Πεσκανδρίτσα.

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Beria
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 29162
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Beria » 26 Νοέμ 2019, 01:48

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:46
Tarkovsky έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:41
Αγις έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 17:33
Τα χαμε πει και στο φορουμ Α - ψαρι που το εκανε μοδα ο βαρουλκος και μας ταχαν πρηξει τοτε - ολοι για αυτο μιλαγανε
Υπερτιμημενο .
υπερτιμημένος είναι ο Λαζάρου από τα Λιντλ, όχι η πεσκαντρίτσα


Χαοτικός έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 23:59
Εκεί το έμαθα αυτό το ψάρι και μου φανεί σαν μπακαλιάρος (ή γαλέος. Σάμπως τα ξεχωρίζω;)
πιο πολύ πάει προς το ψαρονέφρι
κ τα δυο ισχυουν - ο βαρουλκος ευθυνεται για την μοδα της
Η αθηναϊκή κουζίνα μαγειρεύει την πεσκανδριτσα από δεκαετίες. Σιγά μην περίμενε τον Λαζάρου για να τη μάθει
gassim έγραψε:
07 Σεπ 2021, 14:12
Ωρες είναι τώρα να οικειοποιηθεί η αριστερά και την Γαλλική επανάσταση.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 01:49

Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:48
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:46
Tarkovsky έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:41


υπερτιμημένος είναι ο Λαζάρου από τα Λιντλ, όχι η πεσκαντρίτσα





πιο πολύ πάει προς το ψαρονέφρι
κ τα δυο ισχυουν - ο βαρουλκος ευθυνεται για την μοδα της
Η αθηναϊκή κουζίνα μαγειρεύει την πεσκανδριτσα από δεκαετίες. Σιγά μην περίμενε τον Λαζάρου για να τη μάθει
και ομως ...
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Beria
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 29162
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Beria » 26 Νοέμ 2019, 01:52

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:49
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:48
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:46


κ τα δυο ισχυουν - ο βαρουλκος ευθυνεται για την μοδα της
Η αθηναϊκή κουζίνα μαγειρεύει την πεσκανδριτσα από δεκαετίες. Σιγά μην περίμενε τον Λαζάρου για να τη μάθει
και ομως ...
Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
gassim έγραψε:
07 Σεπ 2021, 14:12
Ωρες είναι τώρα να οικειοποιηθεί η αριστερά και την Γαλλική επανάσταση.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 02:00

Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:49
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:48


Η αθηναϊκή κουζίνα μαγειρεύει την πεσκανδριτσα από δεκαετίες. Σιγά μην περίμενε τον Λαζάρου για να τη μάθει
και ομως ...
Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ
Δημοσιεύσεις: 472
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2019, 01:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ » 26 Νοέμ 2019, 02:02

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:49


και ομως ...
Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .

Μην τσιμπήσει κανεις και του στείλει πμ
Εχω ειχα τσιμπήσει μια φορά που ελεγε για ενα προϊόν (δςν θυμαμαι τι, ειλικρινά)
Και μετα με κορόιδευε....
κουλούρι Θεσσαλονίκης έγραψε:
30 Νοέμ 2019, 01:59

O Αδάμ φταίει για όλα Χόρχε μου.

Άβαταρ μέλους
Χαοτικός
Δημοσιεύσεις: 22706
Εγγραφή: 09 Απρ 2018, 16:48
Phorum.gr user: Χαοτικός

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Χαοτικός » 26 Νοέμ 2019, 02:03

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:36
Χαοτικός έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:33
Στο μαντέμι βάζεις λάδι πολύ γι να κολθμπάει μεσα και το αφήνεις κάνα 6λεπτο να βγάλει καπνό; Και τότε τα ρίχνεις;

Α επίσης... ρε μλκ δεν ήξερα για δεύτερη φορά αλεύρωμα. Νόμιζα ότι μόνο μία πρέπει, γιατί έτσι.
:fp::fp:


αστο - πιασε κανα τραγουδι
Πες μωρή λινάτσα!
Σαν σκουπίδια τυχαία χυμένα ο πιο όμορφος κόσμος.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 02:03

Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:02
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52


Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .

Μην τσιμπήσει κανεις και του στείλει πμ
Εχω ειχα τσιμπήσει μια φορά που ελεγε για ενα προϊόν (δςν θυμαμαι τι, ειλικρινά)
Και μετα με κορόιδευε....
ανεβασε το πμ
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 02:04

Χαοτικός έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:03
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:36
Χαοτικός έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:33
Στο μαντέμι βάζεις λάδι πολύ γι να κολθμπάει μεσα και το αφήνεις κάνα 6λεπτο να βγάλει καπνό; Και τότε τα ρίχνεις;

Α επίσης... ρε μλκ δεν ήξερα για δεύτερη φορά αλεύρωμα. Νόμιζα ότι μόνο μία πρέπει, γιατί έτσι.
:fp::fp:


αστο - πιασε κανα τραγουδι
Πες μωρή λινάτσα!
στο τηλ απο αυριο οτι θες - σιγα μην γραφω απανωτα σεντονια
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Beria
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 29162
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Beria » 26 Νοέμ 2019, 02:05

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:49


και ομως ...
Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .
Τήνιος εκ μητρός και Κεφαλλην εκ πατρός.
Δεν θα μιλάτε για ψάρι οι στεριανοι
gassim έγραψε:
07 Σεπ 2021, 14:12
Ωρες είναι τώρα να οικειοποιηθεί η αριστερά και την Γαλλική επανάσταση.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 02:07

Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:05
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52


Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .
Τήνιος εκ μητρός και Κεφαλλην εκ πατρός.
Δεν θα μιλάτε για ψάρι οι στεριανοι
:c020:

για καλο ψαρακι παντως εδω ειμεθα
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Άβαταρ μέλους
Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ
Δημοσιεύσεις: 472
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2019, 01:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ » 26 Νοέμ 2019, 02:11

Tarkovsky έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:41
Αγις έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 17:33
Τα χαμε πει και στο φορουμ Α - ψαρι που το εκανε μοδα ο βαρουλκος και μας ταχαν πρηξει τοτε - ολοι για αυτο μιλαγανε
Υπερτιμημενο .
υπερτιμημένος είναι ο Λαζάρου από τα Λιντλ, όχι η πεσκαντρίτσα


Χαοτικός έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 23:59
Εκεί το έμαθα αυτό το ψάρι και μου φανεί σαν μπακαλιάρος (ή γαλέος. Σάμπως τα ξεχωρίζω;)
πιο πολύ πάει προς το ψαρονέφρι

Φίλε ρωτάω εσενα (και μπερια και γεροντοκοραγη αλλά αυτοί ειναι σνομπ)

Τα ψάρια ιχθυοτροφείου πχ τσιπούρες λαυρακια αξίζουν ή τα ταΐζουν με κακές τροφές;

Μερικα που τα λενε "πελαγισια" και οντως εχουν μια ελαχιστα διαφορετική γεύση αλλα η τιμη ειναι για ιχθυοτροφειου, τι παίζει; τα κρέατα "ελευθέρας βοσκής" πες τα αμολανε μια μέρα σε ελευθερα βοσκη πριν την σφαγή, στα ψάρια τι σκατα κάνουν;

Νέος μπακουρονοικοκυρης εδω, μαγειρεύω πολλα χρονια αλλα από θαλασσινά δεν εχω ιδέα, τωρα ξεκιναω

Δεν μ αρέσουν τα τηγανητά εκτος γλώσσας ξερωγω
Ούτε τα πολυ μικρά με κοκκαλακια
Ο Σολωμός λενε οτι ειναι ανθυγεινος
Τα φρέσκα σε καρβουνο ειναι απλησιαστα
Για προσιτη τιμη και φουρνο, τι προτείνετε;

Μονο μπακαλιαρο με καπονια σούπα εχω εμπειρία και γλωσσα φιλέτο τηγανι που αρεσει και στον κ.Τελη
κουλούρι Θεσσαλονίκης έγραψε:
30 Νοέμ 2019, 01:59

O Αδάμ φταίει για όλα Χόρχε μου.

Άβαταρ μέλους
Beria
Συντονιστής
Δημοσιεύσεις: 29162
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Beria » 26 Νοέμ 2019, 02:11

Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:07
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:05
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00


Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .
Τήνιος εκ μητρός και Κεφαλλην εκ πατρός.
Δεν θα μιλάτε για ψάρι οι στεριανοι
:c020:

για καλο ψαρακι παντως εδω ειμεθα
Άι χειτ το μπρεικ ιτ του γιου, αλλά αυτό δεν είναι ψαράκι


Εικόνα
gassim έγραψε:
07 Σεπ 2021, 14:12
Ωρες είναι τώρα να οικειοποιηθεί η αριστερά και την Γαλλική επανάσταση.

Άβαταρ μέλους
Χαοτικός
Δημοσιεύσεις: 22706
Εγγραφή: 09 Απρ 2018, 16:48
Phorum.gr user: Χαοτικός

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Χαοτικός » 26 Νοέμ 2019, 02:11

Σεντόνια; Μουσακάς είναι; Ένα γαμωτηγάνισμα δεν είναι ρε; Αυτό με το αλεύρι μια ζωή θυμαμαι να ρίχνω στο τηγάνι κάτι λασπώδες.
Το αφήνεις στεγνώνει και το ξαναπερνάς, το είχα δει και πρέπει να παίζει ρόλο.

Σπάω το κεφάλι μου να βρω που έχουμε το πετρογκάζ γιατί θυμάμαι πριν κάμποσα χρόνια ήρθε ο γκαζάς και μου άφησε μία βουτανίου. Τελικά θυμήθηκα. Τη θέλαμε για το φλόγιστρο γιατί καψαλίζαμε τα τελάρα από τα μελίσσια. Έχω χώρο στην αυλή να κάνω μία φάση με γκάζι. Μαλακία μου τόσα χρόνια. Χρήσιμη ιδέα μου έδωσες φίλε.
Σαν σκουπίδια τυχαία χυμένα ο πιο όμορφος κόσμος.

Άβαταρ μέλους
Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ
Δημοσιεύσεις: 472
Εγγραφή: 16 Νοέμ 2019, 01:37

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ » 26 Νοέμ 2019, 02:12

Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:05
Αγις έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:00
Beria έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:52


Τι κι όμως ρε στεριανοι;
Πεσκανδριτσα κάνανε στο σόι από το 60 που θυμάμαι εγώ και σίγουρα κι άλλα πενήντα χρόνια πίσω.
Για νησιώτες μιλάμε, όχι για μωραιτες που τους έλεγες για ψάρι και σου λέγανε γουρνοπουλα
Οταν με πηγαινε ο σχωρεμενος ο γερος μου ελαφονησο- ελια- αρχαγγελο κ μονεμβασια για ψαρι μαθαινατε το αλφαβητο - κ με την ευκαιρια επειδη πεθερος + ξαδελφια + οικογενεια της συντροφου εχουν καικια και ιχθυοπωλεια δεχομεθα παραγγελιας για πρωτα θαλασσινα .
Τήνιος εκ μητρός και Κεφαλλην εκ πατρός.
Δεν θα μιλάτε για ψάρι οι στεριανοι

Απαντα και συ φιλε
κουλούρι Θεσσαλονίκης έγραψε:
30 Νοέμ 2019, 01:59

O Αδάμ φταίει για όλα Χόρχε μου.

Άβαταρ μέλους
Αγις
Δημοσιεύσεις: 27949
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 00:09

Re: Πεσκανδρίτσα.

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Αγις » 26 Νοέμ 2019, 02:13

Ντεμέκ Τορναδόρος με ντραμπούιτ έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 02:11
Tarkovsky έγραψε:
26 Νοέμ 2019, 01:41
Αγις έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 17:33
Τα χαμε πει και στο φορουμ Α - ψαρι που το εκανε μοδα ο βαρουλκος και μας ταχαν πρηξει τοτε - ολοι για αυτο μιλαγανε
Υπερτιμημενο .
υπερτιμημένος είναι ο Λαζάρου από τα Λιντλ, όχι η πεσκαντρίτσα


Χαοτικός έγραψε:
25 Νοέμ 2019, 23:59
Εκεί το έμαθα αυτό το ψάρι και μου φανεί σαν μπακαλιάρος (ή γαλέος. Σάμπως τα ξεχωρίζω;)
πιο πολύ πάει προς το ψαρονέφρι

Φίλε ρωτάω εσενα (και μπερια και γεροντοκοραγη αλλά αυτοί ειναι σνομπ)

Τα ψάρια ιχθυοτροφείου πχ τσιπούρες λαυρακια αξίζουν ή τα ταΐζουν με κακές τροφές;

Μερικα που τα λενε "πελαγισια" και οντως εχουν μια ελαχιστα διαφορετική γεύση αλλα η τιμη ειναι για ιχθυοτροφειου, τι παίζει; τα κρέατα "ελευθέρας βοσκής" πες τα αμολανε μια μέρα σε ελευθερα βοσκη πριν την σφαγή, στα ψάρια τι σκατα κάνουν;

Νέος μπακουρονοικοκυρης εδω, μαγειρεύω πολλα χρονια αλλα από θαλασσινά δεν εχω ιδέα, τωρα ξεκιναω

Δεν μ αρέσουν τα τηγανητά εκτος γλώσσας ξερωγω
Ούτε τα πολυ μικρά με κοκκαλακια
Ο Σολωμός λενε οτι ειναι ανθυγεινος
Τα φρέσκα σε καρβουνο ειναι απλησιαστα
Για προσιτη τιμη και φουρνο, τι προτείνετε;

Μονο μπακαλιαρο με καπονια σούπα εχω εμπειρία και γλωσσα φιλέτο τηγανι που αρεσει και στον κ.Τελη
Παρε κ εσυ τηλ - τα λυνουμε ολα :003: - χρεωση 2. 49 ευρω το λεπτο + φπα
ΖΗΝΗΔΕΩΣ

Απάντηση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών