Φέτος το λάδι είναι φτηνό, ευκαιρία να αγοράσετε για όλη την χρονιά

[Μηχανικός]

Δεν θα εχει ομως φυγοκεντρικό .

Μου είπε ότι όλο το βούτυρο μένει στο τυρί.

Υπάρχει ένα άλλο θέμα με τους κτηνοτρόφους που φτιάχνουν τυρί, βάζουν πολύ αλάτι για να διατηρείται το τυρί τους.
Από έναν άλλο που είχα πάρει ήταν λύσσα, και δεν ξαναπήρα παρότι του είχα εμπιστοσύνη για την ποιότητα.

[perseus]

Μόλις παράγγειλα ένα μικρό ντενεκέ φέτα (9 κιλά) και μισό αρνί, από μικρό κτηνοτρόφο, πέρασε από το γραφείο για δουλειά του.
Έχει καμιά 50αριά πρόβατα, τώρα το χειμώνα τα έχει έξω από την Καλαμάτα και από την άνοιξη στον Ταύγετο.
7 ευρώ το κιλό ή φέτα και 8 ευρώ το αρνί.

λάδια, 50 αυγά, όσπρια δημητριακά
καλά πόσο τρως εσύ ;
όλη μέρα πηγαιν έλα στους παραγωγούς είσαι ;

Δεν ειναι ολα δικά του τα μισα ειναι του Γιαννόπουλου

[Μηχανικός]

Και δεν είπαμε για τα ζυμαρικά.

Πριν φτάσουμε στην επαναστατική λύση να φτιάξουμε ζυμαρικά σπίτι μας που είναι το καλύτερο, υπάρχουν και οι μικρά εργαστήρια ζυμαρικών.
Ζυμαρικά από παραγωγό και όχι από τα σούπερ μάρκετ.

Στα εργαστήρια ζυμαρικών έχουμε δύο δυνατότητες:
1) Αγοράζουμε τα έτοιμα προϊόντα τους.
2) Πηγαίνουμε εμείς τα υλικά και μας φτιάχνουν τα δικά μας ζυμαρικά.
Μπορούμε δηλαδή με δικό μας αλεύρι, γάλα, αυγά, αυθημερόν να πάρουμε τα ζυμαρικά μας.
Βέβαια τα στεγνώνουν σε φούρνο ενώ τα σπιτικά τα αφήνεις και στεγνώνουν μόνα τους στον αέρα που είναι το καλύτερο.

Εγώ λοιπόν πηγαίνω στο εργαστήριο ζυμαρικών «Ταύγετος».
https://www.ebloko.gr/Company/1108/el/T ... ZYMARIKON/
.

[Athos]

Πριν φτάσουμε στην επαναστατική λύση να φτιάξουμε ζυμαρικά σπίτι μας που είναι το καλύτερο, υπάρχουν και οι μικρά εργαστήρια ζυμαρικών.
Σε αυτά τα εργαστήρια έχουμε δύο δυνατότητες:
1) Αγοράζουμε τα έτοιμα προϊόντα τους.
2) Πηγαίνουμε εμείς τα υλικά και μας φτιάχνουν τα δικά μας ζυμαρικά.
Μπορούμε δηλαδή με δικό μας αλεύρι, γάλα, αυγά, αυθημερόν να πάρουμε τα ζυμαρικά μας.
Βέβαια τα στεγνώνουν σε φούρνο ενώ τα σπιτικά τα αφήνεις και στεγνώνουν μόνα τους στον αέρα που είναι το καλύτερο.

Εγώ λοιπόν πηγαίνω στο εργαστήριο ζυμαρικών «Ταύγετος».

δηλαδή τρέχω για γάλα στον τσοπάνη, αυγά από αλανιάρικες, αλεύρι από το μύλο χωρίς συντηρητικά,
και μετά τρέχω στον Ταύγετο να μου φτιάξει ζυμαρικά
που στο σούπερ μάρκετ θα παιρνα με δύο ευρώ.

[Μηχανικός]

δηλαδή τρέχω για γάλα στον τσοπάνη, αυγά από αλανιάρικες, αλεύρι από το μύλο χωρίς συντηρητικά,
και μετά τρέχω στον Ταύγετο να μου φτιάξει ζυμαρικά
που στο σούπερ μάρκετ θα παιρνα με δύο ευρώ.

Ακριβώς.
Αλλά δεν το κάνεις κάθε μέρα, το κάνεις ας πούμε 1 ή 2 φορές το χρόνο.
Χρειάζεσαι βεβαίως και κάποιο χώρο αποθήκευσης.

Για αυτό χρειάζεται στο σπίτι μια γυναίκα νοικοκυρά που να μην δουλεύει, για να ασχολείται με όλα αυτά.

[Athos]

Για αυτό χρειάζεται στο σπίτι μια γυναίκα νοικοκυρά που να μην δουλεύει, για να ασχολείται με όλα αυτά.

άραγε να υπάρχει καμία που να πληροί τα κριτήρια εδώ στο πχόρουμ ;

[nick]

Ο κλασικος τενεκες ειναι 17 κιλα ή 17 λιτρα;

[Μηχανικός]

Ο κλασικος τενεκες ειναι 17 κιλα ή 17 λιτρα;

17 κιλά

[Athos]

Ο κλασικος τενεκες ειναι 17 κιλα ή 17 λιτρα;

17 κιλά

17 κιλά = 3 Stones
Αριστοκρατική η προέλευση
(Πήξε Γιαννόπουλε)

[nick]

αρα περιπου 18.5 λιτρα

[ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ]

Τυρι δεν θα επαιρνα απο μικρο κτηνοτροφο,πολλες φορες μαζι με το γαλα εχει και ουρα οποτε...

Eν τω μεταξυ μπορει να κοπαναει αντιβιωσεις με τα κιλα αλλα ειναι παραγωγος οποτε δεν γαμεις

[ΓΙΑΝΝΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ]

Έχει καμιά 50αριά πρόβατα, τώρα το χειμώνα τα έχει έξω από την Καλαμάτα και από την άνοιξη στον Ταύγετο.

Δηλαδη μπορει να τρωνε και απο χωματερη

[πήζον bot]

https://www.gargalianoionline.gr/ρεκόρ- ... ο-για-την/
Ρεκόρ παραγωγής στο ελαιόλαδο για την Τυνησία, «ματώνουν» όμως καλλιεργητές και ελαιοτριβείς

Η παραγωγή-ρεκόρ των 350.000 τόνων ελαιολάδου που αναμένει φέτος η Τυνησία κάθε άλλο παρά χαροποιεί τους ελαιοπαραγωγούς της χώρας οι οποίοι, όπως και το σύνολο του κλάδου, βιώνουν μια από τις μεγαλύτερες κρίσεις των τελευταίων δεκαετιών.
Όπως αναφέρει το ελληνικό γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της Τύνιδας σε πρόσφατο σχετικό report του, τα ελαιοτριβεία και οι εξαγωγείς ελαιολάδου αντιμετωπίζουν μεγάλες οικονομικές δυσκολίες και τα χρέη τους στις τράπεζες έχουν αυξηθεί επικίνδυνα. Οι εξαγωγείς δυσκολεύονται να αγοράσουν τις παραγόμενες ποσότητες σε ικανοποιητικές τιμές, λόγω των διακυμάνσεων στις διεθνείς και τοπικές αγορές, ενώ οι ελαιοκαλλιεργητές αντιμετωπίζουν αυξημένα κόστη παραγωγής, τα οποία δεν καλύπτονται από τις προσφερόμενες τιμές αγοράς.

Η χώρα έχει θέσει ως στόχο να αυξάνει διαρκώς τον όγκο της παραγωγής της, με το υπουργείο Γεωργίας να μιλά για μέση ετήσια παραγωγή 250.000 τόνων μέχρι το 2025, 300.000 τόνων μέχρι το 2030 και 400.000 τόνων τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με το γραφείο ΟΕΥ, τα τελευταία χρόνια η μέση απόδοση της Τυνησίας ανήλθε σε 185.000 τόνους (η εσοδεία ελιάς παρουσιάζει μεγάλη διακύμανση ανά διετία) ενώ τη σεζόν 2018-2019 η παραγωγή ήταν μειωμένη σε 140.000 τόνους, εκ των οποίων οι 117.000 τόνοι εξήχθησαν. Την περίοδο 2014/2015, η Τυνησία είχε πετύχει παραγωγή 340.000 τόνων, με αποτέλεσμα να κερδίσει τη θέση του δεύτερου μεγαλύτερου παραγωγού παγκοσμίως μετά την Ισπανία.

Αναδιάρθρωση χρεών και αποθεματοποίηση
Σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η κρίση, από το τέλος ακόμα του 2019 η κυβέρνηση προχώρησε στην κατάρτιση ενός σχεδίου δράσης, στο οποίο εντάσσονται η αναδιάρθρωση των χρεών 300 ελαιοτριβείων της χώρας που βρίσκονται σε παύση δραστηριότητας, με παρέμβαση της Κεντρικής Τράπεζας της Τυνησίας (BCT), αλλά και η αναθεώρηση των τιμών αναφοράς του ελαιολάδου. Η τιμή που ορίζεται σήμερα από τον Εθνικό Οργανισμό Ελαιολάδου (ONH), μετά από απόφαση της ομάδας διαχείρισης κρίσης, ανέρχεται στα 5,600 δηνάρια/λίτρο (σ.σ. περίπου 1,8 ευρώ/λίτρο με την τρέχουσα ισοτιμία), ώστε να καλύπτεται το κόστος παραγωγής. Αντίστοιχα, πραγματοποιείται προσπάθεια ενδυνάμωσης της παρουσίας σε νέες αγορές, όπως της Βραζιλίας, όπου έχουν πραγματοποιηθεί προωθητικές ενέργειες.

Αποφασίστηκε, επίσης, η δημιουργία ταμείου στήριξης για τον ελαιοκομικό τομέα, με έναν προϋπολογισμό της τάξης των 200 εκατ. δηναρίων (σ.σ. περί τα 65 εκατ. ευρώ), εκ των οποίων τα μισά αποτελούν κρατική επιχορήγηση, ενώ τα υπόλοιπα θα προέλθουν με τη μορφή εισφορών από τους ενδιαφερόμενους του τομέα.

Τέλος, σύμφωνα με απόφαση του επικεφαλής της κυβέρνησης, Youssef Chahed, από τις αρχές του Φεβρουαρίου 2020 αναμένεται να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα αποθήκευσης 100.000 τόνων ελαιολάδου της περιόδου 2019-2020. Πρόκειται για πρόγραμμα που κατανέμεται σε τρεις περιόδους-μήνες (Φεβρουάριο 60.000 τόνοι, Μάρτιο 20.000 τόνοι και Απρίλιο 20.000 τόνοι) για τη στήριξη του τομέα.

[ST48410]

https://www.gargalianoionline.gr/ρεκόρ- ... ο-για-την/
Ρεκόρ παραγωγής στο ελαιόλαδο για την Τυνησία, «ματώνουν» όμως καλλιεργητές και ελαιοτριβείς

Η παραγωγή-ρεκόρ των 350.000 τόνων ελαιολάδου που αναμένει φέτος η Τυνησία κάθε άλλο παρά χαροποιεί τους ελαιοπαραγωγούς της χώρας οι οποίοι, όπως και το σύνολο του κλάδου, βιώνουν μια από τις μεγαλύτερες κρίσεις των τελευταίων δεκαετιών.
Όπως αναφέρει το ελληνικό γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της Τύνιδας σε πρόσφατο σχετικό report του, τα ελαιοτριβεία και οι εξαγωγείς ελαιολάδου αντιμετωπίζουν μεγάλες οικονομικές δυσκολίες και τα χρέη τους στις τράπεζες έχουν αυξηθεί επικίνδυνα. Οι εξαγωγείς δυσκολεύονται να αγοράσουν τις παραγόμενες ποσότητες σε ικανοποιητικές τιμές, λόγω των διακυμάνσεων στις διεθνείς και τοπικές αγορές, ενώ οι ελαιοκαλλιεργητές αντιμετωπίζουν αυξημένα κόστη παραγωγής, τα οποία δεν καλύπτονται από τις προσφερόμενες τιμές αγοράς.

Η χώρα έχει θέσει ως στόχο να αυξάνει διαρκώς τον όγκο της παραγωγής της, με το υπουργείο Γεωργίας να μιλά για μέση ετήσια παραγωγή 250.000 τόνων μέχρι το 2025, 300.000 τόνων μέχρι το 2030 και 400.000 τόνων τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με το γραφείο ΟΕΥ, τα τελευταία χρόνια η μέση απόδοση της Τυνησίας ανήλθε σε 185.000 τόνους (η εσοδεία ελιάς παρουσιάζει μεγάλη διακύμανση ανά διετία) ενώ τη σεζόν 2018-2019 η παραγωγή ήταν μειωμένη σε 140.000 τόνους, εκ των οποίων οι 117.000 τόνοι εξήχθησαν. Την περίοδο 2014/2015, η Τυνησία είχε πετύχει παραγωγή 340.000 τόνων, με αποτέλεσμα να κερδίσει τη θέση του δεύτερου μεγαλύτερου παραγωγού παγκοσμίως μετά την Ισπανία.

Αναδιάρθρωση χρεών και αποθεματοποίηση
Σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η κρίση, από το τέλος ακόμα του 2019 η κυβέρνηση προχώρησε στην κατάρτιση ενός σχεδίου δράσης, στο οποίο εντάσσονται η αναδιάρθρωση των χρεών 300 ελαιοτριβείων της χώρας που βρίσκονται σε παύση δραστηριότητας, με παρέμβαση της Κεντρικής Τράπεζας της Τυνησίας (BCT), αλλά και η αναθεώρηση των τιμών αναφοράς του ελαιολάδου. Η τιμή που ορίζεται σήμερα από τον Εθνικό Οργανισμό Ελαιολάδου (ONH), μετά από απόφαση της ομάδας διαχείρισης κρίσης, ανέρχεται στα 5,600 δηνάρια/λίτρο (σ.σ. περίπου 1,8 ευρώ/λίτρο με την τρέχουσα ισοτιμία), ώστε να καλύπτεται το κόστος παραγωγής. Αντίστοιχα, πραγματοποιείται προσπάθεια ενδυνάμωσης της παρουσίας σε νέες αγορές, όπως της Βραζιλίας, όπου έχουν πραγματοποιηθεί προωθητικές ενέργειες.

Αποφασίστηκε, επίσης, η δημιουργία ταμείου στήριξης για τον ελαιοκομικό τομέα, με έναν προϋπολογισμό της τάξης των 200 εκατ. δηναρίων (σ.σ. περί τα 65 εκατ. ευρώ), εκ των οποίων τα μισά αποτελούν κρατική επιχορήγηση, ενώ τα υπόλοιπα θα προέλθουν με τη μορφή εισφορών από τους ενδιαφερόμενους του τομέα.

Τέλος, σύμφωνα με απόφαση του επικεφαλής της κυβέρνησης, Youssef Chahed, από τις αρχές του Φεβρουαρίου 2020 αναμένεται να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα αποθήκευσης 100.000 τόνων ελαιολάδου της περιόδου 2019-2020. Πρόκειται για πρόγραμμα που κατανέμεται σε τρεις περιόδους-μήνες (Φεβρουάριο 60.000 τόνοι, Μάρτιο 20.000 τόνοι και Απρίλιο 20.000 τόνοι) για τη στήριξη του τομέα.

Ωραίο αυτό που έφερες αλλά σε δικαιώνει μερικώς. Δηλαδή στο ότι η αυξημένη παραγωγή δεν ωφελεί τους παραγωγούς. Ωστόσο βλέπεις ότι το κράτος τους έχει βάλει σαφείς στόχους για συνεχή αύξηση εξαγωγών τις επόμενες δεκαετίες. Κάποιος λόγος θα υπάρχει για αυτό. Μήπως θα είχε και το δικό μας κράτος να λάβει μέτρα προς την ίδια κατεύθυνση;

[πήζον bot]

https://www.gargalianoionline.gr/ρεκόρ- ... ο-για-την/
Ρεκόρ παραγωγής στο ελαιόλαδο για την Τυνησία, «ματώνουν» όμως καλλιεργητές και ελαιοτριβείς

Η παραγωγή-ρεκόρ των 350.000 τόνων ελαιολάδου που αναμένει φέτος η Τυνησία κάθε άλλο παρά χαροποιεί τους ελαιοπαραγωγούς της χώρας οι οποίοι, όπως και το σύνολο του κλάδου, βιώνουν μια από τις μεγαλύτερες κρίσεις των τελευταίων δεκαετιών.
Όπως αναφέρει το ελληνικό γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων (ΟΕΥ) της Τύνιδας σε πρόσφατο σχετικό report του, τα ελαιοτριβεία και οι εξαγωγείς ελαιολάδου αντιμετωπίζουν μεγάλες οικονομικές δυσκολίες και τα χρέη τους στις τράπεζες έχουν αυξηθεί επικίνδυνα. Οι εξαγωγείς δυσκολεύονται να αγοράσουν τις παραγόμενες ποσότητες σε ικανοποιητικές τιμές, λόγω των διακυμάνσεων στις διεθνείς και τοπικές αγορές, ενώ οι ελαιοκαλλιεργητές αντιμετωπίζουν αυξημένα κόστη παραγωγής, τα οποία δεν καλύπτονται από τις προσφερόμενες τιμές αγοράς.

Η χώρα έχει θέσει ως στόχο να αυξάνει διαρκώς τον όγκο της παραγωγής της, με το υπουργείο Γεωργίας να μιλά για μέση ετήσια παραγωγή 250.000 τόνων μέχρι το 2025, 300.000 τόνων μέχρι το 2030 και 400.000 τόνων τα επόμενα χρόνια. Σύμφωνα με το γραφείο ΟΕΥ, τα τελευταία χρόνια η μέση απόδοση της Τυνησίας ανήλθε σε 185.000 τόνους (η εσοδεία ελιάς παρουσιάζει μεγάλη διακύμανση ανά διετία) ενώ τη σεζόν 2018-2019 η παραγωγή ήταν μειωμένη σε 140.000 τόνους, εκ των οποίων οι 117.000 τόνοι εξήχθησαν. Την περίοδο 2014/2015, η Τυνησία είχε πετύχει παραγωγή 340.000 τόνων, με αποτέλεσμα να κερδίσει τη θέση του δεύτερου μεγαλύτερου παραγωγού παγκοσμίως μετά την Ισπανία.

Αναδιάρθρωση χρεών και αποθεματοποίηση
Σε μια προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η κρίση, από το τέλος ακόμα του 2019 η κυβέρνηση προχώρησε στην κατάρτιση ενός σχεδίου δράσης, στο οποίο εντάσσονται η αναδιάρθρωση των χρεών 300 ελαιοτριβείων της χώρας που βρίσκονται σε παύση δραστηριότητας, με παρέμβαση της Κεντρικής Τράπεζας της Τυνησίας (BCT), αλλά και η αναθεώρηση των τιμών αναφοράς του ελαιολάδου. Η τιμή που ορίζεται σήμερα από τον Εθνικό Οργανισμό Ελαιολάδου (ONH), μετά από απόφαση της ομάδας διαχείρισης κρίσης, ανέρχεται στα 5,600 δηνάρια/λίτρο (σ.σ. περίπου 1,8 ευρώ/λίτρο με την τρέχουσα ισοτιμία), ώστε να καλύπτεται το κόστος παραγωγής. Αντίστοιχα, πραγματοποιείται προσπάθεια ενδυνάμωσης της παρουσίας σε νέες αγορές, όπως της Βραζιλίας, όπου έχουν πραγματοποιηθεί προωθητικές ενέργειες.

Αποφασίστηκε, επίσης, η δημιουργία ταμείου στήριξης για τον ελαιοκομικό τομέα, με έναν προϋπολογισμό της τάξης των 200 εκατ. δηναρίων (σ.σ. περί τα 65 εκατ. ευρώ), εκ των οποίων τα μισά αποτελούν κρατική επιχορήγηση, ενώ τα υπόλοιπα θα προέλθουν με τη μορφή εισφορών από τους ενδιαφερόμενους του τομέα.

Τέλος, σύμφωνα με απόφαση του επικεφαλής της κυβέρνησης, Youssef Chahed, από τις αρχές του Φεβρουαρίου 2020 αναμένεται να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα αποθήκευσης 100.000 τόνων ελαιολάδου της περιόδου 2019-2020. Πρόκειται για πρόγραμμα που κατανέμεται σε τρεις περιόδους-μήνες (Φεβρουάριο 60.000 τόνοι, Μάρτιο 20.000 τόνοι και Απρίλιο 20.000 τόνοι) για τη στήριξη του τομέα.

Ωραίο αυτό που έφερες αλλά σε δικαιώνει μερικώς. Δηλαδή στο ότι η αυξημένη παραγωγή δεν ωφελεί τους παραγωγούς. Ωστόσο βλέπεις ότι το κράτος τους έχει βάλει σαφείς στόχους για συνεχή αύξηση εξαγωγών τις επόμενες δεκαετίες. Κάποιος λόγος θα υπάρχει για αυτό. Μήπως θα είχε και το δικό μας κράτος να λάβει μέτρα προς την ίδια κατεύθυνση;

με δικαιωνει ολικως. ελεγα οτι θα την φανε κι αυτοι καποια στιγμη. Ειχε ερθει η στιγμη και δεν το ηξερα

Οι τιμες που πεφτουν λογω ποσοτητας ειναι παπατζα. ειναι η δικαιολογια για να τους τα αρπαξουμε