Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
the comet the course the tail

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 06 Απρ 2021, 21:25

Cecily Anne έγραψε:
06 Απρ 2021, 21:13
the comet the course the tail έγραψε:
06 Απρ 2021, 20:52
Cavaliere έγραψε:
06 Απρ 2021, 20:30
Ρε σεις, όλοι εσείς έχετε μείνει στην Αισθητική του 1980.
:lol:
αύριο θα κάνω οσπριάδα με κινόα, αλλά δεν ξέρω με τι να αντικαταστήσω το ελαιόλαδο. :p2:
Το ελαιόλαδο έχει καταλάβει κανείς, γιατί δεν είναι νηστίσιμο, εφόσον είναι φυτικής προέλευσης;
Εὔ­στο­χη ἀ­πάν­τη­ση ἔ­χει δώ­σει ὁ ἅ­γιος Ἀ­θα­νά­σιος ὁ Πά­ριος, με­γά­λος δι­δά­σκα­λος τῆς Ἐκ­κλη­σί­ας.

Γρά­φει σ’ ἕ­να για­τρό: «Κα­τη­γο­ρεῖς τόν φί­λο σου ἐ­πει­δή τήν ἑ­βδο­μά­δα τῆς Τυ­ρι­νῆς τρώ­γει αὐ­γά δέν τρώ­γει ὅ­μως τήν κότ­ταν ποῦ γεν­νᾶ τά αὐ­γά… Ἀλ­λά ποῖ­α σύγ­κρι­σις ἠμ­πο­ρεῖ νά γί­νη με­τα­ξύ του αὐ­γοῦ, ποῦ δέν εἶ­ναι ζῶ­ον καί τῆς κότ­τας, ποὺ εἶναι ζῶ­ον; Τό αὐ­γό εἶ­ναι πο­λύ κα­τώ­τε­ρον ἀ­πό τήν ὄρ­νι­θα. Καί ὡς ἀ­πό­δει­ξιν ἐ­πι­κα­λοῦ­μαι τήν δι­κήν σᾶς γνώ­μην, δη­λα­δή τήν γνώ­μη τῶν ἰα­τρῶν. Εἰς ὅ­σους εἶ­ναι ἄρ­ρω­στοι καί ἀρ­χί­ζουν νά εἰ­σέρ­χων­ται εἰς τό στά­διον τῆς ἀ­ναρ­ρώ­σε­ως ὁ­ρί­ζε­τε ὡς τρο­φήν τά μι­κρά καί τρυ­φε­ρά κοτό­που­λα καί ὄ­χι μί­αν με­στω­μέ­νην ὄρ­νι­θα. Διά ποῖ­ον λό­γον τό κά­μνε­τε αὐ­τό; Δι­ό­τι, λέ­γε­τε, τό πα­χύ καί λι­πα­ρόν φα­γη­τόν θά βλά­ψη αὐ­τόν ποῦ τώ­ρα ἀρ­χί­ζει νά συ­νέρ­χε­ται ἀ­πό τήν ἀ­σθέ­νειάν του, ἐ­πει­δή ὁ στό­μα­χός του δέν ἔ­χει ἀ­κό­μη τήν δύ­να­μιν νά δε­χθῆ καί νά χω­νεύ­ση βα­ρεί­ας τρο­φᾶς. Ἀ­φοῦ λοι­πόν ὑ­πάρ­χει δι­α­φο­ρά με­τα­ξύ μι­κροῦ κοτό­που­λου καί με­γά­λης κότ­ας καί τό κοτό­που­λον εἶ­ναι ὡς τρο­φή πο­λύ κα­τώ­τε­ρον εἰς δύ­να­μιν ἀ­πό τήν κόταν καί οὐ­δείς ἰα­τρός εἶ­πε πο­τέ ὅ­τι αὐ­γό, κοτ­ό­που­λον, κότα εἶ­ναι ὁ­μοί­α τρο­φή καί ἐξ ἴ­σου κα­τάλ­λη­λος διά τούς ἀ­σθε­νεῖς, δέν εἶ­ναι φα­νε­ρόν ὅ­τι ἀ­νο­ή­τως μᾶς κα­τη­γο­ροῦν δια­τί τρώ­γο­μεν αὐ­γά καί ὄ­χι ὄρ­νι­θας;… Μᾶς κα­τη­γο­ροῦν ἀ­κό­μη δια­τί τρώ­γο­μεν ἐ­λαί­ας, ὄ­χι ὅ­μως καί ἔ­λαι­ον, ἐ­νῶ μέ­σα εἰς τά ἐ­λαί­ας ὑ­πάρ­χει ἔ­λαι­ον. Ἀλ­λά καί μέ­σα εἰς τά στα­φύ­λια ὑ­πάρ­χει οἶ­νος. Ὅ­σα ὅ­μως στα­φύ­λια ἄν φά­γω­μεν δέν πρό­κει­ται νά με­θύ­σω­μεν· τό πο­λύ πο­λύ νά βα­ρυ­στο­μα­χι­ά­σω­μεν…­».

Άβαταρ μέλους
Ασέβαστος
Δημοσιεύσεις: 32738
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 12:05

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ασέβαστος » 07 Απρ 2021, 09:19

Cecily Anne έγραψε:
06 Απρ 2021, 21:13
the comet the course the tail έγραψε:
06 Απρ 2021, 20:52
Cavaliere έγραψε:
06 Απρ 2021, 20:30
Ρε σεις, όλοι εσείς έχετε μείνει στην Αισθητική του 1980.
:lol:
αύριο θα κάνω οσπριάδα με κινόα, αλλά δεν ξέρω με τι να αντικαταστήσω το ελαιόλαδο. :p2:
Το ελαιόλαδο έχει καταλάβει κανείς, γιατί δεν είναι νηστίσιμο, εφόσον είναι φυτικής προέλευσης;
την εποχη που αποφασιζοταν τι ειναι νηστισιμο και τι οχι, οι εμποροι καθε τροφιμου εδιναν μπαχτσισια στους αρχι τραγους για να συμπεριλαβουν και τα δικα τους προιοντα στη νηστεια.

ε, προφανως οι χταποδεμποροι πλερωσαν περισσοτερα απο τους λαδεμπορους.
To be old and wise, you must first be young and stupid.

https://www.talcmag.gr/apopseis/ante-gamisou/ αντε και γαμησου.

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 07 Απρ 2021, 11:29

Το ελαιόλαδο κάποτε ήταν μετρημένο, και απαραίτητο για το καντήλι. Αν το τρώγανε κάθε μέρα δεν θα περίσσευε για λατρευτικούς λόγους. Έχει την έννοια, το στερούμαι εγώ, και το θυσιάζω στον Θεό, όπως γράφει και στην Παλαιά Διαθήκη, που δίνει εντολή στον Μωυσή στη σκηνή να καίει πάντα μια φλόγα με ελαιόλαδο στον Θεό τον Όντα. Αυτός είναι ο χαρακτήρας του. Για να γίνεις κριτής ενός θεσμού πρέπει πρώτα να μορφωθείς, αλλιώς είσαι ταξιτζής. Διαβάζετε, διαβάζετε, αφήστε τα τάβλια και την ξερή.
Ordem e Progresso.

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 07 Απρ 2021, 11:33

Γω έκανα σπανακόριζο, λαδερό, με ελαιόλαδο που μου έφερε Ιταλός φίλος , δικό του.
Ordem e Progresso.

Άβαταρ μέλους
Ασέβαστος
Δημοσιεύσεις: 32738
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 12:05

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ασέβαστος » 07 Απρ 2021, 11:47

Cavaliere έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:29
Το ελαιόλαδο κάποτε ήταν μετρημένο, και απαραίτητο για το καντήλι. Αν το τρώγανε κάθε μέρα δεν θα περίσσευε για λατρευτικούς λόγους. Έχει την έννοια, το στερούμαι εγώ, και το θυσιάζω στον Θεό, όπως γράφει και στην Παλαιά Διαθήκη, που δίνει εντολή στον Μωυσή στη σκηνή να καίει πάντα μια φλόγα με ελαιόλαδο στον Θεό τον Όντα. Αυτός είναι ο χαρακτήρας του. Για να γίνεις κριτής ενός θεσμού πρέπει πρώτα να μορφωθείς, αλλιώς είσαι ταξιτζής. Διαβάζετε, διαβάζετε, αφήστε τα τάβλια και την ξερή.
μορφωση και θρησκεια ειναι αντικρουομενες εννοιες.
συγκεκριμμενα, το τι ειναι νηστισιμο και τι οχι, σου μοιαζει για αποτελεσμα μορφωσης, σπουδης, και γνωσης, η οτι του φανει λωλοστεφανη;
To be old and wise, you must first be young and stupid.

https://www.talcmag.gr/apopseis/ante-gamisou/ αντε και γαμησου.

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 07 Απρ 2021, 11:50

Ασέβαστος έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:47
μορφωση και θρησκεια ειναι αντικρουομενες εννοιες.
συγκεκριμμενα, το τι ειναι νηστισιμο και τι οχι, σου μοιαζει για αποτελεσμα μορφωσης, σπουδης, και γνωσης, η οτι του φανει λωλοστεφανη;
Mιλάς ταξιτζήδικα, όχι θρησκειολογικά. Η γυναίκα μου για να σπουδάσει Θρησκειολογία χρειάστηκε 4 χρόνια Πανεπιστήμιο, να μάθει Ιστορία και συγκριτική των θρησκειών. Εκ του προχείρου όλοι ξέρουμε τα πάντα. Φυσικά και υπάρχει μια αρχαία σοφία στις νηστείες, δεν είναι θέμα λαδώματος του μπακάλη, που λες.
Ordem e Progresso.

the comet the course the tail

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 07 Απρ 2021, 12:04

Ασέβαστος έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:47
Cavaliere έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:29
Το ελαιόλαδο κάποτε ήταν μετρημένο, και απαραίτητο για το καντήλι. Αν το τρώγανε κάθε μέρα δεν θα περίσσευε για λατρευτικούς λόγους. Έχει την έννοια, το στερούμαι εγώ, και το θυσιάζω στον Θεό, όπως γράφει και στην Παλαιά Διαθήκη, που δίνει εντολή στον Μωυσή στη σκηνή να καίει πάντα μια φλόγα με ελαιόλαδο στον Θεό τον Όντα. Αυτός είναι ο χαρακτήρας του. Για να γίνεις κριτής ενός θεσμού πρέπει πρώτα να μορφωθείς, αλλιώς είσαι ταξιτζής. Διαβάζετε, διαβάζετε, αφήστε τα τάβλια και την ξερή.
μορφωση και θρησκεια ειναι αντικρουομενες εννοιες.
συγκεκριμμενα, το τι ειναι νηστισιμο και τι οχι, σου μοιαζει για αποτελεσμα μορφωσης, σπουδης, και γνωσης, η οτι του φανει λωλοστεφανη;
γι΄αυτό τώρα που τρώμε ό,τι να 'ναι, είμαστε πρωταθλητές στην παχυσαρκία και στα καρδιακά νοσήματα.
οι παλαιοί είχαν σειρά και οι νηστείες και διατροφικές στους συνήθειες είχαν τεσταριστεί για αιώνες και ήταν εναρμονισμένες με τον κύκλο των εποχών, την φύση, την νέα σοδειά, την γέννα της κατσίκας και της προβατίνας.

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 07 Απρ 2021, 12:09

Στα νοσήματα παίζει ρόλο και η ποιότητα των τροφών. Η γιαγιά μου έτρωγε λαχανικά από τον μπαξέ της, κι αβγουλάκια από τις κότες της. Κι όπως λες, στην εποχή τους όλα. Πάντως αν η Νηστεία δεν είναι τυπολατρική αλλά μια αφορμή να αυτοσυγκεντρωθείς, να γίνεις πιο λιτός και απλός, πιο προσεκτικός, και λιγότερο επιθετικός, είναι καλή. Αν στη Νηστεία απλά μετράς μπουκιές, έχεις αποτύχει.
Ordem e Progresso.

nowhere
Δημοσιεύσεις: 14611
Εγγραφή: 26 Νοέμ 2019, 08:56

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nowhere » 07 Απρ 2021, 12:11

Cavaliere έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:50
Mιλάς ταξιτζήδικα, όχι θρησκειολογικά. Η γυναίκα μου για να σπουδάσει Θρησκειολογία χρειάστηκε 4 χρόνια Πανεπιστήμιο, να μάθει Ιστορία και συγκριτική των θρησκειών. Εκ του προχείρου όλοι ξέρουμε τα πάντα. Φυσικά και υπάρχει μια αρχαία σοφία στις νηστείες, δεν είναι θέμα λαδώματος του μπακάλη, που λες.
και σε τι επιστημονικό συμπέρασμα κατέληξε,είναι νηστίσιμα τα καλαμαράκια τελικά?

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 23292
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 07 Απρ 2021, 12:12

Cavaliere έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:50
Ασέβαστος έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:47
μορφωση και θρησκεια ειναι αντικρουομενες εννοιες.
συγκεκριμμενα, το τι ειναι νηστισιμο και τι οχι, σου μοιαζει για αποτελεσμα μορφωσης, σπουδης, και γνωσης, η οτι του φανει λωλοστεφανη;
Mιλάς ταξιτζήδικα, όχι θρησκειολογικά. Η γυναίκα μου για να σπουδάσει Θρησκειολογία χρειάστηκε 4 χρόνια Πανεπιστήμιο, να μάθει Ιστορία και συγκριτική των θρησκειών. Εκ του προχείρου όλοι ξέρουμε τα πάντα. Φυσικά και υπάρχει μια αρχαία σοφία στις νηστείες, δεν είναι θέμα λαδώματος του μπακάλη, που λες.
Το πανεπιστήμιο της ζωής και του πεζοδρομίου τα εξηγεί όμορφα.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

the comet the course the tail

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 07 Απρ 2021, 12:18

nowhere έγραψε:
07 Απρ 2021, 12:11
Cavaliere έγραψε:
07 Απρ 2021, 11:50
Mιλάς ταξιτζήδικα, όχι θρησκειολογικά. Η γυναίκα μου για να σπουδάσει Θρησκειολογία χρειάστηκε 4 χρόνια Πανεπιστήμιο, να μάθει Ιστορία και συγκριτική των θρησκειών. Εκ του προχείρου όλοι ξέρουμε τα πάντα. Φυσικά και υπάρχει μια αρχαία σοφία στις νηστείες, δεν είναι θέμα λαδώματος του μπακάλη, που λες.
και σε τι επιστημονικό συμπέρασμα κατέληξε,είναι νηστίσιμα τα καλαμαράκια τελικά?
τα καλαμάρια και γενικά τα θαλασσινά τα έκανε νηστίσιμα ο ψαράς με το χαρακωμένο πρόσωπο από την αρμύρα και τον γραίγο. και καλά έκανε. δεν είχε τίποτα άλλο να φάει πάνω στο καΐκι. ωμά τα τρώγανε, όπως τα βγάζανε, για να στυλωθούν.

nowhere
Δημοσιεύσεις: 14611
Εγγραφή: 26 Νοέμ 2019, 08:56

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nowhere » 07 Απρ 2021, 12:30

κάτι που δεν κατάφερε με τις προβατίνες ο τσοπάνης που ροβολούσε τις ραχούλες κραδαίνοντας την γκλίτσα με τα ροζιαζμένα χέρια του. :xena: τι λέω?

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 07 Απρ 2021, 12:31

Ερμής έγραψε:
07 Απρ 2021, 12:12
Το πανεπιστήμιο της ζωής και του πεζοδρομίου τα εξηγεί όμορφα.
H πλάκα είναι πως όσοι πραγματικά έχουν βγάλει το πανεπιστήμιο του πεζοδρομίου είναι τουμπεκήδες και κάνουν τον Κινέζο. Τα ξέρουν όλα μόνο οι ταραμάδες.
:lol:
Ordem e Progresso.

nowhere
Δημοσιεύσεις: 14611
Εγγραφή: 26 Νοέμ 2019, 08:56

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nowhere » 07 Απρ 2021, 12:49

πάλι στο φαί το μυαλό σου.εγκράτεια μηδέν

the comet the course the tail

Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 07 Απρ 2021, 13:16

nowhere έγραψε:
07 Απρ 2021, 12:30
κάτι που δεν κατάφερε με τις προβατίνες ο τσοπάνης που ροβολούσε τις ραχούλες κραδαίνοντας την γκλίτσα με τα ροζιαζμένα χέρια του. :xena: τι λέω?
o τσοπάνης είχε στην τσέπη πέντε ελιές, κάνα κρεμμύδι, λίγο ψωμί.

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών