Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 12 Δεκ 2021, 00:30

Όλοι τους αρέσει το πιλάφι, αλλά λίγοι είναι ικανοί να το μαγειρέψουν σωστά.
Συχνά, το πιλάφι μοιάζει με χυλό, το οποίο προκαλεί
την εμφάνιση και τη γεύση αυτού του θαυμάσιου πιάτου.
Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ακόμη και οι πιο άπειροι σεφ μπορούν να μαγειρεύουν
ένα πραγματικά ουζμπεκικό πιλάφι.

Στη Ρωσία είναι η πιο δημοφιλής συνταγή ρυζιού, στα πολλά ουζμπέκικα εστιατόρια της χώρας τα οποία το σερβίρουν σε ένα μεγάλο δίσκο σαν τηγάνι. Επίσης, πολλοί το φτιάχνουν στα σπίτια τους, όταν κάνουν μεγάλα πάρτι.

ΥΛΙΚΑ:

✔ 1 κιλο ρύζι μακρύκοκκο(αν βρεθεί, χρησιμοποιήστε ειδικό ρύζι "devzera""γιασεμί", και το "basmati")
✔ 200γρ. σπορελαιο ή αλλιως μπορειτε να χρησιμοποιησετε μισο λαδι
και μισο λιπαρά ουρά
✔ 1 κιλό αρνάκι χωρίς κόκαλο ή το μαλακο μερος απο μοσχαρακι
✔ 2-3 μεσαια κρεμμυδια
✔ 1 κιλο καρροτα (Καρότα - ένα από τα κύρια συστατικά αυτού του pilaf.
Κόψτε το σωστά. Ακριβώς κοπεί, δεν πρέπει να χρησιμοποιήσετε τρίφτες και τεμαχιστές.)

✔✔✔ Για καθε λιτρο νερο παιρνουμε 1κ.σ αλατι
------------------------------------------------------------------------------
✔ Πιπερι μαυρο 1κ.γ
✔ 1 πρεζα αποξηραμενο κοκκινο πιπερι
✔ Ζήρα (κύμινο) και αλάτι.
✔ 1 χούφτα σταφίδες ξανθές (προαιρετικά)

✅ Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το πιλάφι σε ένα καζάνι.
Το φαγητό αυτό γίνεται ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο.

Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 12 Δεκ 2021, 00:35

Οταν σερβιρουμε στη πιατελα, μπορουμε να βαλουμε γυρω γυρω και βραστα σφιχτα αυγα κομμενα στα 2.
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 12 Δεκ 2021, 00:46

Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
kongrosian
Δημοσιεύσεις: 5550
Εγγραφή: 30 Μάιος 2020, 13:26

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από kongrosian » 12 Δεκ 2021, 01:17

κάνουμε low carb φίλος... μέθοδο πιάτου... ιου...

Άβαταρ μέλους
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
Δημοσιεύσεις: 31020
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 21:47

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ » 12 Δεκ 2021, 11:10

έχω φάει τέτοιο στο κίργισταν, είναι όντως πολύ καλό, αλλά και βαρύ
Ο χρήστης που γκρέμισε τον εθνολαϊκισμό

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 12 Δεκ 2021, 11:19

Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Άβαταρ μέλους
OANNHSEA
Δημοσιεύσεις: 9239
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 11:27

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από OANNHSEA » 12 Δεκ 2021, 11:29

Volk έγραψε:
12 Δεκ 2021, 00:35
Οταν σερβιρουμε στη πιατελα, μπορουμε να βαλουμε γυρω γυρω και βραστα σφιχτα αυγα κομμενα στα 2.
Α - Βλέπουμε το ίδιο κανάλι έτσι;;; :003:
Β - Τα αυγά είναι ορτυκιού και ουχί όρνιθας...
Γ - Που στα κομμάτια θα βρεις κίτρινα καρότα, τα οποία έχουν μία διαφορετική γεύση από τα πορτοκαλί;

.
Bellum omnium contra omnes
Ου παντός πλειν εις Κόρινθον...

Volk
Δημοσιεύσεις: 4950
Εγγραφή: 01 Νοέμ 2021, 18:52

Re: Το πιο νόστιμο πιλάφι!

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Volk » 12 Δεκ 2021, 11:37

OANNHSEA έγραψε:
12 Δεκ 2021, 11:29
Volk έγραψε:
12 Δεκ 2021, 00:35
Οταν σερβιρουμε στη πιατελα, μπορουμε να βαλουμε γυρω γυρω και βραστα σφιχτα αυγα κομμενα στα 2.
Α - Βλέπουμε το ίδιο κανάλι έτσι;;; :003:
Β - Τα αυγά είναι ορτυκιού και ουχί όρνιθας...
Γ - Που στα κομμάτια θα βρεις κίτρινα καρότα, τα οποία έχουν μία διαφορετική γεύση από τα πορτοκαλί;

.
Και με τα πορτοκαλι καροτα και αυγα κοτας μια χαρα γινεται, πεντανοστιμο ειναι και παλι!
Whatever the mind can conceive and believe, it can achieve.

Απάντηση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών