Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 69613
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 04 Οκτ 2020, 13:50

Αγις έγραψε:
04 Οκτ 2020, 13:34
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 12:48
Αγις έγραψε:
04 Οκτ 2020, 12:34

:g030:
Σ' άρεσε, ε; :lol:

Πρόσεξε τώρα πως θα αλλάξεις κατ' ευθείαν εμότικον.

Σήμερα θα κάνω μπριζόλες και πατάτες στο ΦΟΥΡΝΟ. :P
:smt023

* ωραιο τεμπελοεργενοφαγητο - αρκει να επιλεξεις σωστα το κρεας (παχος - τμημα ) κ τις πατατες μεγεθος κλπ-
θα προτεινα κ κλειστη λαδοκολλα στο αρχικο σταδιο στην πιο χαμηλη θερμοκρασια της κουζινας ( 1ωρα περιπου ) ανοιγμα της στην πανω πλευρα κ 160 βαθμους για 20 λεπτα (στα 10 γυριζουμε τα υλικα ) κ μετα μεγιστη θερμοκρασια με ενα γυρισμα στα υλικα οσο χρειαστει να χρυσισουν εξωτερικα κανοντας κρουστα για φιλημα

αστους να λενε - πολυ καλο γινεται στο φουρνο
Οι μπριΤζόλες είναι λαιμού, οπότε δεν θα γίνουν σόλες. Ελάχιστο λάδι στο ταψί, μια στρώση από ροδέλες κρεμμυδιών για υγρασία και να μην κολλάνε (και προαιρετικά ροδέλες ντομάτας), μια στρώση πατάτες, επίσης σε ροδέλες για να ψηθούν πιο εύκολα, αλατοθυμαροπιπέρωμα και πάνω οι μπριζόλες που έχουν μαριναριστεί σε λίγο λάδι με μουστάρδα. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο (η λαδόκολλα δεν κάνει γιατί χρησιμοποιώ το μεγάλο ταψί του φούρνου) ψήνω και κάνω αυτό που λες, ξεσκέπασμα, ανακάτεμα, ράντισμα με τη μαρινάρα και λίγο πριν το βγάλω, βάζω γκριλ για την επιθυμητή κρούστα. Μετά δεν τα φιλάω, τα τρώω. :)
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25889
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 04 Οκτ 2020, 14:06

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 13:50
Αγις έγραψε:
04 Οκτ 2020, 13:34
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 12:48


Σ' άρεσε, ε; :lol:

Πρόσεξε τώρα πως θα αλλάξεις κατ' ευθείαν εμότικον.

Σήμερα θα κάνω μπριζόλες και πατάτες στο ΦΟΥΡΝΟ. :P
:smt023

* ωραιο τεμπελοεργενοφαγητο - αρκει να επιλεξεις σωστα το κρεας (παχος - τμημα ) κ τις πατατες μεγεθος κλπ-
θα προτεινα κ κλειστη λαδοκολλα στο αρχικο σταδιο στην πιο χαμηλη θερμοκρασια της κουζινας ( 1ωρα περιπου ) ανοιγμα της στην πανω πλευρα κ 160 βαθμους για 20 λεπτα (στα 10 γυριζουμε τα υλικα ) κ μετα μεγιστη θερμοκρασια με ενα γυρισμα στα υλικα οσο χρειαστει να χρυσισουν εξωτερικα κανοντας κρουστα για φιλημα

αστους να λενε - πολυ καλο γινεται στο φουρνο
Οι μπριΤζόλες είναι λαιμού, οπότε δεν θα γίνουν σόλες. Ελάχιστο λάδι στο ταψί, μια στρώση από ροδέλες κρεμμυδιών για υγρασία και να μην κολλάνε (και προαιρετικά ροδέλες ντομάτας), μια στρώση πατάτες, επίσης σε ροδέλες για να ψηθούν πιο εύκολα, αλατοθυμαροπιπέρωμα και πάνω οι μπριζόλες που έχουν μαριναριστεί σε λίγο λάδι με μουστάρδα. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο (η λαδόκολλα δεν κάνει γιατί χρησιμοποιώ το μεγάλο ταψί του φούρνου) ψήνω και κάνω αυτό που λες, ξεσκέπασμα, ανακάτεμα, ράντισμα με τη μαρινάρα και λίγο πριν το βγάλω, βάζω γκριλ για την επιθυμητή κρούστα. Μετά δεν τα φιλάω, τα τρώω. :)
να βοηθησω ; - εχω ενα κενο στο προγραμμα μου - απο 15 00 - 17 30
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 69613
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 04 Οκτ 2020, 15:20

Εικόνα
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
Puma
Δημοσιεύσεις: 925
Εγγραφή: 30 Σεπ 2020, 12:16
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Puma » 04 Οκτ 2020, 15:21

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:20
Εικόνα
:+1:

Άβαταρ μέλους
relativer777
Δημοσιεύσεις: 4145
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 17:11
Phorum.gr user: relativer777
Τοποθεσία: Χαλκηδόνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από relativer777 » 04 Οκτ 2020, 15:31

Puma έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:21
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:20
Εικόνα
:+1:
:goodpost::bravo::+1::vp12::p8::smt023
Η ζωή είναι ωραία γι'αυτούς που ξέρουν να την ομορφαίνουν

Άβαταρ μέλους
relativer777
Δημοσιεύσεις: 4145
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 17:11
Phorum.gr user: relativer777
Τοποθεσία: Χαλκηδόνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από relativer777 » 04 Οκτ 2020, 15:36

Αγις έγραψε:
04 Οκτ 2020, 14:06
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 13:50
Αγις έγραψε:
04 Οκτ 2020, 13:34


:smt023

* ωραιο τεμπελοεργενοφαγητο - αρκει να επιλεξεις σωστα το κρεας (παχος - τμημα ) κ τις πατατες μεγεθος κλπ-
θα προτεινα κ κλειστη λαδοκολλα στο αρχικο σταδιο στην πιο χαμηλη θερμοκρασια της κουζινας ( 1ωρα περιπου ) ανοιγμα της στην πανω πλευρα κ 160 βαθμους για 20 λεπτα (στα 10 γυριζουμε τα υλικα ) κ μετα μεγιστη θερμοκρασια με ενα γυρισμα στα υλικα οσο χρειαστει να χρυσισουν εξωτερικα κανοντας κρουστα για φιλημα

αστους να λενε - πολυ καλο γινεται στο φουρνο
Οι μπριΤζόλες είναι λαιμού, οπότε δεν θα γίνουν σόλες. Ελάχιστο λάδι στο ταψί, μια στρώση από ροδέλες κρεμμυδιών για υγρασία και να μην κολλάνε (και προαιρετικά ροδέλες ντομάτας), μια στρώση πατάτες, επίσης σε ροδέλες για να ψηθούν πιο εύκολα, αλατοθυμαροπιπέρωμα και πάνω οι μπριζόλες που έχουν μαριναριστεί σε λίγο λάδι με μουστάρδα. Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο (η λαδόκολλα δεν κάνει γιατί χρησιμοποιώ το μεγάλο ταψί του φούρνου) ψήνω και κάνω αυτό που λες, ξεσκέπασμα, ανακάτεμα, ράντισμα με τη μαρινάρα και λίγο πριν το βγάλω, βάζω γκριλ για την επιθυμητή κρούστα. Μετά δεν τα φιλάω, τα τρώω. :)
να βοηθησω ; - εχω ενα κενο στο προγραμμα μου - απο 15 00 - 17 30
ΓΑΛΗ. Μήν του δώσεις ούτε κόκαλο να γλείψει .
Τιμωρία για την κρεατόσουπα που σχολίασε αρνητικά !!!
Παρ' ότι φαίνονταν απαίσια :g030:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος relativer777 την 04 Οκτ 2020, 15:40, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Η ζωή είναι ωραία γι'αυτούς που ξέρουν να την ομορφαίνουν

Άβαταρ μέλους
relativer777
Δημοσιεύσεις: 4145
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 17:11
Phorum.gr user: relativer777
Τοποθεσία: Χαλκηδόνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από relativer777 » 04 Οκτ 2020, 15:38

Δώστου μία σκάφη για τα σάλια που του τρέχουν.
Έγκλημα και τιμωρία !
:p3:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος relativer777 την 04 Οκτ 2020, 15:44, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Η ζωή είναι ωραία γι'αυτούς που ξέρουν να την ομορφαίνουν

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 69613
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 04 Οκτ 2020, 15:41

Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
Cecily Anne
Δημοσιεύσεις: 20215
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cecily Anne » 04 Οκτ 2020, 15:44

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Kλασικός Άγις, άμα έχει φάει μαζεμένη καρπαζά, πάει βρίσκει μία και τη λούζει στα κοπλιμέντα, για να "τσαντιστούν οι άλλες". Τα ίδια έκανε με νύχτα, όταν τον είχε προγκίξει η κάστομ-φ. Μετά τα ίδια έκανε με το κουλούρι, αλλά είχα βγει και δεν είδα ποιά τον είχε προγκίξει.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 69613
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 04 Οκτ 2020, 15:47

Cecily Anne έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:44
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Kλασικός Άγις, άμα έχει φάει μαζεμένη καρπαζά, πάει βρίσκει μία και τη λούζει στα κοπλιμέντα, για να "τσαντιστούν οι άλλες". Τα ίδια έκανε με νύχτα, όταν τον είχε προγκίξει η κάστομ-φ. Μετά τα ίδια έκανε με το κουλούρι, αλλά είχα βγει και δεν είδα ποιά τον είχε προγκίξει.
Κυρία Σέσι, δράττομαι της ευκαιρίας να ξαναματααπεπευθύνω έκκληση για επαναλειτουργία του πχορουμικού μας μαγέρικου γιατί όπως διαπιστώσατε το λούσιμο στο Γκουλντακιβίρ δεν το γλυτώνουμε ούτως ή άλλως. :lol:
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
Cecily Anne
Δημοσιεύσεις: 20215
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cecily Anne » 04 Οκτ 2020, 15:48

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:47
Cecily Anne έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:44
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Kλασικός Άγις, άμα έχει φάει μαζεμένη καρπαζά, πάει βρίσκει μία και τη λούζει στα κοπλιμέντα, για να "τσαντιστούν οι άλλες". Τα ίδια έκανε με νύχτα, όταν τον είχε προγκίξει η κάστομ-φ. Μετά τα ίδια έκανε με το κουλούρι, αλλά είχα βγει και δεν είδα ποιά τον είχε προγκίξει.
Κυρία Σέσι, δράττομαι της ευκαιρίας να ξαναματααπεπευθύνω έκκληση για επαναλειτουργία του πχορουμικού μας μαγέρικου γιατί όπως διαπιστώσατε το λούσιμο στο Γκουλντακιβίρ δεν το γλυτώνουμε ούτως ή άλλως. :lol:
Ανοιχτό είναι.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”

Άβαταρ μέλους
relativer777
Δημοσιεύσεις: 4145
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 17:11
Phorum.gr user: relativer777
Τοποθεσία: Χαλκηδόνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από relativer777 » 04 Οκτ 2020, 15:52

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Μήν ανησυχείς για τον Αγι, κακός κόλακας είναι βρικόλακας και δεν ψοφάει άν δεν φάει !
Το ψητό με τις πατάτες στο άλλο νήμα μοσχαρόσουπα δέν ήταν ? :102:
Και μη δίνεις βάση στα λεγόμενα του Άγι, ο τύπος απλά καλο μασάει, μιάς και του μαγειρεύουν δύο γυναίκες !!!
Έτσι ο Μασάει, μασάει καλά ! :g030:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος relativer777 την 04 Οκτ 2020, 15:59, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Η ζωή είναι ωραία γι'αυτούς που ξέρουν να την ομορφαίνουν

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 69613
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 04 Οκτ 2020, 15:58

relativer777 έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:52
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Μήν ανησυχείς για τον Αγι, κακός κόλακας είναι βρικόλακας και δεν ψοφάει άν δεν φάει !
Το ψητό με τις πατάτες στο άλλο νήμα μοσχαρόσουπα δέν ήταν ? :102:
Eιλικρινά δεν θυμάμαι σε τι αναφέρεσαι αλλά μοσχαρόσουπα σίγουρα δεν έχω κάνει. :lol:

Κατά τα άλλα, θα τα λέμε πλέον στο κανονικό νήμα.

Ευτυχώς δηλαδή γιατί είχα αρχίσει και ένοιωθα σαν αντιεξουσιάστρια που κάνει καταλήψεις. :lol:
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
relativer777
Δημοσιεύσεις: 4145
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 17:11
Phorum.gr user: relativer777
Τοποθεσία: Χαλκηδόνα

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από relativer777 » 04 Οκτ 2020, 16:00

ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:58
relativer777 έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:52
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Μήν ανησυχείς για τον Αγι, κακός κόλακας είναι βρικόλακας και δεν ψοφάει άν δεν φάει !
Το ψητό με τις πατάτες στο άλλο νήμα μοσχαρόσουπα δέν ήταν ? :102:
Eιλικρινά δεν θυμάμαι σε τι αναφέρεσαι αλλά μοσχαρόσουπα σίγουρα δεν έχω κάνει. :lol:

Κατά τα άλλα, θα τα λέμε πλέον στο κανονικό νήμα.

Ευτυχώς δηλαδή γιατί είχα αρχίσει και ένοιωθα σαν αντιεξουσιάστρια που κάνει καταλήψεις. :lol:
Ok. :smt005:
Πιό είναι το κανονικό νήμα ?
Ποιόν τίτλο έχει ?
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος relativer777 την 04 Οκτ 2020, 16:22, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Η ζωή είναι ωραία γι'αυτούς που ξέρουν να την ομορφαίνουν

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25889
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Βαριέμαι να μαγειρέψω κι έφαγα....

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 04 Οκτ 2020, 16:20

relativer777 έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:52
ΓΑΛΗ έγραψε:
04 Οκτ 2020, 15:41
Eυχαριστώ παίδες αλλά ειλικρινά ανησυχώ για τον Άγι μας. Δεν ξέρω αν φταίει η απότομη αλλαγή περιβάλλοντος ή παίζει κάποιο μυστήριο σύμπτωμα του κόβιντ σε ελαφριά φάση αλλά κάτι δεν πάει καλά.


Ποια κρεατόσουπα; :lol:
Μήν ανησυχείς για τον Αγι, κακός κόλακας είναι βρικόλακας και δεν ψοφάει άν δεν φάει !
Το ψητό με τις πατάτες στο άλλο νήμα μοσχαρόσουπα δέν ήταν ? :102:
Και μη δίνεις βάση στα λεγόμενα του Άγι, ο τύπος απλά καλο μασάει, μιάς και του μαγειρεύουν δύο γυναίκες !!!
Έτσι ο Μασάει, μασάει καλά ! :g030:

μετα το δροσερο διαλλειμα - ευχαριστουμε την κλοουν Σεσκιλυ Αννουλα του χιονια με τα αστεια της

εριξα μια χοιρινομπριτζολαρα πατ κιουτ στην εργενοψησταρια - δοχειο προετοιμασιας καρβουνου σε ξυλα φυστικιας αφου δεν υπηρξε ανταποκριση να μου κανουν το τραπεζι - ααααππποοονηηηηηηη

ελαφρο γευμα να μην βαρυνω - εχω σημαντικη εργασια αργοτερα
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών