Το ότι οι κατακτητές το είπαν γιαούρτι δεν αναιρεί το γεγονός πως όταν εμείς είχαμε κοπάδια από αιγοπρόβατα και φτιάχναμε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυτοί ήταν νομάδες στην στέπα της Ασίας και ήξεραν τον παστουρμά. Ναι, αυτός είναι δικός τους.
Επίσης είπαν μουσακά ένα φαγητό που λεγόταν στοιβακτόν και διέφερε από περιοχή σε περιοχή και από εποχή σε εποχή, αφού ο καθένας έβαζε λαχανικά της περιοχής του και της κάθε εποχής.
Είπαν ντολμάδες τα τυλιχτάρια, το ξέρουμε πως δεν είχαμε ρύζι εδώ, όμως υπάρχουν ένα σωρό άλλα πράγματα, κυρίως λαχανικά, για γέμιση.
Επίσης αυτοί δεν είχαν αμπέλια εκεί.
Όσον αφορά τον καφέ, αν δεν υπήρχε στο Βυζάντιο έχεις δίκιο. Αν υπήρχε, τον έκλεψαν και αυτόν απλώς όχι από εμάς. Δεν θυμάμαι να έχουμε διεκδικήσει τον καφέ.
