γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
To Mini είναι το νοστιμότερο ούζο. Τώρα το καλοκαίρι, με παγωμένο νερό, και καμιά σαρδελίτσα, είναι όνειρο.
Ordem e Progresso.
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
'Ελα ντε,τι τα θες τα ξενόφερτα.
Πιές ένα κονιακάκι που είναι παραδοσιακή Ελληνική συνταγή.
Πρώτη φορά αναφέρεται στα χρονικά του Διομήδη του Κονιακάρη,και είχε παρασκευαστεί στο Κονιάκιον (επαρχία Λοκρίδος) το 3562 πρό Χριστού!
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Με κοιροιδεύεις επειδή δεν πίνω. Εννούσα την συγκεκριμένη μάρκα.
Παλαιότερα έπαιρνα ουίσκι για να βρίσκεται. Δεν πίνω, ένα σφηνάκι μια στο τόσο.
Δεν είχα δοκιμάσει κονιάκ. Όταν δοκίμασα, μου άρεσε πάρα πολύ. Το βάζω και σε σάλτσες.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Antares την 05 Ιούλ 2020, 17:09, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Το 3562 π.χ. με έβαλε σε σκέψεις όσο να ναι.
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Ordem e Progresso.
- kongrosian
- Δημοσιεύσεις: 4386
- Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26
- Τοποθεσία: πάω για τσιγάρα
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
the comet the course the tail έγραψε: ↑27 Μαρ 2019, 21:58Κι όμως υπάρχει ένα αλκοολούχο ποτό που όχι μόνο δρα ευεργετικά στις αρτηρίες, αλλά προστατεύει το στομάχι και το συκώτι. Μάλιστα, το ποτό αυτό συνοδεύει τα ελληνικά καλοκαίρια, και για πολλούς είναι απαραίτητη συνήθεια.
Ο λόγος βέβαια για το ούζο, το οποίο αποτελεί βιομηχανικό μίγμα καθαρής αλκοόλης, νερού και αρωματικών ουσιών με κύριο το γλυκάνισο.
Λέγεται ότι η ονομασία «ούζο» προέρχεται από το εξής περιστατικό: Μια Ιταλική (ή Επτανησιώτικη) εμπορική εταιρεία είχε συσκευάσει μια παρτίδα τσίπουρου εξαιρετικής ποιότητας και πολύ πλούσιου σε γλυκάνισο. Στα κιβώτια αναγράφονταν η ένδειξη "USO MASSALIA" δηλ. «για χρήση στη Μασσαλία».
Αυτό έγινε "σλόγκαν" και για αρκετό καιρό σήμαινε το πολύ καλό τσίπουρο. Το σλόγκαν γρήγορα συντμήθηκε (έφυγε το "Μασσαλία"). Αρκετά αργότερα το ούζο τυποποιήθηκε σαν άλλο, ξεχωριστό ποτό.
Σύμφωνα με τον Κλινικό Διαιτολόγο - Διατροφολόγο, ΜSc Επιστημονικό Διευθυντή του Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ και Προέδρου της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας κ. Δημήτρη Γρηγοράκη, το ούζο έχει περίπου 284 θερμίδες και το άρωμά του οφείλεται στον γλυκάνισο. Στο φυτό αυτό περιέχονται οργανικές χημικές ουσίες οι οποίες ονομάζονται τερπένια. Είναι αυτά που εξασφαλίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα του γλυκάνισου, άρα και του ούζου.
Η ευεργετική δράση των τερπενίων
Πολλαπλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα τερπένια αποτελούν ουσίες οι οποίες παρουσιάζουν σημαντική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Μεταξύ άλλων εμφανίζουν ισχυρά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά που προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στις οποίες οφείλονται πολλές ασθένειες (π.χ. καρδιοπάθειες, διάφορες μορφές καρκίνου, γήρανση του δέρματος, σκλήρυνση κατά πλάκας κλπ.). Επίσης τα τερπένια είναι γνωστό ότι παρεμποδίζουν την οξείδωση της LDL (γνωστή ως «κακή» χοληστερίνη).
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι μπορεί στον άνθρωπο να δρουν προληπτικά κατά του σχηματισμού αθηρωματικής πλάκας.
Πειράματα, επίσης, έδειξαν ότι προστατεύουν το ήπαρ, δρουν κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και επομένως συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του έλκους και ανακουφίζουν ασθενείς με νόσο του Crohn βελτιώνοντας την κλινική τους εικόνα και μειώνοντας τη φλεγμονή.
Πηγή: https://www.onmed.gr/diatrofi/story/317 ... -to-sykoti
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Το καλοκαίρι με ψαρομεζέ είναι το ουζάκι με πάγο, ακλόνητο. Επίσης και το τσίπουρο, αλλά με γλυκάνισο.
Ordem e Progresso.
- kongrosian
- Δημοσιεύσεις: 4386
- Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26
- Τοποθεσία: πάω για τσιγάρα
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Αντε.. γεια μας. Εβιβες!
- kongrosian
- Δημοσιεύσεις: 4386
- Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26
- Τοποθεσία: πάω για τσιγάρα
- kongrosian
- Δημοσιεύσεις: 4386
- Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26
- Τοποθεσία: πάω για τσιγάρα
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
Γραφικός έγραψε: ↑28 Μαρ 2019, 13:38Σήμερα είναι η πρώτη μέρα που θα φάω μπάμιες ασυνόδευτες από τσίπουρο.
- kongrosian
- Δημοσιεύσεις: 4386
- Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26
- Τοποθεσία: πάω για τσιγάρα
Re: γιατί πίνουμε ούζο τώρα που ανοίγει ο καιρός...
the comet the course the tail έγραψε: ↑28 Μαρ 2019, 19:20το ούζο θέλει το κατάλληλο κλίμα και εποχή. δεν τραβιέται χειμωνιάτικα ή πάνω στο βουνό ή στον κάμπο... είναι για μας τους θαλασσινούς.... θέλει να σε παίρνει η θαλασσινή αύρα καθώς το γεύεσαι και μυρωδιές από θαλασσινούς μεζέδες...
-
- Παραπλήσια Θέματα
- Απαντήσεις
- Προβολές
- Τελευταία δημοσίευση
-
-
Νέα δημοσίευση Είναι καιρός να μπει στα σχολεία σχολική αστυνομία;
από βοθρατζης » 19 Μάιος 2022, 17:27 » σε Εσωτερική Πολιτική - 179 Απαντήσεις
- 3886 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από ΓΑΛΗ
27 Μάιος 2022, 14:20
-
-
-
Νέα δημοσίευση Είναι καιρός να πούμε οριστικά αντίο στο πχορουμ;
από Σενέκας » 19 Απρ 2023, 10:07 » σε Περί ανέμων και υδάτων - 699 Απαντήσεις
- 18572 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Saturn
29 Νοέμ 2023, 17:43
-
-
-
Νέα δημοσίευση Οι δικτατορίες ποτέ δεν έχουν έρθει τόσο κοντά. Καιρός να το κάνουν και οι δημοκρατίες
από Ίακχος » 16 Απρ 2024, 09:16 » σε Φιλοσοφία πολιτικής - 0 Απαντήσεις
- 52 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Ίακχος
16 Απρ 2024, 09:16
-
-
- 32 Απαντήσεις
- 983 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Dorian
05 Ιούλ 2022, 16:46