Ψησταριά Υγραερίου ή Ηλεκτρική

[ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ]

Καλυτερα ψηνε στον ηλεκτρικο φουρνο σου + τηγανι
οι μεθοδοι υπαρχουν - οπως κ οι πληροφοριες στο δικτυο

ψησταρια ειναι μονο η καρβουνου - τελος
Αν εισαι αρχαριος ξεκινα με αυτα - υπαρχουν χιλιαδες βιντεο που δειχνουν τα παντα αναλογα με το τι ψηνεις + πληροφοριες στο σαιτ της εταιρειας + το νημα '' τεχνικες κ συνταγες '' + ο θεος του καρβουνου δλδ εγω να σε κατατοπισω αν μπεις στο κλαμπ

μαντεμενια σχαρα μην παρεις με τπτ μονο ινοξ λεπτη

https://www.skroutz.gr/s/322681/Weber-Compact-47cm.html
https://www.skroutz.gr/c/2227/barbeque_ ... nisis.html

.

Η καλύτερη σχάρα πού εχω δεί είναι το ψιλό πλέγμα κουνελόσυρμα μέ 1-2 € τό μέτρο....

Η μόνη πού δέν αφήνει μαύρες καρκινογόνες "σχαρογραμμές" (κάρβουνο) στό κρέας

.

[ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ]

Καλησπέρα σε όλους και καλωσήρθα!

Ηθελα να γραψω στο section της μαγειρικής αλλά κατάλαβα οτι δεν γίνεται ακόμα!

Λοιπον, καλοκαιράκι στην Αθήνα και θέλω να πάρω μια ψησταρία για το σπίτι.

Είμαι ανάμεσα σε μπάρμεκιου υγραερίου και ηλεκτρικά αλλα δεν ξέρω ποια έιναι καλύτερα ασφαλέστερα και δίνουν κοντινή νοστημιά στα κρέατα όπως δίνουν τα κάρβουνα. Να πώ την αλήθεια τείνω προς τα υγραερίου γιατι βλέπω οτι έχουν και μεγάλη χωρητικότητα όπως βλέπω εδώ https://www.you.gr/kipos-ergaleia-diy/p ... aeriou-(1).
Ο μόνος λογος που παω σε μια απο αυτές είναι γιατι θέλω να αποφύγω την βαβούρα του καθαρίσματος απο τις κανονικές με τα κάρβουνα.

Έχει κανένας να μου προτείνει κάτι?

Ευχαριστώ

.

Φίλε εδώ είσαι.....

Βαλιτσάκι λέμε.....

Τη φτιάχνεις σε ότι διάσταση θέλεις σε έναν σιδερά/αλουμινά παμφθηνα.....

.

230x173x90-20140806204507796243426PortableStove.jpg (22.89 KiB) Προβλήθηκε 3153 φορές

.

[Αγις]

Καλυτερα ψηνε στον ηλεκτρικο φουρνο σου + τηγανι
οι μεθοδοι υπαρχουν - οπως κ οι πληροφοριες στο δικτυο

ψησταρια ειναι μονο η καρβουνου - τελος
Αν εισαι αρχαριος ξεκινα με αυτα - υπαρχουν χιλιαδες βιντεο που δειχνουν τα παντα αναλογα με το τι ψηνεις + πληροφοριες στο σαιτ της εταιρειας + το νημα '' τεχνικες κ συνταγες '' + ο θεος του καρβουνου δλδ εγω να σε κατατοπισω αν μπεις στο κλαμπ

μαντεμενια σχαρα μην παρεις με τπτ μονο ινοξ λεπτη

https://www.skroutz.gr/s/322681/Weber-Compact-47cm.html
https://www.skroutz.gr/c/2227/barbeque_ ... nisis.html

.

Η καλύτερη σχάρα πού εχω δεί είναι το ψιλό πλέγμα κουνελόσυρμα μέ 1-2 € τό μέτρο....

Η μόνη πού δέν αφήνει μαύρες καρκινογόνες "σχαρογραμμές" (κάρβουνο) στό κρέας

.

[enterprise-psi]

Αν έχει καμμένες γραμμές το κρέας , το ψήνετε λάθος

[Αγις]

Εκει που ειμαι σιγουρος πως τα εχω διαβασει ολα - πεταγεται το κουνελοσυρμα κ με καθηλωνει

[Maejima]

Παιδιά, εγώ πιστεύω ότι οι μπριζόλες γίνονται στο τηγάνι για να υπάρχει απόλυτη ομοιομορφία και έλεγχος θερμοκρασίας σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Να μπαίνεις σε φασαρία με εξοπλισμό/ψησταριές εξωτερικού χώρου αξίζει μόνο αν θές να κάνεις κάπνισμα σε κομμάτια όπως ribs, brisket, κλπ.

[Αγις]

Παιδιά, εγώ πιστεύω ότι οι μπριζόλες γίνονται στο τηγάνι για να υπάρχει απόλυτη ομοιομορφία και έλεγχος θερμοκρασίας σε όλη την επιφάνεια του κρέατος. Να μπαίνεις σε φασαρία με εξοπλισμό/ψησταριές εξωτερικού χώρου αξίζει μόνο αν θές να κάνεις κάπνισμα σε κομμάτια όπως ribs, brisket, κλπ.

ναι - ισχυουν - μεχρι να δοκιμασεις μπριτζολες στα καρβουνα που ετοιμαστηκαν σε μια ωρα με σωστη τεχνικη + οτιδηποτε αλλο απο κρεατικα - λαχανικα .

[Gherschaagk]

Αν έχει καμμένες γραμμές το κρέας , το ψήνετε λάθος

Η ψησταριά πάντως είναι πολύ καλή για ξεσκόνισμα.

[ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ]

Αν έχει καμμένες γραμμές το κρέας , το ψήνετε λάθος

.

Πόσες φορές έφαγες σέ εστιατόριο-ταβερνείο καί σου έφεραν

κρέας στά κάρβουνα χωρίς σχαροκαρβουνογραμμές ;;;

Εδώ πολλοί τις θεωρούν καί ντεκόρ......

.

[ΣΚΕΠΤΙΚΟΣ]

Εκει που ειμαι σιγουρος πως τα εχω διαβασει ολα - πεταγεται το κουνελοσυρμα κ με καθηλωνει

.
Αποκαθηλώσου.....

Απο τή στιγμή πού δέν αφήνει σχαροκαρβουνογραμμές είναι τέλεια.....

Εκτός αν τις θεωρείς καί συ ντεκόρ τού ψημένου.....


.
Μπριζόλα επαγγελματία.....

.