Απορίες μαγειρικής

[Annibas]

Υπάρχουν κατεψυγμένα καλαμάρια που να μην είναι τελείως άχυρο στην γεύση, αλλά να είναι και σημαντικά φθηνότερα από τα φρέσκα;
Για να το θέσω αλλιώς, ποια είναι τα λιγότερο κακά κατεψυγμένα καλαμάρια;

Το βασικό είναι να μην βγουν από την κατάψυξη και μπουν ξανά, όταν βγουν για πρώτη φορά θα πρέπει να καταναλωθούν όταν ξεπαγώσουν. Δεν έχει καμιά σημασία ο χρόνος που θα παραμείνει στην κατάψυξη αρκεί να μην περάσει η ημερομηνία λήξης που είναι γραμμένη στην συσκευασία.

[ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ]

.

Ξέρει κανένας για Ζελατίνη του εμπορίου σε Σκόνη .....απο Βόιδι ή απο Γουρούνι που βλέπω να εχουν οι περισσότεροι είναι καλύτερη ;;;


Επίσης πως ξεχωρίζεις το Κολλαγόνο Τύπου 1 2 3 αν τη δουλειά που το θέλεις την κάνει Τύπος 1 ;;; .


Αφού είναι Ζωικός ζωμός γιατί δε μυρίζει ανάλογα ;;; .






.