Σελίδα 8 από 16
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2020, 23:06
από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
Ανδρέας έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 17:55
ΣφέλαΠαράγεται στην Μάνη, και συγκεκριμένα στη Μεσσηνία και τη Λακωνία και οι ντόπιοι το ονομάζουν «τυρί της φωτιάς», εξαιτίας της έντονης και πιπεράτης γεύσης του. Είναι τυρί ΠΟΠ που μοιάζει με τη φέτα, καθώς παρασκευάζεται με αναθερμασμένη τυρόμαζα από αιγοπρόβειο γάλα και, συνήθως, ωριμάζει μέσα σε άλμη μέχρι να αποκτήσει το χαρακτηριστικό λευκο χρώμα του και μάζα με μικρές τρύπες. Μπορεί όμως να ωριμάσει και εκτός άλμης, οπότε γίνεται σκληρή σαν κεφαλοτύρι. Παίρνει το όνομά του από τον τρόπο που κόβεται σε μικρές λωρίδες (σφέλες). Τρώγεται σαν ορεκτικό,ψητό στα κάρβουνα, αλλά μπορεί να συνοδεύσει και συνταγές με κρέας ή λαχανικά.
Λέει αυτό; Πού μπορώ να το βρω αθήνα; Κεντρική αγορά;
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2020, 23:09
από Αίγαγρος
Εμένα μου αρέσει πολύ η σφελα, με λάδι και ρίγανη. Αλλά αλμυρή. Παντού τη βρίσκεις.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2020, 23:12
από μίστερ μαξ
Τα περισσοτερα τυρια, αν οχι όλα, είναι ανθυγειινά, με μεγάλες ποσοτητες κορεσμένων λιπαρων οξέων, αλατιου και θερμίδων. Τα δε ελληνικά, είναι τα χειρότερα. Το μονο τους θετικο ειναι οτι απο τις πολλές ορμόνες, είναι τίγκα και σε οιστρογόνα, και σε θυληκοποιούν χωρις να το καταλάβεις. Επηρρεάζει και το δημογραφικό, συνεισφέρει στον αγώνα για την εξαφάνιση του Ελ.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2020, 23:14
από stergiosbik
μίστερ μαξ έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 23:12
Τα περισσοτερα τυρια, αν οχι όλα, είναι ανθυγειινά, με μεγάλες ποσοτητες κορεσμένων λιπαρων οξέων, αλατιου και θερμίδων. Τα δε ελληνικά, είναι τα χειρότερα. Το μονο τους θετικο ειναι οτι απο τις πολλές ορμόνες, είναι τίγκα και σε οιστρογόνα, και σε θυληκοποιούν χωρις να το καταλάβεις. Επηρρεάζει και το δημογραφικό, συνεισφέρει στον αγώνα για την εξαφάνιση του Ελ.
Ενταξει την ειπες την ασχετη μαλακια σου.
Μη μαγαριζεις αλλο το νημα με την παρουσια σου ή γραψε κατι πραγματικα σχετικο.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 06 Μαρ 2020, 23:19
από μίστερ μαξ
Το γάλα οι αγελάδες το παράγουν για τα παιδια τους, οχι για το κάθε ζωάδι. Κάντε τυρί απο το γάλα της μανας σας αν ειστε τοσο cheese-lovers. Ή ακολουθείστε αυτή την συνταγή:
*
https://thehiddenveggies.com/how-to-mak ... provolone/
ή αυτή:
*
https://www.onegreenplanet.org/vegan-re ... socks-off/
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:05
από Cavaliere
Πετάει το νήμα, δεν ήξερα πως είμαστε τόσο τυράδες.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:07
από Cavaliere
Μαλάκα μου, με τσάκισες.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:19
από Jimmy81
Ανθότυρο Κρήτης. Υπέροχη γεύση, και σαν πρόταση λιώστε το και ανακατέψτε το σε παραδοσιακές σαλάτες.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:22
από taliban
μίστερ μαξ έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 23:12
Τα περισσοτερα τυρια, αν οχι όλα, είναι ανθυγειινά, με μεγάλες ποσοτητες κορεσμένων λιπαρων οξέων, αλατιου και θερμίδων. Τα δε ελληνικά, είναι τα χειρότερα. Το μονο τους θετικο ειναι οτι απο τις πολλές ορμόνες, είναι τίγκα και σε οιστρογόνα, και σε θυληκοποιούν χωρις να το καταλάβεις. Επηρρεάζει και το δημογραφικό, συνεισφέρει στον αγώνα για την εξαφάνιση του Ελ.
Αυτό με το υπερβολικό αλάτι ισχύει.
Ειδικά Παλιά που το έκαναν λυσα.
Η καταστροφή των νεφρών ήταν.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:24
από stergiosbik
taliban έγραψε: ↑07 Μαρ 2020, 00:22
μίστερ μαξ έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 23:12
Τα περισσοτερα τυρια, αν οχι όλα, είναι ανθυγειινά, με μεγάλες ποσοτητες κορεσμένων λιπαρων οξέων, αλατιου και θερμίδων. Τα δε ελληνικά, είναι τα χειρότερα. Το μονο τους θετικο ειναι οτι απο τις πολλές ορμόνες, είναι τίγκα και σε οιστρογόνα, και σε θυληκοποιούν χωρις να το καταλάβεις. Επηρρεάζει και το δημογραφικό, συνεισφέρει στον αγώνα για την εξαφάνιση του Ελ.
Αυτό με το υπερβολικό αλάτι ισχύει.
Ειδικά Παλιά που το έκαναν λυσα.
Η καταστροφή των νεφρών ήταν.
Αφου δεν ειχαν ψυγεια ρε να το διατηρησουν.
Εσυ τι θα εκανες στη θεση τους;
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:26
από taliban
stergiosbik έγραψε: ↑07 Μαρ 2020, 00:24
taliban έγραψε: ↑07 Μαρ 2020, 00:22
μίστερ μαξ έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 23:12
Τα περισσοτερα τυρια, αν οχι όλα, είναι ανθυγειινά, με μεγάλες ποσοτητες κορεσμένων λιπαρων οξέων, αλατιου και θερμίδων. Τα δε ελληνικά, είναι τα χειρότερα. Το μονο τους θετικο ειναι οτι απο τις πολλές ορμόνες, είναι τίγκα και σε οιστρογόνα, και σε θυληκοποιούν χωρις να το καταλάβεις. Επηρρεάζει και το δημογραφικό, συνεισφέρει στον αγώνα για την εξαφάνιση του Ελ.
Αυτό με το υπερβολικό αλάτι ισχύει.
Ειδικά Παλιά που το έκαναν λυσα.
Η καταστροφή των νεφρών ήταν.
Αφου δεν ειχαν ψυγεια ρε να το διατηρησουν.
Εσυ τι θα εκανες στη θεση τους;
Δεν τους κατηγορώ ότι το έκαναν επίτηδες.
Αλλά ήταν και είναι ανθυγιεινό.
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:28
από stergiosbik
Φυσικα και ειναι ανθυγιεινο αλλα η αναγκη βλεπεις...
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 00:54
από Σπύρος
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 01:52
από Ανδρέας
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 23:06
Ανδρέας έγραψε: ↑06 Μαρ 2020, 17:55
Σφέλα
Λέει αυτό; Πού μπορώ να το βρω αθήνα; Κεντρική αγορά;
Που είσαι ρε...Αθήνα;
Η σφέλα της γιαγιάς
Διεύθυνση: Λεωφ. Ανδρέα Παπανδρέου 160, Ίλιον 131 22
Τηλέφωνο: 21 0263 3359
Re: Τυριά.
Δημοσιεύτηκε: 07 Μαρ 2020, 10:47
από Ασέβαστος
τα παιδια τους τα εχουμε κανει μπιφτεκια, οποτε δεν χρειαζονται το γαλα. αντι να παει χαμενο, το κανουμε τυρια, για να τρωμε μαζι με τα μπιφτεκια.
