Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Σιγά μη τα εβραζαν και κανένα πενταωρο. Πιο παλιά είχαν φρέσκα ζυμαρικά μονο που τα έβγαζαν ελάχιστα για να τα έχουν μαζί στα χωράφια και στα καρβουναδικα. Τα ξηρά ζυμαρικά είναι ανακαλυψη στα τέλη του 19ου για εμπορικούς λόγους.
Αυτό που ονομάζεις πρόγονο της πίτσα ήταν και είναι η σημερινή φοκατσια
Αυτό που ονομάζεις πρόγονο της πίτσα ήταν και είναι η σημερινή φοκατσια
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Και το cordon bleu είναι του 1945, και η Weißwurst ήρθε στη Βαυαρία το 1840 αλλά θεωρείται βαβαρέζικο έδεσμα, και πολλά άλλα, αλλά δεν σημαίνει πως δεν υπάρχει συνταγή για αυτά. Το σουβλάκι πριν την έλευση των Αλβανών στην αθηναϊκή γαστρονομία ήταν αλλιώς. Ο χαρακτήρας κάνει την αυθεντικότητα, και η έλλειψη μέτρου και κανόνων, δηλαδή χαρακτήρα, σκοτώνει ένα προϊόν. Το σουβλάκι με πίτα ήτανε σνακ, έτρωγες 3 για να χορτάσεις. Από το 1995 περίπου έγινε ένα σουβλάκι ένα πλήρες γεύμα. Τελειώνουμε με αυτό. Η ναπολιτάνικη πίτσα έχει δικά της χαρακτηριστικά, τι να κάνουμε. Και οπτικά να τη δεις την ξεχωρίζεις. Μας αρέσει/δε μας αρέσει. Υπάρχει και καναδέζικη πίτσα και πίτσα του Σικάγο, κλπ. Και δεν είναι επινοήσεις του αιώνα του Περικλέους, αλλά του περασμένου. Σε λίγο θα λέμε πως η ντομάτα δεν είναι μεσογειακή διατροφή επειδή ήρθε εξ Αμερικής.
Ordem e Progresso.
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Καλά ρε τύποι, πηγαίνετε σε μαγαζιά για να σας ανοίγουν κονσέρβες και να σας τις σερβίρουν;
Πόσο χίπστερ πια;
Πόσο χίπστερ πια;
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος Feindflug την 10 Σεπ 2020, 23:01, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Dein Herz, meine Gier
Ab jetzt gehörst du nur mir
Ab jetzt gehörst du nur mir
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Σωστός ο μορτης. Για εμένα το σωστο καφενείο ουζερι είναι σαν αυτό που τα ήπια με τον Καράμπαμπα. Φρέσκο ψιλοψαρο και καλαμάρι τηγανητό, ταραμάς σπιτικος και τέλος. Ο παραδίπλα έπινε το ουισκακι του, άλλος μπίρα άλλος ούζο και όλοι μια παρέα. Εξαίσιο.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Αυτό είναι καφενείο, φίλε, δεν είναι μόδες και marketing. Αυτό καταλαβαίνω εγώ για καφενείο, και εκεί ξέρω ότι τρώω και καλά. Κι υπάρχουν στέκια, ευτυχώς η πόλη μας έχει γειτονιές.
Ordem e Progresso.
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Ε ναι ρε δικέ μου. Τέτοιες φάσεις με κονσέρβες, ουζάκια και σαλαμοκάσερα, είναι τυχαίες, σε άσχετα μαγαζιά, από παρέες και φίλους. Όχι τώρα να ψάχνουμε το πιο "γνήσιο" μπακάλικο, φωτοτυπία του Ζήκου για να το παίξουμε εναλλακτικοί.
Dein Herz, meine Gier
Ab jetzt gehörst du nur mir
Ab jetzt gehörst du nur mir
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Αμ πριτς...Ερμής έγραψε: ↑10 Σεπ 2020, 21:51Σιγά μη τα εβραζαν και κανένα πενταωρο. Πιο παλιά είχαν φρέσκα ζυμαρικά μονο που τα έβγαζαν ελάχιστα για να τα έχουν μαζί στα χωράφια και στα καρβουναδικα. Τα ξηρά ζυμαρικά είναι ανακαλυψη στα τέλη του 19ου για εμπορικούς λόγους.
Αυτό που ονομάζεις πρόγονο της πίτσα ήταν και είναι η σημερινή φοκατσια
Οι πρώτες αναφορές ζυμαρικών στην Ευρώπη και δη από το νότο(Ιταλία και Ελλάδα), ήδη από τον 12ο αιώνα δείχνουν ότι τα ζυμαρικά ήταν φαγητό Χειμώνα και φαγητό ναυτικών!!! Ξηρά του κερατά ζυμαρικά, όσο δεν έπαιρνε, σαν τον διπυρίτη!!!
Ήταν ο Μάρκο Πόλο που έφερε στην Ιταλία πρώτα την έννοια του σπαγγέτι και του φρέσκου ζυμαρικού και ήταν οι πλανόδιοι πωλητές έτοιμων γευμάτων περί το 1860 οι οποίοι το προώθησαν (για εμφανείς λόγους)!!!
Ψάχτο καλύτερα και εσύ για να καταλάβεις ότι αυτό που λες "παραδοσιακό" δεν είναι και αναγκαία παραδοσιακό...
Π.χ. Η Carbonara από πότε λες να υπάρχει σαν πιάτο;;;
Ακόμα ένα παράδειγμα: ο μουσακάς.
Ήταν ο Τσελεμεντές που επέβαλε την μπεσαμέλ - πιο πριν χρησιμοποιούσαν πουρέ πατάτας από πάνω.
Όμως η πατάτα ήρθε το 1830 περίπου στην Ελλάδα...
Πιο πριν από πάνω έριχναν τριμμένο παξιμάδι!!!
Ποιά συνταγή λοιπόν είναι ο παραδοσιακός - ελληνικός - μουσακάς;;;
.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος OANNHSEA την 11 Σεπ 2020, 20:27, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Bellum omnium contra omnes
Ου παντός πλειν εις Κόρινθον...
Ου παντός πλειν εις Κόρινθον...
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Το εν λόγω κατάστημα που πήγαμε ήταν 5 τετράγωνα από το παλιό μου σπίτι. Η Naranjita με ρώτησε γιατί δεν το είχα επιλέξει τόσο καιρό αφού έμενα κοντά και το ήξερα. Την απάντηση την είδατε - δεν είναι για φαγητό. Είναι για παρεοκατάσταση με ρετσίνα και μεζέ...Feindflug έγραψε: ↑10 Σεπ 2020, 23:05Ε ναι ρε δικέ μου. Τέτοιες φάσεις με κονσέρβες, ουζάκια και σαλαμοκάσερα, είναι τυχαίες, σε άσχετα μαγαζιά, από παρέες και φίλους. Όχι τώρα να ψάχνουμε το πιο "γνήσιο" μπακάλικο, φωτοτυπία του Ζήκου για να το παίξουμε εναλλακτικοί.
.
Bellum omnium contra omnes
Ου παντός πλειν εις Κόρινθον...
Ου παντός πλειν εις Κόρινθον...
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Εξωπχωρουμικώς έχει καθιερωθεί ο όρος ;
Ο Πέτρος Κωστόπουλος τι λέει γιά το ζήτημα.
Υπήρχε στους 30 ή 50 κανόνες του περί του πως ντύνεται, γαμάει, πείθει γιά να γαμήσει, ψωλάρει με κολλητούς ο σωστός άντρας κάποια αναφορά στο σνακ που ενδείκνυται ;
"I beseech you, in the bowels of Christ, think it possible you may be mistaken".
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Όχι ρε, το αλβανικό σουβλάκι υπάρχει ως όρος, εγώ τον είχα εισάγει από τα 90΄s όταν αρνιόμουν να τα φάω, και μια δόση πήγα σε ένα σουβλατζήδικο και του λέω -πριν 4 χρόνια- χωρίς πατάτες, και μου απαντά, τι πατάτες και μαλακίες, αλβανικό σουβλάκι φτιάχνω;
Ordem e Progresso.
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Μην γίνεστε φιόγκοι.
Αυτό είναι ψαροταβέρνα γιά λεφτάδες.
Εμείς μιλάμε γιά δεινοσαυρικά είδη που θα εκλείψουν, ζηκοκατασάσεις αυθεντικές
Δεν πήγανε τύπε στον τύπο με τις κονσέρβες, τους έτυχε (γιατί είναι κωλόφαρδοι)
"I beseech you, in the bowels of Christ, think it possible you may be mistaken".
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
το Ειδικόν υπάρχει κοντά στον αιώνα, από τότε που στα γύρω χωράφια εγκαταστάθηκαν οι πρόσφυγες, το δε οίκημα χρονολογείται ακόμα παλαιότερα (βίλα στην εξοχή του Περαία)Feindflug έγραψε: ↑10 Σεπ 2020, 23:05Ε ναι ρε δικέ μου. Τέτοιες φάσεις με κονσέρβες, ουζάκια και σαλαμοκάσερα, είναι τυχαίες, σε άσχετα μαγαζιά, από παρέες και φίλους. Όχι τώρα να ψάχνουμε το πιο "γνήσιο" μπακάλικο, φωτοτυπία του Ζήκου για να το παίξουμε εναλλακτικοί.
ας υπάρχει, προσωπικά δεν πρόκειται να ξαναπάω και όχι επειδή το παίζει εναλλακτικό, αλλά ακριβώς για το αντίθετο - ένας ολάκερος τοίχος με φωτό διάσημων επισκεπτών: ικανότατο πλήθος από το βουλευτικό σκυλολόι πασοκονουδούλας, με προεξάρχοντες τους 4 στους 5 πρόσφατους πρωθυπουργούς μας (όχι υπηρεσιακοί, μάντεψε ποιοι...)
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Άρα αν βρεθείς στο Μοναστηράκι αποκλείεις Μπαιρακτάρη.Tarkovsky έγραψε: ↑11 Σεπ 2020, 18:35
ας υπάρχει, προσωπικά δεν πρόκειται να ξαναπάω και όχι επειδή το παίζει εναλλακτικό, αλλά ακριβώς για το αντίθετο - ένας ολάκερος τοίχος με φωτό διάσημων επισκεπτών: ικανότατο πλήθος από το βουλευτικό σκυλολόι πασοκονουδούλας, με προεξάρχοντες τους 4 στους 5 πρόσφατους πρωθυπουργούς μας (όχι υπηρεσιακοί, μάντεψε ποιοι...)
Καλά, αν πήγε στο Ειδικόν ο Βούδας με κεφτεδάκια και αυγά μάτια αποκλείεται να τον προλάβαιναν !
Επίσκεψη τύπου μπρέκφαστ θα ήταν
"I beseech you, in the bowels of Christ, think it possible you may be mistaken".
Re: Οι κριτικες της ομαδας Μασαμπουκας
Μπαϊρακτάρη πήγαινα στο παλιό της Πατησίων, από το 1999 που μεταφέρθηκε τον έκοψα με τη χαντζάραΜπίστης έγραψε: ↑11 Σεπ 2020, 18:42Άρα αν βρεθείς στο Μοναστηράκι αποκλείεις Μπαιρακτάρη.Tarkovsky έγραψε: ↑11 Σεπ 2020, 18:35
ας υπάρχει, προσωπικά δεν πρόκειται να ξαναπάω και όχι επειδή το παίζει εναλλακτικό, αλλά ακριβώς για το αντίθετο - ένας ολάκερος τοίχος με φωτό διάσημων επισκεπτών: ικανότατο πλήθος από το βουλευτικό σκυλολόι πασοκονουδούλας, με προεξάρχοντες τους 4 στους 5 πρόσφατους πρωθυπουργούς μας (όχι υπηρεσιακοί, μάντεψε ποιοι...)
Καλά, αν πήγε στο Ειδικόν ο Βούδας με κεφτεδάκια και αυγά μάτια αποκλείεται να τον προλάβαιναν !
Επίσκεψη τύπου μπρέκφαστ θα ήταν
τον πρώτο τον έπιασες
Μητσοτάκη πομπόμ-πομ
-
- Παραπλήσια Θέματα
- Απαντήσεις
- Προβολές
- Τελευταία δημοσίευση
-
-
Νέα δημοσίευση Πως θα σας φαινόταν ένα υποφόρουμ με κριτικές;
από Εκτωρ » 22 Αύγ 2022, 23:20 » σε Phorum.com.gr - Διαδικτυακή κοινότητα - 0 Απαντήσεις
- 446 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Εκτωρ
22 Αύγ 2022, 23:20
-
-
- 5 Απαντήσεις
- 430 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από GoBack
24 Ιαν 2023, 22:21
-
-
Νέα δημοσίευση Μόνο 2% της ηλικιακης ομαδας 65+ έχει ψηφιακές γνώσεις στην Ελλαδα
από George_V » 27 Ιουν 2022, 16:14 » σε Κοινωνικά θέματα - 33 Απαντήσεις
- 1218 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Gewponos90
27 Ιουν 2022, 20:25
-