Εναλλακτικά κρέατα

[foscilis]

Καταρχάς, κρέας τρωκτικών.

Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν ότι η εκτροφή και η κατανάλωση τρωκτικών θα μπορούσε να είναι μια λύση για την ανακούφιση των προβλημάτων πείνας και υποσιτισμού στον κόσμο. Σύμφωνα με εκτιμήσεις του FAO, ο ανθρώπινος πληθυσμός στη Γη αναμένεται να φτάσει τα 9 δισεκατομμύρια μέχρι το 2050, κάτι που θα απαιτήσει αύξηση της παραγωγικότητας των τροφίμων κατά 50%. Τα τρωκτικά θα μπορούσαν να είναι ένα σημαντικό μέρος για την αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος. «Ο πλανήτης δεν μπορεί να αντέξει την προβλεπόμενη αύξηση της ζήτησης για πρωτεΐνες κρέατος ούτε τη συγκομιδή κρέατος από θάμνους στα δάση. Είναι παράσιτο, αλλά αντί να καταπολεμούμε τους αρουραίους ως παράσιτο θα μπορούσαμε να τους καλωσορίσουμε ως θηράματα», είπε. Αντί να χρησιμοποιεί δυσάρεστες χημικές ουσίες για τον έλεγχό τους, η συγκομιδή τρωκτικών ως τροφή θα δημιουργούσε μια οικολογικά καθαρή και παραγωγική επιχείρηση, η οποία θα μπορούσε επίσης να καλύψει το 5-10% των ετήσιων ζημιών που προκαλούν οι αρουραίοι και τα ποντίκια στα δημητριακά και άλλα βασικά τρόφιμα.

Προφανώς, δε λέμε για αρουραίους υπονόμων, τουλάχιστον όχι απαραίτητα, αλλά για ειδικές ποικιλίες που μπορούν να αναπτυχθούν σε φάρμες.
Όπως o αφρικανικός θρυονομύς.



Ή η καπυμπάρα της Αμερικής.

Για τον σεφ Pocho Garcés, ιδιοκτήτη του εστιατορίου «Aguacero» στο νησί Μαργαρίτα της Βενεζουέλας, η κατανάλωση κρέατος τρωκτικών είναι βαθιά ενσωματωμένη στην κουλτούρα και την κοινωνία της Βενεζουέλας, που χρονολογείται από την εποχή της ισπανικής κατάκτησης. «Το Chigüire καταναλώθηκε κατά τη διάρκεια των ιερών εποχών, καθώς οι Καθολικοί δεν έτρωγαν βόειο κρέας σε αυτές τις ημερομηνίες. Πιθανότατα καταναλώθηκε αντί για ψάρι το Πάσχα, λόγω του ότι περνά το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας βυθισμένο σε πολλές από τις λιμνούλες της Βενεζουέλας», είπε. Το Capybaras (Hydrochoerus hydrochaeris) ή το Chigüire πιθανότατα εξημερώθηκαν στη Βραζιλία ακόμη και πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων. Στη Βενεζουέλα, η capybara, ένα τεράστιο τρωκτικό που μπορεί να ζυγίζει έως και 80 κιλά, εκτρέφεται σε ράντζα, τα οποία παράγουν περίπου 85.000 ζώα κάθε χρόνο.

«Το κρέας του είναι ινώδες, σκούρο ροζ χρώματος με έντονο άρωμα με κάποια ανάμνηση του μπακαλιάρου και η γεύση του είναι μάλλον ασυνήθιστη αλλά αποδεκτή, είναι ένα είδος μείγματος χοίρου και ψαριού», εξήγησε ο Garcés. Πιστεύει ότι αυτή η περίεργη γεύση του χοίρου και των ψαριών και η υδάτινη συνήθεια των ζώων είναι αυτό που το έκανε δημοφιλές.

Αργά η γρήγορα θα έρθουν κι εδώ, αφού τα γελάδια και τα αρνιά έχουν τεράστιο αποτύπωμα CO2.

Βασικα τα αρνια και τα γελαδια θελουν απειρο νερο, ειναι εντελως γελοιο να θεωρουνται "παραδοσιακο κρεας" σε περιοχες οπως η Νοτια Ελλαδα. Πού πας ρε τρανιτρα που δεν εχεις νερο ουτε για να ποτισεις τα φασολια σου.

Αλλα τα Καπυμπαρα θελουν ακομα περισσοτερο οποτε δεν το βλεπω.

[Sol]

Οτι και να γινει εμεις θα μεινουμε πιστοι στα πατροπαράδοτα.

Αν απαγορευτουν θα ζείτε στην παρανομία;

[George_V]

Οτι και να γινει εμεις θα μεινουμε πιστοι στα πατροπαράδοτα.

Αν απαγορευτουν θα ζείτε στην παρανομία;

Οπως εζησε και το ΚΚΕ στην παρανομια.

[Πτολεμαίος]

Δε θέλω ρε φίλε καπιμπάρα. Κατσίκι θέλω από τη μάνα μου.

Τί συντηρητισμός είναι αυτός! Και κατσίκι, κιόλας, ανήλικο, όχι 12ετή γίδα. Αυτά θα τα ξεχάσετε σε 10 χρόνια από τώρα.

Δεν ξεχνάμε απολύτως τίποτα.
Όποιος πεινάει, είτε άτομο είτε πληθυσμός, μπορεί να φάει ότι θέλει. Δεν θα του το απαγορευσουμε.
Εγώ πάντως θα συνεχίσω να τρώω το κατσικάκι μου.
Ακρίδες, κατσαρίδες, μύγες, ποντίκια ας τα φάνε οι λαοί που το έκαναν ούτως ή άλλως.

[Αρίστος]

Yποβαθμισμενη διατροφη για τους υποβαθμισμενους πληθυσμους που θελει να ξεφορτωθει η 4η βιομηχανικη επανασταση.

50% της εργατικης ταξης θα μπει στην ανεργια οταν η τεχνητη νοημοσυνη εφαρμοστει πληρως σε ολη την παραγωγη οποτε αντι να τους ζουν με επιδοματα θελουν απο τωρα να τους ξεφορτωθουν.

Για τον ιδιο λογο θα γινεται σταδιακα ιδιωτικη και πανακριβη η καποτε δημοσια υγεια. Γιατι δεν μας χρειαζονται και τους πιανουμε τοπο στον πλανητη.

.

[AlienWay]

Το κρέας που παράγει ο ντόπιος παραγωγός, θα καταλήγει στο δικό του πιάτο;

Χα! You will own nothing and you will be happy.

[Καραμελίτσα]

Δε θέλω ρε φίλε καπιμπάρα. Κατσίκι θέλω από τη μάνα μου.

Τί συντηρητισμός είναι αυτός! Και κατσίκι, κιόλας, ανήλικο, όχι 12ετή γίδα. Αυτά θα τα ξεχάσετε σε 10 χρόνια από τώρα.

Δεν ξεχνάμε απολύτως τίποτα.
Όποιος πεινάει, είτε άτομο είτε πληθυσμός, μπορεί να φάει ότι θέλει. Δεν θα του το απαγορευσουμε.
Εγώ πάντως θα συνεχίσω να τρώω το κατσικάκι μου.
Ακρίδες, κατσαρίδες, μύγες, ποντίκια ας τα φάνε οι λαοί που το έκαναν ούτως ή άλλως.

Άμα έχεις τα χρήματα και άμα βρίσκεις, γιατί να μην τρως κατσίκι;

Αλλά, έτσι απλά ως πείραμα σκέψης, πόσο συχνά θα έτρωγες αν είχε την τριπλάσια τιμή; Και στο σουπερμάρκετ έβρισκες καθαρό μπέργκερ από τζιτζίκια στα 5 ευρώ το κιλό.

[OANNHSEA]

Δε θέλω ρε φίλε καπιμπάρα. Κατσίκι θέλω από τη μάνα μου.

Άσε μας ρε!!! Το αρνί είναι θηλαστικό...
Το καπιμπάρα με τη βούλα του πάπα δεν είναι θηλαστικό!!! Είναι ψάρι!!! Και άρα μπορείς να το φας σε μέρες νηστείας....
Δεν κάνω πλάκα - ψάξτο...

.

.

[Κόκκορας]

ανεβαίνω πάσχα πάνω θα πάω γουμένισσα σε ένα μαγαζί που πέτυχα να φάω γουρουνοπούλα και κοκορέτσι ,με κρασάκι ημίγλυκο ντόπιο δικό τους
ελπίζω για ένα νανοsec να σκεφτώ αυτό το νήμα,σαν τον Αρτεμη του χάρρυ κλυνν

[OANNHSEA]

Πρέπει να είσαστε γελοίοι για να μην μπορείτε να καταλάβετε ότι κάποια είδη, τα οποία εσείς θεωρείτε κατώτερα, είναι διατροφικά πολύ ανώτερα!!!
Θυμάμαι που μου έλεγε ο πατέρας μου, ότι όταν το 1952 κατέβηκε στην Αθήνα, το κατσίκι ήταν πολύ πιο φθηνό από το αρνί!!! Μετά ξύπνησαν τα δίποδα και το έριξαν στο κατσίκι... Το ίδιο όμως δεν έγινε και με τα βουβάλια, και σήμερα ΟΛΑ τα δίποδα τρελαίνονται για βουβαλίσιο κρέας και γάλα; Ή να μην αναφέρω τις προβατίνες και τις γίδες που τις είχαν για πέταμα το 80 και το 90 και τώρα όλοι τις θέλουν για παϊδάκια!!!

Οπότε ξεκολλάτε επιτέλους!!!
Μπορείτε τα γελοία υποκείμενα να μην σας επιτρέπουν να τρώτε π.χ. ιπποειδή και κυνοειδή, αλλά κάποια από τα άλλα είδη είναι πολύ πιο υγιεινά και υπέροχα από ότι έχετε συνηθίσει!!!

.

[Dwarven Blacksmith]

Δεν είναι καν εναλλακτικά κρέατα, απλά ασυνήθιστα. Οι πιο πολλοί άμα πήγαιναν ταξίδι παίζει να τα έψαχναν μόνοι τους να βρουν που σερβίρονται.
Πολύ καλό κοινωνικό πείραμα το νήμα γιατι το αν κάποιοι αντιδρούν καθαρά λόγω συνήθειας ή έχουν κάποια ουσιαστική αντίρρηση.

[Καραμελίτσα]

ανεβαίνω πάσχα πάνω θα πάω γουμένισσα σε ένα μαγαζί που πέτυχα να φάω γουρουνοπούλα και κοκορέτσι ,με κρασάκι ημίγλυκο ντόπιο δικό τους
ελπίζω για ένα νανοsec να σκεφτώ αυτό το νήμα,σαν τον Αρτεμη του χάρρυ κλυνν

Να βοηθήσω λίγο τη μνήμη σου για τότε;

[Parrot]

Yποβαθμισμενη διατροφη για τους υποβαθμισμενους πληθυσμους που θελει να ξεφορτωθει η 4η βιομηχανικη επανασταση.

50% της εργατικης ταξης θα μπει στην ανεργια οταν η τεχνητη νοημοσυνη εφαρμοστει πληρως σε ολη την παραγωγη οποτε αντι να τους ζουν με επιδοματα θελουν απο τωρα να τους ξεφορτωθουν.

Για τον ιδιο λογο θα γινεται σταδιακα ιδιωτικη και πανακριβη η καποτε δημοσια υγεια. Γιατι δεν μας χρειαζονται και τους πιανουμε τοπο στον πλανητη.

.

Τα πιστεύετε αυτά που γράφετε..;

[OANNHSEA]

Θα σας πω ένα παράδειγμα, το γιατί το βάζω θέλει σκέψη...
Οι Γάλλοι εκτρέφουν πολλές όρνιθες για την παραγωγή αυγών - όμως δεν τρώνε τις όρνιθες αυγοπαραγωγής όταν σταματήσουν να γεννούν!!! Θέλουν μόνο κοτόπουλα!!!
Έτσι οι αυγοπαραγωγοί εξάγουν σε πολύ μικρές τιμές αυτές τις όρνιθες και δη μόνο τα καλά τους μέρη κατεψυγμένα.
Το 90 τις έστελναν σε Ρουμανία, Βουλγαρία κτλπ...
Σήμερα τις στέλνουν στις αφρικανικές χώρες κάτω από την Σαχάρα...

Εδώ στην Ελλάδα δεν έρχονται!!! Γιατί ξέρετε;;;
Μα γιατί το κόστος είναι πολύ χαμηλό - πόσο στα κομμάτια θα το πουλήσεις για να βγάλεις κέρδος; Και ο κόσμος; Θα πάρει όρνιθα και όχι κοτόπουλο; Έτσι οι φτωχοί άνθρωποι αναγκάζονται να αγοράζουν με 3 ευρώ κοτόπουλο (ή σε προσφορές) αντί 2 ευρώ κατεψυγμένα μπούτια από όρνιθες!!!
Και αυτό είναι μόνο η αρχή...

.

[Καραμελίτσα]

Θα σας πω ένα παράδειγμα, το γιατί το βάζω θέλει σκέψη...
Οι Γάλλοι εκτρέφουν πολλές όρνιθες για την παραγωγή αυγών - όμως δεν τρώνε τις όρνιθες αυγοπαραγωγής όταν σταματήσουν να γεννούν!!! Θέλουν μόνο κοτόπουλα!!!
Έτσι οι αυγοπαραγωγοί εξάγουν σε πολύ μικρές τιμές αυτές τις όρνιθες και δη μόνο τα καλά τους μέρη κατεψυγμένα.
Το 90 τις έστελναν σε Ρουμανία, Βουλγαρία κτλπ...
Σήμερα τις στέλνουν στις αφρικανικές χώρες κάτω από την Σαχάρα...

Εδώ στην Ελλάδα δεν έρχονται!!! Γιατί ξέρετε;;;
Μα γιατί το κόστος είναι πολύ χαμηλό - πόσο στα κομμάτια θα το πουλήσεις για να βγάλεις κέρδος; Και ο κόσμος; Θα πάρει όρνιθα και όχι κοτόπουλο; Έτσι οι φτωχοί άνθρωποι αναγκάζονται να αγοράζουν με 3 ευρώ κοτόπουλο (ή σε προσφορές) αντί 2 ευρώ κατεψυγμένα μπούτια από όρνιθες!!!
Και αυτό είναι μόνο η αρχή...

.

Δεν έρχονται στο σουπερμάρκετ, γιατί εκεί σπανίως θα βρεις μη ελληνικό κοτόπουλο, μια χαρά έρχονται στην εστίαση.