...ρίξε στα κάρβουνα καμιά 15ριά μπαρμπούνια 20άποντα, φρέσκα από Κάλυμνο μεριά.
Μέχρι να ψηθούνε, φέρε τσιπουράκι αγνό από μοσχάτο, μερικές φούσκες και καλόγνωμες, λίγες πετροσωλήνες και κάνα κυδωνάκι, έτσι για ορντέβρ.
Α, και κείνες τις δυο μεγάλες κωλοχτύπες που μπάνισα, βάλ' τις στην άκρη για να 'χουμε κι ύστερις...
