Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Πολύ ωραιο, σαν λαχανόρυζο κάπως, αλλά με το κιμά εντελώς άλλη συνταγή
Θα το κάνω
Μονο τα νερά του λάχανου που βγάζει αρκουν φαντάζομαι για να μη σφίξει ή λαπαδιάσει το ρυζι,γενικά πρέπει προσεχθεί αυτό. Ακούγεται νόστιμο
Κι επισης αν βάλω κιμά δε βάζω δυοσμο, μόνο αν τους κάνω νηστήσιμους σκετο ρύζι δλ
Θα το κάνω
Μονο τα νερά του λάχανου που βγάζει αρκουν φαντάζομαι για να μη σφίξει ή λαπαδιάσει το ρυζι,γενικά πρέπει προσεχθεί αυτό. Ακούγεται νόστιμο
Κι επισης αν βάλω κιμά δε βάζω δυοσμο, μόνο αν τους κάνω νηστήσιμους σκετο ρύζι δλ
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Κατέλειξα στο συμπέρασμα για μένα δλ, ότι πρέπει να είναι βρασμένο το ρύζι κι έπειτα να τα τυλίγω, όμως ισα ισα που θα αρπάξει κι όχι όλη την αναλογία 1 ρύζι-2 νερό, γιατί έτσι θα γίνουν λαπάς εως ότου ψηθει και το εξωτερικό. Ισα ισα για να μη γινουν τεράστια.Isomnia έγραψε: ↑27 Απρ 2018, 12:10Το μυστικό είναι στο τύλιγμα βρε κορίτσια, πρώτον και δεύτερον στο βράσιμο.
Τυλίγουμε σφιχτά τόσο όσο και βράζουμε σε σιγανή φωτιά με βάρος από πάνω (συνήθως ένα πιάτο ανάποδα που εφαρμόζει σε διάμετρο με την κατσαρόλα και κάτι βαρύ από πάνω πχ ένα μπρίκι με νερό - παλιά βάζανε πέτρα).
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Το ρύζι με τη σύβραση δλδ κιμάς και μυρωδικά πρέπει να είναι ωμό.
Την ποσότητα την υπολογίζεις με το κουταλάκι του γλυκού όχι παραγεμισμένο για μισό φύλλο λάχανου.
Το νερό πρέπει ίσα ίσα να σκεπάζει το φαγητό και τέλος, για να μη σου κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας πριν την πρώτη στρώση τοποθετείς τα ρετάλια απ' το λάχανο που σου περίσσεψαν. Προσέχεις οι στρώσεις των σαρμάδων να είναι σφιχτές για να μην σου διαλυθούν.
In romine tirmeno Ne romine to fa maginas per meno per imentira
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Οντος. Εκανα το αντίθετο και βγαίνανε σαρμάδες γίγας, θελει λιγη ποσότητα ή λιγο βράσιμο πριν (για σκέτους με ρύζι δυόσμο κτλ εννοώ)Isomnia έγραψε: ↑27 Απρ 2018, 12:21Το ρύζι με τη σύβραση δλδ κιμάς και μυρωδικά πρέπει να είναι ωμό.
Την ποσότητα την υπολογίζεις με το κουταλάκι του γλυκού όχι παραγεμισμένο για μισό φύλλο λάχανου.
Το νερό πρέπει ίσα ίσα να σκεπάζει το φαγητό και τέλος, για να μη σου κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας πριν την πρώτη στρώση τοποθετείς τα ρετάλια απ' το λάχανο που σου περίσσεψαν. Προσέχεις οι στρώσεις των σαρμάδων να είναι σφιχτές για να μην σου διαλυθούν.
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Δεν θέλει λίγο βράσιμο αλλά σιγανό βράσιμο. Εάν έστω ότι η εστία σου έχει μάξιμουμ το 6, πρέπει να μαγειρέψεις στο 3. Και για μια 6λιτρη κατσαρόλα με τρεις στρώσεις σαρμάδες πχ θα χρειαστείς βράσιμο γύρω στα 40 λεπτά.
In romine tirmeno Ne romine to fa maginas per meno per imentira
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Pot au feu. Αλλά την εαρινή βερσιόν. Με κοτόπουλο και σπαράγγια.
Ordem e Progresso.
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Εορτή σήμερα - Αρνάκια στις γάστρες για βασικό + περιφερειακά όπως τυρόπιτες , ντολμαδάκια κλπ + καρυδόπιτα.
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Κοτόπουλο λευκό με ρύζι στο φούρνο+ γιαούρτι.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Φαντάστηκα κάποια ιδιαίτερη ράτσα και ρώτησα.Κάτι σαν το μαύρο κοτόπουλο.
https://www.mednutrition.gr/portal/life ... -kotopoulo
https://www.mednutrition.gr/portal/life ... -kotopoulo
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ρατσιστόμουτρο. Αμέσως πήγε το μυαλό σου σε φυλετικά χαρακτηριστικά.waldorf έγραψε: ↑27 Απρ 2018, 18:14Φαντάστηκα κάποια ιδιαίτερη ράτσα και ρώτησα.Κάτι σαν το μαύρο κοτόπουλο.
https://www.mednutrition.gr/portal/life ... -kotopoulo
Ordem e Progresso.
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Κοτόπουλο.
Λευκό κρέας = στήθος - φτερούγες , κόκκινο = μπούτια .
Λευκό κρέας = στήθος - φτερούγες , κόκκινο = μπούτια .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
-
- Παραπλήσια Θέματα
- Απαντήσεις
- Προβολές
- Τελευταία δημοσίευση
-
- 10 Απαντήσεις
- 470 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από nowhere
30 Ιούλ 2023, 19:17
-
- 0 Απαντήσεις
- 489 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από taxalata xalasa
25 Ιούλ 2022, 04:39
-
- 19 Απαντήσεις
- 1382 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Σφιχτοχέρης Σφιχτοχερίου
13 Απρ 2023, 02:21
-
- 17 Απαντήσεις
- 1253 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από kongrosian
29 Απρ 2023, 20:56