Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
μίστερ μαξ
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 9289
Εγγραφή: 05 Ιούλ 2018, 11:18

Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από μίστερ μαξ » 29 Μαρ 2019, 21:27

Ανελαβα να κανω τον Οβελια αυτο το πασχα. Ειμαι ηδη αρκετα εκνευρισμενος. Τεσπα. Πως φτιαχνεται ενας σωστος οβελιας; εχετε να προτεινεται καποια ιστοσελιδα; τι υποδομη χρειάζεται; Εδω στην Κυπρο κανουμε μονο σουβλα, τι παθανε ολοι και θελουν οβελια δεν ξερω...Οτι γνωριζετε παιδες, πεστε. Ευχαριστω.
Αντι-Πουτιν, Αντι-Ζελενσκυ
Τα κράτη ματώνουν της γειτονιας τον χάρτη

Άβαταρ μέλους
Kauldron
Δημοσιεύσεις: 48030
Εγγραφή: 02 Απρ 2018, 18:53

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Kauldron » 29 Μαρ 2019, 21:43

Ανελαβα να κανω τον Οβελια αυτο το πασχα
:smt005::smt005::smt005::smt005:
Αρνί δε βρήκανε?
Kappa έγραψε:
04 Φεβ 2024, 15:56
Κάποιες φορές, τα κρύα απογεύματα του χειμώνα, σκέφτομαι μήπως όλα είχαν εξελιχθεί αλλιώς αν της είχα στείλει dickpick.

Άβαταρ μέλους
κουλούρι Θεσσαλονίκης
Δημοσιεύσεις: 11589
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 16:39
Phorum.gr user: κουλούρι Θεσσαλονίκης
Τοποθεσία: Θεσσαλονίκη

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από κουλούρι Θεσσαλονίκης » 29 Μαρ 2019, 21:57

που είναι οι ψήστες ωρέ;;
(✿ ♥‿♥)
Je suis Αγις
Je suis Χαοτικός

brb και tyt
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 6812
Εγγραφή: 17 Οκτ 2018, 15:11

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από brb και tyt » 29 Μαρ 2019, 21:57

Πατατούλες φούρνου, σαλάτα λάχανο και μελιτζανοσαλάτα.

Σώστε έναν οβελία.

Χώρια ότι συνήθως το κρέας είναι πίτα στα αναβολικά και τα αντιβιοτικά.
Ο Λεωνίδας, ο Κολοκοτρώνης και οι Ταγματασφαλίτες
Γάταρος έγραψε:
05 Φεβ 2019, 15:27

Άβαταρ μέλους
Ζενίθεδρος
Δημοσιεύσεις: 14486
Εγγραφή: 27 Ιούλ 2018, 18:56
Phorum.gr user: Ζενίθεδρος
Επικοινωνία:

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ζενίθεδρος » 29 Μαρ 2019, 22:04

1. Όταν σφάξεις το ζυγούρι (ούτε προβατίνα, ούτε γαλακτος) πρέπει να φας την σπλήνα ωμή, να ειναι ακόμα ζεστή από το αίμα.
Ακόμα τούτη ή άνοιξη ραγιάδες, ραγιάδες, τούτο το καλοκαίρι, μέχρι να ρθεί ο Μόσκοβος να φέρει το σεφέρι.
☦𓀢

Άβαταρ μέλους
μίστερ μαξ
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 9289
Εγγραφή: 05 Ιούλ 2018, 11:18

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από μίστερ μαξ » 29 Μαρ 2019, 22:09

brb και tyt έγραψε:
29 Μαρ 2019, 21:57
Πατατούλες φούρνου, σαλάτα λάχανο και μελιτζανοσαλάτα.

Σώστε έναν οβελία.

Χώρια ότι συνήθως το κρέας είναι πίτα στα αναβολικά και τα αντιβιοτικά.
Εχεις δικαιο αλλα δεσμευτηκα...
Ζενίθεδρος έγραψε:
29 Μαρ 2019, 22:04
1. Όταν σφάξεις το ζυγούρι (ούτε προβατίνα, ούτε γαλακτος) πρέπει να φας την σπλήνα ωμή, να ειναι ακόμα ζεστή από το αίμα.
Θα κανω εμετο μονο και που το διαβασα.
Αντι-Πουτιν, Αντι-Ζελενσκυ
Τα κράτη ματώνουν της γειτονιας τον χάρτη

brb και tyt
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 6812
Εγγραφή: 17 Οκτ 2018, 15:11

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από brb και tyt » 29 Μαρ 2019, 22:14

μίστερ μαξ έγραψε:
29 Μαρ 2019, 22:09
brb και tyt έγραψε:
29 Μαρ 2019, 21:57
Πατατούλες φούρνου, σαλάτα λάχανο και μελιτζανοσαλάτα.

Σώστε έναν οβελία.

Χώρια ότι συνήθως το κρέας είναι πίτα στα αναβολικά και τα αντιβιοτικά.
Εχεις δικαιο αλλα δεσμευτηκα...
Ζενίθεδρος έγραψε:
29 Μαρ 2019, 22:04
1. Όταν σφάξεις το ζυγούρι (ούτε προβατίνα, ούτε γαλακτος) πρέπει να φας την σπλήνα ωμή, να ειναι ακόμα ζεστή από το αίμα.
Θα κανω εμετο μονο και που το διαβασα.
Άστα. :roll:
Ο Λεωνίδας, ο Κολοκοτρώνης και οι Ταγματασφαλίτες
Γάταρος έγραψε:
05 Φεβ 2019, 15:27

Άβαταρ μέλους
Χαοτικός
Δημοσιεύσεις: 22707
Εγγραφή: 09 Απρ 2018, 16:48
Phorum.gr user: Χαοτικός

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Χαοτικός » 29 Μαρ 2019, 22:16

Δεν είναι τίποτα ρε. Πάτε χασάπη και αγοράζετε το αρνί. Το περνάς στη σουβλα (ξέρεις; Ρώτα αν είναι).
Το κλείνεις στην κοιλιά με σύρμα, ανάβεις τα κάρβουνα και το βάζεις να γυρίζει.
Σαν σκουπίδια τυχαία χυμένα ο πιο όμορφος κόσμος.

Άβαταρ μέλους
taliban
Δημοσιεύσεις: 11637
Εγγραφή: 26 Ιουν 2018, 13:28
Phorum.gr user: Πνεύμα Αντιλογίας
Τοποθεσία: Καραβλαχία

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από taliban » 29 Μαρ 2019, 22:19

μίστερ μαξ έγραψε:
29 Μαρ 2019, 21:27
Ανελαβα να κανω τον Οβελια αυτο το πασχα. Ειμαι ηδη αρκετα εκνευρισμενος. Τεσπα. Πως φτιαχνεται ενας σωστος οβελιας; εχετε να προτεινεται καποια ιστοσελιδα; τι υποδομη χρειάζεται; Εδω στην Κυπρο κανουμε μονο σουβλα, τι παθανε ολοι και θελουν οβελια δεν ξερω...Οτι γνωριζετε παιδες, πεστε. Ευχαριστω.
Μπόλικα ξύλα για την φωτιά.
Αυτά που κρατάνε κάρβουνο για ώρα.
Και μια φωτια έξτρα να καιει για να συμπληρώνεις κάρβουνα.
Όταν θα σουβλίσεις το αρνί(από πίσω προς το κεφάλι) θα σφίξεις τα δίχαλα της σούβλας καλά και θα δέσεις το αρνί με σύρμα διαφορετικά θα σου φεύγουν διάφορα όταν αρχίζουν τα ζουμιά.Θα διαλυθεί απ την θερμότητα αν δεν το κάνεις και θα φεύγουν κομμάτια γιατί θα ανοίγει όσο περνάει η ώρα.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος taliban την 29 Μαρ 2019, 22:28, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.

Άβαταρ μέλους
taliban
Δημοσιεύσεις: 11637
Εγγραφή: 26 Ιουν 2018, 13:28
Phorum.gr user: Πνεύμα Αντιλογίας
Τοποθεσία: Καραβλαχία

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από taliban » 29 Μαρ 2019, 22:21

Αν χρησιμοποιησεις μηχανημα για το γύρισμα να βαλεις κατι σαν κεραμίδι προστατευτικο η κατι αλλο για να μην υπερθερμανθει και να εχεις χειρολαβή για παν ενδεχομενο μην τα φτύσει/υπερθερμανθεί το μηχανάκι.Κα την χειρολαβή θα την δοκιμάσεις αν ταιριάζει στην σούβλα ΠΡΙΝ συμβεί το κακό. :003:
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος taliban την 29 Μαρ 2019, 22:28, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.

Άβαταρ μέλους
taliban
Δημοσιεύσεις: 11637
Εγγραφή: 26 Ιουν 2018, 13:28
Phorum.gr user: Πνεύμα Αντιλογίας
Τοποθεσία: Καραβλαχία

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από taliban » 29 Μαρ 2019, 22:24

Αν το βάλεις σε ψησταριά και όχι κάτω στο έδαφος μείνε μακρυά από ψησταριές γαλβανιζέ διότι είναι ανθυγιεινές και προτίμησε απλή λαμαρίνα.
Προσαρμόζεις όσο μπορείς την θερμότητα αναλόγως με το ύψος. Να μην σου αρπάξει αμέσως.
Αλλά να σιγοψηθεί.

Άβαταρ μέλους
μίστερ μαξ
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 9289
Εγγραφή: 05 Ιούλ 2018, 11:18

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από μίστερ μαξ » 30 Μαρ 2019, 06:47

taliban έγραψε:
29 Μαρ 2019, 22:24
Αν το βάλεις σε ψησταριά και όχι κάτω στο έδαφος μείνε μακρυά από ψησταριές γαλβανιζέ διότι είναι ανθυγιεινές και προτίμησε απλή λαμαρίνα.
Προσαρμόζεις όσο μπορείς την θερμότητα αναλόγως με το ύψος. Να μην σου αρπάξει αμέσως.
Αλλά να σιγοψηθεί.
Τι να προτιμησω? Εδαφος ή λαμαρίνα?
Αντι-Πουτιν, Αντι-Ζελενσκυ
Τα κράτη ματώνουν της γειτονιας τον χάρτη

Άβαταρ μέλους
μίστερ μαξ
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 9289
Εγγραφή: 05 Ιούλ 2018, 11:18

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από μίστερ μαξ » 30 Μαρ 2019, 06:49

Χαοτικός έγραψε:
29 Μαρ 2019, 22:16
Δεν είναι τίποτα ρε. Πάτε χασάπη και αγοράζετε το αρνί. Το περνάς στη σουβλα (ξέρεις; Ρώτα αν είναι).
Το κλείνεις στην κοιλιά με σύρμα, ανάβεις τα κάρβουνα και το βάζεις να γυρίζει.
Οχι αλλα δεν νομιζω να ειναι και πολυ δυσκολο.θα ψαξω στο youtube. Υποθετω πως παει το σουβλι διπλα ή παραλληλα απο σπονδυλικη στήλη.
Αντι-Πουτιν, Αντι-Ζελενσκυ
Τα κράτη ματώνουν της γειτονιας τον χάρτη

Άβαταρ μέλους
Πάνας
Δημοσιεύσεις: 13769
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 21:08

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Πάνας » 30 Μαρ 2019, 06:49

Ντροπή ρε να ακολουθείς χριστιανικά έθιμα... έπεσες τελείως στα μάτια μου. :e040:


Ο Μαξ θα γιορτάσει το Πάσχα... :smt005::smt005::smt005:
the end

Άβαταρ μέλους
μίστερ μαξ
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 9289
Εγγραφή: 05 Ιούλ 2018, 11:18

Re: Οβελιας. Basic know-how, tips and tricks

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από μίστερ μαξ » 30 Μαρ 2019, 07:20

Πάνας έγραψε:
30 Μαρ 2019, 06:49
Ντροπή ρε να ακολουθείς χριστιανικά έθιμα... έπεσες τελείως στα μάτια μου. :e040:


Ο Μαξ θα γιορτάσει το Πάσχα... :smt005::smt005::smt005:
Πολιτισμικο εθιμο ειναι, οχι θρησκευτικο. Αλλα παλι, ζω ενα δραμα.
Αντι-Πουτιν, Αντι-Ζελενσκυ
Τα κράτη ματώνουν της γειτονιας τον χάρτη

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών