Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

[I know just what you re sayin]

Και ζυμαρικό και πατάτα.

Ρε μπουφόν, μόνο σε Ται κουζίνα δικαιολογείται καλοκαιριατικα αυτή η εμφάνιση

εσύ μας έλεπες

μπράβο Τσε-μπαγαμπόντο

[I know just what you re sayin]

ΕΔΩΣΕ Ο ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΕΣ ΑΣΠΡΟ ΠΙΑΤΟ
ΜΑΣ ΕΙΧΕΣ ΖΑΛΙΣΕΙ ΜΕ ΚΕΙΝΟ ΤΟ ΜΠΛΕ ΒΟΗΜΙΑΣ

και σήμερα σπίτι;

[Χαοτικός]

Μαλάκας είσαι; όταν λέμε ζυμαρικό δεν εννοούμε όλη η γκάμα ρε! Εννοείται Ανόητε! Θα βάλεις αστράκι, πεπονάκι, άντε ψιλό κριθαράκι αλλά λιγο

Σοβαρά τώρα, θα αντικαταστήσεις τον διατροφικό θησαυρό που λέγεται πατάτα με το διατροφικό σκουπίδι που λέγεται μακαρόνι (σε όποια μορφή κι αν είναι);

Το δημητριακό είναι σκουπίδι και το νευρωικό της φύσης να φτιάχνει ζάχαρες είναι βασίλισσα! Ρε έχετε γίνει εντελώς Ευρωπαίοι στο μυαλό εκεί πάνω;

Έλα πες μου για Κάλιο και μαλακίες

[vagabondo]

Και ζυμαρικό και πατάτα.

Ρε μπουφόν, μόνο σε Ται κουζίνα δικαιολογείται καλοκαιριατικα αυτή η εμφάνιση

Κλασσική ρώσικη κουζίνα, τύπε.

Και ζυμαρικό και πατάτα.

ΕΔΩΣΕ Ο ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΕΣ ΑΣΠΡΟ ΠΙΑΤΟ
ΜΑΣ ΕΙΧΕΣ ΖΑΛΙΣΕΙ ΜΕ ΚΕΙΝΟ ΤΟ ΜΠΛΕ ΒΟΗΜΙΑΣ

[kongrosian]

Μαλάκας είσαι; όταν λέμε ζυμαρικό δεν εννοούμε όλη η γκάμα ρε! Εννοείται Ανόητε! Θα βάλεις αστράκι, πεπονάκι, άντε ψιλό κριθαράκι αλλά λιγο

Σοβαρά τώρα, θα αντικαταστήσεις τον διατροφικό θησαυρό που λέγεται πατάτα με το διατροφικό σκουπίδι που λέγεται μακαρόνι (σε όποια μορφή κι αν είναι);

Το δημητριακό είναι σκουπίδι και το νευρωικό της φύσης να φτιάχνει ζάχαρες είναι βασίλισσα! Ρε έχετε γίνει εντελώς Ευρωπαίοι στο μυαλό εκεί πάνω;

Έλα πες μου για Κάλιο και μαλακίες

SOP. ΘΕΙΙΚΟ ΚΑΛΙΟ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΕΤΟΙΑ ΕΠΟΧΗ ΣΤΙΣ ΛΕΜΟΝΙΕΣ. ΑΠΟΨΕ ΤΟ ΣΥΖΗΤΑΓΑ. ΤΥΧΑΙΟ ΚΑΙ ΑΥΤΟ;

[kongrosian]

ΕΔΩΣΕ Ο ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΕΣ ΑΣΠΡΟ ΠΙΑΤΟ
ΜΑΣ ΕΙΧΕΣ ΖΑΛΙΣΕΙ ΜΕ ΚΕΙΝΟ ΤΟ ΜΠΛΕ ΒΟΗΜΙΑΣ

και σήμερα σπίτι;

ΤΩΡΑ ΓΥΡΙΣΑ

[Μπαντάς]

Και ζυμαρικό και πατάτα.

Ρε μπουφόν, μόνο σε Ται κουζίνα δικαιολογείται καλοκαιριατικα αυτή η εμφάνιση

Κλασσική ρώσικη κουζίνα, τύπε.

Και Μαροκινή να προσθέσω πυτε.

[I know just what you re sayin]

ΕΔΩΣΕ Ο ΘΕΟΣ ΚΑΙ ΕΒΑΛΕΣ ΑΣΠΡΟ ΠΙΑΤΟ
ΜΑΣ ΕΙΧΕΣ ΖΑΛΙΣΕΙ ΜΕ ΚΕΙΝΟ ΤΟ ΜΠΛΕ ΒΟΗΜΙΑΣ

και σήμερα σπίτι;

ΤΩΡΑ ΓΥΡΙΣΑ

[Σπύρος]

Λοιπόν, άκου νοικοκυρά: αντιλαμβάνομαι ότι έχεις μαγειρέψει πολύ στην ζωή σου, και νιώθεις περήφανη για το επίπεδο που έχεις καταφέρει. Αλλά εγώ μαγειρεύω εδώ και μόνο δύο χρόνια, αλλά μαγειρεύω καλύτερα από εσένα, και ξέρεις γιατί; ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΒΑΖΩ ΓΑΜΗΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΗΣ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ.

Έστω ότι φτιάχνεις μία ωραία σουπίτσα, εντάξει; Την πνίγεις στις πατάτες όμως, μπας και πιάσει στην κοιλιά. Ξέρεις τι θα γίνει με τις πατάτες; Θα έρθουν σε θερμοκρασία που μπορεί να την ανεχθεί άνθρωπος πολύ αργότερα από το υπόλοιπο γαμημένο φαγητό. Ή θα φάω αξιοπρεπή σούπα και θα πρέπει να φέρεις το κουτί των πρώτων βοηθειών, ή θα την φάω κρύα την σούπα σου ώστε να μην με τραυματίσει η, άγευστη στην κατσαρόλα έτσι κι αλλιώς, πατάτα. Τις μπάμιες τα παιδιά δεν τις μισούν λόγω των σάλιων. Γιατί τις πνίγεις στην πατάτα τις μισούν. Μέχρι εκεί φτάνει η μαγειρική σου, όταν δοκιμάζει κόσμος τα φαγητά σου να τα μισεί. Φτιάξ' τες με κοτόπουλο να δεις πώς θα τις λατρέψουν.

Αντιλαμβάνομαι ότι δεν υπάρχουν φράγκα την σήμερον ημέρα κι οι πατάτες είναι ο πιο φτηνός τρόπος για να χορτάσει κάποιος, αλλά κάν' τες στον φούρνο. Τηγάνισέ τες. Στην κατσαρόλα βάλε κάτι εξίσου φθηνό που να πιάνει: κουρκούτι, αλεύρι, κριθάρι. Βάλε και κουράδες άμα θες, καλύτερη επιλογή είναι από τις πατάτες.

Λοιπόν, για να τελειώνουμε: πατάτες και κατσαρόλα= σκατά φαγητό. Αν χρησιμοποιείς αυτόν τον συνδιασμό και σου λένε ότι το φαγητό σου είναι ωραίο, σου λένε ψέματα.

Μια χαρά είναι η πατάτα στην σούπα. Απλώς πρέπει να συνδιάζεις τις τροφές σύμφωνα με την ομάδα αίματός σου. Για παράδειγμα:

Ομάδα Ο
μοσχάρι ή κοτόπουλο με ρύζι και ντομάτα
μαυρομάτικα φασόλια με ντομάτα

Ομάδα Α
αρνί ή κοτόπουλο με ζυμαρικά ή τραχανά
φακή

Ομάδα Β
μοσχάρι ή γαλοπούλα με πατάτες
κόκκινα φασόλια kidney με πατάτες

Σε φαγητό είτε θα βαλεις πατάτα, είτε ρύζι, είτε ζυμαρικό. Δεν γίνεται να τα συνδιάσεις.

[I know just what you re sayin]

SOP. ΘΕΙΙΚΟ ΚΑΛΙΟ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΕΤΟΙΑ ΕΠΟΧΗ ΣΤΙΣ ΛΕΜΟΝΙΕΣ. ΑΠΟΨΕ ΤΟ ΣΥΖΗΤΑΓΑ. ΤΥΧΑΙΟ ΚΑΙ ΑΥΤΟ;

γιατί τα λεμόνια είναι τόσο δυσέρευτα/ακριβά τέτοια εποχή;
θα μου στείλεις μια σακούλα με το κτελ

[I know just what you re sayin]

Σε φαγητό είτε θα βαλεις πατάτα, είτε ρύζι, είτε ζυμαρικό. Δεν γίνεται να τα συνδιάσεις.

naida has left the chat

[Χαοτικός]

Δεν βάζω πάντα αλλά για παράδειγμα ανάλογα με το φασόλι αν είναι σκληρό/παλιό για να μην διαλυθεί βάζω μέχρι και στη φασολάδα για να γίνει πιο βελουτέ. Απλά θέλει πολύ βράσιμο αλλιώς απλά έχεις το ζουμί και μέσα σκληρές πατάτες. Επίσης χρειάζεται και η σωστή πατάτα, δεν είναι ίδιες αυτές που θα πάρεις για τηγάνισμα με αυτές που θα βράσεις, δεν βγαίνει σωστό αποτέλεσμα.

Δηλαδή πας στο μπακάλικο και λες ¨θέλω πατάτες, αλλά όχι αυτές για τηγάνισμα, αλλά αυτές για φαγητό κατσαρόλας"; Το μπακάλικο που πάω εγώ ή έχει πατάτες ή δεν έχει πατάτες. Από πού, τί, ποιος, γιατί, δεν ξέρει κανείς.

οποιαδήποτε πατάτα την μισοβράσεις και την σκουπίσεις καλά, κάνει για τηγάνισμα
η πιο τραγανή και δύσκολη στο να μαυρίσει είναι από όσες δοκίμασα της Νάξου
η πιο ωραία πατάτα για φούρνο/κατσαρόλα είναι η πατάτα από μποστάνι γιαγιάς στο χουριό, που καταλαβαίνεις πατατογεύση
αν το συνοδευτικό της όμως είναι ένας φρέσκος βακαλάος, κολοκύθια στην εποχή τους, ένα ωραίο αρνάκι και το μαγείρεμα/δοσολογία/χωροταξία τέτοια ώστε να ρουφήξει η πατάτα ζωμό, λίγη σημασία έχει και τζάμπα το συζητάς
φυσικά σε ένα πιάτο πάντα πρέπει να θυμάσαι τι θες να αναδείξεις και με τι συνοδεύσεις
ένας εμπειρικός αλλά όχι απόλυτος κανόνας είναι ότι η ασπρουλιάρα πατάτα θα μαυρίσει/ρουφήξει πολύ λάδι/βρασοτηγανιστεί, οπότε καλύτερα φούρνος
η ένσταση μου στα κατσαρολάτα δεν είναι η πατάτα αλλά το ζυμαρικό ή το ρύζι σε ψαρόσουπα που βαραίνει/πήζει και χαλάει την μαγεία ενός ωραίου ψαροζωμού (και εκεί δεν είμαι απόλυτος αλλά θα καταλάβαινα την έκρηξη σου - τώρα πιστεύω ότι απλά τα έχεις κοπανήσει)
κατά τα άλλα ένα ρολό με ζουμερό μοσχαρίσιο κιμά με αυγά μέσα (ολόκληρα βραστά στο μαγείρεμα όχι διαλυμένα στον κιμά) με φρέσκια δάφνη, μπαχάρι και κόκκινο κρασί με πατάτες γιαχνί που τις λιώνεις στην κόκκινη σαλτσούλα θα με συγκινεί πάντα (και θα μου θυμίζει Μανούλα)

Κι άλλος σήμερα

[hellegennes]

Μαλάκας είσαι; όταν λέμε ζυμαρικό δεν εννοούμε όλη η γκάμα ρε! Εννοείται Ανόητε! Θα βάλεις αστράκι, πεπονάκι, άντε ψιλό κριθαράκι αλλά λιγο

Σοβαρά τώρα, θα αντικαταστήσεις τον διατροφικό θησαυρό που λέγεται πατάτα με το διατροφικό σκουπίδι που λέγεται μακαρόνι (σε όποια μορφή κι αν είναι);

https://www.iatronet.gr/diatrofi/trofim ... oniwn.html

Ουάο. Εντυπωσιάστηκα. Η πατάτα είναι τόσο φορές πιο θρεπτική, που ακόμα και στην πιο σκουπιδομορφή της, το πατατάκι, είναι μακράν πιο θρεπτική από τα μακαρόνια. Κυριολεκτώ, όμως. Σύγκρινε:

https://www.nutritionvalue.org/Snacks%2 ... size=100+g

[kongrosian]

και σήμερα σπίτι;

ΤΩΡΑ ΓΥΡΙΣΑ

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ

SOP. ΘΕΙΙΚΟ ΚΑΛΙΟ. ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΕΤΟΙΑ ΕΠΟΧΗ ΣΤΙΣ ΛΕΜΟΝΙΕΣ. ΑΠΟΨΕ ΤΟ ΣΥΖΗΤΑΓΑ. ΤΥΧΑΙΟ ΚΑΙ ΑΥΤΟ;

γιατί τα λεμόνια είναι τόσο δυσέρευτα/ακριβά τέτοια εποχή;
θα μου στείλεις μια σακούλα με το κτελ

ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΕΠΟΧΗ ΤΟΥΣ

Ο.ΤΙ ΕΧΟΥΝ ΚΑΝΕΙ ΟΙ ΔΙΦΟΡΕΣ-ΠΟΛΥΦΟΡΕΣ

[I know just what you re sayin]

ΕΙΧΑ ΠΑΕΙ ΣΕ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΜΟΥ ΝΑ ΤΗΣ ΦΤΙΑΞΩ ΤΟ ΛΑΠΤΟΠ. ΕΦΑΓΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ