιλάω για μια δυο κουταλιές χυλωμένο νερό από τα μακαρόνια, που ούτως ή άλλως δένουν καλύτερα τη σάλτσα, είτε τα ανακατέψεις είτε όχι.

Μα έχω ήδη την σάλτσα που θέλω, γιατί να βάλω εξτρα νερό και να μου νερωσει;

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

[Cavaliere]

Εμένα από την άλλη μου αρέσει όπως δένουν τα μακαρόνια με τη σάλτσα και το τυρί στην γεύση. Να λιώνει κιολας. Και ανάλογα το τυρί για το πόσο θα βάλω. Έτσι το απολαμβάνω.

Ψυχαναλυτικά, σημαίνει πως δεν ήθελες μακαρόνια, αλλά ένα τοστάκι κατά βάθος.

[Gherschaagk]

Μα έχω ήδη την σάλτσα που θέλω, γιατί να βάλω εξτρα νερό και να μου νερωσει;

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Μάτια μου, αυτό που σου λένε είναι να βράσεις το μακαρόνι στη σάλτσα γιατί όταν το βράζεις στο νερό γίνεται σκέτο ζυμάρι χωρίς γεύση. Όταν όμως παντρεύεις το μακαρόνι με τη σάλτσα, κανονικό πάντρεμα, να το ρίξεις στη σάλτσα και να ρουφήξει το ζουμί μέχρι την τελευταία του σταγόνα, τότε θα καταλάβεις γιατί το κάνουν καμιά 60αρια μύρια νοματαίοι. Αυτό. Δοκίμασέ το μια φορά κι αν δε σου αρέσει δεν έγινε και τίποτα. Μπορεί όμως να σου αρέσει. Σκέψου, ρούφηγμα μέχρι που να μην μείνει σταγόνα.

[ΓΑΛΗ]

Μα έχω ήδη την σάλτσα που θέλω, γιατί να βάλω εξτρα νερό και να μου νερωσει;

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Γιατί η τελειότητα κουράζει. Θέλει και κάποιες ατέλειες για να νοστιμήσει.

[Cavaliere]

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Μάτια μου, αυτό που σου λένε είναι να βράσεις το μακαρόνι στη σάλτσα γιατί όταν το βράζεις στο νερό γίνεται σκέτο ζυμάρι χωρίς γεύση. Όταν όμως παντρεύεις το μακαρόνι με τη σάλτσα, κανονικό πάντρεμα, να το ρίξεις στη σάλτσα και να ρουφήξει το ζουμί μέχρι την τελευταία του σταγόνα, τότε θα καταλάβεις γιατί το κάνουν καμιά 60αρια μύρια νοματαίοι. Αυτό. Δοκίμασέ το μια φορά κι αν δε σου αρέσει δεν έγινε και τίποτα. Μπορεί όμως να σου αρέσει. Σκέψου, ρούφηγμα μέχρι που να μην μείνει σταγόνα.

Δεν έχει νόημα, μπεμπεκίζει. Δεν ακούει, το παίρνει προσωπικά.

[Gherschaagk]

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Μάτια μου, αυτό που σου λένε είναι να βράσεις το μακαρόνι στη σάλτσα γιατί όταν το βράζεις στο νερό γίνεται σκέτο ζυμάρι χωρίς γεύση. Όταν όμως παντρεύεις το μακαρόνι με τη σάλτσα, κανονικό πάντρεμα, να το ρίξεις στη σάλτσα και να ρουφήξει το ζουμί μέχρι την τελευταία του σταγόνα, τότε θα καταλάβεις γιατί το κάνουν καμιά 60αρια μύρια νοματαίοι. Αυτό. Δοκίμασέ το μια φορά κι αν δε σου αρέσει δεν έγινε και τίποτα. Μπορεί όμως να σου αρέσει. Σκέψου, ρούφηγμα μέχρι που να μην μείνει σταγόνα.

Δεν έχει νόημα, μπεμπεκίζει. Δεν ακούει, το παίρνει προσωπικά.

Τι λες μωρέ;

Ψιλό γαζί μας δουλεύει.

[ΓΑΛΗ]

Μ' αυτά και μ' αυτά, μου ήρθε όρεξη για μακαρόνια με κιμά σήμερα.

[Naida]

Εμένα από την άλλη μου αρέσει όπως δένουν τα μακαρόνια με τη σάλτσα και το τυρί στην γεύση. Να λιώνει κιολας. Και ανάλογα το τυρί για το πόσο θα βάλω. Έτσι το απολαμβάνω.

Ψυχαναλυτικά, σημαίνει πως δεν ήθελες μακαρόνια, αλλά ένα τοστάκι κατά βάθος.

Όχι, εσύ θα ήθελες να ήθελα ενα τοστακι γιατί αυτο που έφτιαξα δεν ταιριαζει στα γούστα σου.

[Gherschaagk]

Μ' αυτά και μ' αυτά, μου ήρθε όρεξη για μακαρόνια με κιμά σήμερα.

Κανόνισε.

[ΓΑΛΗ]

Μ' αυτά και μ' αυτά, μου ήρθε όρεξη για μακαρόνια με κιμά σήμερα.

Κανόνισε.

Ήδη έβγαλα τον κιμά από την κατάψυξη.

[Gherschaagk]

Μ' αυτά και μ' αυτά, μου ήρθε όρεξη για μακαρόνια με κιμά σήμερα.

Κανόνισε.

Ήδη έβγαλα τον κιμά από την κατάψυξη.

Θα τον παντρέψεις ή όχι;

[ΓΑΛΗ]

Κανόνισε.

Ήδη έβγαλα τον κιμά από την κατάψυξη.

Θα τον παντρέψεις ή όχι;

Σιγά μην τον αφήσω αστεφάνωτο.

Με παπά και με κουμπάρο, τα πάντα όλα.

[Naida]

Το χυλωμένο νερό που βράζει, δένει και δεν αραιώνει τη σάλτσα. Ιδανικά, πιάνεις με τη λαβίδα τα μακαρόνια ενώ βράζουν και τα ρίχνεις μέσα στη σάλτσα, ανακατεύοντας συνέχεια. Βασικά, είναι η ίδια λογική με την καρμπονάρα. Δεν ρίχνεις το μπέικον από πάνω, έτσι δεν είναι;

Μα γιατί να βάλω έξτρα αφού μου αρέσει έτσι όπως το βάζω; αν ηταν στεγνό και ήθελε τη σάλτσα οκ να βάλω. Αλλιώς γιατί να βάλω;

Μάτια μου, αυτό που σου λένε είναι να βράσεις το μακαρόνι στη σάλτσα γιατί όταν το βράζεις στο νερό γίνεται σκέτο ζυμάρι χωρίς γεύση. Όταν όμως παντρεύεις το μακαρόνι με τη σάλτσα, κανονικό πάντρεμα, να το ρίξεις στη σάλτσα και να ρουφήξει το ζουμί μέχρι την τελευταία του σταγόνα, τότε θα καταλάβεις γιατί το κάνουν καμιά 60αρια μύρια νοματαίοι. Αυτό. Δοκίμασέ το μια φορά κι αν δε σου αρέσει δεν έγινε και τίποτα. Μπορεί όμως να σου αρέσει. Σκέψου, ρούφηγμα μέχρι που να μην μείνει σταγόνα.

Βρε είπα και πριν στην ΓΑΛΗ, αν φτιάχνω μόνο για μένα τα πετάω και μεσα να βράσουν να τραβήξουν ζουμιά κτλ. Δε θα βάλω μακαρόνια σε σάλτσα και να πάει ο άλλος να φάει το βράδυ στοκαρισμενα.

[Gherschaagk]

Ήδη έβγαλα τον κιμά από την κατάψυξη.

Θα τον παντρέψεις ή όχι;

Σιγά μην τον αφήσω αστεφάνωτο.

Με παπά και με κουμπάρο, τα πάντα όλα.

Για να αποκαταστήσουμε την πάστα γίνονται όλα.