Επανάσταση στην Αμερικανική διατροφή

[Καραμελίτσα]

Τα McDonald's, ο παγκόσμιος κολοσσός του fast-food, πρόκειται να φέρει επανάσταση στις προσφορές της σε μπιφτέκια, συμπεριλαμβανομένου του εμβληματικού Big Mac, ανταποκρινόμενη στα σχόλια των πελατών και τον αυξανόμενο ανταγωνισμό στην αγορά των μπιφτεκιών.

Όπως αναφέρει η Wall Street Journal, η μεγάλη αυτή ανανέωση έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει αυτό που η McDonald's αναγνωρίζει ως μακροχρόνιο έλλειμμα στη γεύση και την ποιότητα, υποσχόμενη να προσφέρει τα «καλύτερα μπέργκερ όλων των εποχών».

Ο Chris Young, Senior Director of Global Menu Strategy της McDonald's, δήλωσε στην Journal: «Μπορούμε να το κάνουμε γρήγορα και με ασφάλεια, αλλά δεν έχει απαραίτητα και καλή γεύση. Οπότε, θέλουμε να ενσωματώσουμε την ποιότητα στο σημείο που βρισκόμαστε».
Βασικές αλλαγές

1. Διαδικασία ψησίματος: Τα McDonald's θα ψήνουν πλέον έξι μπιφτέκια τη φορά αντί για οκτώ. Αυτή η αλλαγή στον μηχανισμό αυτόματου ψησίματος έχει σχεδιαστεί για να ασκεί λιγότερη πίεση, διατηρώντας έτσι περισσότερους «χυμούς» και ενισχύοντας τη συνολική γεύση.

2. Αναβάθμιση της σως: Τα Big Macs θα είναι πιο γενναιόδωρα αλειμμένα με σως, προσφέροντας πιο πλούσια γεύση και υφή.

3. Βελτιώσεις του ψωμιού: Η εισαγωγή βουτυρένιου ψωμιού brioche, με παχύτερη κάτω φέτα, πρόκειται να κρατήσει τα μπιφτέκια πιο ζεστά και να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης. Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.

5. Βελτιώσεις στα λαχανικά: Τα κρεμμύδια θα ενυδατώνονται μετά την αγορά για πρόσθετη χυμώδη γεύση, ενώ το μαρούλι και τα τουρσιά θα αποθηκεύονται σε μικρότερα δοχεία για να εξασφαλίζεται συχνή ανανέωση για μέγιστη τραγανότητα.

https://www.gazzetta.gr/plus/2280220/ri ... -mpiftekia

[Green Dragon]

Είναι άνοστα τα Mac Donald's; Το πρόβλημα είναι ότι δεν βάζουν κανονικό κρέας αλλά πλαστικό, αυτό όμως είναι και το κομμάτι της αγοράς που θέλουν να καλύψουν - φτηνό μπέργερ χαμηλής ποιότητας. Για καλύτερη ποιότητα πας αλλού.

[Καραμελίτσα]

Εγώ έχω δοκιμάσει 3 φορές. Τις δύο δεν μπόρεσα να το φάω, την πρώτη πείναγα πολύ.

[έργο_μακέτο]

Goodys > Mc Donalds

[mao mao]

Goodys > Mc Donalds

κλάσεις ανώτερα τα Goody's.

[ΓΑΛΗ]

Goodys > Mc Donalds

κλάσεις ανώτερα τα Goody's.

Αν και δεν είμαι φαν του είδους, συμφωνώ.

[40τακατο της ζωής μ σπατάλησα]

Τα McDonald's, ο παγκόσμιος κολοσσός του fast-food, πρόκειται να φέρει επανάσταση στις προσφορές της σε μπιφτέκια, συμπεριλαμβανομένου του εμβληματικού Big Mac, ανταποκρινόμενη στα σχόλια των πελατών και τον αυξανόμενο ανταγωνισμό στην αγορά των μπιφτεκιών.

Όπως αναφέρει η Wall Street Journal, η μεγάλη αυτή ανανέωση έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει αυτό που η McDonald's αναγνωρίζει ως μακροχρόνιο έλλειμμα στη γεύση και την ποιότητα, υποσχόμενη να προσφέρει τα «καλύτερα μπέργκερ όλων των εποχών».

Ο Chris Young, Senior Director of Global Menu Strategy της McDonald's, δήλωσε στην Journal: «Μπορούμε να το κάνουμε γρήγορα και με ασφάλεια, αλλά δεν έχει απαραίτητα και καλή γεύση. Οπότε, θέλουμε να ενσωματώσουμε την ποιότητα στο σημείο που βρισκόμαστε».
Βασικές αλλαγές

1. Διαδικασία ψησίματος: Τα McDonald's θα ψήνουν πλέον έξι μπιφτέκια τη φορά αντί για οκτώ. Αυτή η αλλαγή στον μηχανισμό αυτόματου ψησίματος έχει σχεδιαστεί για να ασκεί λιγότερη πίεση, διατηρώντας έτσι περισσότερους «χυμούς» και ενισχύοντας τη συνολική γεύση.

2. Αναβάθμιση της σως: Τα Big Macs θα είναι πιο γενναιόδωρα αλειμμένα με σως, προσφέροντας πιο πλούσια γεύση και υφή.

3. Βελτιώσεις του ψωμιού: Η εισαγωγή βουτυρένιου ψωμιού brioche, με παχύτερη κάτω φέτα, πρόκειται να κρατήσει τα μπιφτέκια πιο ζεστά και να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης. Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.

5. Βελτιώσεις στα λαχανικά: Τα κρεμμύδια θα ενυδατώνονται μετά την αγορά για πρόσθετη χυμώδη γεύση, ενώ το μαρούλι και τα τουρσιά θα αποθηκεύονται σε μικρότερα δοχεία για να εξασφαλίζεται συχνή ανανέωση για μέγιστη τραγανότητα.

https://www.gazzetta.gr/plus/2280220/ri ... -mpiftekia

Καταξυνίτσα i see what you did there. Όλοι περίμεναν με κομμένη την ανάσα να αναφερθεί το πατέ ακριδας.

[Καραμελίτσα]

Καταξυνίτσα i see what you did there. Όλοι περίμεναν με κομμένη την ανάσα να αναφερθεί το πατέ ακριδας.

Βασικά υπολογίζω το 2045 περίπου το μπικ μακ να είναι με κρέας από τζιτζίκι. Ή από κρέας εργαστηρίου, αν και θεωρώ ότι τα έντομα έχουν καλύτερες προοπτικές για μαζικό φτηνό κρέας.

[Chilloutbuddy]

Είναι άνοστα τα Mac Donald's; Το πρόβλημα είναι ότι δεν βάζουν κανονικό κρέας αλλά πλαστικό, αυτό όμως είναι και το κομμάτι της αγοράς που θέλουν να καλύψουν - φτηνό μπέργερ χαμηλής ποιότητας. Για καλύτερη ποιότητα πας αλλού.

Κανονικό κρέας ειναι, ντόπιο βοδινό, έχω δει τα τιμολόγια. Το ίδιο και τα λαχανικά.

Αν πετάξεις τα ψωμάκια που είναι τίγκα στη ζάχαρη και το βούτυρο είναι μια χαρά γεύμα. Απλά με όλες αυτές τις πατάτες, ζάχαρες και κοκακόλες που παίρνει ο κόσμος σε πιάνει αηδία στο τέλος. Πάρε 3 μπέργκερ και νερό, και πέτα τα ψωμάκια. Πάλι θα φας κάμποση ζάχαρη στη σως αλλά γενικά θα είσαι μια χαρά.

[zoltan]

...Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.
...

https://www.gazzetta.gr/plus/2280220/ri ... -mpiftekia

Το σουσάμι, τα σουσάμι, των σουσάμι;
Επίσης, ποια λέξη άραγε να μετέφρασε ως "γλοιώδες" ο (αυτόματος;) μεταφραστής;

[Eθνικοκοινωνιστης]

wendys


μονο

[Imperium]

Το σουσάμι, τα σουσάμι, των σουσάμι;
Επίσης, ποια λέξη άραγε να μετέφρασε ως "γλοιώδες" ο (αυτόματος;) μεταφραστής;

Slimy?

[Δημοκράτης]

Goodys > Mc Donalds

κλάσεις ανώτερα τα Goody's.

Ητν, τώρα και τα hoodys σκατα έχουν γινει

[zoltan]

Το σουσάμι, τα σουσάμι, των σουσάμι;
Επίσης, ποια λέξη άραγε να μετέφρασε ως "γλοιώδες" ο (αυτόματος;) μεταφραστής;

Slimy?

κάποια λέξη με θετική σημασία

[zoltan]

Είναι άνοστα τα Mac Donald's; Το πρόβλημα είναι ότι δεν βάζουν κανονικό κρέας αλλά πλαστικό, αυτό όμως είναι και το κομμάτι της αγοράς που θέλουν να καλύψουν - φτηνό μπέργερ χαμηλής ποιότητας. Για καλύτερη ποιότητα πας αλλού.

Κανονικό κρέας ειναι, ντόπιο βοδινό, έχω δει τα τιμολόγια. Το ίδιο και τα λαχανικά.

Αν πετάξεις τα ψωμάκια που είναι τίγκα στη ζάχαρη και το βούτυρο είναι μια χαρά γεύμα. Απλά με όλες αυτές τις πατάτες, ζάχαρες και κοκακόλες που παίρνει ο κόσμος σε πιάνει αηδία στο τέλος. Πάρε 3 μπέργκερ και νερό, και πέτα τα ψωμάκια. Πάλι θα φας κάμποση ζάχαρη στη σως αλλά γενικά θα είσαι μια χαρά.

Κανονικό μπορεί να είναι το κρέας αλλά δεν το λες και ποιοτικό φαγητό. Μπέργκερ από κανονικό μπεργκεράδικο που ψήνουν νωπό μπιφτέκι είναι πολύ νοστιμότερο (και ακριβότερο)