sharp έγραψε: ↑08 Αύγ 2024, 19:23
Δεν χρειάζεται να μην πίνεις ποτέ καφέ έξω, αλλά δεν είναι απαραίτητο να πίνεις κάθε μέρα. Παν μέτρον άριστον
Κοίτα, είναι αλήθεια ότι η Ελλάδα έχει δυσανάλογα μεγάλο ποσοστό κατανάλωσης καφέ εκτός σπιτιού, το μεγαλύτερο στην Ευρώπη (η κατανάλωση είναι σχεδόν 50-50 μεταξύ σπιτιού και έξω ενώ π.χ. στην Γερμανία είναι 90-10 και ακόμη και στην Ιταλία είναι 75-25). Οι μόνες χώρες που πλησιάζουν σημαντικά σ' αυτό το μοτίβο είναι η Κροατία και η Πορτογαλία (περίπου 60-40).
Αυτό έχει αλλάξει δραματικά τα τελευταία χρόνια, αν και ανέκαθεν η Ελλάδα είχε υψηλό ποσοστό κατανάλωσης καφέ εκτός σπιτιού, αρχικά με τα παραδοσιακά καφενεία, μετά με τις καφετέριες και σήμερα με τους φρεντοεσπρεσοκαφέδες. Αυτό δείχνει μια διαχρονική κουλτούρα.
Ταυτόχρονα όμως το μέσο κόστος του καφέ απέξω έχει μειωθεί. Σήμερα κοστίζει λιγότερο από ό,τι την δεκαετία του '90 και του '00.
Επίσης αντικατοπτρίζει σε μεγάλο βαθμό το σημαντικό ποσοστό που έχει στην οικονομία ο τομέας των υπηρεσιών και ειδικότερα του τουρισμού.
Θα μπορούσαμε να περιορίσουμε τους καφέδες απέξω; Ναι. Θα έκανε αυτό ουσιώδη διαφορά στην τσέπη μας; Όχι. 100% όχι.