Ψήσιμο στα κάρβουνα.
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Τις τελευταιες φορες που ψησαμε,κατι δεν μου αρεσε.
Δεν μπορουσα να καταλαβω τι.
Ελεγα πως ετυχε ,δεν ηταν καλο το κρεας,ψηθηκε πολυ η λιγο.
Τελικα καταλαβα οτι δεν μου αρεσε το γεγονος οτι το κρεας δεν ειχε
αυτην την χαρακτηριστικη μυρωδια του καρβουνου.
Τι μπορει να φταει για αυτο; Τι κανουν λαθος οι ψηστες;
Φταινε οι ψηστες; η μηπως τα καρβουνα; Η κατι αλλο;
Δωστε συμβουλες,χανομαστε
Δεν μπορουσα να καταλαβω τι.
Ελεγα πως ετυχε ,δεν ηταν καλο το κρεας,ψηθηκε πολυ η λιγο.
Τελικα καταλαβα οτι δεν μου αρεσε το γεγονος οτι το κρεας δεν ειχε
αυτην την χαρακτηριστικη μυρωδια του καρβουνου.
Τι μπορει να φταει για αυτο; Τι κανουν λαθος οι ψηστες;
Φταινε οι ψηστες; η μηπως τα καρβουνα; Η κατι αλλο;
Δωστε συμβουλες,χανομαστε
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
- Υδράργυρος
- Δημοσιεύσεις: 26026
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 17:47
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Ναι αυτο
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Θα δοκιμασουμε μεχρι να τα πετυχουμε!
Αλλαξατε κατι; δεν εχω ιδεα απαυτα βεβαια αλλα... μηπως πηρατε αλλα καρβουνα; μηπως εληξαν; Μηπως υπαρχει αρωμα καρβουνο να βαλετε να ενισχυθει; Χωρις να το πειτε σε κανεναν... εγω ας πουμε δεν εχω προβλημα αν δεν το ξερω! χοχοχοχοχοοχο
Αλλαξατε κατι; δεν εχω ιδεα απαυτα βεβαια αλλα... μηπως πηρατε αλλα καρβουνα; μηπως εληξαν; Μηπως υπαρχει αρωμα καρβουνο να βαλετε να ενισχυθει; Χωρις να το πειτε σε κανεναν... εγω ας πουμε δεν εχω προβλημα αν δεν το ξερω! χοχοχοχοχοοχο
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Καλύτερα .YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 12:44Τις τελευταιες φορες που ψησαμε,κατι δεν μου αρεσε.
Δεν μπορουσα να καταλαβω τι.
Ελεγα πως ετυχε ,δεν ηταν καλο το κρεας,ψηθηκε πολυ η λιγο.
Τελικα καταλαβα οτι δεν μου αρεσε το γεγονος οτι το κρεας δεν ειχε
αυτην την χαρακτηριστικη μυρωδια του καρβουνου.
Τι μπορει να φταει για αυτο; Τι κανουν λαθος οι ψηστες;
Φταινε οι ψηστες; η μηπως τα καρβουνα; Η κατι αλλο;
Δωστε συμβουλες,χανομαστε
Καπνος από κάρβουνα - μπρικέτες της συμφοράς + καψίματα από φλόγες + λιποκαπνοί +λαδοκαπνοί+ στάχτες απο το νερό που ρίχνουμε για σβησίματα να μας λείπουν.
Αν τα ξύλα η κάρβουνα είναι από ελιά - κληματα κλπ καλώς.
Για τους γκουρμεδιάρηδες, αρωματικοί καπνοί απο πολύ λίγα αποξηραμένα ξυλαράκια πορτοκαλιάς πχ η ότι φρουτοπαραγωγικού δέντρου προτιμάμε που τα ρίχνουμε πάνω στα κάρβουνα όταν αρχίσει να ''ιδρώνει '' το κρέας ( που δεν το έχουμε κολυμπήσει στα λαδολέμονα) για να τους παγιδεύει .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Ναι εχουμε αλλαξει καρβουνα,και ισως τελικα φταει αυτο.Μπορει να ειναιCustom_F έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 13:43Θα δοκιμασουμε μεχρι να τα πετυχουμε!
Αλλαξατε κατι; δεν εχω ιδεα απαυτα βεβαια αλλα... μηπως πηρατε αλλα καρβουνα; μηπως εληξαν; Μηπως υπαρχει αρωμα καρβουνο να βαλετε να ενισχυθει; Χωρις να το πειτε σε κανεναν... εγω ας πουμε δεν εχω προβλημα αν δεν το ξερω! χοχοχοχοχοοχο
απο διαφορετικα μαγαζια/μαρκες αλλα ισως ειναι το ιδιο κακης ποιοτητας.
Ενισχυτικο αρωμα καρβουνου πσσσσ τι ειπες τωρα;
αν καταφερω να το φτιαξω καποια στιγμη και το βγαλω στην αγορα
δεν θα σε ξεχασω,θα σου δωσω ποσοστα
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Εγω πιστευω οτι ηδη υπαρχει...YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:00
Ναι εχουμε αλλαξει καρβουνα,και ισως τελικα φταει αυτο.Μπορει να ειναι
απο διαφορετικα μαγαζια/μαρκες αλλα ισως ειναι το ιδιο κακης ποιοτητας.
Ενισχυτικο αρωμα καρβουνου πσσσσ τι ειπες τωρα;
αν καταφερω να το φτιαξω καποια στιγμη και το βγαλω στην αγορα
δεν θα σε ξεχασω,θα σου δωσω ποσοστα
Δεν ξερω τι ψησταρια ειναι αλλα αν βαζατε ξυλαρακια ωστε να κανετε δικα σας καρβουνα; Μπορει να λεω και βλακεια βεβαια...
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Καλυτερα λεειΑγις έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 13:50Καλύτερα .YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 12:44Τις τελευταιες φορες που ψησαμε,κατι δεν μου αρεσε.
Δεν μπορουσα να καταλαβω τι.
Ελεγα πως ετυχε ,δεν ηταν καλο το κρεας,ψηθηκε πολυ η λιγο.
Τελικα καταλαβα οτι δεν μου αρεσε το γεγονος οτι το κρεας δεν ειχε
αυτην την χαρακτηριστικη μυρωδια του καρβουνου.
Τι μπορει να φταει για αυτο; Τι κανουν λαθος οι ψηστες;
Φταινε οι ψηστες; η μηπως τα καρβουνα; Η κατι αλλο;
Δωστε συμβουλες,χανομαστε
Καπνος από κάρβουνα - μπρικέτες της συμφοράς + καψίματα από φλόγες + λιποκαπνοί +λαδοκαπνοί+ στάχτες απο το νερό που ρίχνουμε για σβησίματα να μας λείπουν.
Αν τα ξύλα η κάρβουνα είναι από ελιά - κληματα κλπ καλώς.
Για τους γκουρμεδιάρηδες, αρωματικοί καπνοί απο πολύ λίγα αποξηραμένα ξυλαράκια πορτοκαλιάς πχ η ότι φρουτοπαραγωγικού δέντρου προτιμάμε που τα ρίχνουμε πάνω στα κάρβουνα όταν αρχίσει να ''ιδρώνει '' το κρέας ( που δεν το έχουμε κολυμπήσει στα λαδολέμονα) για να τους παγιδεύει .
Αν δεν μας μαθετε εσεις οι εμπειροι πως θα γινει;
Μαλιστα αρα ξεκαθαρα φταινε τα καρβουνα!
Σημειωνω (ξυλα δυσκολο) καρβουνα απο ελια/ κληματα.
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
θα δοκιμασω αυτο που λεει ο Αγις θα ψαξω τα συγκεκριμενα και θα δω.Custom_F έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:03Εγω πιστευω οτι ηδη υπαρχει...YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:00
Ναι εχουμε αλλαξει καρβουνα,και ισως τελικα φταει αυτο.Μπορει να ειναι
απο διαφορετικα μαγαζια/μαρκες αλλα ισως ειναι το ιδιο κακης ποιοτητας.
Ενισχυτικο αρωμα καρβουνου πσσσσ τι ειπες τωρα;
αν καταφερω να το φτιαξω καποια στιγμη και το βγαλω στην αγορα
δεν θα σε ξεχασω,θα σου δωσω ποσοστα
Δεν ξερω τι ψησταρια ειναι αλλα αν βαζατε ξυλαρακια ωστε να κανετε δικα σας καρβουνα; Μπορει να λεω και βλακεια βεβαια...
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Ναι, μετα ειδα την απαντηση του.YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:06θα δοκιμασω αυτο που λεει ο Αγις θα ψαξω τα συγκεκριμενα και θα δω.
Ο πατερας μου βαζει ξυλα απο ελια, αλλα την εχει ευκαιρη στο κηπο. Οχι κορμους. Μικρα και μεγαλα κλαδακια, μεχρι ξερω γω 2 ποντους; Συνηθως δεν προσεχω τι κανει στην προετοιμασια... το αποτελεσμα με απασχολει!
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Αυτο ειναι για καπνιστο. Για καρβουνο εχει;
- YouOnlyLiveOnce
- Δημοσιεύσεις: 1911
- Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 12:23
Re: Ψήσιμο στα κάρβουνα.
Custom_F έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:09Ναι, μετα ειδα την απαντηση του.YouOnlyLiveOnce έγραψε: ↑11 Μάιος 2018, 14:06θα δοκιμασω αυτο που λεει ο Αγις θα ψαξω τα συγκεκριμενα και θα δω.
Ο πατερας μου βαζει ξυλα απο ελια, αλλα την εχει ευκαιρη στο κηπο. Οχι κορμους. Μικρα και μεγαλα κλαδακια, μεχρι ξερω γω 2 ποντους; Συνηθως δεν προσεχω τι κανει στην προετοιμασια... το αποτελεσμα με απασχολει!
Αχα αρα 2/2 η ελια απο εμπειρους ψηστες!
Και παιρνει αυτην την ωραια μυρωδια καρβουνου,την τσικνα που λεμε ;
-
- Παραπλήσια Θέματα
- Απαντήσεις
- Προβολές
- Τελευταία δημοσίευση
-
- 58 Απαντήσεις
- 2585 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Αρχηγός
11 Απρ 2023, 12:33