Διαιτητικές συμβουλές

[Cecily Anne]

Σωστό αυτό, δικέ μου, αλλά έχει σημασία και τι είδους τροφές βάζεις στον οργανισμό σου, πέρα από την ποσότητα. Π.χ. μπορεί ο οργανισμός σου για να διατηρήσει σταθερό το βάρος του, να χρειάζεται 2.000 θερμίδες. Είναι διαφορετικό να τις παίρνεις όμως αποκλειστικά από γαριδάκια από το να κάνεις μια ισορροπημένη σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, διατροφή.

Δύο άτομα ίδιου φύλου, ηλικίας και ύψους μπορεί να έχουν το ίδιο βάρος, αλλά διαφορετικό ποσοστό λίπους και μυϊκής μάζας. Δεν δείχνουν το ίδιο, ούτε είναι απαραίτητα υγιείς και οι δύο.

Αυτό που λες ίσως έχει νόημα σχετικά με τα θρεπτικά συστατικά ή την έλλειψή τους (πχ αν τρως μόνο ζάχαρη θα πάρεις θερμίδες αλλά μόνο αυτές, τίποτ' άλλο), το ποσοστό λίπους όμως έχει να κάνει με την άσκηση, όχι με την διάρθρωση της διατροφής.

Δεν ισχύει αυτό που γράφεις. Με τη διατροφή ρυθμίζεις το λιπος κατά κύριο λόγο και συνεπικουρικα με τη γυμναστική. Η γυμναστική κατά βάση είναι για την αύξηση του μυϊκού σου ιστού.

[Green Dragon]

Ε άλλο λέω εγώ. Μπορεί να φάω 500 θερμίδες ή 1000 σε μια μέρα και να μην πεινάω. Στις δίαιτες και διατροφές τρως κάθε 3 ώρες. Αν τρώω αυτά που γράφουν και μάλιστα τόσο συχνά, χωρίς να πεινάω, θα καταλήξω να βάλω κιλά. Δεν λειτουργεί καλά ο μεταβολισμός μου και δεν μπορώ να τον ρυθμίσω. Δεν χρειάζομαι δίαιτα ή να χάσω κιλά. Ρώτησα απλά για την ρύθμισή του.

Δεν ξέρω να σε συμβουλεύσω για κάτι τόσο εξειδικευμένο. Θα πρέπει μάλλον να ρωτήσεις διαιτολόγο και να του θέσεις τους προβληματισμούς σου.

[The Rebel]

20/05/2021
Αυτό είναι το σνακ που σου κόβει την όρεξη για πατατάκια.
Δοκίμασέ το και θα εκπλαγείς...



Ένα από τα πολύ συχνά φαινόμενα είναι να παρασυρόμαστε σχεδόν κάθε μέρα από γλυκά και πατατάκια ενώ στην πραγματικότητα δεν πεινάμε. Και αυτό συμβαίνει ακόμη πιο συχνά το καλοκαίρι καθώς τα πατατάκια είναι ένα πολύ συνηθισμένο συνοδευτικό μπύρας. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες τροφές που μας κόβουν την όρεξη και την πείνα και όταν τις καταναλώνουμε μπορούμε να έχουμε ένα πιο σωστό πρόγραμμα και διατροφολόγιο.

Δείτε ποια είναι αυτή που θα σας βοηθήσει να κόψετε εύκολα τις λιγούρες…

Ξηρά δαμάσκηνα.
Η κατανάλωση ξηρών δαμάσκηνων λειτουργεί ως καταστολέας της πείνας. Αυτό συμβαίνει γιατί οι φυτικές ίνες και η σορβιτόλη των δαμάσκηνων σταθεροποιεί τη γλυκόζη στο αίμα και μειώνει το αίσθημα της πείνας, ενώ ταυτόχρονα καλύπτει και την επιθυμία για γλυκιά γεύση.
https://www.baby.gr/babyzine/woman/ayto ... kia/29202/


28.03.2018
Ξερά σύκα: Η σούπερ τροφή που έτρωγαν καθημερινά οι Αρχαίοι Έλληνες.



Τα αποξηραμένα σύκα είχαν σπουδαία θέση στη διατροφή των αρχαίων Ελλήνων, καθώς συχνά τα απολάμβαναν ως επιδόρπιο, τα λεγόμενα “τραγήματα”. Μέχρι σήμερα συνεχίζουμε να τα λατρεύουμε, καθώς αποξηραμένα στον ήλιο, γεμισμένα με ξηρούς καρπούς, βρασμένα σε ελαφρύ σιρόπι με μέλι, αλλά και στο φαγητό ή τις σαλάτες, τα ξερά σύκα είναι ένας πραγματικός θησαυρός για την υγεία.



Τι είναι: Τα αφυδατωμένα φρούτα της συκιάς, του φυλλοβόλου δέντρου που ευδοκιμεί σε πολλές περιοχές της χώρα μας. Τα δημιούργησε η ανάγκη του ανθρώπου να τα διατηρήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα πρώτα ξερά σύκα βρέθηκαν σε ανασκαφή μινωικής έπαυλης, στις Στέρνες Ακρωτηρίου Χανίων, και χρονολογούνται το 1340-1190 π.Χ. Από τότε μέχρι και σήμερα η παραγωγή τους συνεχίζεται χωρίς διακοπή και με την ίδια σχεδόν μέθοδο. Τα ξερά σύκα, ασκάδες ή ισχάδες, στην αρχαιότητα και το Βυζάντιο, ήταν πάντα το πρόχειρο χειμωνιάτικο κέρασμα – τα έβαζαν σε μεταλλικό τάσι και μετά στη φωτιά για να μελώσουν.



Πώς & πού παράγονται: Για αιώνες τα ξερά σύκα ήταν αγαπητά στα νησιά του Αιγαίου, του Ιονίου, την Πελοπόννησο και την Κρήτη. Στις μέρες μας, το ξερό σύκο της Κύμης είναι αυτό που κατέχει ξεχωριστή θέση και μοναδικότητα στην εγχώρια παραγωγή. Από το 1980 και μετά, η συγκέντρωση, συσκευασία και εμπορία του σύκου Κύμης γίνεται αποκλειστικά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Περιφέρειας Κύμης που εδραίωσε τη συκοκαλλιέργεια και έσωσε το σπάνιο τοπικό προϊόν που έχει χαρακτηριστεί από την Ε.Ε. ως Π.Ο.Π.! Έχει σαν μέλη του όλους τους συκοπαραγωγούς της περιοχής Κύμης και ο μέσος όρος της ποσότητας που συγκεντρώνεται σήμερα είναι 150 τόνοι! Το «Σύκο Κύμης» έχει δύο τύπους: τον κλιβανισμένο, με σύκα που έχουν υποστεί το στάδιο της θείωσης, με λευκό χρώμα και είναι ο πιο γνωστός τύπος στον καταναλωτή, και τον ακλιβάνιστο ή φυσικό, με σύκα που δεν έχουν υποστεί θείωση. Έχουν σκούρο καφέ χρώμα και δεν κυκλοφορούν σε μεγάλες ποσότητες στην αγορά.



Ιδιότητες & χρήσεις: Τα ξερά σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σάκχαρα, σίδηρο, κάλιο, σελήνιο και ασβέστιο. Περιέχουν ακόμα μικρές ποσότητες βιταμίνης Α και C. Η αντιοξειδωτική τους σύνθεση προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα, ενώ αποτελούν έναν από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους “καθαρισμού” του οργανισμού. Οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτά απορροφούν το νερό, τη χοληστερίνη, το τοξικό λίπος και τα περιττά στοιχεία που έχουν “τρυπώσει” στον οργανισμό σου, ενώ βοηθούν στην αποβολή τους ενισχύοντας γερά τη λειτουργία του εντέρου. Το πιο δυνατό τους όπλο μάλιστα στον εν λόγω καθαρισμό είναι τα ταπεινά τους σπόρια!Όσο για τις θερμίδες, που θα προσδώσουν, δεν χρειάζεται να ανησυχείς στο παραμικρό, καθώς τα σύκα είναι τα ξερά φρούτα με τις λιγότερες θερμίδες (109 θερμίδες ανά δύο σύκα) έχοντας ταυτόχρονα τη μαγική ιδιότητα να σε κάνουν να αισθάνεσαι χορτάτος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες.

Τα καλά σύκα πρέπει να έχουν μαλακή υφή. Διατηρούνται σε δροσερό στεγνό μέρος. Τα τοποθετείτε σε σειρές μέσα σε μεταλλικό κουτί που έχετε στρώσει λαδόκολλα και βάζετε ενδιάμεσα φύλλα δάφνης. Τα ξερά σύκα μπαίνουν σε γεμίσεις για κρεατικά, εμπλουτίζουν κομπόστες και σαλάτες, μπαίνουν σε κέικ, γίνονται τρουφάκια, μπισκότα και τάρτες. Ταιριάζουν με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και σουσάμι, αλλά η γαστρονομική τους αποθέωση είναι με προσούτο και γραβιέρα ή γαλλικό σεβρ.
https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF% ... %BA%CE%B1/

[vantono]

Ξεκίνησα απο χτες τσάι (μαύρο ή/και πράσινο) μαζί με την απογευματινή φρουτοσαλάτα. Παίζει να ειμαι το μοναδικό άτομο στον κοσμο που το τσάι μου φέρνει τρομερές καύλες αλλά και τρομερή υπνηλία ταυτόχρονα.