Phorum.com.gr

Κάπου εδώ ένας νήμας που έπρεπε να ανοίξει.
Αφορμή στάθηκε μια πιτσαρία που αντίκρισα χθες στην Άνω Γλυφάδα.
Παλιά ψάχναμε τα αυθεντικά, τα σωστά, τα πατροπαράδοτα. Πλέον στην εποχή της πληροφορίας, το να βρείς το αυθεντικό είναι εύκολο.
Το να βρείς όμως τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων που θα σε ταξιδέψουν πίσω στο 70,80,90 δεν ειναι και το πιο απλό.
Θυμάμαι πρώτη φορά καναδέζικη δοκίμασα σε ένα παιδικό πάρτυ κάπου αρχές 90 και μουρλάθηκα.
Καταλαβαίνω απόλυτα πλέον τον Exodus που πετάνε τα μάτια του καρδούλες στη θέα των Μπολονεζ και Ναπολιτεν.

Ποστάρετε όχι τι ειναι το αυθεντικό αλλά τι είναι αυτό που βρήκατε και σας γύρισε πίσω στο 60-70-80-90. Πιτσες, γυρους, μακαρονια στο τσίγγινο με 300κιλα τυρια πάνω, παστες παλιακών ζαχαροπλαστείων, ολοι οι καλοί χωράνε

Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Κάπου εδώ ένας νήμας που έπρεπε να ανοίξει.
Αφορμή στάθηκε μια πιτσαρία που αντίκρισα χθες στην Άνω Γλυφάδα.
Παλιά ψάχναμε τα αυθεντικά, τα σωστά, τα πατροπαράδοτα. Πλέον στην εποχή της πληροφορίας, το να βρείς το αυθεντικό είναι εύκολο.
Το να βρείς όμως τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων που θα σε ταξιδέψουν πίσω στο 70,80,90 δεν ειναι και το πιο απλό.
Θυμάμαι πρώτη φορά καναδέζικη δοκίμασα σε ένα παιδικό πάρτυ κάπου αρχές 90 και μουρλάθηκα.
Καταλαβαίνω απόλυτα πλέον τον Exodus που πετάνε τα μάτια του καρδούλες στη θέα των Μπολονεζ και Ναπολιτεν.

Ποστάρετε όχι τι ειναι το αυθεντικό αλλά τι είναι αυτό που βρήκατε και σας γύρισε πίσω στο 60-70-80-90. Πιτσες, γυρους, μακαρονια στο τσίγγινο με 300κιλα τυρια πάνω, παστες παλιακών ζαχαροπλαστείων, ολοι οι καλοί χωράνε

Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα

Αυτή η πιτσαρία είναι λιγο πανω όπως στρίβεις από τη Γούναρη για τον Άγιο Τρύφωνα. Ωραία πίτσα σε ξυλοφουρνο έχει το vera napoli στη Γούναρη.

Βρώμικο παντόφλα στο ασημόχαρτο με χωριάτικο λουκάνικο και ρώσικη έξω απ'το Αμαλία Φλέμινγκ

Έχω να το φάω 30 χρόνια κι όμως ακόμα θυμάμαι ακριβώς τι γεύση έχει, και τι αίσθηση έχει η κοκακόλα με τσιγάρο αμέσως μετά

southern έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:58

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Κάπου εδώ ένας νήμας που έπρεπε να ανοίξει.
Αφορμή στάθηκε μια πιτσαρία που αντίκρισα χθες στην Άνω Γλυφάδα.
Παλιά ψάχναμε τα αυθεντικά, τα σωστά, τα πατροπαράδοτα. Πλέον στην εποχή της πληροφορίας, το να βρείς το αυθεντικό είναι εύκολο.
Το να βρείς όμως τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων που θα σε ταξιδέψουν πίσω στο 70,80,90 δεν ειναι και το πιο απλό.
Θυμάμαι πρώτη φορά καναδέζικη δοκίμασα σε ένα παιδικό πάρτυ κάπου αρχές 90 και μουρλάθηκα.
Καταλαβαίνω απόλυτα πλέον τον Exodus που πετάνε τα μάτια του καρδούλες στη θέα των Μπολονεζ και Ναπολιτεν.

Ποστάρετε όχι τι ειναι το αυθεντικό αλλά τι είναι αυτό που βρήκατε και σας γύρισε πίσω στο 60-70-80-90. Πιτσες, γυρους, μακαρονια στο τσίγγινο με 300κιλα τυρια πάνω, παστες παλιακών ζαχαροπλαστείων, ολοι οι καλοί χωράνε

Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα
Αυτή η πιτσαρία είναι λιγο πανω όπως στρίβεις από τη Γούναρη για τον Άγιο Τρύφωνα. Ωραία πίτσα σε ξυλοφουρνο έχει το vera napoli στη Γούναρη.

Δε ψαχνω το αυθεντικό, αυτο το ξέρω, το έχω και σπιτι μου. Ψάχνω για γεύσεις του 80, γεύσεις της νοσταλγίας.
Το συγκεκριμένο μου έκανε γκελ σκληρο.

Chilloutbuddy έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:05
Βρώμικο παντόφλα στο ασημόχαρτο με χωριάτικο λουκάνικο και ρώσικη έξω απ'το Αμαλία Φλέμινγκ

Έχω να το φάω 30 χρόνια κι όμως ακόμα θυμάμαι ακριβώς τι γεύση έχει, και τι αίσθηση έχει η κοκακόλα με τσιγάρο αμέσως μετά

Υπάρχει ακόμη άραγε;

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Κάπου εδώ ένας νήμας που έπρεπε να ανοίξει.
Αφορμή στάθηκε μια πιτσαρία που αντίκρισα χθες στην Άνω Γλυφάδα.
Παλιά ψάχναμε τα αυθεντικά, τα σωστά, τα πατροπαράδοτα. Πλέον στην εποχή της πληροφορίας, το να βρείς το αυθεντικό είναι εύκολο.
Το να βρείς όμως τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων που θα σε ταξιδέψουν πίσω στο 70,80,90 δεν ειναι και το πιο απλό.
Θυμάμαι πρώτη φορά καναδέζικη δοκίμασα σε ένα παιδικό πάρτυ κάπου αρχές 90 και μουρλάθηκα.
Καταλαβαίνω απόλυτα πλέον τον Exodus που πετάνε τα μάτια του καρδούλες στη θέα των Μπολονεζ και Ναπολιτεν.

Ποστάρετε όχι τι ειναι το αυθεντικό αλλά τι είναι αυτό που βρήκατε και σας γύρισε πίσω στο 60-70-80-90. Πιτσες, γυρους, μακαρονια στο τσίγγινο με 300κιλα τυρια πάνω, παστες παλιακών ζαχαροπλαστείων, ολοι οι καλοί χωράνε

Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα

Ωραίο νήμα!

Μπρος στην Καναδέζικη, όλες οι υπόλοιπες δείχνουν απλά "ξενέρωτες" . Να δούμε οι ενδιαφερόμενοι, πού υπάρχουν τέτοια μαγαζιά.

Ωραίο τόπικ. λατρεία οι επικές κολασμένες μακαρονάδες στο πήλινο (ή στο αλουμινένιο κουτάκι με χαρτάκι από πάνω, αν το πάρεις πακέτο), και οι πιτσάρες με δέκα τυριά και τρία είδη ζαμπόνια εκεί στα τιμημένα 90s.

Pizza Rimini στην Πάτρα
La Sousourela στο Μενίδι

Στο τσίγγινο πιατάκι που βγαίνει απευθείας απο το φουρνο, η συγκεκριμένη ειδα πως έχει.

επίσης άλλο ένα που ειχα δει είναι αυτό.
https://www.filadelfeianews.gr/el-dorado-pizza/

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα

όνομα ή έστω διεύθυνση

Chilloutbuddy έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:05
Βρώμικο παντόφλα στο ασημόχαρτο με χωριάτικο λουκάνικο και ρώσικη έξω απ'το Αμαλία Φλέμινγκ

Δεκαετία '90, από καντίνα στην παραλιακή, το ίδιο βρώμικο, αλλά με σος λαχανο-μαγιονέζα ("σαλάτα του κηπουρού").

Αξέχαστο θα μου μείνει.
Εικόνα

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:14
υπάρχει ακόμη άραγε;

Μπα... καντίνα ήτανε, αυτοκινούμενη, ερχόταν τα βράδια μόνο και δούλευε με τους διακυκτερεύοντες στο νοσοκομείο και τους συγγενείς των ασθενών

Λεγεών έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:20

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα
όνομα ή έστω διεύθυνση

αυτο εδω το διαμάντι
https://www.thelopizza.gr/delivery_%CE% ... -1,29.aspx

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:37

Λεγεών έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:20

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα
όνομα ή έστω διεύθυνση
αυτο εδω το διαμάντι
https://www.thelopizza.gr/delivery_%CE% ... -1,29.aspx

ευχαριστώ, δυνατό φαίνεται

Λεγεών έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:17
Ωραίο τόπικ. λατρεία οι επικές κολασμένες μακαρονάδες στο πήλινο (ή στο αλουμινένιο κουτάκι με χαρτάκι από πάνω, αν το πάρεις πακέτο), και οι πιτσάρες με δέκα τυριά και τρία είδη ζαμπόνια εκεί στα τιμημένα 90s.

Pizza Rimini στην Πάτρα
La Sousourela στο Μενίδι

Αυτο το στυλ και καναδεζικη συνταγη πιτσας ειχε παλια η αλυσιδα Portofino.
Εκλεισαν ομως (το ενα το ειχε φιλος/γνωστος) και εμεινε μονο το μαγαζι στο Χαλανδρι.
Ορισμενα ΣΚ διεσχιζα ολη την Αθηνα για να παω εκει να παρω πιτσα + "μακαροναδα φουρνου σπεσιαλ"

υ.γ. Πιτσα τραγανη στις ακρες και συνταγη αμερικανο-καναδεζικη. Δεν ξερω πως ακριβως γινεται, αλλα διαφερει και απο τις αθλιες προσπαθειες να πλησιασουν την αυθεντικη ιταλικη πιτσα και φυσικα απο τις αθλιες πιτσες στυλ ντομινος, πιτσα hut κλπ.
Επισης, μακαροναδα φουρνου, οπως παλια. Θυμαται κανεις στο Χολαργο μια πολυ γνωστη πιτσαρια που ηταν στον παραδρομο της Μεσογειων? (στα ντουζενια της τοτε, μετα χαλασε πολυ)

aLiCat έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:15

Ερμής έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 13:41
Κάπου εδώ ένας νήμας που έπρεπε να ανοίξει.
Αφορμή στάθηκε μια πιτσαρία που αντίκρισα χθες στην Άνω Γλυφάδα.
Παλιά ψάχναμε τα αυθεντικά, τα σωστά, τα πατροπαράδοτα. Πλέον στην εποχή της πληροφορίας, το να βρείς το αυθεντικό είναι εύκολο.
Το να βρείς όμως τις γεύσεις των παιδικών σου χρόνων που θα σε ταξιδέψουν πίσω στο 70,80,90 δεν ειναι και το πιο απλό.
Θυμάμαι πρώτη φορά καναδέζικη δοκίμασα σε ένα παιδικό πάρτυ κάπου αρχές 90 και μουρλάθηκα.
Καταλαβαίνω απόλυτα πλέον τον Exodus που πετάνε τα μάτια του καρδούλες στη θέα των Μπολονεζ και Ναπολιτεν.

Ποστάρετε όχι τι ειναι το αυθεντικό αλλά τι είναι αυτό που βρήκατε και σας γύρισε πίσω στο 60-70-80-90. Πιτσες, γυρους, μακαρονια στο τσίγγινο με 300κιλα τυρια πάνω, παστες παλιακών ζαχαροπλαστείων, ολοι οι καλοί χωράνε

Η αφορμή 'ηταν αυτή εδώ η πιτσαρία στην Α.Γλυφάδα
Ωραίο νήμα!

Μπρος στην Καναδέζικη, όλες οι υπόλοιπες δείχνουν απλά "ξενέρωτες" . Να δούμε οι ενδιαφερόμενοι, πού υπάρχουν τέτοια μαγαζιά.

Εδώ να πούμε ότι η "καναδέζικη" δεν είναι τπτ άλλο από την εκδοχή ενός Έλληνα που πήγε στον Καναδά και έγινε πιτσαράς, είναι ο ίδγιος Έλλην ο οποίος έβαλε ανανά (εκτός των άλλων) στην ψημένη στο φούρνο πίτα (πίτσα) με σάλτσα και τυρί.

aLiCat έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:20

Chilloutbuddy έγραψε: ↑
30 Ιαν 2024, 14:05
Βρώμικο παντόφλα στο ασημόχαρτο με χωριάτικο λουκάνικο και ρώσικη έξω απ'το Αμαλία Φλέμινγκ
Δεκαετία '90, από καντίνα στην παραλιακή, το ίδιο βρώμικο, αλλά με σος λαχανο-μαγιονέζα ("σαλάτα του κηπουρού").

Αξέχαστο θα μου μείνει.

Αυτή λέγεται coleslaw έτσι όπως την περιγράφεις.

Phorum.com.gr

Πισω στο 80

Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80

Re: Πισω στο 80