μαχαίρια κουζίνας

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 19 Σεπ 2018, 23:20

ΣΑΤΑΝΙΚΟΣ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ έγραψε:
19 Σεπ 2018, 23:12
Τί να το κάνω το καλό ατσάλι άμα είναι σκιτζής ο μάστορας;
Πλήρωνε τότε υπερκοστολογημένα του θανάτου γιαπωνέζικα για το παραμύθι του παραδοσιακού τρόπου κατασκευής που περιλαμβάνει και τις χρεώσεις για τις πολλές ώρες διαλογισμού μπροστά στο καμίνι του προπροπροπάπου του στο οποίο
προσπαθεί να μετατρέψει σκατά πρώτη ύλη απο ρινίσματα της θαλάσσιας άμμου και κοπανώντας σαν μαλάκας για να το καθαρίσει επί εβδομάδες το ατσάλι αν βέβαια στο καμίνι πετύχει την σωστή θερμοκρασία υπολογίζοντας τη με το μάτι :smt005:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
perseus
Δημοσιεύσεις: 15420
Εγγραφή: 01 Μάιος 2018, 08:58
Phorum.gr user: Perseus
Τοποθεσία: Ιωαννινα

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από perseus » 19 Σεπ 2018, 23:21

ασε τους φιγουρατζηδες και ελα στον θειο ,παρολο που μιλησες ασχημα στο νημα με τα κοριτσακια.

πηγαινε βρες ενα οδοντωτο να κοβεις ψωμι ντοματες ,μπορεις να βρεις μαχαιρακι να σε κρατησει 1 χρονο και να κοστιζει 2 ευρω.
Μετα πηγαινε αγορασε ενα http://www.cretanknives.gr/product.aspx ... 03&lang=el με 22 ευρω και αν το προσεχεις λιγο θα σου κρατησει αρκετα χρονια ,οι αλλοι θελουν να φτιαχνεις σαλατα και να σου κοστιζει 100 ευρω.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 19 Σεπ 2018, 23:26

perseus έγραψε:
19 Σεπ 2018, 23:21
ασε τους φιγουρατζηδες και ελα στον θειο ,παρολο που μιλησες ασχημα στο νημα με τα κοριτσακια.

πηγαινε βρες ενα οδοντωτο να κοβεις ψωμι ντοματες ,μπορεις να βρεις μαχαιρακι να σε κρατησει 1 χρονο και να κοστιζει 2 ευρω.
Μετα πηγαινε αγορασε ενα http://www.cretanknives.gr/product.aspx ... 03&lang=el με 22 ευρω και αν το προσεχεις λιγο θα σου κρατησει αρκετα χρονια ,οι αλλοι θελουν να φτιαχνεις σαλατα και να σου κοστιζει 100 ευρω.
Μόνο από τις μοίρες ακονίσματος που συνιστά κρίνεται ως πατάτα. :wave:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
perseus
Δημοσιεύσεις: 15420
Εγγραφή: 01 Μάιος 2018, 08:58
Phorum.gr user: Perseus
Τοποθεσία: Ιωαννινα

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από perseus » 19 Σεπ 2018, 23:31

για τον Φοσιλι μια χαρα ειναι ,για φωτισε μας για τις μοιρες?

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 19 Σεπ 2018, 23:35

perseus έγραψε:
19 Σεπ 2018, 23:31
για τον Φοσιλι μια χαρα ειναι ,για φωτισε μας για τις μοιρες?
Να κάνεις ερευνα - δεν θα στα δινω ετοιμα ως συνήθως - να πουλάς μαγκιά έξω. :003:
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Πάνας
Δημοσιεύσεις: 13769
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 21:08

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Πάνας » 19 Σεπ 2018, 23:37

Εγώ έχω σαν αυτά που έβαλε η Γαλή αλλά με μπλε λαβή πλαστική χωρίς καρφιά καμιά 20ετήα και δεν έχουν πάθει τίποτα.
the end

Άβαταρ μέλους
Απολλόδωρος Βρυξελλιώτης
Δημοσιεύσεις: 1004
Εγγραφή: 27 Μάιος 2018, 18:20
Phorum.gr user: Stavros ΚΟΣΜΆ Πετρης
Τοποθεσία: σ' αυτή τη χώρα που ζεις / όλοι βρίζουν την τάξη

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Απολλόδωρος Βρυξελλιώτης » 20 Σεπ 2018, 01:36

Ολόκληρο κεφάλαιο είχε γράψει ο μακαρίτης ο Μπουρνταίν

"Αφήστε αυτά τα σετ που διαφημίζουν τις μικρές ώρες, ούτε ένα από αυτά τα μαραφετια δε μπορεί να κόψει μια ντομάτα.

ΕΝΑ μαχαίρι του σεφ χρειάζεστε"

Πρότεινε τα γιαπωνέζικα Global, μετά λογικά του έβαλαν χέρι για αθέμιτη διαφήμιση, και στα υπόλοιπα βιβλία του συνιστουσε εξισου και τα Wüsthoff και κάτι άλλα γερμανικά

Άβαταρ μέλους
Orion22
Δημοσιεύσεις: 16560
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 01:41

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Orion22 » 20 Σεπ 2018, 01:50

τα τραμοντινα μια χαρά ήσαν παλια
τα τελευταία χρόνια όμως είναι κυριολεκτικά γτπ
Dolce et decorum est contra pasok.* pugnatre
@gov.gr : «You were given the choice between war and dishonour. You chose dishonour, and you will have war.»

Άβαταρ μέλους
Orion22
Δημοσιεύσεις: 16560
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 01:41

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Orion22 » 20 Σεπ 2018, 01:51

για καθημερινά μαχαίρια και σύμφωνα με τις παραμέτρους που έθεσε ο φος στην αρχή δεν μπορείς να προτείνεις επαγγελματικά.
Dolce et decorum est contra pasok.* pugnatre
@gov.gr : «You were given the choice between war and dishonour. You chose dishonour, and you will have war.»

Άβαταρ μέλους
hellegennes
Δημοσιεύσεις: 45134
Εγγραφή: 01 Απρ 2018, 00:17

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από hellegennes » 20 Σεπ 2018, 03:11

foscilis έγραψε:
19 Σεπ 2018, 12:40
Γενικά έχω μεγάλο πρόβλημα να βρω μαχαίρια της προκοπής, δηλαδή 1) να κόβουν καλά αλλά να μην είναι σαν νυστέρια 2) να είναι ανθεκτικά 3) να μην είναι τίποτα τεράστια αλλά ούτε και μέγεθος/πάχος χόμπιτ και 4) να έχουν μικρά κοφτερά δοντάκια ώστε να μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε στυλ "πριόνι" αλλά χωρίς να καταστρέφουν αυτό που κόβεις.
Σου συνιστώ μαχαίρια από unobtainium.
Ξημέρωσε.
Α, τι ωραία που είναι!
Ήρθε η ώρα να κοιμηθώ.
Κι αν είμαι τυχερός,
θα με ξυπνήσουν μια Δευτέρα παρουσία κατά την θρησκεία.
Μα δεν ξέρω αν και τότε να σηκωθώ θελήσω.

Άβαταρ μέλους
Ασέβαστος
Δημοσιεύσεις: 37590
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 12:05

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ασέβαστος » 20 Σεπ 2018, 10:06

Πάνας έγραψε:
19 Σεπ 2018, 23:17

Ναι το leatherman είναι της πλάκας :smt005:
διπλα στο buck ειναι ανεκδοτο.
To be old and wise, you must first be young and stupid.

https://www.talcmag.gr/apopseis/ante-gamisou/ αντε και γαμησου.

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 27878
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 20 Σεπ 2018, 10:31

πέρσι τις γιορτές έκανα δώρο στον αδερφό μου αυτό

https://www.echefknife.com/product/yosh ... efs-knife/

Πολύ καλό απο οτι μου είπε.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 20 Σεπ 2018, 15:25

Ερμής έγραψε:
20 Σεπ 2018, 10:31
πέρσι τις γιορτές έκανα δώρο στον αδερφό μου αυτό

https://www.echefknife.com/product/yosh ... efs-knife/

Πολύ καλό απο οτι μου είπε.
Το VG10 σαν ατσάλι είναι ξεπερασμένο και θεωρείται μέτριο - στα μαχαίρια το Μ390 της Σουηδικής Udellholm και της Αυστριακής Bohler που φτιάχνει και το καλύτερο ατσάλι για κάννες κυνηγετικών οπλων - μαζί με τη σειρά S ( S3OV - S90V κλπ) της Crusible είναι αυτά που αναζητάμε.
Tα Ιαπωνικά υπολείπονται .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 27878
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 20 Σεπ 2018, 15:33

το κρατάω, σε περίπτωση που χρειαστεί να πάρω κάτι άλλο.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
Cecily Anne
Δημοσιεύσεις: 21249
Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39

Re: μαχαίρια κουζίνας

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Cecily Anne » 20 Σεπ 2018, 15:36

Α αυτο ειναι ωραιο για σφαξιμο. Θα λενε στο σταρ «τον σκότωσε με ιαπωνικό μαχαίρι μπλα μπλα γιακομοτο μπλα μπλα 200 ευρω»
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών