Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
waldorf
Δημοσιεύσεις: 3579
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 14:47

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από waldorf » 27 Ιούλ 2021, 18:28

vagabondo έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:24
waldorf έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:19
Ποτέ όμως σε φαγητό κατσαρόλας να βράζει τρεις ώρες μαζί με το μοσχάρι!
Τι σε εμποδίζει να την προσθέσεις αργότερα στην κατσαρόλα;
Εμένα τίποτα.
Έχω βρεί (σχετικά πάντα) τους χρόνους των υλικών,και το κάθε ένα μπαίνει στο τσουκάλι στην ώρα του.
Απλά εδώ σχολιάζουμε την κλασσική τεχνική "όλα μπλουμ στην κατσαρόλα" και τι ωραίο φαγάκι που έφτιαξα.
wooded glade έγραψε:
29 Μάιος 2021, 14:40
...
Εσύ τώρα τι θες ; Μας γράφεις ακατάληπτα.

Άβαταρ μέλους
Naida
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 60843
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 12:12

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naida » 27 Ιούλ 2021, 18:29

Γιάννης έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:07
Naida έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 08:26
Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;
Τηγανίζεις πατάτες ξεχωριστά, και τις βουτάς όπως είναι τραγανές μέσα στη λεμονοσαλτσούλα.
Υπάρχει και αυτή η πολύ νόστιμη εκδοχή σίγουρα. Αλλά και στην κατσαρόλα γίνονται πολύ ωραίες.
waldorf έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:19
Naida έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 08:26
Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;
Με ένα ρύζι δίπλα,με πατάτα τηγανητή,με ζυμαρικό,με τίποτα και φρέσκο ψωμί κοντά.
Σίγουρα όχι με νερόβραστη πατάτα μέσα στο φαγητό.
Είμαι τελειωμένος πατατοφάγος.Τις τρώω σε όλες τι μορφές,υφές,τρόπους μαγειρέματος.
Δεν τις θέλω όμως νερόβραστες μαζί μ`ένα καλό φαί.
Γιατί ότι και να κάνεις,αν βάλεις την πατάτα στο τσουκάλι μαζί με το φαί,νερόβραστη και άγευστη θα βγεί.
Να βάλω πατάτα σε σούπα;Ναί θα βάλω για να βγάλει άμυλο και νε δέσει το ζουμάκι,μετά η πατάτα πάει καλιά της,και να την φας είναι σαν να δαγκώνεις γυψοσανίδα.
Να κάνεις μπριάμ ή τουρλού (όπως το λέει ο καθένας) στο φούρνο με τον Ελληνικό τρόπο;Σίγουρη αποτυχία!
Μέχρι να γίνει η πατάτα το κολοκύθι το`χεις πάρει στη μασχάλη,η μελιτζάνα πίκρισε,η πιπεριά γαμήθηκε...
Με δυό λόγια θα έρθω να συμφωνήσω με τον op.
Η πατάτα είναι εξαιρετικό έδεσμα αμα την μαγειρέψεις σωστά,ακόμη και νερόβραστη σε σαλάτα με το κατιτίς σου από κοντά.
Ποτέ όμως σε φαγητό κατσαρόλας να βράζει τρεις ώρες μαζί με το μοσχάρι!Δεν χρειάζεται να το κάνεις αυτό,αν θέλεις συνοδευτικό μπορείς να δώσεις γυψοσανίδα ή έστω ό,τι σου έχει μείνει απ`το χτεσινό χαρμάνι που έκανες εκείνο το μερεμετάκι στο μπαλκόνι.
Καταλαβαίνω τι λες αλλά στο λεμονατο κατσαρόλας γίνεται ωραία η πατάτα μέσα. Κι εκεί βοηθάει να δέσει η σάλτσα. Όπως επίσης βάζω και στα φασολάκια με κρέας.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...

I didn't do it, but If I did, I was drunk.

Que Sera, Sera...

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 68600
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 27 Ιούλ 2021, 19:35

Γιάννης έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:07
Naida έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 08:26
Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;
Τηγανίζεις πατάτες ξεχωριστά, και τις βουτάς όπως είναι τραγανές μέσα στη λεμονοσαλτσούλα.
Η αλήθεια είναι ότι είναι άλλο πράγμα οι σαλτσούλες πάνω στην τηγανητή πατάτα. :g094:
Και για μένα είναι το αγαπημένο συμπλήρωμα.

Αλλά και οι απλές βραστές ή ψητές πατάτες μου αρέσουν.
Το γαρ πολύ της κατανόησης γεννά αδιαφορία.

Άβαταρ μέλους
sys3x
Δημοσιεύσεις: 37590
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 21:40
Τοποθεσία: m lagou

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από sys3x » 27 Ιούλ 2021, 20:59

Χαοτικός έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 17:12
sys3x έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 16:47
ΓΑΛΗ έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 16:30


Σ' εμένα λειτουργεί αντίστροφα.
Έχω βαρεθεί τη χρήση πολλών "ειδικών" εξαρτημάτων και μπλιμπλικιών :) γενικότερα.
Ισχύει και για τα μαγειρικά υλικά.
Και αυτή η απλοποίηση, με έκανε καλύτερη και πιο γρήγορη μαγείρισσα.
Στην μαγειρική, όπως και στο ξες, κι εγώ δεν χρησιμοποιώ πολλά ειδικά εξαρτήματα και μπλιμπλίκια, μόνον τα απολύτως απαραίτητα, ραβδοπλέντερ πχ κοκ.
Απλά φροντίζω να μην βάζω το κρέας σε ότι να 'ναι φούρνο. Ο καλός φούρνος μετράει πολύ στο αποτέλεσμα, την ηδονή που παίρνεις δηλαδή από το, ξες, φαγητό που κάνεις και σκέψου ότι όλα αυτά απλά καλύπτουν ανάγκες που αν δεν τις καλύπταμε είτε θα πεθαίναμε είτε απλά δεν θα άξιζε να ζούμε.
:wink
Στο ξες χρησιμοποιείς ραβδομπλέντε; :o
Όχι γενικά, μόνο για το στραγαλλάτο.
ΛΕΥΤΕΡΙΑ ΣΤΟΝ ΛΑΟ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗΣ

.

Άβαταρ μέλους
Καραμελίτσα
Δημοσιεύσεις: 8645
Εγγραφή: 17 Σεπ 2020, 17:35

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Καραμελίτσα » 27 Ιούλ 2021, 21:00

waldorf έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:28

Απλά εδώ σχολιάζουμε την κλασσική τεχνική "όλα μπλουμ στην κατσαρόλα" και τι ωραίο φαγάκι που έφτιαξα.
Ίιου, ποιος μαγειρεύει έτσι;
Z

Άβαταρ μέλους
Naranjita
Δημοσιεύσεις: 4326
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 10:18

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naranjita » 27 Ιούλ 2021, 22:10

τώρα που είπατε πατάτα, είχα μια ονείρωξη για κείνη την ψητή που φτιάχναν τα Wendy's με τα τσένταρ και όλα τα σχετικά.........
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΙΚΑΝΟΙ....
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΛΙΘΙΟΙ.....
ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΤΙ ΚΑΝΟΥΝ....
ΕΙΝΑΙ: ΠΡΟΔΟΤΕΣ

Άβαταρ μέλους
sys3x
Δημοσιεύσεις: 37590
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 21:40
Τοποθεσία: m lagou

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από sys3x » 27 Ιούλ 2021, 22:13

Naranjita έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 22:10
τώρα που είπατε πατάτα, είχα μια ονείρωξη για κείνη την ψητή που φτιάχναν τα Wendy's με τα τσένταρ και όλα τα σχετικά.........
Ωραία πατάτα σπα κάνει και το ντερλικατέσεν.
ΛΕΥΤΕΡΙΑ ΣΤΟΝ ΛΑΟ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗΣ

.

Άβαταρ μέλους
ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ
Δημοσιεύσεις: 8147
Εγγραφή: 12 Μάιος 2018, 23:44
Phorum.gr user: ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ » 28 Ιούλ 2021, 09:11

Naranjita έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 22:10
τώρα που είπατε πατάτα, είχα μια ονείρωξη για κείνη την ψητή που φτιάχναν τα Wendy's με τα τσένταρ και όλα τα σχετικά.........


.


Εκεί έχουμε φτάσει..... :011:


Αντί να έχουν ονειρώξεις με Πούτσες καυλώνουν με πατατάκια κ πουτσένταρ.....Ωιμέ..... :fp:


.


Εικόνα




.
Ταφόπλακα τού Μέλλοντος τών Παιδιών μας η Γραφειοκρατεία καί οί Συντάξεις άνω τών 400 € ....

Δουλειά δέν έχει ό Διάολος γαμάει τά Παιδιά του .... Έλληνική Λαική Σοφία

Δέν ξέρεις κάν τό Λόγο ..........γιά νά μάς Ύποτάξης .........Σαδιστάκο ...

Άβαταρ μέλους
Tarkovsky
Δημοσιεύσεις: 8211
Εγγραφή: 06 Ιούλ 2018, 01:19
Phorum.gr user: Harry Haller's Records

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Tarkovsky » 29 Ιούλ 2021, 17:53

Naranjita έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 22:10
τώρα που είπατε πατάτα, είχα μια ονείρωξη για κείνη την ψητή που φτιάχναν τα Wendy's με τα τσένταρ και όλα τα σχετικά.........
και πώς θα σου φαινόταν να σε ξυπνάνε 12 τα μεσάνυχτα να προλάβεις τα Wendy's του Συντάγματος επειδή έπιασε λιγούρα την έγκυα και αμάν δεν θα κατεβαίνει το παιδί;

και μετά να ακούς και γκρίνια επειδή σου είπα με διπλό μπέικον, όχι δεν είπες, όχι σου είπα και να δούμε τώρα πώς θα κατέβει το παιδί




δεν θυμάμαι εάν πρώτα φαλήρισε ο μαγαζής ή εγώ αποφάσισα να μείνω στο ένα...
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ

Άβαταρ μέλους
Tarkovsky
Δημοσιεύσεις: 8211
Εγγραφή: 06 Ιούλ 2018, 01:19
Phorum.gr user: Harry Haller's Records

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Tarkovsky » 29 Ιούλ 2021, 17:56

τσένταρ

το μοναδικό αξιόλογο εξαγώγιμο προϊόν βρώσης των Άγγλωνε (Ιρλανδοί και Σκώτοι διαθέτουν καμπόσα)
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ

Άβαταρ μέλους
Tarkovsky
Δημοσιεύσεις: 8211
Εγγραφή: 06 Ιούλ 2018, 01:19
Phorum.gr user: Harry Haller's Records

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Tarkovsky » 29 Ιούλ 2021, 18:11

Γιάννης έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 18:07
Naida έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 08:26
Το λεμονατο χοιρινό στην κατσαρόλα με τι θα το κάνεις αν όχι με ωραίες πατάτες;
Τηγανίζεις πατάτες ξεχωριστά, και τις βουτάς όπως είναι τραγανές μέσα στη λεμονοσαλτσούλα.
η μανούλα τις ημι-τηγανίζει και τις αφήνει να σωθούν στην κατσαρόλα με το τσιτσί


μιλάμε ότι ακολουθούν ανείπωτες ωμότητες



σημ.: η μανούλα τις συγκεκριμένες τις χοντροκόβει, δεν μιλάμε για μέγεθος τηγανίσματος
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ

Άβαταρ μέλους
Naranjita
Δημοσιεύσεις: 4326
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 10:18

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Naranjita » 30 Ιούλ 2021, 08:57

Tarkovsky έγραψε:
29 Ιούλ 2021, 17:53
Naranjita έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 22:10
τώρα που είπατε πατάτα, είχα μια ονείρωξη για κείνη την ψητή που φτιάχναν τα Wendy's με τα τσένταρ και όλα τα σχετικά.........
και πώς θα σου φαινόταν να σε ξυπνάνε 12 τα μεσάνυχτα να προλάβεις τα Wendy's του Συντάγματος επειδή έπιασε λιγούρα την έγκυα και αμάν δεν θα κατεβαίνει το παιδί;

και μετά να ακούς και γκρίνια επειδή σου είπα με διπλό μπέικον, όχι δεν είπες, όχι σου είπα και να δούμε τώρα πώς θα κατέβει το παιδί




δεν θυμάμαι εάν πρώτα φαλήρισε ο μαγαζής ή εγώ αποφάσισα να μείνω στο ένα...
:smt005::smt005::smt005:
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΝΙΚΑΝΟΙ....
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΗΛΙΘΙΟΙ.....
ΓΝΩΡΙΖΟΥΝ ΤΙ ΚΑΝΟΥΝ....
ΕΙΝΑΙ: ΠΡΟΔΟΤΕΣ

Άβαταρ μέλους
I know just what you re sayin
Δημοσιεύσεις: 721
Εγγραφή: 20 Ιουν 2021, 03:25

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από I know just what you re sayin » 04 Αύγ 2021, 07:50

Μπαντάς έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 02:26
vagabondo έγραψε:
27 Ιούλ 2021, 02:20
Εικόνα
Και ζυμαρικό και πατάτα. :vp12:
Ρε μπουφόν, μόνο σε Ται κουζίνα δικαιολογείται καλοκαιριατικα αυτή η εμφάνιση :lol:
ποιος είσαι Μπαντά Κουτσομπολά; :xena:

ο Πάνας νομίζει ότι εγώ είμαι εσύ και προσβλήθηκε :xena:
the comet the course the tail έγραψε:
22 Μάιος 2021, 00:59
μαλακίες έλεγε ο Κώστας. ήταν καλά μέχρι το 2000-2001 τουλάχιστον.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 25881
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 04 Αύγ 2021, 07:57

ξεστραβωθειτε ασχετοι

https://amazingribs.com/tested-recipes/ ... est-grill/
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Obi Wan Iakobi
Δημοσιεύσεις: 15683
Εγγραφή: 19 Ιαν 2020, 22:20

Re: Γαμώ τις πατάτες τις καργιόλες

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Obi Wan Iakobi » 23 Οκτ 2021, 13:43

Αγις έγραψε:
04 Αύγ 2021, 07:57
ξεστραβωθειτε ασχετοι

https://amazingribs.com/tested-recipes/ ... est-grill/
Μαθετε μπαλιτσα απο τον αρχοντα

Η αλήθεια είναι μια μικροαστική εμμονή.

Βλαδίμηρος Ίλιτς Λένιν

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών