Τι έφαγα έξω, το νήμα του μπεκιάρη.

[Cavaliere]

Σούπα με νουντλς, λαχανικά, και κότα.

[Cecily Anne]

Αν λαχανικά εννοούν το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, ΟΧΙΙΙΙΙΙ. ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ.

[Otto Weininger]

Ας κάνω ένα ποτ πουρί με μερικά από όσα έφαγα τις προηγούμενες μέρες όξω :

Tην αγαπημένη πιτσαρία την επισκέφτηκα τρεις φορές :

Πίτσα με ατζούγιες, ελιές και κάπαρη


Πίτσα καπρέζε με κρούντο


Καλτσόνε


Και το αγαπημένο κλαμπ σε μια παμπ που πήγαινα χρόνια. Τις πατάτες δεν τις έβγαλα φωτό


Και έξτρα μπόνους η πλατεία :

[Cavaliere]

Δεν ντρέπεσαι, δεν πήγες για cucina triestina. Terrone.

[perseus]

βλεπω μεγαλη ποικιλια Οττο

[Otto Weininger]

βλεπω μεγαλη ποικιλια Οττο

Πέρασα και από αλλού, απλά έβαλα τις πίτσες αυτές γιατί στην Ελλάδα δεν πρόκειται να τις βρεις πουθενά. Εδώ καλά καλά δεν τις βρίσκεις στην Ιταλία. Μόνο σε παραδοσιακά της Napoli και σε κάποιους λίγους ναπολιτάνους όπως ο τύπος στην Τεργέστη.

Δεν ντρέπεσαι, δεν πήγες για cucina triestina. Terrone.

Η αλήθεια είναι ότι δεν είμαι φίλος της τοπικής κουζίνας

[Cavaliere]

Πήγα σε ελληνικό μαγαζί κι έφαγα ονειρεμένο μπιφτέκι. Τέλειο. Εύγε, στον Πατριώτη.

[Cavaliere]

Στο διάλειμμα της δουλειάς πήγα στον Έλληνα κοντά, και μου τηγάνισε πολύ νόστιμες κουτσομούρες.

[Chilloutbuddy]

Πίτσα με ατζούγιες, ελιές και κάπαρη

Αυτο το πράμα με τον παστό γαύρο να κολυμπάει σε λιωμένη μοτσαρέλα.... μμμμμμμπα.

[Daje]

Πολυ καλη η πιτσα.
Βρισκεις και στην Ελλαδα πια Otto, αλλα σε ελαχιστα Ιταλικα με ναπολετανικη κουζινα-μαγειρα.
Το προβλημα ειναι οτι κρατανε πχ την πιτσα αυθεντικη, αλλα ριχνουν ποιοτητα (η την προσαρμοζουν στις απαιτησεις και δεδομενα των Ελληνων πελατων) στα υπολοιπα φαγητα.

[Ερμής]

Πολυ καλη η πιτσα.
Βρισκεις και στην Ελλαδα πια Otto, αλλα σε ελαχιστα Ιταλικα με ναπολετανικη κουζινα-μαγειρα.
Το προβλημα ειναι οτι κρατανε πχ την πιτσα αυθεντικη, αλλα ριχνουν ποιοτητα (η την προσαρμοζουν στις απαιτησεις και δεδομενα των Ελληνων πελατων) στα υπολοιπα φαγητα.

Κάτι μου λέει οτι αναφέρεσαι σε ένα γνωστό για την πίτσα του γλυφαδιώτικο στέκι.

[Daje]

Ναι, με τσακωσες.

[Cavaliere]

Μια από αυτές τις μέρες τελειώσαμε αργά τη δουλειά και λέει ο από πάνω μου: Είσαι για πίτσα; Λέω, ναι, αλλά πάμε να τη φάμε σε Ιταλό. Μου λέει, θα σε πάω σε Τούρκο που την κάνει ίδια με τους Ιταλούς. Εκεί κώλωσα, δαγκώθηκα, αλλά δεν ήθελα να τον χαλάσω, ή να τον προσβάλω πως είναι μυρωδιάς από πίτσα και λέει μαλακίες. Πήγαμε, παρραγέλνω μια quattro stagioni.Και μου φέρνει μια πίτσα με προσούτο, κόκκινη πιπεριά, αυγό τηγανιτό, και carciofi. Ε, εκεί κώλωσα. Το παιδί ρώτησε αν μου άρεσε η πίτσα, του είπα, sehr gut, δεν ήθελα να τον στεναχωρέσω.ΟΙ άνθρωποι εδώ είναι βλάχοι: Τους κάνει ο Ιταλός σωστή πίτσα, κι αυτοί δεν τη θέλουν, παν και τρων τη γύφτικη αλλού.

[Ερμής]

Μια από αυτές τις μέρες τελειώσαμε αργά τη δουλειά και λέει ο από πάνω μου: Είσαι για πίτσα; Λέω, ναι, αλλά πάμε να τη φάμε σε Ιταλό. Μου λέει, θα σε πάω σε Τούρκο που την κάνει ίδια με τους Ιταλούς. Εκεί κώλωσα, δαγκώθηκα, αλλά δεν ήθελα να τον χαλάσω, ή να τον προσβάλω πως είναι μυρωδιάς από πίτσα και λέει μαλακίες. Πήγαμε, παρραγέλνω μια quattro stagioni.Και μου φέρνει μια πίτσα με προσούτο, κόκκινη πιπεριά, αυγό τηγανιτό, και carciofi. Ε, εκεί κώλωσα. Το παιδί ρώτησε αν μου άρεσε η πίτσα, του είπα, sehr gut, δεν ήθελα να τον στεναχωρέσω.ΟΙ άνθρωποι εδώ είναι βλάχοι: Τους κάνει ο Ιταλός σωστή πίτσα, κι αυτοί δεν τη θέλουν, παν και τρων τη γύφτικη αλλού.

Αυτό συμβαίνει και σε άλλα μέρη. Σου φτιάχνει ο άλλος pasta σωστή, βαράει μύγες, φτιάχνει ο παραδίπλα καρμπονάρα με 252 κεφάλια τυρί πάνω, κρέμα, κοτόπουλο, μανιτάρι, συκωταριά, τα χώνει ,φούρνο και πάει όρθιος.

[Chilloutbuddy]

ε τι να την κάνω την πάστα τη σωστή, δίαιτα κάνομε;