Πέθανε ο Anthony Bourdain

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
Δημοσιεύσεις: 27048
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 21:47

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ » 09 Ιουν 2018, 11:24

Ήμαρτον γαμώ τα ίνετρνετς, στην ινδονησία οι κηδείες είναι αξιοθέατο και για να παρεβρεθείς πρέπει να φοράς το ειδικό σαρόνγκ. Και ο τύπος έκανε ταξιδιωτικό σώου
Ο χρήστης που γκρέμισε τον εθνολαϊκισμό

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 22918
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 09 Ιουν 2018, 20:54

Αυτό που λέει ο σατανικός, μλκιες τούμπανα τα περι μυστήριας αμφίεσης

Τον πήγαινα τον μακαρίτη, καλοπερασάκιας, την έζησε τη ζωή του έντονα. Νομίζω ο πρώτος που έκανε ταξιδιωτική γαστρονομική εκπομπή δείχνοντας το "φαΐ καντίνας" της εκάστοτε χώρας.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25881
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 09 Ιουν 2018, 20:58

Ερμής έγραψε:
09 Ιουν 2018, 20:54
Αυτό που λέει ο σατανικός, μλκιες τούμπανα τα περι μυστήριας αμφίεσης

Τον πήγαινα τον μακαρίτη, καλοπερασάκιας, την έζησε τη ζωή του έντονα. Νομίζω ο πρώτος που έκανε ταξιδιωτική γαστρονομική εκπομπή δείχνοντας το "φαΐ καντίνας" της εκάστοτε χώρας.
:g030:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
dna replication
Δημοσιεύσεις: 30299
Εγγραφή: 16 Απρ 2018, 21:29
Phorum.gr user: dna

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από dna replication » 09 Ιουν 2018, 21:09

Υδράργυρος έγραψε:
09 Ιουν 2018, 08:55
Ειχα γνωρισει καλα εναν στο στρατο. Αυτοκτονησε στη σκοπια λιγο καιρο πριν απολυθει. Απολυτως τιποτα δεν προδικαζε την αυτοκτονια του. Επεσε σα βομβα το νεο.
ο άλλος έπαιζε τάβλι με το θαλαμοφυλακα, όλα μια χαρά, έκανε πλακίτσα, μετα πήγε στη σκοπιά, το έβαλε κατα ριπάς και το στηριξε στο στηθος του

άλλος παρήγγειλε γύρους, έφαγε, πηγε στην υπερυψωμένη και έβαλε το έβαλε το όπλο στο στομα του αλλά ευτυχώς το πρωτο το άσφαιρο του έκαψε μονο τον οισοφάγο και τη σταφυλή

άλλος, παλιός αυτός, έβαλε το Μ1 κάτω απο το σαγόνι του και πάτησε τη σκανδάλη αλλά η σφαιρα βγηκε απο τη μυτη και το ματι του, κατέστρεψε το πρόσωπό του και απο τοτε ανέπνεε με ένα ελαφρό σφύριγμα


Γενικά πρεπει

να εκτιμήσουμε τον κινδυνο (μεγάλη κουβέντα)
να παρουμε τα επικινδυνα θανατηφόρα αντικειμενα μέσα μακριά από τον επικινδυνο
να τον παροτρύνουμε να μην το κάνει αλλά με ευαισθησία για το πως νοιώθει
να επιχειρηματολογούμε επίμονα οτι η αυτοκτονία δεν έιναι λυση στα προβλήματα
να δινουμε ελπίδες οτι τα πράγματα θα πάνε καλά στο μέλλον
να ειμαστε υποψιασμένοι για υποτροπές
να μην κρατάμε αυτό το μυστικό, να ενημερώνουμε και άλλους
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος dna replication την 09 Ιουν 2018, 21:34, έχει επεξεργασθεί 2 φορές συνολικά.
Наше дело правое - победа будет за нами!

Άβαταρ μέλους
dna replication
Δημοσιεύσεις: 30299
Εγγραφή: 16 Απρ 2018, 21:29
Phorum.gr user: dna

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από dna replication » 09 Ιουν 2018, 21:26

άμα ενδιαφέρεστε περισσοτερο για το θέμα
Textbook of suicide assessment and management (Simon & Hales, 2006)

τις ελληνικές εκπομπές του μακαρίτη είχα δει και η κρητική ειδικά μου φάνηκε καλή.
Αναζητούσε την "αυθεντικότητα" και ξενέρωνε με τα φολκλόρ αλλά την αναζητούσε επιφανεικά νομίζω, με " καλές επαφές" και "κατάλληλους ανθρώπους"
Наше дело правое - победа будет за нами!

Άβαταρ μέλους
The Rebel
Δημοσιεύσεις: 28701
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 18:18
Phorum.gr user: Wild Rebel

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από The Rebel » 06 Μάιος 2021, 20:48

03/05/2021
«Roadrunner»: Το ντοκιμαντέρ για τον Άντονι Μπουρντέν το καλοκαίρι στις αίθουσες.
Και μετά, στο CNN και στο HBO Max.


Εικόνα

Το ντοκιμαντέρ του Μόργκαν Νέβιλ «Roadrunner» για τον αείμνηστο Άντονι Μπουρντέν θα προβληθεί στις κινηματογραφικές αίθουσες στις 16 Ιουλίου.

Λίγες εβδομάδες νωρίτερα, στις 11 Ιουνίου, θα κάνει πρεμιέρα στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Τραϊμπέκα, ενώ μετά την πρεμιέρα στις αίθουσες, το ντοκιμαντέρ που εξερευνά τη ζωή του σεφ, συγγραφέα και παρουσιαστή τηλεοπτικών εκπομπών θα μεταδοθεί από το CNN και το HBO Max.

«Το «Roadrunner» επικεντρώνεται στον θρύλο της μαγειρικής τέχνης, ο οποίος ήταν επίσης ένας εξαιρετικός αφηγητής και εξερευνητής.

Ο Άντονι Μπουρντέν, ο οποίος αυτοκτόνησε το 2018, σε ηλικία 61 ετών, αρχικά έγινε διάσημος με την επιτυχία του βιβλίου του, το 2000 «Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly», μία αποκαλυπτική ματιά για τα παρασκήνια της βιομηχανίας εστίασης.

Απέκτησε φανατικούς θαυμαστές με τις ταξιδιωτικές του εκπομπές για τη γαστρονομία και τον πολιτισμό, όπως το «A Cook’s Tour» στο Food Network και το «No Reservations» στο «Travel Channel».

Αργότερα έγινε οικείο πρόσωπο με την ταξιδιωτική του εκπομπή «Parts Unknown» στο CNN. Είχε την ικανότητα να αποκαλύπτει το ασυνήθιστο και πρόβαλε τη γαστρονομία και τον πολιτισμό από λιγότερο γνωστά μέρη του κόσμου.



Το ντοκιμαντέρ ανακοινώθηκε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 2019 και είχε αναφερθεί ότι θα περιλαμβάνει ακυκλοφόρητο υλικό από τη σειρά «Parts Unknown».

Ο Νέβιλ, ο οποίος κέρδισε Όσκαρ για το ντοκιμαντέρ του «20 Feet From Stardom» σε δήλωσή του είχε αναφέρει ότι «ο Άντονι Μπουρντέν έκανε περισσότερα για να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε ο ένας τον άλλον από οποιονδήποτε άλλον στην ιστορία της τηλεόρασης. Το να έχω την ευκαιρία να αφηγηθώ την ιστορία του είναι τιμή».
https://www.huffingtonpost.gr/entry/roa ... 042d938c25

Άβαταρ μέλους
The Rebel
Δημοσιεύσεις: 28701
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 18:18
Phorum.gr user: Wild Rebel

Re: Πέθανε ο Anthony Bourdain

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από The Rebel » 04 Οκτ 2021, 22:10

28/09/2021
Άντονι Μπουρντέν: Οι σχέσεις του με τις γυναίκες, τα ναρκωτικά και το μαύρισμα.
Άγνωστες ιστορίες για τον πασίγνωστο σεφ από όσους τον γνώρισαν και τον αγάπησαν.

Εικόνα

Ποιος ήταν ο πραγματικός Άντονι Μπουρντέν σκιαγραφεί στο βιβλίο της «Bourdain: The Definitive Oral Biography» η επί χρόνια προσωπική βοηθός του σεφ, Λόρι Γούλεβερ. Λίγους μήνες μετά τον θάνατο του Μπουρντέν, τον Ιούνιο του 2018, η Λόρι Γούλεβερ άρχισε να παίρνει συνεντεύξεις σε φίλους και συγγενείς του σεφ. Οι δυο τους γνωρίζονταν από το 2002 όταν ο Μπουρντέν την προσέλαβε για να τον βοηθήσει να γράψει ένα βιβλίο μαγειρικής. Μετά από τόσα χρόνια, η ίδια νόμιζε ότι τα ήξερε όλα για εκείνον αλλά γρήγορα ανακάλυψε ότι έκανε λάθος
.

«Έμαθα ιστορίες και πλευρές του που δεν είχα ακούσει και δει ποτέ. Έμαθα κάτι καινούριο από κάθε έναν με τον οποίο μίλησα» λέει η Λόρι στη New York Post (https://nypost.com/2021/09/28/anthony-b ... SocialFlow). Στο βιβλίο της Γούλεβερ μιλούν για τον Άντονι Μπουρντέν 91 προσωπικότητες από τη δημοσιογράφο Κριστιάν Αμανπούρ μέχρι τον εστιάτορα Ντέιβιντ Τσανγκ.

Εικόνα

«Ήταν μονίμως εν κινήσει – Δεν μπορούσες να τον φτάσεις»
Μία κοινή αίσθηση που αποκόμισε η Λόρι Γούλεβερ από αρκετούς που μίλησαν για τον Μπουρντέν ήταν ότι ήθελε πάντα παραπάνω, πάντα έμοιαζε να κυνηγάει κάτι και δεν μπορούσαν να τον πλησιάσουν. «Είχαν την αίσθηση ότι ήταν μονίμως εν κινήσει. Ήταν σαν καρχαρίας, δεν έμενα ποτέ σε ένα σημείο, σαν να έπρεπε να κινείται μόνιμα για να επιβιώσει» λέει χαρακτηριστικά.

Εικόνα

Ο παράξενος εθισμός του με το μαύρισμα.
Η Γούλεβερ έμαθε επίσης για το παράξενο «κόλλημα» του Άντονι Μπουρντέν με το μαύρισμα το οποίο ξεκίνησε από τα νιάτα του. «Τον θυμάμαι να αστειεύεται ότι θα μπορούσε άνετα να συμμετάσχει σε διαγωνισμούς μαυρίσματος» διηγείται ο αδερφός του, Κρίστοφερ Μπουρντέν.

«Νομίζω ότι είχε τέτοια εμμονή για να κρύβει τα σημάδια και την ωχρότητα λόγω ηρωίνης» λέει ο Τζέιμς Γκράχαμ, που δούλεψε μαζί με τον Τόνι -όπως τον αποκαλούσαν οι φίλοι του- σε πολλές κουζίνες της Νέας Υόρκης.

Εικόνα

Οι σχέσεις του Μπουρντέν με τις γυναίκες.

Εικόνα

Η Νάνσι Μπουρντέν, η πρώτη σύζυγος του σεφ, σπάνια μιλάει δημόσια για εκείνον αλλά δίνει το στίγμα της στο βιβλίο της Γούλεβερ. «Δεν μου άρεσε το πώς είχε καταντήσει τα τελευταία χρόνια. Έμοιαζε μόνιμα βασανισμένος και κουρασμένος, ούτε να μαυρίσει δεν τον ένοιαζε πια» λέει.

Κάποιοι υποστηρίζουν ότι ο Μπουρντέν είχε πάντα φορτισμένες σχέσεις με τις γυναίκες. «Είχε πάντα έντονες σχέσεις με τις γυναίκες» λέει ο συγγραφέας Μπιλ Μπάφορντ. Ο αδερφός του, Κρίστοφερ, λέει ότι ο Μπουρντέν άρχισε να έχει επαφές με ιερόδουλες, μετά τη διάλυση του πρώτου του γάμου.

«Ήταν συναισθηματικά ανώριμος» λέει η επί χρόνια παραγωγός του Λίντια Τενάλια. «Βαθιά μέσα του ήταν σαν ένας έφηβος» προσθέτει.

Μπουρντέν: Ο εθισμός του με τα ναρκωτικά.

Εικόνα

Άλλοι αναφέρονται στον εθισμό του Άντονι με τα ναρκωτικά. «Ο εθισμός του μου φαινόταν πάντα περίεργος» λέει ο κάποτε συνάδελφός του στις κουζίνες, Ρόμπερτ Βουόλο. »Συχνά έμοιαζε να είναι κάτι ξένο από τον ίδιο» λέει. Ο παιδικός του φίλος όμως, Τζεφ Φερμόζα θυμάται ότι ο Άντονι Μπουρντέν και η Νάνσι περνούσαν φάσεις που «απλά κάθονταν στο σπίτι τους, δεν σήκωναν τα τηλέφωνα και ξόδευαν σε ναρκωτικά ότι χρήματα είχαν». «Όταν πέθανε ο πατέρας του Τόνι, κληρονόμησαν κάποια χρήματα και ό,τι πήρε ο Άντονι, πήγε στις φλέβες του» προσθέτει.

«Ήταν πολύ πιο σκοτεινές στα τελευταία χρόνια της ζωής του. Προς το τέλος είχα σταματήσει να βλέπω και τις εκπομπές του γιατί δεν τον αναγνώριζα» λέει η Οττάβια Μπούσια-Μπουρντέν, η δεύτερη σύζυγός του.

Εικόνα
https://www.newsbeast.gr/world/arthro/7 ... o-mavrisma

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών