Ψητοπωλεία-Σουβλατζίδικα.

[Cavaliere]

ρε συ υπάρχουν μαγαζιά -στην Θεσσαλονίκη ειδικά,πόσο μάλλον στην Αθήνα που είναι μεγαλύτερη-που έχουν μπύρες αποκλειστικά από μία χώρα.
τσέχικη μπυραρία,μπυραρία με μεγάλη ποικιλία σε γερμανικές μπύρες. αλλά παίζει ρόλο και αυτό που σου πουλάει μαζί με την μπύρα.δηλαδή ο χώρος πως είναι διαμορφωμένος ,η μουσική που παίζει ,''ο κόσμος''(δηλαδή η διάθεση των θαμώνων)..αντιγράφουμε όσο μπορούμε!

Ν΄αντιγράφεις κάτι καλό, δεν είναι πρόβλημα. Να το κάνεις με δημιουργική φαντασία, βάζοντας το δικό σου στοιχείο, δεν είναι κακό. Γιατί όχι, να κάνεις ένα μπαρ με τσέχικες μπίρες, πολύ ενδιαφέρον (οι καλύτερες μπίρες στον Κόσμο). Εγώ χαίρομαι που οι Έλληνες κωλοτρώγονται εύκολα και γίνονται περίεργοι. Το θέμα είναι πως πολλές φορές γίνονται κυνηγοί πληροφοριών, και χάνουν την άνεση και τον χρόνο που χρειάζεται να αποκτήσεις γνώση. Γκουγκλίζουν υπερβολικά, και μαθαίνουν επιφανειακά, χωρίς εμπειρίες. Και πολύ γρήγορα παν να επιμορφώσουν και τους άλλους. Εκεί χάνουν το παιχνίδι, καλύτερα να είσαι συντηρητικότερος, αλλά να γνωρίζεις βαθύτερα.

[κουλούρι Θεσσαλονίκης]

ρε συ υπάρχουν μαγαζιά -στην Θεσσαλονίκη ειδικά,πόσο μάλλον στην Αθήνα που είναι μεγαλύτερη-που έχουν μπύρες αποκλειστικά από μία χώρα.
τσέχικη μπυραρία,μπυραρία με μεγάλη ποικιλία σε γερμανικές μπύρες. αλλά παίζει ρόλο και αυτό που σου πουλάει μαζί με την μπύρα.δηλαδή ο χώρος πως είναι διαμορφωμένος ,η μουσική που παίζει ,''ο κόσμος''(δηλαδή η διάθεση των θαμώνων)..αντιγράφουμε όσο μπορούμε!

Ν΄αντιγράφεις κάτι καλό, δεν είναι πρόβλημα. Να το κάνεις με δημιουργική φαντασία, βάζοντας το δικό σου στοιχείο, δεν είναι κακό. Γιατί όχι, να κάνεις ένα μπαρ με τσέχικες μπίρες, πολύ ενδιαφέρον (οι καλύτερες μπίρες στον Κόσμο). Εγώ χαίρομαι που οι Έλληνες κωλοτρώγονται εύκολα και γίνονται περίεργοι. Το θέμα είναι πως πολλές φορές γίνονται κυνηγοί πληροφοριών, και χάνουν την άνεση και τον χρόνο που χρειάζεται να αποκτήσεις γνώση. Γκουγκλίζουν υπερβολικά, και μαθαίνουν επιφανειακά, χωρίς εμπειρίες. Και πολύ γρήγορα παν να επιμορφώσουν και τους άλλους. Εκεί χάνουν το παιχνίδι, καλύτερα να είσαι συντηρητικότερος, αλλά να γνωρίζεις βαθύτερα.

εγώ δεν είμαι της αντιγραφής.έχουμε καταντήσει με στείρα φαντασία..
δεν έχεις καμιά διάθεση να ανακαλύψεις τίποτα.πρόβλέψιμα όλα.

[Naida]

Ξέρω βρε τι είναι το βρώμικο

Κάποια στιγμή σκέπτομαι, πόσα χρόνια δεν ζω πια στην Αθήνα, και ίσως η γλώσσα που μιλάω να έχει πεθάνει. Π.χ., να μη λένε πια βρώμικο, αλλά street food. Όταν έφυγα από την Ελλάδα ακόμα ο κόσμος θεωρούσε το Johnny Walker, whisky. ΟΙ επιλογές στην μπίpα ήταν πράσινη-Amstel. Τώρα βρίσκεις ό,τι θες, και το κυριότερο, οι Έλληνες πίνουν ΠΟΛΛΗ μπίρα. Τους αρέσει, δηλαδή. Είναι απίστευτο να βρίσκω σε κάθε δεύτερο μπαρ Hoegaarden και στη δεύτερη μεγάλη πόλη της Γερμανίας να μην έχω δει ακόμα.

Ε ναι street food θεωρείται αλλά εμείς οι λαϊκοί το λέμε βρώμικο έτσι το λέμε εμείς οι λαϊκοί το οποίο ταιριάζει άψογα με μια πράσινη παγωμένη από το μπουκάλι. Έτσι κάνουμε εμείς οι λαϊκοί

[Otto Weininger]

Και στην Δραπετσώνα ένα πασίγνωστο στην περιοχή, με μερίδες σαν τον Αβράαμ, που έκανε την διάσημη πικάντικη σάλτσα. Ξεχνάω το όνομα.

Να τη θυμηθείς και να την ποστάρεις ασαπ.
Τα κυνηγάμε με το τουφέκι αυτά σε όλο το λεκανοπέδιο.

Το έφαγε η μαρμάγκα

[Cavaliere]

Ε ναι street food θεωρείται αλλά εμείς οι λαϊκοί το λέμε βρώμικο έτσι το λέμε εμείς οι λαϊκοί το οποίο ταιριάζει άψογα με μια πράσινη παγωμένη από το μπουκάλι. Έτσι κάνουμε εμείς οι λαϊκοί

Μα λαϊκός είμαι κι εγώ.

[Ερμής]

Πρέπει να ανοιχτεί νήμα να ποσταρουμε τα σοβαρά σουβλατζίδικα, τα παραδοσιακά αθηναϊκά αστικά, μπας κ τρώμε σαν άνθρωποι.

[Cavaliere]

Ναι, και να ενημερώνετε όταν βρίσκετε ένα, να ξέρουμε κι εμείς, οι φτωχοί.

[Naida]

Ναι, και να ενημερώνετε όταν βρίσκετε ένα, να ξέρουμε κι εμείς, οι φτωχοί.

Δε το λες καλά. Πτωχοί είμαστε.

Ε ναι street food θεωρείται αλλά εμείς οι λαϊκοί το λέμε βρώμικο έτσι το λέμε εμείς οι λαϊκοί το οποίο ταιριάζει άψογα με μια πράσινη παγωμένη από το μπουκάλι. Έτσι κάνουμε εμείς οι λαϊκοί

Μα λαϊκός είμαι κι εγώ.

I know

[νύχτα]

Πρέπει να ανοιχτεί νήμα να ποσταρουμε τα σοβαρά σουβλατζίδικα, τα παραδοσιακά αθηναϊκά αστικά, μπας κ τρώμε σαν άνθρωποι.

μας έχει φάει η εξειδίκευση εδώ μέσα

γιατί δεν τα ποστάρετε εδώ;

και οι θεσσαλονικείς, παρακαλώ

[Cecily Anne]

Πρέπει να ανοιχτεί νήμα να ποσταρουμε τα σοβαρά σουβλατζίδικα, τα παραδοσιακά αθηναϊκά αστικά, μπας κ τρώμε σαν άνθρωποι.

μας έχει φάει η εξειδίκευση εδώ μέσα

γιατί δεν τα ποστάρετε εδώ;

και οι θεσσαλονικείς, παρακαλώ

Έχω να φχαριστηθώ πιτόγυρο καμιά δεκαετία.
Πείτε και σε μένα.

[Cavaliere]

Στη Θεσσαλονίκη δεν υπάρχει αθηναϊκό αστικό σουβλάκι. Υπάρχει ένα καλό γυράδικο που δεν κάνει καραμπαμπιές, και οι υπόλοιποι κάνουν σάντουιτς με γύρο και στιφάδο, μελιτζανοσαλάτα, κομπόστα, πένες arrabiata, και κέτσαπ.

[Naida]

Πρέπει να ανοιχτεί νήμα να ποσταρουμε τα σοβαρά σουβλατζίδικα, τα παραδοσιακά αθηναϊκά αστικά, μπας κ τρώμε σαν άνθρωποι.

μας έχει φάει η εξειδίκευση εδώ μέσα

γιατί δεν τα ποστάρετε εδώ;

και οι θεσσαλονικείς, παρακαλώ

Έχω να φχαριστηθώ πιτόγυρο καμιά δεκαετία.
Πείτε και σε μένα.

Αυτό. Μόνο επαρχία .

[νύχτα]

εγώ άκουγα και ξανάκουγα για το γιοκ μπαλίκ, την πρώτη φορά
που είχα πάει ήταν ένα παλιακό σουβλατζίδικο, ωραίο κρέας,
όλα μια χαρά

μετά από κανα χρόνο, πάω κι έχει γίνει τριπλάσιος ο χώρος,
στο μενού έχει οχτακόσιαπενηνταδιακόσια είδη σάντουιτς,
τί τορτίγιες, τί πίτες κυπριακές, το κρέας είχε χαλάσει, σκέτη
απογοήτευση


σαν το κεμπάπ που έχω φάει στο αίγιο, πουθενά

[Cecily Anne]

Μου πέφτει μακρια το Αίγιο. Κάτι θα ήθελα σε Αττική που να φτιάνει δικό του γύρο και να μην παίρνει τον έτοιμο αθηναϊκό.

[Custom_F]

Αμα η πιτα δε σταζει λαδι...