Γιατί ακόμα τα λένε όλα κασέρια;

[Saturn]

Εμείς πάντως εις την πρωτεύουσα λέμε "κίτρινα τυριά"
Δεν πάμε βέβαια να ζητήσουμε να μας δώσουν κιτρινο τυρί αλλά γραβιερα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι κτλ

[Communio Sancta]

Εμείς πάντως εις την πρωτεύουσα λέμε "κίτρινα τυριά"
Δεν πάμε βέβαια να ζητήσουμε να μας δώσουν κιτρινο τυρί αλλά γραβιερα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι κτλ

Εγώ λέω, "πάω να πάρω τυριά" και ζητάω φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, και ό,τι άλλο. Σε καμία γλώσσα δεν είδα να λένε όλα τα κίτρινα τυριά ως ένα είδος.

[ΓΑΛΗ]

Δεν έχω ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά κυρίως στην Καβάλα, που πιάνεται επίσης για Μακεδονία. Αλλά δεν θυμάμαι κανένα να λέει όλα τα κίτρινα τυριά κασέρια και σαλάμια όλα τα αλλαντικά. Η μόνη διαφορά που μου έχει μείνει, είναι το θέμα με τα σουβλάκια και τα καλαμάκια.

Αλλά επειδή κάτι ξέρω κι από Θεσσαλονίκη και βορρά γενικότερα, στο θέμα των γεύσεων και της ποικιλίας, πραγματικά θεωρώ αστείες τις σχετικές συγκρίσεις μεταξύ "μπουγατσοκιμάδων" και "αθηναίων".

[Καραμελίτσα]

Άμα το μόνο ντόπιο κίτρινο τυρί στην Β. Ελλάδα είναι το κασέρι, γιατί να μην τα λένε όλα κασέρια; (Αν και το κασέρι, δεν είναι από Θεσσαλία; )

[Saturn]

Εμείς πάντως εις την πρωτεύουσα λέμε "κίτρινα τυριά"
Δεν πάμε βέβαια να ζητήσουμε να μας δώσουν κιτρινο τυρί αλλά γραβιερα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, κασέρι κτλ

Εγώ λέω, "πάω να πάρω τυριά" και ζητάω φέτα, κασέρι, κεφαλοτύρι, και ό,τι άλλο. Σε καμία γλώσσα δεν είδα να λένε όλα τα κίτρινα τυριά ως ένα είδος.

Μα κι εμείς, δεν λέμε οτι πάμε να ψωνίσουμε κίτρινα τυριά, τυριά λέμε πάμε να ψωνίσουμε
Απλώς υπάρχει σαν έκφραση το "κίτρινα τυριά"

[Communio Sancta]

Δεν έχω ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά κυρίως στην Καβάλα, που πιάνεται επίσης για Μακεδονία. Αλλά δεν θυμάμαι κανένα να λέει όλα τα κίτρινα τυριά κασέρια και σαλάμια όλα τα αλλαντικά. Η μόνη διαφορά που μου έχει μείνει, είναι το θέμα με τα σουβλάκια και τα καλαμάκια.

Αλλά επειδή κάτι ξέρω κι από Θεσσαλονίκη και βορρά γενικότερα, στο θέμα των γεύσεων και της ποικιλίας, πραγματικά θεωρώ αστείες τις σχετικές συγκρίσεις μεταξύ "μπουγατσοκιμάδων" και "αθηναίων".

Δεν λέμε για αυτό. Κι εγώ ξέρω από Βορρά, και μάλιστα από ανατολίτικο Βορρά που είναι άπαιχτος. Εσύ μπορεί να έκανες παρέα με high αστούς Καβαλιώτες -αχώνευτη ράτσα, αυτοί κι οι Χαλκιδικιώτες, στο στομάχι μου κάθονται- και να μη λέγαν κασέρια. Εγώ όως από τότε που ήμουν μικρός, κασέρι ακούω να τα λένε. Και η αφορμή για το νήμα είναι ένα βιντεάκι που διαφημίζει ένα σουβλατζίδικο ή ταχυφαγείο και δείχνει τον πατέρα να καθοδηγεί τον γιο πώς να φτιάξει ένα νηστίσιμο club sandwich και να του λέει να βάλει κασέρι εννοώντας τυρί για toast. Αυτό που με ξεπερνά είναι το ότι στην εποχή μας που όλοι τα ξέρουν όλα, είναι απλά εμμονή, και όχι άγνοια. Μου θυμίζει το σχολείο που τα αγόρια ντρεπόντουσαν να προφέρουν σωστά τα γαλλικά για να μην ακούγονται σαν φλώροι, με αποτέλεσμα να τα μιλούσαν σαν από διήγημα του Τσιφόρου.

[Otto Weininger]

Με αφορμή το νήμα αυτό, θα πρέπει κάποια στιγμή να συζητηθεί σοβαρά η τιμωρία με μαστίγωμα σε όποιον αποκαλεί κάθε καρτούν Μίκυ Μάου

[Communio Sancta]

(Αν και το κασέρι, δεν είναι από Θεσσαλία; )

Κι η Μακεδονία βγάζει.

[Saturn]

Νηστίσιμο κλαμπ με κασέρι?

[ΓΑΛΗ]

Δεν έχω ζήσει στη Θεσσαλονίκη αλλά κυρίως στην Καβάλα, που πιάνεται επίσης για Μακεδονία. Αλλά δεν θυμάμαι κανένα να λέει όλα τα κίτρινα τυριά κασέρια και σαλάμια όλα τα αλλαντικά. Η μόνη διαφορά που μου έχει μείνει, είναι το θέμα με τα σουβλάκια και τα καλαμάκια.

Αλλά επειδή κάτι ξέρω κι από Θεσσαλονίκη και βορρά γενικότερα, στο θέμα των γεύσεων και της ποικιλίας, πραγματικά θεωρώ αστείες τις σχετικές συγκρίσεις μεταξύ "μπουγατσοκιμάδων" και "αθηναίων".

Δεν λέμε για αυτό. Κι εγώ ξέρω από Βορρά, και μάλιστα από ανατολίτικο Βορρά που είναι άπαιχτος. Εσύ μπορεί να έκανες παρέα με high αστούς Καβαλιώτες -αχώνευτη ράτσα, αυτοί κι οι Χαλκιδικιώτες, στο στομάχι μου κάθονται- και να μη λέγαν κασέρια. Εγώ όως από τότε που ήμουν μικρός, κασέρι ακούω να τα λένε. Και η αφορμή για το νήμα είναι ένα βιντεάκι που διαφημίζει ένα σουβλατζίδικο ή ταχυφαγείο και δείχνει τον πατέρα να καθοδηγεί τον γιο πώς να φτιάξει ένα νηστίσιμο club sandwich και να του λέει να βάλει κασέρι εννοώντας τυρί για toast. Αυτό που με ξεπερνά είναι το ότι στην εποχή μας που όλοι τα ξέρουν όλα, είναι απλά εμμονή, και όχι άγνοια. Μου θυμίζει το σχολείο που τα αγόρια ντρεπόντουσαν να προφέρουν σωστά τα γαλλικά για να μην ακούγονται σαν φλώροι, με αποτέλεσμα να τα μιλούσαν σαν από διήγημα του Τσιφόρου.

Το ξέρω ότι είσαι από ανατολικό βορρά γι ´αυτό το έγραψα. Κι εγώ από κει έχω μητρική ρίζα. Αλλά Καβάλα παρέμεινε λατρεία, τόσο για τα αστικά όσο και τα λαϊκά της παιδιά. Όταν ήρθα "Αθήνα" έπαθα πολιτισμικό σοκ. Για ποια κασέρια και σαλάμια μου μιλάς;

[Communio Sancta]

Νηστίσιμο κλαμπ με κασέρι?

Vegan κασέρι.

[Γκιώνης]

Φαντάζομαι τον καράμπαμπα τον Φος να πίνει κρασί με το πίνκι σηκωμένο και να παραγγέλνει κι ένα πιάτο με "αλλαντικοκιτρινότυρα"

[Saturn]

Νηστίσιμο κλαμπ με κασέρι?

Vegan κασέρι.

ωχ Θεούλημου

[ΓΑΛΗ]

Φαντάζομαι τον καράμπαμπα τον Φος να πίνει κρασί με το πίνκι σηκωμένο και να παραγγέλνει κι ένα πιάτο με "αλλαντικοκιτρινότυρα"

Ο φος είναι ευφυές αστέρι αλλά τέρμα αβάδιστος στα περιφερειακά.

[AlienWay]

Κασέρια τα λένε γιατί η γεύση τους είναι παρόμοια και διαφέρει από αυτή των λευκών τυριών (που όσο διαφορετικά κι αν είναι μεταξύ τους, έχουν παρόμοια γεύση).