Δηλαδή το κραμβέλαιο λέγεται κραμβέλαιο όχι φυτικέλαιο. Το καλαμποκέλαιο λέγεται καλαμποκέλαιο όχι φυτικέλαιο. Για κάποιο απροσδιόριστο λόγο όμως το σογιέλαιο λέγεται φυτικέλαιο όχι σογιέλαιο. Η μητέρα συνήθως λέει στο παιδί, φάε τα λαχανικά σου, δεν λέει φάε τα φυτά σου.
Ο λόγος που λέγεται λαχανικέλαιο είναι ότι υπάρχουν τροφές που ενώ είναι όσπρια, όταν είναι χλωρά λέγονται και λαχανικά και καταναλώνονται ως λαχανικά. Ένα παράδειγμα είναι το μπιζέλι που είναι όσπριο όταν είναι ξερό. Όταν όμως είναι χλωρό λέγεται αρακάς και καταναλώνεται ως λαχανικό. Το ίδιο γίνεται και με την σόγια(Edamame). Το ελαιόλαδο στην ουσία είναι στην ίδια κατηγορία καθώς η ελιά είναι λαχανικό. Το λαχανικέλαιο συνεπώς αντιδιαστέλλεται με τα λάδια από σπόρους(ηλιέλαιο) αλλά και από δημητριακά(σιτέλαιο). Αυτά δεν τρώγονται ως λαχανικά. Το ερώτημα όμως είναι ποιο είναι το κίνητρο, διότι δεν μπορεί να θεωρηθεί κίνητρο να τα ξεχωρίσουμε από τα μη-φυτικά λάδια δηλαδή το λαρδί και το βούτυρο. Ο λόγος είναι για να καταναλωθούν εύκολα χωρίς να δημιουργηθούν συνειρμοί για μεταλλαγμένα φυτά(σόγια).
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος
Σπύρος την 24 Μαρ 2022, 21:37, έχει επεξεργασθεί 2 φορές συνολικά.
