Phorum.com.gr

Τα McDonald's, ο παγκόσμιος κολοσσός του fast-food, πρόκειται να φέρει επανάσταση στις προσφορές της σε μπιφτέκια, συμπεριλαμβανομένου του εμβληματικού Big Mac, ανταποκρινόμενη στα σχόλια των πελατών και τον αυξανόμενο ανταγωνισμό στην αγορά των μπιφτεκιών.

Όπως αναφέρει η Wall Street Journal, η μεγάλη αυτή ανανέωση έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει αυτό που η McDonald's αναγνωρίζει ως μακροχρόνιο έλλειμμα στη γεύση και την ποιότητα, υποσχόμενη να προσφέρει τα «καλύτερα μπέργκερ όλων των εποχών».

Ο Chris Young, Senior Director of Global Menu Strategy της McDonald's, δήλωσε στην Journal: «Μπορούμε να το κάνουμε γρήγορα και με ασφάλεια, αλλά δεν έχει απαραίτητα και καλή γεύση. Οπότε, θέλουμε να ενσωματώσουμε την ποιότητα στο σημείο που βρισκόμαστε».
Βασικές αλλαγές

1. Διαδικασία ψησίματος: Τα McDonald's θα ψήνουν πλέον έξι μπιφτέκια τη φορά αντί για οκτώ. Αυτή η αλλαγή στον μηχανισμό αυτόματου ψησίματος έχει σχεδιαστεί για να ασκεί λιγότερη πίεση, διατηρώντας έτσι περισσότερους «χυμούς» και ενισχύοντας τη συνολική γεύση.

2. Αναβάθμιση της σως: Τα Big Macs θα είναι πιο γενναιόδωρα αλειμμένα με σως, προσφέροντας πιο πλούσια γεύση και υφή.

3. Βελτιώσεις του ψωμιού: Η εισαγωγή βουτυρένιου ψωμιού brioche, με παχύτερη κάτω φέτα, πρόκειται να κρατήσει τα μπιφτέκια πιο ζεστά και να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης. Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.

5. Βελτιώσεις στα λαχανικά: Τα κρεμμύδια θα ενυδατώνονται μετά την αγορά για πρόσθετη χυμώδη γεύση, ενώ το μαρούλι και τα τουρσιά θα αποθηκεύονται σε μικρότερα δοχεία για να εξασφαλίζεται συχνή ανανέωση για μέγιστη τραγανότητα.

έργο_μακέτο έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:28

Goodys > Mc Donalds

mao mao έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:33

έργο_μακέτο έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:28

Goodys > Mc Donalds

κλάσεις ανώτερα τα Goody's.

Καραμελίτσα έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 10:38

Τα McDonald's, ο παγκόσμιος κολοσσός του fast-food, πρόκειται να φέρει επανάσταση στις προσφορές της σε μπιφτέκια, συμπεριλαμβανομένου του εμβληματικού Big Mac, ανταποκρινόμενη στα σχόλια των πελατών και τον αυξανόμενο ανταγωνισμό στην αγορά των μπιφτεκιών.

Όπως αναφέρει η Wall Street Journal, η μεγάλη αυτή ανανέωση έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει αυτό που η McDonald's αναγνωρίζει ως μακροχρόνιο έλλειμμα στη γεύση και την ποιότητα, υποσχόμενη να προσφέρει τα «καλύτερα μπέργκερ όλων των εποχών».

Ο Chris Young, Senior Director of Global Menu Strategy της McDonald's, δήλωσε στην Journal: «Μπορούμε να το κάνουμε γρήγορα και με ασφάλεια, αλλά δεν έχει απαραίτητα και καλή γεύση. Οπότε, θέλουμε να ενσωματώσουμε την ποιότητα στο σημείο που βρισκόμαστε».
Βασικές αλλαγές

1. Διαδικασία ψησίματος: Τα McDonald's θα ψήνουν πλέον έξι μπιφτέκια τη φορά αντί για οκτώ. Αυτή η αλλαγή στον μηχανισμό αυτόματου ψησίματος έχει σχεδιαστεί για να ασκεί λιγότερη πίεση, διατηρώντας έτσι περισσότερους «χυμούς» και ενισχύοντας τη συνολική γεύση.

2. Αναβάθμιση της σως: Τα Big Macs θα είναι πιο γενναιόδωρα αλειμμένα με σως, προσφέροντας πιο πλούσια γεύση και υφή.

3. Βελτιώσεις του ψωμιού: Η εισαγωγή βουτυρένιου ψωμιού brioche, με παχύτερη κάτω φέτα, πρόκειται να κρατήσει τα μπιφτέκια πιο ζεστά και να βελτιώσει τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης. Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.

5. Βελτιώσεις στα λαχανικά: Τα κρεμμύδια θα ενυδατώνονται μετά την αγορά για πρόσθετη χυμώδη γεύση, ενώ το μαρούλι και τα τουρσιά θα αποθηκεύονται σε μικρότερα δοχεία για να εξασφαλίζεται συχνή ανανέωση για μέγιστη τραγανότητα.

https://www.gazzetta.gr/plus/2280220/ri ... -mpiftekia

40τακατο της ζωής μ σπατάλησα έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:43

Καταξυνίτσα i see what you did there. Όλοι περίμεναν με κομμένη την ανάσα να αναφερθεί το πατέ ακριδας.

Green Dragon έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 10:40

Είναι άνοστα τα Mac Donald's; Το πρόβλημα είναι ότι δεν βάζουν κανονικό κρέας αλλά πλαστικό, αυτό όμως είναι και το κομμάτι της αγοράς που θέλουν να καλύψουν - φτηνό μπέργερ χαμηλής ποιότητας. Για καλύτερη ποιότητα πας αλλού.

Καραμελίτσα έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 10:38

...Επιπλέον, σχεδιάζεται μια πιο τυχαία διασπορά σουσάμι στα ψωμάκια για να δώσει μια πιο σπιτική εμφάνιση.

4. Το λιώσιμο του τυριού: Το τυρί θα αφαιρείται νωρίτερα από το ψυγείο, ώστε να διασφαλίζεται ότι λιώνει πιο αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, συμβάλλοντας σε ένα γλοιώδες και νόστιμο μπιφτέκι.
...

https://www.gazzetta.gr/plus/2280220/ri ... -mpiftekia

zoltan έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 13:05

Το σουσάμι, τα σουσάμι, των σουσάμι;
Επίσης, ποια λέξη άραγε να μετέφρασε ως "γλοιώδες" ο (αυτόματος;) μεταφραστής;

mao mao έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:33

έργο_μακέτο έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:28

Goodys > Mc Donalds

κλάσεις ανώτερα τα Goody's.

Imperium έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 13:11

zoltan έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 13:05

Το σουσάμι, τα σουσάμι, των σουσάμι;
Επίσης, ποια λέξη άραγε να μετέφρασε ως "γλοιώδες" ο (αυτόματος;) μεταφραστής;

Slimy?

Chilloutbuddy έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 12:56

Green Dragon έγραψε: ↑

03 Δεκ 2023, 10:40

Είναι άνοστα τα Mac Donald's; Το πρόβλημα είναι ότι δεν βάζουν κανονικό κρέας αλλά πλαστικό, αυτό όμως είναι και το κομμάτι της αγοράς που θέλουν να καλύψουν - φτηνό μπέργερ χαμηλής ποιότητας. Για καλύτερη ποιότητα πας αλλού.

Κανονικό κρέας ειναι, ντόπιο βοδινό, έχω δει τα τιμολόγια. Το ίδιο και τα λαχανικά.

Αν πετάξεις τα ψωμάκια που είναι τίγκα στη ζάχαρη και το βούτυρο είναι μια χαρά γεύμα. Απλά με όλες αυτές τις πατάτες, ζάχαρες και κοκακόλες που παίρνει ο κόσμος σε πιάνει αηδία στο τέλος. Πάρε 3 μπέργκερ και νερό, και πέτα τα ψωμάκια. Πάλι θα φας κάμποση ζάχαρη στη σως αλλά γενικά θα είσαι μια χαρά.