Χυμα Ελαιολαδο

[Namrail]

λίγο παλιά δεν είναι η έρευνα;

Ναι ειναι παλια αλλα και τοτε οι οπαδοι του χυμα ελαιολαδου χυμα ετρωγαν

Υποθέτω ότι μπορεί να ήταν και περισσότεροι τότε. Θυμάμαι αρκετές φορές σαν παιδί να πουλάνε στον πατέρα μου τενεκέδες. Αλλά αυτό πριν 3-4 δεκαετίες. Γενικά μου φαίνεται ότι κυκλοφορούσαν περισσότερα προϊόντα χωρίς τυποποίηση παλιότερα.

ΥΓ. Μεταξύ μας τώρα. Αν είχαμε παραγωγή στην οικογένεια κι εμείς χύμα θα τρώγαμε. Και είναι αρκετοί στην Ελλάδα που έχουν κάποιον με δέντρα.

Στα λάδια τα χωρίς τυποποίηση εξακολουθούν να είναι πάρα πολλά.

[πήζον bot]

ΕΡΕΥΝΑ ΣΕΒΙΤΕΛ το 2002
Την ερευνα εκανε απο τις 11 έως τις 22 Σεπτεμβρίου 2002, ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τυποποιήσεως Ελαιολάδου (ΣΕΒΙΤΕΛ), σε Αττική, Θεσσαλονίκη, Λάρισα, Κομοτηνή και Αλεξανδρούπολη.

ΕΥΡΗΜΑΤΑ:
Το 71% από τα φερόμενα ως αγνά και εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα βρέθηκαν ακατάλληλα.

Αναλυτικα βρεθηκαν:
Εξαιρετικά παρθένα 12%
Παρθενα 17%
Εκτος προδιαγραφων 43%
Νοθευμενα 16%
Μη Βρωσιμα 12%



Απο αυτους που αγοραζουν χυμα ελαιολαδο:
To 25% αγοραζει απευθειας απο τον παραγωγο η το ελαιοτριβειο
Το 75% το προμηθευεται από κάποιον συγγενή, φίλο, συνάδελφο, πλανόδιο κ.λπ

Το 25% δηλώνει ότι αγοράζει εξαιρετικό παρθένο ή παρθένο ελαιόλαδο
Το 33% δηλώνει ότι δεν ξέρει τι αγοράζει.. .

https://www.kathimerini.gr/133941/artic ... -elaiolado



2003
Ανάλυση δειγμάτων χύμα ελαιολάδου το Εργαστήριο Χημείας και Ανάλυσης Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

30% εξαιρετικΑ παρθένο
70% είτε υποβαθμισμένης κατηγορίας είτε ακατάλληλα για κατανάλωση από τον άνθρωπο.
https://www.kathimerini.gr/1032860/arti ... -toy-agnoy

στην εγχωρια καταναλωση ποσο ειναι το χυμα?
(οχι αυτο που εξαγεται)

[ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ]

κοντα στο 70%

[ST48410]

Το 75% το προμηθευεται από κάποιον συγγενή, φίλο, συνάδελφο, πλανόδιο κ.λπ

Εδώ εστιάζω εγώ. Από πατέρα, αδελφό και 1-2 αδελφικούς φίλους θα έπαιρνα με εμπιστοσύνη. Από όλους τους υπόλοιπους θα το θεωρούσα μεγάλο ρίσκο που δεν αξίζει τον κόπο.

[ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ]

Το 75% αφορα μη παραγωγους δηλαδη ο συγγενης ο φιλος ο συναδελφος πλανοδιος ειναι αυτοι που παραδιδουν το λαδι η κανουν το κονε ,δεν ειναι παραγωγοι

[πήζον bot]

Το 75% αφορα μη παραγωγους δηλαδη ο συγγενης ο φιλος ο συναδελφος πλανοδιος ειναι αυτοι που παραδιδουν το λαδι η κανουν το κονε ,δεν ειναι παραγωγοι

γιαννακη εχω πολλους γνωστους και φιλους και συγγενεις ελαιοπαραγωγους σουπερ χαι κουαλιτυ.
θελεις να ανοιξουμε μια εταιρεια τυποποιησης?
θα βαλουμε και το αβαταρ σου. νταξει θα γαμησει.
θα πουλαμε και εδω στο φορουμ που εισαι φιρμα.

[ST48410]

γιαννακη εχω πολλους γνωστους και φιλους και συγγενεις ελαιοπαραγωγους σουπερ χαι κουαλιτυ.
θελεις να ανοιξουμε μια εταιρεια τυποποιησης?
θα βαλουμε και το αβαταρ σου. νταξει θα γαμησει.
θα πουλαμε και εδω στο φορουμ που εισαι φιρμα.

Υπάρχει άνθρωπος που έχει ασχοληθεί με το εμπόριο στην Ελλάδα και έχει τυφλή εμπιστοσύνη στο λόγο του γνωστού;
Γιατί είναι άλλο να αγοράσεις 5 τόνους που συμφέρει να στείλεις και δείγματα για έλεγχο και άλλο να πάρεις 1-2 τενεκέδες για το σπίτι. Εκεί τι διασφαλίζει την ποιότητα;

[ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ]

από πήζον bot » 5 λεπτά πριν
γιαννακη εχω πολλους γνωστους και φιλους και συγγενεις ελαιοπαραγωγους σουπερ χαι κουαλιτυ.
θελεις να ανοιξουμε μια εταιρεια τυποποιησης?

Οχι δεν θελω
Φαε χυμα

Παρθένο» και με… φυτοφάρμακα
«Παρθένο» και με… φυτοφάρμακα Υπολείμματα επικίνδυνων ουσιών σε ποσότητες ελαιολάδου που προέρχονται κατευθείαν από τους παραγωγούς. Τι γίνεται με τα τυποποιημένα
ΟΙ ΣΥΓΓΕΝΕΙΣ, οι φίλοι, οι γνωστοί από το χωριό συχνά είναι οι προμηθευτές των κατοίκων της πόλης με αγνά προϊόντα. Πολλές φορές έχουμε ακούσει και άλλες τόσες έχουμε οι ίδιοι πει: «Αυτό είναι αβγό από κότα» ή «λάδι από ελιά». Εκφράσεις που υπονοούν το αγνό των τροφίμων που πάνε κατευθείαν από τον παραγωγό στον καταναλωτή. Αυτόν τον χαρακτηρισμό «αγνό» ­ κυρίως για το λάδι ­ ήρθε να επαναπροσδιορίσει ο τελευταίος τοξικολογικός έλεγχος (Ιούνιος 1995 – Δεκέμβριος 1996) που έγινε στο Εργαστήριο Υπολειμμάτων Γεωργικών Φαρμάκων του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Πειραιώς.
Το «παρθένο» λάδι, αυτό δηλαδή που έρχεται κατευθείαν από τον παραγωγό, έχει σε κάποιες περιπτώσεις υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Στα 119 δείγματα που εξετάστηκαν στο Εργαστήριο Υπολειμμάτων βρέθηκε ότι το 11% υπερέβαινε το όριο του FAO (Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων) και της WHO (Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας). Το πιο συνηθισμένο υπόλειμμα ανήκε στην κατηγορία των οργανοφωσφορικών εντομοκτόνων και προέρχεται από το «φενθείον» που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του δάκου.
«Τις χρονιές που έχουμε υγρό φθινόπωρο και έχει έξαρση ο δάκος παρατηρούμε ότι τα υπολείμματα υπερβαίνουν το όριο σε περισσότερα δείγματα. Αυτές τις χρονιές οι παραγωγοί, είτε από άγνοια είτε από πανικό, φοβούμενοι πως θα χάσουν τη σοδειά τους ψεκάζουν πολύ κοντά στη συγκομιδή ή περισσότερο από όσο πρέπει. Σήμερα απαγορεύονται οι ψεκασμοί τον τελευταίο μήνα πριν από τη συγκομιδή. Σκεφτόμαστε όμως να γίνουμε πιο αυστηροί», λέει η επιστημονική υπεύθυνη του Εργαστηρίου Υπολειμμάτων και ερευνήτρια του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Ερευνας κ. Χάιδω Λέντζα – Ρίζου. Ωστόσο, είναι ενθαρρυντικό ότι το 59% των δειγμάτων δεν περιείχε καθόλου υπολείμματα.

https://www.tovima.gr/2008/11/24/archiv ... tofarmaka/

[πήζον bot]

γιαννακη εχω πολλους γνωστους και φιλους και συγγενεις ελαιοπαραγωγους σουπερ χαι κουαλιτυ.
θελεις να ανοιξουμε μια εταιρεια τυποποιησης?
θα βαλουμε και το αβαταρ σου. νταξει θα γαμησει.
θα πουλαμε και εδω στο φορουμ που εισαι φιρμα.

Υπάρχει άνθρωπος που έχει ασχοληθεί με το εμπόριο στην Ελλάδα και έχει τυφλή εμπιστοσύνη στο λόγο του γνωστού;
Γιατί είναι άλλο να αγοράσεις 5 τόνους που συμφέρει να στείλεις και δείγματα για έλεγχο και άλλο να πάρεις 1-2 τενεκέδες για το σπίτι. Εκεί τι διασφαλίζει την ποιότητα;

δεν καταλαβα ακριβως τι ρωτας. αν θελεις κανε αλλη μια προσπαθεια.

[πήζον bot]

οκ νομιζω καταλαβα.
τιποτα, η γευση αν εισαι πολυ εμπειρος

[Namrail]

Όσο πας και φέρνεις παλαιότερες έρευνες ρε Γιαννόπουλα. Τι γίνεται, δεν πραγματοποιούν τη σήμερον ημέρα ελέγχους;

[πήζον bot]

εν τω μεταξυ και τυοποιημενα νοθευμενα απειρες φορες. αλλα ενταξει, γιαννακης..

[ST48410]

οκ νομιζω καταλαβα.
τιποτα, η γευση αν εισαι πολυ εμπειρος

Απλά πράγματα. Εγώ που δεν είμαι έμπειρος και παιδί της πόλης, χωρίς καμία επαφή με δέντρα στο κοντινό σόι, δεν μπορώ να ξεχωρίσω την ποιότητα με την γεύση.
Έχοντας δουλέψει σε άλλο τομέα και ακούγοντας ένα σωρό απερίγραπτες δικαιολογίες για να καλυφθούν προβλήματα στην ποιότητα, με τίποτα δεν θα μπορούσα να αρκεστώ στον λόγο του άλλου για να αγοράσω. Θέλω να πω όλοι αυτοί οι παραγωγοί που έχουν κακής ποιότητας λάδι στα όρια της ακαταλληλότητας τι κάνουν; Δεν το πουλάνε;

[ST48410]

εν τω μεταξυ και τυοποιημενα νοθευμενα απειρες φορες. αλλα ενταξει, γιαννακης..

Δεν λέει κάποιος ότι και εκεί δεν υπάρχει πρόβλημα. Το θέμα είναι ποιο είναι το ρίσκο κάθε φορά. Υποθέτω ότι αν πάρω μια γνωστή μάρκα του σουπερ μάρκετ δεν θα είναι εξαιρετικής ποιότητας αλλά διατρέχω μικρότερο κίνδυνο από το λάδι που το έφερε ο γνωστός του γνωστού.

[stavmanr]

Συμφωνώ με Γιαννόπουλο.
Το χύμα ελαιόλαδο είναι σχεδόν ανεξέλεγκτο με αποτέλεσμα να αφήνονται περιθώρια για απατεωνιές.