καλυτερη γραβιέρα

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
the Bachelor
Δημοσιεύσεις: 186
Εγγραφή: 01 Οκτ 2020, 11:41

καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the Bachelor » 09 Νοέμ 2020, 19:26

Η γραβιέρα είναι είδος ελληνικού σκληρού κίτρινου τυριού. Το όνομά του είναι παραφθορά του γκρυγιέρ ή γκρουγιέρ (gruyère), του ελβετικού τυριού που προέρχεται από την ομώνυμη πόλη, Γκρυγιέρ. Είναι και τα δύο τυριά με παρόμοια διαδικασία ωρίμανσης, ωστόσο έχουν διαφορετική γεύση και σύσταση καθώς η γραβιέρα παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα ενώ το γκρυγιέρ παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα, όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την φέτα.


ποια παίρνεις εσύ?

μόνο γραβιερα Ναξου για μένα
η καλύτερη με διαφορά

Άβαταρ μέλους
Καραμελίτσα
Δημοσιεύσεις: 11061
Εγγραφή: 17 Σεπ 2020, 17:35

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Καραμελίτσα » 09 Νοέμ 2020, 21:33

Δεν τον ξέρω τον Νάξο, εγώ παίρνω γραβιέρα Σκλαβενίτη. Καλή είναι.
Z

the comet the course the tail

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 09 Νοέμ 2020, 21:34

έχω κόψει τα τυριά.

the comet the course the tail

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 09 Νοέμ 2020, 21:35

εκτός κι αν έχω μακαρόνια, βάζω λίγο πολύ τριμμένο. κεφαλοτύρι, μυζήθρα. ό,τι έχει.

the comet the course the tail

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the comet the course the tail » 09 Νοέμ 2020, 21:37

άλλη ερώτηση. :bored:

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 09 Νοέμ 2020, 21:43

Κρητική γραβιέρα μου αρέσει περισσότερο από όλες.
Ordem e Progresso.

the Bachelor
Δημοσιεύσεις: 186
Εγγραφή: 01 Οκτ 2020, 11:41

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από the Bachelor » 09 Νοέμ 2020, 21:51

Cavaliere έγραψε:
09 Νοέμ 2020, 21:43
Κρητική γραβιέρα μου αρέσει περισσότερο από όλες.
ποια?
η Μαδαρες?

Άβαταρ μέλους
Cavaliere
Μέλη που αποχώρησαν
Δημοσιεύσεις: 15685
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 04:07
Τοποθεσία: HH

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cavaliere » 09 Νοέμ 2020, 21:55

the Bachelor έγραψε:
09 Νοέμ 2020, 21:51
Cavaliere έγραψε:
09 Νοέμ 2020, 21:43
Κρητική γραβιέρα μου αρέσει περισσότερο από όλες.
ποια?
η Μαδαρες?
Θα σου πω όταν ξαναπάρω. Δεν θυμάμαι, μια κρητική, θα σε πω την επόμενη.
Ordem e Progresso.

Άβαταρ μέλους
ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ
Δημοσιεύσεις: 31020
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 21:47

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ » 09 Νοέμ 2020, 22:01

Φαν φακτ: η γκριγιέρ είναι η γενέτειρα του h. r. Geiger. Έχει το μουσείο του εκεί
Ο χρήστης που γκρέμισε τον εθνολαϊκισμό

Άβαταρ μέλους
unholydiver
Δημοσιεύσεις: 389
Εγγραφή: 01 Σεπ 2020, 21:31

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από unholydiver » 09 Νοέμ 2020, 22:14

Αθάνατη αιγοπρόβεια γραβιέρα. Επειδή δεν αγοράζω συχνά, ξεχνάω ποια μου άρεσε και τη δεύτερη φορά παίρνω μαλακία.
Η αστρολογία είναι περισσότερο έγκυρη από τη διατροφική "επιστήμη" :003:

Άβαταρ μέλους
Gherschaagk
Συντονίστρια
Δημοσιεύσεις: 29767
Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Gherschaagk » 09 Νοέμ 2020, 22:15

Γραβιέρα Νάξου κανείς;

Τώρα τελευταία δοκιμάσαμε μία ηπειρώτικη με τρούφα. Μου άρεσε.
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.

Adidas
Δημοσιεύσεις: 2746
Εγγραφή: 24 Σεπ 2020, 17:02

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Adidas » 09 Νοέμ 2020, 22:32

the Bachelor έγραψε:
09 Νοέμ 2020, 19:26
Η γραβιέρα είναι είδος ελληνικού σκληρού κίτρινου τυριού. Το όνομά του είναι παραφθορά του γκρυγιέρ ή γκρουγιέρ (gruyère), του ελβετικού τυριού που προέρχεται από την ομώνυμη πόλη, Γκρυγιέρ. Είναι και τα δύο τυριά με παρόμοια διαδικασία ωρίμανσης, ωστόσο έχουν διαφορετική γεύση και σύσταση καθώς η γραβιέρα παρασκευάζεται αποκλειστικά με πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα ενώ το γκρυγιέρ παρασκευάζεται με αγελαδινό γάλα. Υπάρχουν διάφορα είδη γραβιέρας που παρασκευάζονται στην Ελλάδα, όπου είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί μετά την φέτα.


ποια παίρνεις εσύ?

μόνο γραβιερα Ναξου για μένα
η καλύτερη με διαφορά
και γω Νάξου παίρνω, Ορέστη

Άβαταρ μέλους
Papa John
Δημοσιεύσεις: 7868
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 23:08

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Papa John » 09 Νοέμ 2020, 22:34

:lol:

Άβαταρ μέλους
Υδράργυρος
Δημοσιεύσεις: 26283
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 17:47

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Υδράργυρος » 09 Νοέμ 2020, 22:39

Καραμελίτσα έγραψε:
09 Νοέμ 2020, 21:33
Δεν τον ξέρω τον Νάξο, εγώ παίρνω γραβιέρα Σκλαβενίτη. Καλή είναι.
Εισαι μικρη ακομα :c020:

Άβαταρ μέλους
Υδράργυρος
Δημοσιεύσεις: 26283
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 17:47

Re: καλυτερη γραβιέρα

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Υδράργυρος » 09 Νοέμ 2020, 22:42

Γραβιερα ναξου σταθερη αξια (φτιαχνεται απο αγελαδινο γαλα)
Απο κει και περα, γραβιερα σφακιων αν σου αρεσει η γλυκεια, μυλοποταμου ή αμφιλοχιας αν σου αρεσει η πικαντικη

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών