Ετοιμάζονται να μας ταΐσουν έντομα οι Ευρωπέηδες

[Kauldron]

Να τα βάλουν οι σβάμπηδες στον κώλο τους τα μαμούνια! Άντε στο διάολο μπάσταρδοι, μακάρι να ρίξει 2-3 ευρωπαϊκές σβαμποκυβερνήσεις ο Τραμπ ν' αλλάξει η πορεία.

Με Φον Ντερ Κλάϊεν μόνο στα βράχια μπορούμε να πάμε.

[The Rebel]

Να τα βάλουν οι σβάμπηδες στον κώλο τους τα μαμούνια! Άντε στο διάολο μπάσταρδοι, μακάρι να ρίξει 2-3 ευρωπαϊκές σβαμποκυβερνήσεις ο Τραμπ ν' αλλάξει η πορεία.

Με Φον Ντερ Κλάϊεν μόνο στα βράχια μπορούμε να πάμε.

[Kauldron]

Να τα βάλουν οι σβάμπηδες στον κώλο τους τα μαμούνια! Άντε στο διάολο μπάσταρδοι, μακάρι να ρίξει 2-3 ευρωπαϊκές σβαμποκυβερνήσεις ο Τραμπ ν' αλλάξει η πορεία.

Με Φον Ντερ Κλάϊεν μόνο στα βράχια μπορούμε να πάμε.

[img]https://i.postimg.cc/Kv4tGPJg/4745 ... .jpg[/img]


[img]https://i.postimg.cc/QC797bP6/4750 ... .jpg[/img]

[giotis2005]

Βρε μαλάκες Ψεκ, αλήθεια τώρα πιστέυετε ότι σε 3 χρόνια θα έχουν πεθάνει όλοι οι μπολιασμένοι(αρκετά δις κόσμος) και όσοι μείνουν θα τρώνε έντομα για στο σουβλατζίδικο τις γειτονιάς?
Και μετά γιατί απορείτε που σας χλευάζουν ως ψεκ!

[The Rebel]

Να τα βάλουν οι σβάμπηδες στον κώλο τους τα μαμούνια! Άντε στο διάολο μπάσταρδοι, μακάρι να ρίξει 2-3 ευρωπαϊκές σβαμποκυβερνήσεις ο Τραμπ ν' αλλάξει η πορεία.

Με Φον Ντερ Κλάϊεν μόνο στα βράχια μπορούμε να πάμε.

[The Rebel]

3 Φεβρουαρίου, 2025
Διεστραμμένοι και άρρωστοι! Η Ούρσουλα θέλει να επιβάλει την εντομοφαγία σε όλη την Ευρώπη για να σωθεί το περιβάλλον.



«Μην πετάτε το χαλασμένο αλεύρι, φάτε το μαζί με τα σκουλήκια» λένε οι Νεοταξίτες.

Μπορεί να μοιάζει με σενάριο από δυστοπική ταινία επιστημονικής φαντασίας αλλά είναι η νέα πραγματικότητα. Οι νέες διατροφικές συνήθειες που έχει βάλει σκοπό να επιβάλλει στους πολίτες της γηραιάς ηπείρου το διεστραμμένο ιερατείο των Βρυξελλών αποκαλύπτονται μέσα από νέο ευρωπαϊκό κανονισμό που υπογράφει αυτοπροσώπως η περιβόητη Ούρσουλα. Σύμφωνα λοιπόν με τον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό 2025/89, που δημοσιεύθηκε στις 20 Ιανουαρίου 2025, η Eυρωπαϊκή Ένωση εξουσιοδοτεί τη διάθεση στην αγορά επεξεργασμένης με υπεριώδη ακτινοβολία σκόνης από ολόκληρες προνύμφες του γένους Tenebrio molitor (κίτρινος αλευροσκώληκας) ως νέο τρόφιμο κατάλληλο προς κατανάλωση.

Επειδή κάποιοι μπορούν να νομίζουν ότι κάνουμε πλάκα, παραθέτουμε το σχετικό σύνδεσμο όπου θα μπορέσουν να δουν το επίσημο έγγραφο υπογεγραμμένο από την ίδια τη μαντάμ Ούρσουλα.

Μην πετάτε το παλιό σας αλεύρι. Πλέον μπορείτε να το καταναλώνετε μαζί με τα σκουλήκια που έχει αναπτύξει

Παραθέτουμε τμήματα από το ανατριχιαστικό έγγραφο, ώστε να πάρετε μια πρόγευση σχετικά με την έλευση του νέου σκωληκοθρεμμένου ευρωπαίου πολίτη που απεργάζονται οι αρχιτέκτονες της παγκοσμιοποίησης στις αίθουσες των Βρυξελλών:

(1) Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2015/2283 προβλέπει ότι μόνο τα νέα τρόφιμα που έχουν εγκριθεί και περιλαμβάνονται στον κατάλογο νέων τροφίμων της Ένωσης μπορούν να διατεθούν στις αγορές της Ένωσης.

(5) Στις 17 Μαΐου 2020, η Κομισιόν ζήτησε από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων να πραγματοποιήσει αξιολόγηση της επεξεργασμένης με υπεριώδη ακτινοβολία σκόνης από ολόκληρες προνύμφες του γένους Tenebrio molitor ως νέο τρόφιμο κατάλληλο για κατανάλωση.

(7) Στην επιστημονική γνωμοδότησή της, η Αρχή καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η επεξεργασμένη με υπεριώδη ακτινοβολία σκόνη από ολόκληρες προνύμφες του Tenebrio molitor (κίτρινος αλευροσκώληκας) είναι ασφαλής προς κατανάλωση υπό τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης και στα προτεινόμενα επίπεδα χρήσης.

Έρχονται συσκευασμένα κέικ, ζυμαρικά και σνακς από σκόνη προνύμφης και αλευροσκώληκες.

Στη συνέχεια του εγγράφου διαβάζουμε:

Επομένως, η επιστημονική αυτή γνωμοδότηση παρέχει επαρκή βάση για τη διαπίστωση ότι η επεξεργασμένη με υπεριώδη ακτινοβολία σκόνη από ολόκληρες προνύμφες του γένους Tenebrio molitor, όταν χρησιμοποιείται σε ψωμί και αρτοσκευάσματα, κέικ, προϊόντα με βάση τα ζυμαρικά, επεξεργασμένα προϊόντα πατάτας, τυρί και προϊόντα τυριού, καθώς και κομπόστες φρούτων και λαχανικών, που προορίζονται για τον γενικό πληθυσμό, πληροί τις προϋποθέσεις για τη διάθεση στην αγορά σύμφωνα με το άρθρο 12(1) του Κανονισμού (ΕΕ) 2015/2283.

Νέα διατροφικά ήθη – Τελειώνουν την κτηνοτροφία για να μας επιβάλλουν την εντομοφαγία.
Αφού απομάκρυναν τον Ευρωπαίο πολίτη από τις διαχρονικές αξίες που οδήγησαν στην πρόοδο, την ευημερία και την πολιτισμική και οικονομική ανάπτυξη των Ευρωπαϊκών Εθνών, επιχειρώντας να παρουσιάσουν ως κάτι οπισθοδρομικό ή και αφύσικο την πίστη στο Θεό, την Πατρίδα, και την επιθυμία για δημιουργία φυσιολογικής πυρηνικής Οικογένειας, οι διαστροφικοί ενοικούντες των ανακτόρων των Βρυξελλών επιχειρούν πλέον να αλλάξουν και τη φυσιολογική διατροφή του. Τις φυσικές για κατανάλωση από τον ανθρώπινο οργανισμό τροφές – των φρούτων και λαχανικά, τα δημητριακά και το κρέας – επιχειρούν να αντικαταστήσουν με σκώληκες, προνύμφες και έντομα, προτάσσοντας πάντα το γνωστό επιχείρημα: “Μόνο έτσι θα σωθεί ο πλανήτης”. Κάθε άνθρωπος με διαυγές πνεύμα οφείλει να υψώσει ανάστημα και να μην επιτρέψει σε αυτά τα ψυχικά διεστραμμένα άτομα να υλοποιήσουν σε ακόμα πιο μεγάλο βαθμό τα σχέδια που έχουν εξυφάνει.
https://karditsastakra.com/2025/02/03/% ... %85%ce%bb/

[The Rebel]

02-12-2025
Εγκεκριμένα άλευρα από σκουλήκια: Ρωσική παρέμβαση για όσα συμβαίνουν στην Ευρώπη.
Τι είπε ο πρόεδρος της κρατικής Δούμας.



Στην Ρωσία φαίνεται πως διασκεδάζουν με τις εξελίξεις στην Ευρώπη! Ο νόμος που επιτρέπει την χρήση σκόνης αλευροσκούληκα σε προϊόντα διατροφής, που ισχύει τώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, είναι αποτέλεσμα των κυρώσεων της Δύσης στην Ρωσία, δήλωσε ο πρόεδρος της Κρατικής Δούμας Vyacheslav Volodin στο κανάλι του στο Telegram, όπως αναφέρει το TASS.

«Έχει τεθεί σε ισχύ ένας νέος κανονισμός της ΕΕ, που επιτρέπει την χρήση σκόνης αλευροσκουλήκια στην βιομηχανία τροφίμων. <…> Αυτή είναι ουσιαστικά η συνέπεια της δυτικής πολιτικής κυρώσεων κατά της χώρας μας, η οποία οδήγησε σε οικονομική αναταραχή, διακοπές στις βιομηχανίες και σημαντικά προβλήματα στις αγροτικές επιχειρήσεις», εξήγησε.

Η ΕΕ επέλεξε να αντικαταστήσει τα προϊόντα από τοπικούς αγρότες με αλευροσκούληκα, τώρα που έχει εγκρίνει την χρήση σκόνης εντόμων στο ψωμί, το τυρί και τα ζυμαρικά, πρόσθεσε ο Volodin. «Και κανείς στην Ευρώπη δεν ανησυχεί αν η κατανάλωση εντόμων μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες», υποστήριξε.

Εν τω μεταξύ, στην Ρωσία, «μόνο τα ζώα και τα ψάρια τρέφονται με προνύμφες, έντομα ή σκουλήκια», είπε ο Βολοντίν καθώς κάλεσε τους ακολούθους του στο Telegram να βγάλουν τα δικά τους συμπεράσματα.

Σημειώνεται πως όπως είχατε διαβάσει στο ΕΛ, στην Ευρώπη έφτασαν τα εγκεκριμένα άλευρα (https://www.el.gr/nea-taxh/egkekrimena- ... ymfes-sto/):

Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής:

«Στις 20 Ιανουαρίου 2025, η Επιτροπή ενέκρινε την διάθεση στην αγορά αλεύρου επεξεργασμένου με υπεριώδη ακτινοβολία ολόκληρων προνυμφών Tenebrio molitor (κίτρινο αλευροσκουλήκι) ως νέας τροφής.

Η έγκριση αφορά το κατεργασμένο με υπεριώδη ακτινοβολία (UVB) άλευρο που λαμβάνεται από ολόκληρες, θερμικά επεξεργασμένες και αλεσμένες προνύμφες Tenebrio molitor (κίτρινο αλευροσκουλήκι).

Ο όρος «αλευροσκώληκας» αναφέρεται στην προνυμφική μορφή του Tenebrio molitor , ενός είδους εντόμου που ανήκει στην οικογένεια των Tenebrionidae (σκούρα σκαθάρια). Προορίζεται να διατεθεί στην αγορά ως συστατικό τροφίμων σε διάφορα προϊόντα διατροφής για τον γενικό πληθυσμό.

Οι υφιστάμενες εγκρίσεις αυτών των εντόμων ως νέων τροφίμων θα επιτρέψουν στους αιτούντες να διαθέτουν τα διάφορα είδη εντόμων στην αγορά της ΕΕ υπό ορισμένες συνθήκες χρήσης».
https://www.el.gr/nea-taxh/egkekrimena- ... likia-ros/



Οι υπερτροφές του μέλλοντος, από το γάλα κατσαρίδων έως τα εξατομικευμένα γεύματα DNA.



Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το γάλα κατσαρίδων θα μπορούσε να είναι το κλειδί για τη διατροφή του αυξανόμενου πληθυσμού στο μέλλον. Πρόκειται για μια πλούσια σε πρωτεΐνες, κρυσταλλική ουσία που περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθώς και υδατάνθρακες και λιπίδια.
https://thereader.mitpress.mit.edu/supe ... zed-meals/

[The Rebel]

12 Φεβρουαρίου, 2025
Βιορίκα Ματσουκατίδου: «Έχουν βάλει έντομα μέσα σε όλα τα τρόφιμα – Αντιδράστε και ελέγξτε τα πάντα».



Η μαχητική γιατρός που αντιστάθηκε στους υποχρεωτικούς εμβολιασμούς της κυβέρνησης Μητσοτάκη και σήκωσε το ανάστημά της ενάντια στην υγειονομική χούντα στέλνει το μήνυμα:

ΠΡΟΣΟΧΗ.
Απο σήμερα 10/2/25 η Ευρωπαϊκή Ένωση επιτρέπει να περιέχουν τα τρόφιμα 4% ΑΝΆ 100 ΓΡΑΜΜΆΡΙΑ ΆΛΕΥΡΑ ΕΝΤΌΜΩΝ και ΣΚΟΥΛΗΚΙΏΝ!

Πρέπει να αντιδράσουμε ΟΛΟΙ γιατί τα βάζουν σε:

. Άρτοσκευάσματα
. Μπάρες δημητριακών
. Μπισκότα
. Ζυμαρικά
. Σάλτσες
. Πατατάκια
. Πιάτα με βάση τα όσπρια και τα λαχανικά
. Πίτσες
. Προϊόντα ζυμαρικών γάλατα και σκόνες
. Ανάλογα κρέατος εναλλακτικά για χορτοφάγους
. Σούπες
. Καλαμποκάλευρα
. Μπύρες
. Αναψυκτικά
. Σκολάτες, ξηρούς καρπούς και σπόρους
. Σνακς και παρασκευάσματα κρέατος, κλπ.

Υπάρχουν δωρεάν εφαρμογές για κινητά όπως η insect scanner, που σκαναρει το barcode του προϊόντος και σου λέει αν όντως περιέχει έντομα.

Μην αγοράζετε τίποτε αν δεν είστε σίγουροι τί περιέχει.

Να ζητάτε γραπτή βεβαίωση από το φούρνο πχ ότι τα άλευρα που χρησιμοποιούν δεν είναι από έντομα.

Μπουκοτάρετε όσους πουλάνε τέτοιες βρωμιές.

Ενημερώνετε τον κόσμο που ενδέχεται να μην ξέρει ότι αυτό που αγοράζει περιέχει έντομα.

ΔΙΑΔΩΣΤΕ!!

HELLAS Resistance
@greece_under_siege

Επιπλέον από την δική μου προσωπική έρευνα προκύπτει ότι όντως επιτρέπεται η αναλογία 4 gr εντομους ανά 100 gr βασικού προϊόν σύμφωνα με τον τελευταίο Ευρωπαϊκό διακανονισμό.

EU Approves Mealworm Powder in Food.


https://greekcitytimes.com/2025/02/04/e ... r-in-food/

EU opens supermarket doors to larvae meal.


https://www.eunews.it/en/2025/01/20/eu- ... rvae-meal/

Επιπλέον αν και ανάρτησα το κείμενο έχω τις επιφυλάξεις ακόμα και με scanner που μας το προωθούνε.
Πείτε υπερβολική; Δεν είμαι σίγουρη.

Ας γνωρίσουμε ποιος εταιρείες επένδυσαν στα έντομα:
Οικογένεια Σαρακης,
Όλυμπος,
Ροδόπη,
Δουμπιά,
Αγνο,
κτλ,
Και να μαγειρεύουμε πλέον στο σπίτι.
Μια δυσκολη λύση είναι αυτή αλλά λύση.

Επίσης ψάχνετε την εφαρμογή ως ανίχνευση των έντομων στα τρόφιμα.
https://karditsastakra.com/2025/02/12/% ... b9-%ce%ad/

[The Rebel]

24 Φεβρουαρίου 2025
Τρόφιμα που περιέχουν έντομα: Τάση ή αναγκαιότητα για το μέλλον της διατροφής;
Τι αναφέρει το Ινστιτούτο Καταναλωτών για τα έντομα που έχουν εγκριθεί προς κατανάλωση από την Ευρωπαϊκή Ένωση.




Τα τρόφιμα που περιέχουν έντομα αποτελούν μία από τις νέες διατροφικές τάσεις που κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη. Με την Ευρωπαϊκή Ένωση να εγκρίνει τη χρήση ορισμένων ειδών εντόμων ως τρόφιμα, η συζήτηση γύρω από τη διατροφική τους αξία, την ασφάλεια και την αποδοχή τους από το κοινό γίνεται ολοένα και πιο επίκαιρη.

Με αφορμή τα παραπάνω, το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ) εξέδωσε ένα δελτίο τύπου, με βασικές εξηγήσεις και πληροφορίες για την κατανάλωση εντόμων:

Ποια έντομα έχουν εγκριθεί για κατανάλωση στην Ε.Ε.;
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει εγκρίνει τέσσερα είδη εντόμων ως νέα τρόφιμα:
. Κίτρινα αλευροσκουλήκια (Tenebrio molitor),
. Γρύλοι (Acheta domesticus),
. Ακρίδες (Locusta migratoria),
. Μερικώς απολιπωμένες προνύμφες αλευροσκούληκων.

Τα έντομα αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα προϊόντα διατροφής, όπως μπάρες πρωτεΐνης, αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά και φυτικά μπέργκερ.



Γιατί προωθείται η κατανάλωση εντόμων;
Η εντομοπρωτεΐνη προωθείται ως εναλλακτική λύση για τη βιώσιμη διατροφή λόγω των εξής λόγων:

. Υψηλή διατροφική αξία: Τα έντομα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες Β12, Ω3 λιπαρά και μέταλλα όπως σίδηρο και ψευδάργυρο.
. Περιβαλλοντικά οφέλη: Η εκτροφή εντόμων απαιτεί λιγότερους φυσικούς πόρους και παράγει λιγότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
. Εναλλακτική λύση στο κρέας: Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης με μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Ανησυχίες και ρυθμιστικό πλαίσιο.
Παρότι η εντομοπρωτεΐνη κερδίζει έδαφος, υπάρχουν ανησυχίες:
. Αλλεργίες: Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα θαλασσινά μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις.
. Ψυχολογικοί φραγμοί: Πολλοί καταναλωτές δυσκολεύονται να αποδεχτούν την κατανάλωση εντόμων λόγω πολιτισμικών παραδόσεων.
. Ασφάλεια τροφίμων: Η Ε.Ε. έχει θεσπίσει αυστηρούς κανονισμούς για τη διασφάλιση της ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων αυτών.

Η στάση των Ελλήνων καταναλωτών.
Στην Ελλάδα, η αποδοχή των τροφίμων με έντομα παραμένει περιορισμένη. Οι βασικοί λόγοι είναι:

. Πολιτισμικές προκαταλήψεις που συνδέουν τα έντομα με κάτι μη βρώσιμο.
. Έλλειψη ενημέρωσης για την ύπαρξη και τα οφέλη αυτών των τροφίμων.
. Δυσπιστία σχετικά με την ασφάλεια και τη διατροφική αξία τους. Ωστόσο, οι νεότερες γενιές δείχνουν μεγαλύτερη προθυμία να δοκιμάσουν εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης, ειδικά στο πλαίσιο της βιώσιμης διατροφής.

Διαθεσιμότητα προϊόντων στην ελληνική αγορά.
Παρότι τα τρόφιμα με έντομα δεν είναι ακόμα ευρέως διαθέσιμα στα ελληνικά σούπερ μάρκετ, υπάρχουν επιλογές μέσω διαδικτυακών καταστημάτων και εξειδικευμένων καταστημάτων διατροφής. Προϊόντα όπως μπάρες πρωτεΐνης, ζυμαρικά και σνακ με γρύλους έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους.

Προοπτικές και μέλλον της εντομοπρωτεΐνης.
Αν και η αποδοχή των τροφίμων με έντομα είναι ακόμη περιορισμένη, η διεθνής τάση δείχνει ότι μπορεί να γίνουν πιο διαδεδομένα στο μέλλον. Παράγοντες που θα επηρεάσουν την εξάπλωσή τους περιλαμβάνουν:
. Βελτίωση της γεύσης και ενσωμάτωσή τους σε γνώριμα προϊόντα.
. Προώθηση από τη βιομηχανία τροφίμων και μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
. Ενημέρωση του κοινού για τα διατροφικά και περιβαλλοντικά οφέλη τους.

Η εντομοπρωτεΐνη αποτελεί μια καινοτόμο και βιώσιμη λύση για το μέλλον της διατροφής. Ωστόσο, η ευρεία αποδοχή της στην Ελλάδα θα εξαρτηθεί από την ενημέρωση, τη διαθεσιμότητα και τη διάθεση των καταναλωτών να δοκιμάσουν κάτι νέο. Η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών είναι μια σταδιακή διαδικασία, αλλά η παγκόσμια τάση δείχνει ότι τα τρόφιμα με έντομα ήρθαν για να μείνουν..
https://parallaximag.gr/life/trofima-po ... -diatrofis
https://www.ksipnistere.com/2025/02/%cf ... ce%bd.html

[The Rebel]

19 Μαρτίου, 2025
Εντομοφαγία: Οι ξεκαρδιστικές απαντήσεις Ελλήνων καταναλωτών σε έρευνα 4 Πανεπιστημίων.



Σύμφωνα με προβλέψεις ο παγκόσμιος πληθυσμός θα ξεπεράσει τα 10 δισεκατομμύρια μέχρι το 2050, επιδεινώνοντας την παγκόσμια επισιτιστική κρίση. Για να ικανοποιηθεί η ανάγκη για τροφή, η συνολική παραγωγή τροφίμων από τώρα έως το 2050 πρέπει να αυξηθεί έως και 70% ένα σενάριο σχεδόν ανέφικτο, λόγω της συρρίκνωσης της καλλιεργήσιμης γης και της μείωσης των αποθεμάτων γλυκού νερού. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να εντοπιστούν εναλλακτικές λύσεις αντί των παραδοσιακών πηγών ζωικής πρωτεΐνης.

Πολλαπλές μελέτες υποδεικνύουν ότι τα βρώσιμα έντομα είναι η λύση σε όλα τα προαναφερθέντα προβλήματα καθώς αποτελούν μια υγιεινή πηγή τροφής παρέχοντας μια βιώσιμη εναλλακτική στην παραδοσιακή ζωική πρωτεΐνη. Η θρεπτική αξία των εδώδιμων εντόμων είναι συγκρίσιμη με αυτή άλλων πηγών κρέατος και από διατροφική άποψη, η ισορροπία των μακρο και μικροσυστατικών τους, είναι ακόμη πιο ωφέλιμη σε ορισμένα σημεία σύμφωνα με τους επιστήμονες. Τα βρώσιμα έντομα αποτελούν τρόφιμα υψηλής ενεργειακής πυκνότητας και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Β12 με σημαντική περιεκτικότητα σε υψηλής ποιότητας μικροθρεπτικά συστατικά, όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, ενώ η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη κυμαίνεται από 25% έως 65% ανά 100 gm.



Αν και τα βρώσιμα έντομα και οι τροφές με βάση τα έντομα δεν είναι ακόμη διαθέσιμα στις ελληνικές αγορές τροφίμων στο εγγύς μέλλον θα τα δούμε στα ράφια. Πόσο όμως είναι αποδεκτά από τους Έλληνες καταναλωτές; Σε αυτό το ερώτημα προσπάθησε να απαντήσει μελέτη του Τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής, Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, του Τμήματος Αγροτικής Οικονομίας, Γεωπονική Σχολή, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, και του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου. Η μελέτη διερεύνησε τις αντιλήψεις και τις στάσεις των καταναλωτών για την κατανάλωση εντόμων και όρισε τους κύριους παρακινητικούς παράγοντες που επηρεάζουν την ευαισθητοποίηση του κοινού και την αποδοχή προς την εντομοφαγία.

Στις συνεντεύξεις συμμετείχαν 70 άτομα, εκ των οποίων 30 ήταν άνδρες και 40 γυναίκες. Η ηλικία των ερωτηθέντων κυμαινόταν μεταξύ 18 και 72 ετών με μέση ηλικία τα 39 έτη. Όσον αφορά το μορφωτικό τους επίπεδο, το 47% ήταν απόφοιτοι πανεπιστημίου, το 27% είχαν ολοκληρώσει τη βασική δευτεροβάθμια εκπαίδευση και το 26% ήταν απόφοιτοι Τεχνικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος. Επιπλέον, το 77% των συμμετεχόντων διέμενε στην ηπειρωτική Ελλάδα και το υπόλοιπο 23% στα νησιά.

Η μεγάλη πλειοψηφία των συμμετεχόντων απάντησε θετικά στην ερώτηση «Έχετε ακούσει ποτέ για τον όρο εντομοφαγία;» αλλά η μελέτη διαπίστωσε ότι η εντομοφαγία δεν είναι ευρέως αποδεκτή από τους καταναλωτές στην Ελλάδα, καθώς μόνο ένα μικρό τμήμα των συμμετεχόντων είναι πρόθυμο να δοκιμάσει βρώσιμα έντομα, εύρημα που συνάδει με άλλες μελέτες που επικεντρώνονται στην αποδοχή της εντομοφαγίας τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες .

Εντύπωση δε, προκαλούν οι απαντήσεις των συμμετεχόντων μερικές εκ των οποίων είναι:

. -«Όχι, θεωρώ τα έντομα αηδιαστικά και δεν σκέφτομαι καν να τα φάω—εκτός κι αν ήμουν υπό συγκεκριμένη ιατρική περίθαλψη».

. -«Δεν με νοιάζει αν θα συμβεί αυτό στο μέλλον, αλλά νομίζω ότι είναι τρελό. Τα παντοπωλεία πληρώνουν πολλά για να διασφαλίσουν ότι τα καταστήματά τους απολυμαίνονται, οπότε γιατί να πουλάνε έντομα;».

. -«Αν βρισκόμασταν σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, αλλά για να είμαι ειλικρινής, θα προτιμούσα να μετατραπώ σε vegan παρά να φάω έντομα».

. -«Θα προτιμούσα να μετακομίσω σε άλλη χώρα παρά να ψωνίσω από παντοπωλεία όπου πωλούνται ζωύφια».

. -«Είμαι θυμωμένος γιατί προσπαθούν να προωθήσουν την εντομοφαγία ως κάτι φυσικό ενώ δεν είναι. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε έντομα».

. -«Τα βρώσιμα έντομα είναι μια ακατάλληλη τροφή για τον άνθρωπο».

. -«Θα ήμουν συντετριμμένος αν συνέβαινε αυτό και θα μποϊκόταζα τις επιχειρήσεις που πωλούν βρώσιμα έντομα».

. -«Ναι, αλλά εξαρτάται από τον τύπο του εντόμου. Για παράδειγμα, δεν μπορώ να καταλάβω την ιδέα να φάω έντομα που έχουν εξωσκελετό».

. -«Ακόμη και αν η κυβέρνηση μας επιβάλει εντομοφαγία, νομίζω ότι δεν υπάρχουν καθόλου οφέλη και θα δημοσιευτούν πλαστά αποτελέσματα έρευνας για να μας πείσουν ότι υπάρχουν».

. -«Όχι, δεν νομίζω ότι θα μπορούσαν να υπάρχουν καθόλου οφέλη».

. -«Θα λυπάμαι τον εαυτό μου αν φτάσουμε σε εκείνο το χαμηλό σημείο της ζωής όπου τα βρώσιμα έντομα θα είναι μέρος της διατροφής μας στην Ελλάδα».

. -«Είμαι αηδιασμένος αλλά ταυτόχρονα περίεργος για τη γεύση τους. Θα δοκίμαζα βρώσιμα έντομα γιατί μου αρέσουν οι προκλήσεις».

. -«Δεν γνωρίζω πιθανά οφέλη, αλλά ακόμα κι αν υπήρχαν, η εντομοφαγία είναι μια τόσο περίεργη και άγνωστη ιδέα για μένα που αυτά τα οφέλη δεν θα με έπειθαν ποτέ να υιοθετήσω την εντομοφαγία και να συμπεριλάβω βρώσιμα έντομα στην καθημερινή μου διατροφή».

. -«Δεν θα έτρωγα ποτέ έντομα, επομένως, δεν έψαξα ποτέ για πιθανά οφέλη που μπορεί να έχουν. Για παράδειγμα, δεν μου αρέσουν τα πράσινα μπιζέλια, οπότε ποιο είναι το νόημα να ερευνήσω τα οφέλη τους αν δεν πρόκειται να τα φάω».

. -«Είμαι πρόθυμος να φάω βρώσιμα έντομα εάν το έντομο είναι κρυμμένο και δεν φαίνεται. Κατά προτίμηση, εάν το έντομο ήταν αλεσμένο, θα διευκόλυνε τη μετάβαση σε μια διατροφή με βρώσιμα έντομα».

. -«Είμαι περίεργος για τη γεύση τους. Στη Γαλλία, οι άνθρωποι τρώνε βατραχοπόδαρα και σαλιγκάρια, κάτι που δεν διαφέρει πολύ από το να τρώμε βρώσιμα έντομα, σωστά;».

. -«Αν κάτι είναι ωφέλιμο για την ανθρώπινη υγεία, τότε δεν βλέπω λόγο να μην το δοκιμάσουμε. Ωστόσο, η Ελλάδα είναι μια χώρα όπου η πλειοψηφία των πολιτών της είναι δεισιδαίμονες και δεν πιστεύουν στην επιστήμη, οπότε νομίζω ότι θα είναι δύσκολο να τους πείσουμε να φάνε ζωύφια, ακόμη και σε περίπτωση που υπήρχαν πραγματικά οφέλη για την υγεία».

. -«Σκέφτομαι κάτι αλμυρό, τραγανό και νόστιμο σαν πατατάκια. Κάτι για να σας ανοίξει την όρεξη. Θα ταίριαζε δυνητικά με κοκτέιλ».

. -«Είμαι πρόθυμος να δοκιμάσω βρώσιμα έντομα εάν εγκρίνονται και πιστοποιούνται ως επιλογή τροφίμων».

. -«Ναι, έχω φάει έντομα σε μπάρες δημητριακών. Δεν μπορείτε να ξεχωρίσετε τη διαφορά στη γεύση, ήταν νόστιμα».

. -«Καλή πηγή πρωτεΐνης. Έχω δει ντοκιμαντέρ που έδειχναν γορίλες να τρώνε μυρμήγκια για αυτόν ακριβώς τον λόγο».

Συμπερασματικά, παρά τις συνεχείς προσπάθειες των ειδικών να προωθήσουν τα βρώσιμα έντομα ως φιλική προς το περιβάλλον πηγή πρωτεΐνης, οι Έλληνες καταναλωτές εξέφρασαν αισθήματα αποστροφής και αηδίας που οδηγούν σε απόρριψη των βρώσιμων εντόμων λόγω φόβου τροφικής δηλητηρίασης, ασθένειας και δυσάρεστης κατάστασης, με τους συμμετέχοντες να ισχυρίζονται ότι τα παράσιτα είναι φορείς ασθενειών. Σε γενικές γραμμές, η ιδέα της υιοθέτησης της εντομοφαγίας, ήταν είτε ανησυχητική είτε προκαλούσε συναισθήματα άρνησης.

Σύμφωνα πάντως με τους ερευνητές το βασικό βήμα για την καθιέρωση της εντομοφαγίας στην Ελλάδα, είναι να γίνει γνωστό στο κοινό ότι τα βρώσιμα έντομα είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση. Η διαβεβαίωση των καταναλωτών ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς επιπτώσεις από την κατάποση βρώσιμων εντόμων είναι ζωτικής σημασίας για την αποδοχή της εντομοφαγίας στην Ελλάδα. Αυτό θα μπορούσε να επιτευχθεί μέσω διαφανών κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων που υπογραμμίζουν τα διατροφικά οφέλη της δίαιτας με βάση τα έντομα.

Η παρέμβαση ακαδημαϊκών, ειδικών υγείας, γιατρών και διαιτολόγων για να μεταδώσουν τις γνώσεις τους σχετικά με τα οφέλη της κατανάλωσης βρώσιμων εντόμων και τα πλεονεκτήματα στην υγεία και τα περιβαλλοντικά οφέλη της κατανάλωσης εναλλακτικών πρωτεϊνών, είναι ένα ακόμη βήμα για τη δημιουργία του πρώτου τμήματος των καταναλωτών που θα υιοθετούσαν την εντομοφαγία. Αυτό θα μπορούσε να επιτευχθεί με εκπαιδευτικές πρωτοβουλίες, όπως η διδασκαλία σχετικών μαθημάτων στα σχολεία, η διανομή αφισών με διατροφικά στοιχεία σε όλα τα νοσοκομεία και τα κέντρα υγείας της χώρας και με συνταγές που περιλαμβάνουν βρώσιμα έντομα ως κύριο συστατικό τους, διαθέσιμες στις αγορές τροφίμων. Για να κινήσουν την περιέργεια, δωρεάν δείγματα τροφίμων που περιλαμβάνουν βρώσιμα έντομα ως ένα από τα συστατικά τους θα μπορούσαν επίσης να μοιράζονται στους καταναλωτές σε σούπερ μάρκετ. Αυτές οι δοκιμές θα μπορούσαν να είναι ένας τρόπος μετατροπής των ανθρώπων σε πιστούς πελάτες του προϊόντος.
https://cibum.gr/nea/entomofagia-oi-xek ... -ta-trome/

[Beria]

Και σκατα θα φάτε αν σας το πει ο Τραμπ

[The Rebel]

03-28-2025
Αναπάντεχο «χαστούκι» στην απόφαση για τα εγκεκριμένα άλευρα της Ε.Ε.: Ποιοί λένε ηχηρό «ΟΧΙ»;



Τι μεταδίδεται.

Οι παραγωγοί που συνδέονται με τη Σλοβακική Ένωση Αρτοποιών, Ζαχαροπλαστείων και Ζυμαρικών (SZPCC) απέρριψαν κατηγορηματικά οποιαδήποτε προσθήκη προϊόντων με βάση τα έντομα στα προϊόντα τους.

Έχουν δηλώσει ότι δεν θα κατασκευάζουν προϊόντα που περιέχουν τέτοια συστατικά, ακόμη και αν τους ζητηθεί σχετικά από αλυσίδες λιανικής.

Οι αποφάσεις των Σλοβάκων αρτοποιών έρχεται μετά τις πανευρωπαϊκές αντιδράσεις αγροτών, που διεμήνυσαν κατά τις μεγάλες διαδηλώσεις του 2024 πως δεν θέλουν να τρώνε έντομα (https://www.el.gr/nea-taxh/se-polemo-ka ... i-agrotes/)!

Η απόφαση επιβεβαιώθηκε σε κοινό ψήφισμα που συμφωνήθηκε στη γενική συνέλευση της ένωσης, η οποία πραγματοποιήθηκε πριν από μία εβδομάδα στο Donovaly της κεντρικής Σλοβακίας.

«Αν κάποιος θέλει να φάει σκουλήκια, μπορεί να παραλάβει εισαγόμενα προϊόντα από τη Δυτική Ευρώπη, τα οποία οι αλυσίδες λιανικής φέρνουν σε μεγάλες ποσότητες», δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης Milan Lapšanský.

«Αλλά στα σλοβακικά προϊόντα, τέτοια συστατικά σίγουρα δεν θα βρεθούν».

Σύμφωνα με την εφημερίδα “The Slovak Spectator”, η SZPCC –η οποία αριθμεί περισσότερα από 520 μέλη, τα οποία προμηθεύουν την πλειονότητα του ψωμιού, των αρτοσκευασμάτων, των ζαχαρωδών ειδών και των ζυμαρικών που καταναλώνουν οι Σλοβάκοι– εξέδωσε τη δήλωση ως απάντηση στην έγκριση για χρήση στην Ευρωπαϊκή Ένωση σκόνης από ολόκληρες προνύμφες του σκαθαριού (https://www.el.gr/nea-taxh/egkekrimena- ... ymfes-sto/) ως επιτρεπόμενο συστατικό στα τρόφιμα.

Η ΕΕ έχει εγκρίνει τη χρήση του σε προϊόντα αρτοποιίας, όπως ψωμάκια ή καρβέλια ψωμιού, όπου μπορούν να περιλαμβάνονται έως και τέσσερα γραμμάρια σκόνης ανά προϊόν. η συσκευασία του προϊόντος.

«Η αιτιολόγηση αυτού με περιβαλλοντικά ή ηθικά επιχειρήματα έχει τα όριά της. Δεν υπάρχουν σχετικές μελέτες για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κατανάλωσης εντόμων στον άνθρωπο», δήλωσε ο Lapšanský.

«Αρνούμαστε να υποκύψουμε στην πίεση από περιβαλλοντικούς ακτιβιστές ή αλυσίδες λιανικής».
https://www.el.gr/nea-taxh/atzenta-2030 ... apofasi-g/

[The Rebel]

17.04.2025
Έχουν βάλει παντού έντομα! Ανακαλούνται ζυμαρικά στον Καναδά.



Οι έλεγχοι «έδειξαν» ότι υπάρχουν ίχνη εντόμων και δεν πρέπει να καταναλωθούν από όσους τα έχουν αγοράσει.

Οι καναδικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων προχωρούν στην ανάκληση ακατάλληλων ζυμαρικών καθώς μετά από σχετικούς ελέγχους εντοπίστηκαν έντομα γεγονός που τα καθιστά ακατάλληλα για το καταναλωτικό κοινό.

Ειδικότερα με ανακοίνωση που εξέδωσε η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) ενημερώνει ότι η Italian Food Canada Inc. ανακαλεί τα μακαρόνια σπαγγέτι και τα λιγκουίνι μάρκας Fiorfiore λόγω της παρουσίας εντόμων. Τα ανακληθέντα προϊόντα διανεμήθηκαν σε εθνικό επίπεδο στον Καναδά.


https://www.dnews.gr/eidhseis/kosmos/52 ... ton-kanada

[taliban]

Μακαρόνια με ακρίδες.