Καλώς ήρθατε στο Phorum.com.gr Είμαστε εδώ πολλά ενεργά μέλη της διαδικτυακής κοινότητας του Phorum.gr που έκλεισε. Σας περιμένουμε όλους! https://www.phorum.com.gr/
Φτιάχνω, κάθε πρωί σχεδόν, έναν φραπέ. Βάζω δυο κουταλιές του γλυκού Douwe Egberts. Χωρίς ζάχαρη. Θεωρώ αρκετή την ποσότητα.
Ωστόσο, ποτέ σχεδόν δεν κατορθώνω να τον διατηρήσω πάνω από μία ώρα. Και ας ρίχνω και νερό.
Τι κάνω λάθος; Χρειάζεται μεγαλύτερη ποσότητα καφέ;
Επίσης bonus ερώτηση - γνωρίζει κανείς το μυστικό του Λέντζου με τον αβγοφραπέ; Θέλω να πειραματιστώ αλλά δεν έχω ιδέα πώς. Συχνά σκέφτομαι να χτυπήσω και ένα αβγό με τον καφέ και να δοκιμάσω, αλλά δεν νομίζω ότι αυτό είναι η ενδεδειγμένη πρακτική.
Re: Φραπές
Δημοσιεύτηκε: 19 Οκτ 2022, 11:08
από Volk
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
τυπάρα έχει πάει κάνα 3ευρω η μονή συσκευασία πλήρης κρέμα γάλακτος, δεν πάει σε ένα καφέ κατευθείαν και να αφήσει και πουρμπουάρ;
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
Θα το δοκιμάσω, αν και δεν με ενθουσιάζει η κρέμα γάλακτος, κ δεν βάζω κ πάντα γάλα.
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
τυπάρα έχει πάει κάνα 3ευρω η μονή συσκευασία πλήρης κρέμα γάλακτος, δεν πάει σε ένα καφέ κατευθείαν και να αφήσει και πουρμπουάρ;
Ζητησε τη γνωμη μας για το τι μπορει να κανει στο σπιτι ο ανθρωπος.
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
τυπάρα έχει πάει κάνα 3ευρω η μονή συσκευασία πλήρης κρέμα γάλακτος, δεν πάει σε ένα καφέ κατευθείαν και να αφήσει και πουρμπουάρ;
Ζητησε τη γνωμη μας για το τι μπορει να κανει στο σπιτι ο ανθρωπος.
εντάξει
καιρό έχεις να βάλεις νύχια από την συνοδό, τι έγινε, τσακωθήκατε;
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
Θα το δοκιμάσω, αν και δεν με ενθουσιάζει η κρέμα γάλακτος, κ δεν βάζω κ πάντα γάλα.
Μια δοκιμη με αυτο το τροπο θα σου δειξει αν θα σου αρεσει ή οχι.
Την ωρα που χτυπας τη κρεμα μονη της το νου σου να παρει αρκετο αερα, να αφρατεψει, για αυτο εγραψα 1-2 λεπτα. Μετα οταν θα βαλεις τον καφε και θα συνεχισεις το χτυπημα, το νερο το προσθετεις λιγο λιγο ωστε να μη χαλασει η υφη στο μειγμα.
Αν δεν σου κανει κοπο, ανεβασε σχολια μολις το φτιαξεις.
Re: Φραπές
Δημοσιεύτηκε: 19 Οκτ 2022, 11:23
από Ένοπλος σοσιαλμπαχαλάκης
πάρε φτιάξε στιγμιαίο φρεντο εσπρέσο, και άσε τις σκοτεινές εποχές πίσω. ειμαστε στο 21ο αιώνα.
Δοκιμασε το εξης: Χτυπα σκετη κρεμα γαλακτος (φουλ λιπαρα οχι τη λαιτ) πρωτα με ενα μιξερ χειρος για 1-2 λεπτα και μετα βαλε τον καφε, χτυπα τα μαζι για κανα λεπτο και ενω τα χτυπας προσθετεις σταδιακα το νερο που θες.
Θα το δοκιμάσω, αν και δεν με ενθουσιάζει η κρέμα γάλακτος, κ δεν βάζω κ πάντα γάλα.
Μια δοκιμη με αυτο το τροπο θα σου δειξει αν θα σου αρεσει ή οχι.
Την ωρα που χτυπας τη κρεμα μονη της το νου σου να παρει αρκετο αερα, να αφρατεψει, για αυτο εγραψα 1-2 λεπτα. Μετα οταν θα βαλεις τον καφε και θα συνεχισεις το χτυπημα, το νερο το προσθετεις λιγο λιγο ωστε να μη χαλασει η υφη στο μειγμα.
Αν δεν σου κανει κοπο, ανεβασε σχολια μολις το φτιαξεις.
Ok - με τον αβγοφραπέ του Λέντζου δεν έχεις καμία ιδέα ε;
Θα το δοκιμάσω, αν και δεν με ενθουσιάζει η κρέμα γάλακτος, κ δεν βάζω κ πάντα γάλα.
Μια δοκιμη με αυτο το τροπο θα σου δειξει αν θα σου αρεσει ή οχι.
Την ωρα που χτυπας τη κρεμα μονη της το νου σου να παρει αρκετο αερα, να αφρατεψει, για αυτο εγραψα 1-2 λεπτα. Μετα οταν θα βαλεις τον καφε και θα συνεχισεις το χτυπημα, το νερο το προσθετεις λιγο λιγο ωστε να μη χαλασει η υφη στο μειγμα.
Αν δεν σου κανει κοπο, ανεβασε σχολια μολις το φτιαξεις.
Ok - με τον αβγοφραπέ του Λέντζου δεν έχεις καμία ιδέα ε;
πάρε φτιάξε στιγμιαίο φρεντο εσπρέσο, και άσε τις σκοτεινές εποχές πίσω. ειμαστε στο 21ο αιώνα.
Ο μόνος καφές είναι ο φραπές. Θα έλεγα, χωρίς πιστεύω να φτάσω στην υπερβολή, ότι ο Φραπές είναι η Μέριλυν Μονρόε των καφέδων. Ειδικά όταν δεν έχει ζάχαρη και φτάνεις στην τελευταία γουλιά δηλητήριο που αναδιοργανώνει τα σωθικά σου, η απόλαυση είναι ατέλειωτη. Κοιτάζω μετά το ποτήρι και λέω exegi monumentum.
Σημειολογικά - είδα σε αστυνομική σειρά των αρχών των 90s να παραγγέλνει κάποιος εσπρέσσο. Άρα υπήρχε. Τιμή λοιπόν στον μεγάλο Ρήγα που σε όλες τις σειρές του πίνει φραπεδιές.
Και μία κοινωνικής υφής παρατήρηση - παράγγειλε μια φορά φραπέ να δεις πώς θα αντιδράσει η παρέα σου. Αρκετοί θα δυσανασχετήσουν, αλλά το κορίτσι θα τσιμπήσει. Φυσικά, ο φραπές δεν είναι means to an end αλλά ο απόλυτος προορισμός, έχε το αυτό κατά νου.
Μια δοκιμη με αυτο το τροπο θα σου δειξει αν θα σου αρεσει ή οχι.
Την ωρα που χτυπας τη κρεμα μονη της το νου σου να παρει αρκετο αερα, να αφρατεψει, για αυτο εγραψα 1-2 λεπτα. Μετα οταν θα βαλεις τον καφε και θα συνεχισεις το χτυπημα, το νερο το προσθετεις λιγο λιγο ωστε να μη χαλασει η υφη στο μειγμα.
Αν δεν σου κανει κοπο, ανεβασε σχολια μολις το φτιαξεις.
Ok - με τον αβγοφραπέ του Λέντζου δεν έχεις καμία ιδέα ε;
Οχι, πρωτη φορα το διαβαζω.
Re: Φραπές
Δημοσιεύτηκε: 19 Οκτ 2022, 11:30
από neon imposter
Πλάκα-πλάκα το Marylin my bitterness μπορεί όντως να το συνέλαβε ο καλλιτέχνης πίνοντας φραπέ - σκέτο
Re: Φραπές
Δημοσιεύτηκε: 19 Οκτ 2022, 11:30
από Ένοπλος σοσιαλμπαχαλάκης
εμένα ποτέ δε μου άρεσε, και παλιά που αναγκαζομαστσν να τον πιούμε. μου προκαλούσε μια ταραγμένη αποβλάκωση. τώρα οπότε πίνω φρεντο εσπρέσο , μου κάνει ένα ανέβασμα φίνο για κάποια ώρα. αλλα εγώ βέβαια πίνω και ένα καφέ την εβδομάδα.
