Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ε άρα καλά λέω εννοείς είναι θέμα βιταμινών λόγω της μελιτζάνας μιας και όλα τα άλλα είναι τα ιδια. Η μελιτζανα όταν τηγανίζεται και γενικότερα τα λαχανικά όταν τηγανιζονται ή ψήνονται ή βράζονται χάνεται μέρος των βιταμινών κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:18Γιατί πέτα τα κοινά, δηλαδή μπεσαμέλ/κιμά/σάλτσα και πάμε να δούμε τις διαφορές μακαρόνια vs λαχανικά.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 17:59ΓΙΑΤΊ ΕΙΝΑΙ ΥΨΗΛΌΤΕΡΗ ΤΟΥ ΜΟΥΣΑΚΆ ΡΩΤΑΩ.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 17:54
Αυτό δεν είναι τίποτα. Έχω πετύχει άνθρωπο να κάνει δίαιτα και τρώει λαδερά δύο φορές την εβδομάδα Να χτυπάς το κεφάλι σου στον τοίχο. Κάνει δίαιτα λέει, έφαγε φασολάκια (με μια κούπα λάδι, μισό καρβέλι ψωμί και ένα κεφάλι γραβιέρα).
ΤΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΟΥ ΥΛΙΚΟΥ
Τα λαχανικα έχουν περισσότερα ιχνοστοιχία, βιταμίνες, ίνες κλπ. Αν πάμε συγκεκριμένα στη μελιτζάνα έχει βιταμίνη C και Κ, Β6, φολικό, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, μαγγάνιο και ελάχιστη πρωτεΐνη την οποία δεν υπολογίζω προσωπικά διότι για να την απορροφήσεις πρέπει να έχεις κάνει σχολή Χογκουαρτς.
Τώρα αν βάζεις και πατάτα/κολοκύθι προστίθενται. (Με την πατάτα αρχίζει να πλησιάζει το παστίτσιο σε αναλογίες).
Τώρα, αν πας και τηγανίσεις και τα λαχανικά και εκτοξεύσεις και τη θερμιδική αξία (εξαιτίας των λιπαρών), έρχεται σε αναλογία και σου αυξάνει και τη διατροφική αξία ακόμα παραπάνω.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Cecily Anne
- Δημοσιεύσεις: 20361
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Της έχω μαλάκα μου αραδιάσει τον μισό περιοδικό πίνακα και εκείνη ακόμα ασχολείται με βιταμίνες. Μαρή διαβάζεις τί γράφω;Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:24Ε άρα καλά λέω εννοείς είναι θέμα βιταμινών λόγω της μελιτζάνας μιας και όλα τα άλλα είναι τα ιδια. Η μελιτζανα όταν τηγανίζεται και γενικότερα τα λαχανικά όταν τηγανιζονται ή ψήνονται ή βράζονται χάνεται μέρος των βιταμινών κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:18Γιατί πέτα τα κοινά, δηλαδή μπεσαμέλ/κιμά/σάλτσα και πάμε να δούμε τις διαφορές μακαρόνια vs λαχανικά.
Τα λαχανικα έχουν περισσότερα ιχνοστοιχία, βιταμίνες, ίνες κλπ. Αν πάμε συγκεκριμένα στη μελιτζάνα έχει βιταμίνη C και Κ, Β6, φολικό, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, μαγγάνιο και ελάχιστη πρωτεΐνη την οποία δεν υπολογίζω προσωπικά διότι για να την απορροφήσεις πρέπει να έχεις κάνει σχολή Χογκουαρτς.
Τώρα αν βάζεις και πατάτα/κολοκύθι προστίθενται. (Με την πατάτα αρχίζει να πλησιάζει το παστίτσιο σε αναλογίες).
Τώρα, αν πας και τηγανίσεις και τα λαχανικά και εκτοξεύσεις και τη θερμιδική αξία (εξαιτίας των λιπαρών), έρχεται σε αναλογία και σου αυξάνει και τη διατροφική αξία ακόμα παραπάνω.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Εμ όχι. Ούτε εσύ ξέρεις τι λες. Τον ρώτησα γιατί μουσακά αντι παστίτσιου και αρχικά μου απάντησε διότι είναι φθηνότερη η μελιτζανα. Εμ δεν είναι. Next.Bazoomba έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:22Λετ μι συντονις δις κονβερσεησον. Ο επιδεικτικά ολιγομίλητος φίλος μας σου λέει απλούστατα ότι από την στιγμή που μπαίνεις στην διαδικασία να φτιάξεις μπεσαμέλ και κιμά ( το 90% και των δυο συνταγων) είναι φρονιμότερο να επιλέξεις μια παραλλαγή η οποία είναι ποιοτικώς και οικονομικώς διαθέσιμη μόνο αυτή την εποχή. Δεν σου είπε ποτέ ότι το παστίτσιο είναι ακριβότερο από τον μουσακά αλλά ότι ο μουσακάς είναι φθηνότερος (και θεωρητικά διαθέσιμος) μόνο αυτή την εποχή.
Ομοειδές σχόλιο θα αφορούσε την επιλογή σου να μαγειρέψεις φασολάδα με καυτερές πιπεριές αντί των γεμιστών ή των ντολμάδων.
Αντίστοιχα θα στην λέγαμε αν παραθέριζες στο Αγρίνιο απλώνοντας πετσέτα στην εξωτική στέπα της Ακαρνανίας αντί για τις παραλίες της Καρπάθου.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ρε μλκ δεν είδες και το κτλ; να κάτσω να γράψω όλα; είπαμε τις βιταμίνες κτλ(δηλαδή ιχνοστοιχεία, μέταλλα τα κέρατα του τα τράγια) χάνεται μέρος τους με το τηγάνι κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:24Της έχω μαλάκα μου αραδιάσει τον μισό περιοδικό πίνακα και εκείνη ακόμα ασχολείται με βιταμίνες. Μαρή διαβάζεις τί γράφω;Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:24Ε άρα καλά λέω εννοείς είναι θέμα βιταμινών λόγω της μελιτζάνας μιας και όλα τα άλλα είναι τα ιδια. Η μελιτζανα όταν τηγανίζεται και γενικότερα τα λαχανικά όταν τηγανιζονται ή ψήνονται ή βράζονται χάνεται μέρος των βιταμινών κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:18
Γιατί πέτα τα κοινά, δηλαδή μπεσαμέλ/κιμά/σάλτσα και πάμε να δούμε τις διαφορές μακαρόνια vs λαχανικά.
Τα λαχανικα έχουν περισσότερα ιχνοστοιχία, βιταμίνες, ίνες κλπ. Αν πάμε συγκεκριμένα στη μελιτζάνα έχει βιταμίνη C και Κ, Β6, φολικό, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, μαγγάνιο και ελάχιστη πρωτεΐνη την οποία δεν υπολογίζω προσωπικά διότι για να την απορροφήσεις πρέπει να έχεις κάνει σχολή Χογκουαρτς.
Τώρα αν βάζεις και πατάτα/κολοκύθι προστίθενται. (Με την πατάτα αρχίζει να πλησιάζει το παστίτσιο σε αναλογίες).
Τώρα, αν πας και τηγανίσεις και τα λαχανικά και εκτοξεύσεις και τη θερμιδική αξία (εξαιτίας των λιπαρών), έρχεται σε αναλογία και σου αυξάνει και τη διατροφική αξία ακόμα παραπάνω.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Cecily Anne
- Δημοσιεύσεις: 20361
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ναι, σαφώς είναι καλύτερα να τα ψήσεις, αλλά σε γενικές γραμμές σε σχέση με τα μακαρόνια που είναι νεκρή τροφή καλά καλά, είναι ασύγκριτα καλύτερη η μελιτζάνα σε όποια της μορφή.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:27Ρε μλκ δεν είδες και το κτλ; να κάτσω να γράψω όλα; είπαμε τις βιταμίνες κτλ(δηλαδή ιχνοστοιχεία, μέταλλα τα κέρατα του τα τράγια) χάνεται μέρος τους με το τηγάνι κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:24Της έχω μαλάκα μου αραδιάσει τον μισό περιοδικό πίνακα και εκείνη ακόμα ασχολείται με βιταμίνες. Μαρή διαβάζεις τί γράφω;
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
- Ζενίθεδρος
- Δημοσιεύσεις: 14602
- Εγγραφή: 27 Ιούλ 2018, 18:56
- Phorum.gr user: Ζενίθεδρος
- Επικοινωνία:
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Μπελαλής, αλλά δεν πιάνεται ο μουσακάς. Μην λέμε ό,τι θέλουμε. Ο Νίκος Τσελεμεντές άφησε ένα μεγάλο πολιτιστικό μνημείο στην ανθρωπότητα.
Ακόμα τούτη ή άνοιξη ραγιάδες, ραγιάδες, τούτο το καλοκαίρι, μέχρι να ρθεί ο Μόσκοβος να φέρει το σεφέρι.
☦𓀢
☦𓀢
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Οπότε έχεις ένα πιάτο μουσακά με τηγανιτές μελιτζάνες στην καλύτερη σε ελαιόλαδο που ήδη εχουν χάσει θρεπτικά συστατικά, στην συνέχεια ψήνονται, κιμά με λάδι σωταρισμενο, μπεσαμελ με βούτυρο, γάλα και αλεύρι και από την άλλη μακαρόνια βρασμένα, με κιμα και μπεσαμελ. Και ο μουσακάς είναι πιο υγιεινή επιλογή. Οκ ναι μπορεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της μελιτζάνας να είναι τόσο πολύτιμα μετά και από όλη αυτή την επεξεργασία, που υπερνικά όλα τα υπόλοιπα και να είναι πιο υγιεινή επιλογή.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:29Ναι, σαφώς είναι καλύτερα να τα ψήσεις, αλλά σε γενικές γραμμές σε σχέση με τα μακαρόνια που είναι νεκρή τροφή καλά καλά, είναι ασύγκριτα καλύτερη η μελιτζάνα σε όποια της μορφή.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:27Ρε μλκ δεν είδες και το κτλ; να κάτσω να γράψω όλα; είπαμε τις βιταμίνες κτλ(δηλαδή ιχνοστοιχεία, μέταλλα τα κέρατα του τα τράγια) χάνεται μέρος τους με το τηγάνι κτλ;Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:24
Της έχω μαλάκα μου αραδιάσει τον μισό περιοδικό πίνακα και εκείνη ακόμα ασχολείται με βιταμίνες. Μαρή διαβάζεις τί γράφω;
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Cecily Anne
- Δημοσιεύσεις: 20361
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ακόμα και το πιάτο με τις τηγανιτές μελιτζάνες ΝΑΙ είναι πιο θρεπτικό από τα μακαρόνια. Τα υπόλοιπα που λες για μπεσαμέλ κλπ τα έχει και το παστίτσιο κοινά, δεν αλλάζει τίποτα.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:36Οπότε έχεις ένα πιάτο μουσακά με τηγανιτές μελιτζάνες στην καλύτερη σε ελαιόλαδο που ήδη εχουν χάσει θρεπτικά συστατικά, στην συνέχεια ψήνονται, κιμά με λάδι σωταρισμενο, μπεσαμελ με βούτυρο, γάλα και αλεύρι και από την άλλη μακαρόνια βρασμένα, με κιμα και μπεσαμελ. Και ο μουσακάς είναι πιο υγιεινή επιλογή. Οκ ναι μπορεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της μελιτζάνας να είναι τόσο πολύτιμα μετά και από όλη αυτή την επεξεργασία, που υπερνικά όλα τα υπόλοιπα και να είναι πιο υγιεινή επιλογή.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:29Ναι, σαφώς είναι καλύτερα να τα ψήσεις, αλλά σε γενικές γραμμές σε σχέση με τα μακαρόνια που είναι νεκρή τροφή καλά καλά, είναι ασύγκριτα καλύτερη η μελιτζάνα σε όποια της μορφή.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Ναιιιι λέμε είναι πιο υγιεινό και θρεπτικό.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:38Ακόμα και το πιάτο με τις τηγανιτές μελιτζάνες ΝΑΙ είναι πιο θρεπτικό από τα μακαρόνια. Τα υπόλοιπα που λες για μπεσαμέλ κλπ τα έχει και το παστίτσιο κοινά, δεν αλλάζει τίποτα.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:36Οπότε έχεις ένα πιάτο μουσακά με τηγανιτές μελιτζάνες στην καλύτερη σε ελαιόλαδο που ήδη εχουν χάσει θρεπτικά συστατικά, στην συνέχεια ψήνονται, κιμά με λάδι σωταρισμενο, μπεσαμελ με βούτυρο, γάλα και αλεύρι και από την άλλη μακαρόνια βρασμένα, με κιμα και μπεσαμελ. Και ο μουσακάς είναι πιο υγιεινή επιλογή. Οκ ναι μπορεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της μελιτζάνας να είναι τόσο πολύτιμα μετά και από όλη αυτή την επεξεργασία, που υπερνικά όλα τα υπόλοιπα και να είναι πιο υγιεινή επιλογή.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:29
Ναι, σαφώς είναι καλύτερα να τα ψήσεις, αλλά σε γενικές γραμμές σε σχέση με τα μακαρόνια που είναι νεκρή τροφή καλά καλά, είναι ασύγκριτα καλύτερη η μελιτζάνα σε όποια της μορφή.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Cecily Anne
- Δημοσιεύσεις: 20361
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Είμαι σίγουρη ότι σκαλώνεις στις θερμίδες και μόνο.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:40Ναιιιι λέμε είναι πιο υγιεινό και θρεπτικό.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:38Ακόμα και το πιάτο με τις τηγανιτές μελιτζάνες ΝΑΙ είναι πιο θρεπτικό από τα μακαρόνια. Τα υπόλοιπα που λες για μπεσαμέλ κλπ τα έχει και το παστίτσιο κοινά, δεν αλλάζει τίποτα.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:36
Οπότε έχεις ένα πιάτο μουσακά με τηγανιτές μελιτζάνες στην καλύτερη σε ελαιόλαδο που ήδη εχουν χάσει θρεπτικά συστατικά, στην συνέχεια ψήνονται, κιμά με λάδι σωταρισμενο, μπεσαμελ με βούτυρο, γάλα και αλεύρι και από την άλλη μακαρόνια βρασμένα, με κιμα και μπεσαμελ. Και ο μουσακάς είναι πιο υγιεινή επιλογή. Οκ ναι μπορεί τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της μελιτζάνας να είναι τόσο πολύτιμα μετά και από όλη αυτή την επεξεργασία, που υπερνικά όλα τα υπόλοιπα και να είναι πιο υγιεινή επιλογή.
Έχεις καταλάβει ότι τηγανίζεις κάτι με ΧΑΜΗΛΟ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ και δεν μπορεί να εκτοξεύσει θερμίδες; Εσύ σκαλώνεις στις θερμίδες, αλλά δεν πας να τσεκάρεις τα 100g τηγανιτής μελιτζάνας vs 100g μακαρονιών να δεις ότι δεν είναι τόσο τρομερό όσο πιστεύεις;
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Τις θερμίδες αν θυμάμαι καλά τις εκτοξεύει το λίπος. 1 γρ. λίπους 9 kcal και 1γρ. υδ/κα 4kcalCecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:43Είμαι σίγουρη ότι σκαλώνεις στις θερμίδες και μόνο.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:40Ναιιιι λέμε είναι πιο υγιεινό και θρεπτικό.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:38
Ακόμα και το πιάτο με τις τηγανιτές μελιτζάνες ΝΑΙ είναι πιο θρεπτικό από τα μακαρόνια. Τα υπόλοιπα που λες για μπεσαμέλ κλπ τα έχει και το παστίτσιο κοινά, δεν αλλάζει τίποτα.
Έχεις καταλάβει ότι τηγανίζεις κάτι με ΧΑΜΗΛΟ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ και δεν μπορεί να εκτοξεύσει θερμίδες; Εσύ σκαλώνεις στις θερμίδες, αλλά δεν πας να τσεκάρεις τα 100g τηγανιτής μελιτζάνας vs 100g μακαρονιών να δεις ότι δεν είναι τόσο τρομερό όσο πιστεύεις;
Τουτέστιν το λάδι στο οποίο τηγανίζονται οι μελιτζάνες κάνει την ζημιά θερμιδικά και το οποίο απορροφούν διαολεμένα. Για αυτό και ο μουσακάς θερμιδικά είναι υψηλότερα από το παστίτσιο. Αυτά όσον αφορά τις θερμίδες και μόνο για κάποιον που δεν κάνει διατροφή πχ. Γιατί εκεί δεν παίζει το θέμα θερμίδες.
Βέβαια θα μπορούσε να ισχύει ότι είναι οι βιταμίνες κτλ της μελιτζάνες που σώζουν την κατάσταση, αλλά δεν ξέρω μετά από τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία και ψήσιμο, τι θρεπτική αξία απομένει. Να στο πω απλά, για μένα είναι το ίδιο.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Cecily Anne
- Δημοσιεύσεις: 20361
- Εγγραφή: 30 Μαρ 2018, 23:39
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Δανάη, ΤΗΓΑΝΙΖΕΙΣ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΜΕ 150 θερμίδες. ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙΣ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΚΤΟΞΕΥΕΤΑΙ; Δεν σου λέω ότι αλλάζουν οι υδατάνθρακες σε αριθμό, σαφώς και το λάδι δίνει την έξτρα θερμίδα, αλλά ΠΑΝΩ ΣΕ ΠΟΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΑΕΙ ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΑΙ; Η τηγανιτή μελιτζάνα που ξεκινάει από 150 θερμίδες θα φτάσει 300-350 θερμίδες, ενώ τα μακαρόνια ξεκινάνε από 350 με το καλημέρα. Το ότι για σένα είναι το ίδιο, δε σημαίνει ότι είναι το ίδιο.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:54Τις θερμίδες αν θυμάμαι καλά τις εκτοξεύει το λίπος. 1 γρ. λίπους 9 kcal και 1γρ. υδ/κα 4kcalCecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:43Είμαι σίγουρη ότι σκαλώνεις στις θερμίδες και μόνο.
Έχεις καταλάβει ότι τηγανίζεις κάτι με ΧΑΜΗΛΟ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ και δεν μπορεί να εκτοξεύσει θερμίδες; Εσύ σκαλώνεις στις θερμίδες, αλλά δεν πας να τσεκάρεις τα 100g τηγανιτής μελιτζάνας vs 100g μακαρονιών να δεις ότι δεν είναι τόσο τρομερό όσο πιστεύεις;
Τουτέστιν το λάδι στο οποίο τηγανίζονται οι μελιτζάνες κάνει την ζημιά θερμιδικά και το οποίο απορροφούν διαολεμένα. Για αυτό και ο μουσακάς θερμιδικά είναι υψηλότερα από το παστίτσιο. Αυτά όσον αφορά τις θερμίδες και μόνο για κάποιον που δεν κάνει διατροφή πχ. Γιατί εκεί δεν παίζει το θέμα θερμίδες.
Βέβαια θα μπορούσε να ισχύει ότι είναι οι βιταμίνες κτλ της μελιτζάνες που σώζουν την κατάσταση, αλλά δεν ξέρω μετά από τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία και ψήσιμο, τι θρεπτική αξία απομένει. Να στο πω απλά, για μένα είναι το ίδιο.
“I ought to of shot that dog myself, George. I shouldn't ought to of let no stranger shoot my dog.”
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
Καμάρι μου η μελιτζανα από μόνη της δεν έχει τίποτα σημαντικό από θερμίδες. Ότι επιπλέον παίρνει σε θερμίδες είναι από το λάδι. Που σημαίνει 100γρ μελιτζάνας τηγανητής έχει πχ 350 θερμίδες οι οποίες από αυτές τα 2/3 είναι λιπαρά(λιπαρά από τηγάνισμα σε λάδι σε υψηλές θερμοκρασίες έτσι ) έναντι 350 θερμίδες που έχουν τα μακαρόνια με μηδέν λιπαρά. Οπότε θερμιδικά πάνω κάτω είναι τα ίδια. Όπως επίσης και θρεπτικά πάνω κάτω είναι τα ίδια.Cecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 19:02Δανάη, ΤΗΓΑΝΙΖΕΙΣ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΜΕ 150 θερμίδες. ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΙΣ ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΕΚΤΟΞΕΥΕΤΑΙ; Δεν σου λέω ότι αλλάζουν οι υδατάνθρακες σε αριθμό, σαφώς και το λάδι δίνει την έξτρα θερμίδα, αλλά ΠΑΝΩ ΣΕ ΠΟΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΑΕΙ ΚΑΙ ΚΑΘΕΤΑΙ; Η τηγανιτή μελιτζάνα που ξεκινάει από 150 θερμίδες θα φτάσει 300-350 θερμίδες, ενώ τα μακαρόνια ξεκινάνε από 350 με το καλημέρα. Το ότι για σένα είναι το ίδιο, δε σημαίνει ότι είναι το ίδιο.Naida έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:54Τις θερμίδες αν θυμάμαι καλά τις εκτοξεύει το λίπος. 1 γρ. λίπους 9 kcal και 1γρ. υδ/κα 4kcalCecily Anne έγραψε: ↑14 Ιουν 2022, 18:43
Είμαι σίγουρη ότι σκαλώνεις στις θερμίδες και μόνο.
Έχεις καταλάβει ότι τηγανίζεις κάτι με ΧΑΜΗΛΟ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΑ και δεν μπορεί να εκτοξεύσει θερμίδες; Εσύ σκαλώνεις στις θερμίδες, αλλά δεν πας να τσεκάρεις τα 100g τηγανιτής μελιτζάνας vs 100g μακαρονιών να δεις ότι δεν είναι τόσο τρομερό όσο πιστεύεις;
Τουτέστιν το λάδι στο οποίο τηγανίζονται οι μελιτζάνες κάνει την ζημιά θερμιδικά και το οποίο απορροφούν διαολεμένα. Για αυτό και ο μουσακάς θερμιδικά είναι υψηλότερα από το παστίτσιο. Αυτά όσον αφορά τις θερμίδες και μόνο για κάποιον που δεν κάνει διατροφή πχ. Γιατί εκεί δεν παίζει το θέμα θερμίδες.
Βέβαια θα μπορούσε να ισχύει ότι είναι οι βιταμίνες κτλ της μελιτζάνες που σώζουν την κατάσταση, αλλά δεν ξέρω μετά από τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία και ψήσιμο, τι θρεπτική αξία απομένει. Να στο πω απλά, για μένα είναι το ίδιο.
Αν με ρωτήσεις για έναν άνθρωπο που κάνει διατροφή χαμηλών υδ/κων σαφώς ο μουσακάς είναι η καλύτερη επιλογή. Κάποιος που κάνει διατροφή χαμηλών λιπαρών το παστίτσιο είναι η καλύτερη επιλογή. Κάποιος που δεν κάνει διατροφή, οτι γουστάρει η πσχουλα του τα ίδια είναι.
Η απάντηση σε όλα είναι νιάου...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
I didn't do it, but If I did, I was drunk.
Que Sera, Sera...
- Gherschaagk
- Συντονίστρια
- Δημοσιεύσεις: 29765
- Εγγραφή: 04 Ιουν 2018, 05:51
Re: Τι καλό μαγειρέψατε σήμερα;
ΤΙ ΤΗΝ ΘΕΣ ΤΗΝ ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΣΕ;
Στες τρεις πήρα κι αράχνιασα, εις τες εννιά μυρίζω,
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
κι απʼ τες σαράντα κʼ ύστερα αρμούς αρμούς χωρίζω.
-
- Παραπλήσια Θέματα
- Απαντήσεις
- Προβολές
- Τελευταία δημοσίευση
-
- 10 Απαντήσεις
- 594 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από nowhere
30 Ιούλ 2023, 19:17
-
- 0 Απαντήσεις
- 587 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από taxalata xalasa
25 Ιούλ 2022, 04:39
-
-
Νέα δημοσίευση Καλό ταξίδι Καράμπαμπα RIP
από Ερμής » 18 Ιούλ 2022, 12:59 » σε Περί ανέμων και υδάτων - 22 Απαντήσεις
- 1352 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Σέλευκας
19 Ιούλ 2022, 14:40
-
-
- 19 Απαντήσεις
- 1586 Προβολές
-
Τελευταία δημοσίευση από Σφιχτοχέρης Σφιχτοχερίου
13 Απρ 2023, 02:21