Γιατί το λένε σάντουιτς;

Συνταγές, φαγητά, γλυκίσματα, ποτά και cocktails (μόνο για χορτάτους).
Άβαταρ μέλους
Ληστοσυμμορίτης
Δημοσιεύσεις: 10729
Εγγραφή: 17 Σεπ 2023, 17:16

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ληστοσυμμορίτης » 31 Μαρ 2025, 12:45

Εμείς στις νέες χωρες το σουβλακι το είχαμε μανιτάρι (σουβλάκι-φέτα ψωμί καρφωμένα)

Το σάντουιτς ήρθε στις νέες χώρες το 80
Καπιταλισμός ένα σύστημα που σαπίζει

Έγκλημα της Πύλου: ο θάνατος διακοπές στη μεσόγειο πάει.

Άβαταρ μέλους
sys3x
Δημοσιεύσεις: 40006
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 21:40
Τοποθεσία: m lagou

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από sys3x » 31 Μαρ 2025, 13:28

Beria έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:15
sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 08:58
Beria έγραψε:
30 Μαρ 2025, 23:41


Κεμπάπ έβαζαν στα σουβλάκια τους οι μικρασιάτες. Σις κεμπάπ (κομμάτια κρέας) ή Ντονέρ κεμπάπ (αρνίσιο). Γύρο χοιρινό ποτέ.
Ο γύρος είναι ελλαδίτικη συνεισφορά στο σουβλάκι
Μισό, εσύ γράφεις "ο γύρος είναι ελλαδίτικη συνεισφορά στο σουβλάκι" προφανώς εννοείς σάντουιτς όταν λες σουβλάκι και λες εσύ τους άλλους βλάχους;
:lol:
Σουβλάκι με κρέμα για σουβλάκι με σουβλάκι;
:lol:
Επειδή κατάλαβα ότι κάτι άλλο εννοούμε όταν λέμε γύρος (την ίδια ακατανόητη ερώτηση έκανε και ο Χέλης) να διευκρινίσουμε τι εννοείς με τη λέξη γύρος

Γιατί αλλιώς έχεις ζαβέψει και δεν θέλω
Ο γύρος μάνμου είναι αυτό το πολυβιταμινούχο κρέας που βάζουμε σε μια πίτα ή ένα ψωμάκι, τορτίγια κτλ το κάνουμε σάντουιτς δηλαδή, ΟΧΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙ το κεφάλι σας μέσα, και το σαβουρώνουμε.
ΛΕΥΤΕΡΙΑ ΣΤΟΝ ΛΑΟ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗΣ

.

Άβαταρ μέλους
Ερμής
Δημοσιεύσεις: 27886
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 11:00
Τοποθεσία: Αθήνα

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Ερμής » 31 Μαρ 2025, 13:39

ΓΑΛΗ έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:32
Και κάτι άλλο. Δεν είναι τυχαίο, ότι με καρότσι στο δρόμο και αυτοσχέδια ψησταριά ξεκίνησε ο "Λευτέρης" στη Νέα Σμύρνη και ότι το ίδιο συνέβη και με τον παγωτατζή Παχό στο Παλιό Φάληρο τη δεκαετία του 50.
Δυστυχώς έχει κλείσει εδω και χρόνια ο Παχός.
"Chiedi a un bambino di disegnare una macchina e sicuramente la farà rossa"

Άβαταρ μέλους
Leporello
Δημοσιεύσεις: 14661
Εγγραφή: 07 Αύγ 2018, 19:09
Phorum.gr user: Leporello

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Leporello » 31 Μαρ 2025, 13:50

Λοξίας έγραψε:
31 Μαρ 2025, 11:26
hellegennes έγραψε:
30 Μαρ 2025, 22:34
Leporello έγραψε:
30 Μαρ 2025, 08:49
Εννοώ με την γενικευμένη έννοια που χρησιμοποιείται στην Θεσσαλονίκη. Εγώ είμαι Θεσσαλονικιός και δεν θυμάμαι να αποκαλούμε σάντουϊτς τις πίτες με σουβλάκι στην παιδική μου ηλικία.
Η συγκεκριμένη μορφή φαγητού, που είναι στυλ σάντουιτς, άρχισε να παίρνει μπρος την δεκαετία του '80. Δεν είχε και γυράδικα πιο πριν, αυτή η μορφή φαστ φουντ αρχικά ήταν προϊόν φθηνών εστιατορίων. Ο κόσμος έτρωγε είτε στο σπίτι του μαγειρεμένο φαγητό ή έξω σε ταβέρνες. Δεν συνήθιζε να παίρνει φαστ φουντ. Αυτό το ξεκίνησαν τα Goody's στην Θεσσαλονίκη. Μην ξεχνάμε ότι ο γύρος είναι φαστ φουντ. Ε, δεν υπήρχαν φαστφουντάδικα με την σύγχρονη έννοια πιο πριν, υπήρχαν μόνο καντίνες. Όταν ήμουν μικρός, θυμάμαι ένα και μοναδικό μαγαζί στην περιοχή να σερβίρει γύρο σε ψωμί ή πίτα κι αυτό ήταν εστιατόριο που το είχε κύπριος (μάλιστα σέρβιρε και σε κυπριακή πίτα και είχε και σεφταλιές).

Άρα είναι λογικό να ξεκίνησε η χρήση αυτού του όρου την δεκαετία του '80, γιατί πιο πριν αυτό το στυλ φαγητού ήταν από σπάνιο ως ανύπαρκτο πιο πριν.
Δεν μπορώ να μιλήσω για την Θεσσαλονίκη, επειδή δεν ξέρω τι γινόταν την δεκαετία του '80.
Αλλά στον Πειραιά, στην Αθήνα και στα πέριξ, καμία σχέση και το υπογραμμισμένο και το υπόλοιπο κείμενο!
Κάθε γειτονιά, από την δεκαετία του '60 που είμαι γνώστης, είχε τουλάχιστον δύο "σουβλατζίδικα", όπου ο γύρος γύριζε τρελά.

Και αν, πράγματι, δεν υπήρχαν γυράδικα στην Θεσσαλονίκη πριν την δεκαετία του '80, δεν νομίζεις ότι πρέπει να δώσεις κάποια προσοχή στην άποψη αυτών που είχαν γυράδικα στις γειτονιές τους τουλάχιστον απο την δεκαετία του '50;

Και επειδή σε έχω ικανό, προσπάθησε να μας πείσεις ότι και στον μισητό σου νότο, δεν υπήρχαν γυράδικα πριν την δεκαετία του '80...
Είμαι 100% σίγουρος πως δεν θα αφήσεις το γάντι στο πάτωμα...δεν το αντέχεις.
Κάποια κωλοτούμπα ή κάποιο "ναι μεν αλλά..." θα βρεις εσύ.

Ο ένας πως τίποτε δεν υπήρχε πριν την δεκαετία του '70, ο άλλος πριν την δεκαετία του '80.
Για συνεννοηθείτε πριν μας αποτρελάνετε...
:003:
Μιά χαρά σουβλατζήδικα υπήρχαν στην Θεσσαλονίκη την δεκαετία του '60. Απλώς, μετά την Μεταπολίτευση εγώ θυμάμαι κάμψη στα καταστήματα αυτού του τύπου, πιθανώς λόγω τής μόδας με τα τοστ και τις πίτσες (που εγώ έμαθα το 1969) που κέρδιζαν έδαφος. Την δεκαετία του '80 τα σουβλατζήδικα σημείωσαν ανάκαμψη.

Εγώ υποστήριξα με την βοήθεια τής Wikipedia ότι τα πιτόγυρα ανήκουν στην κατηγορία των σάντουϊτς. Το λάθος των Θεσσαλονικέων είναι ότι τα αποκαλούν έτσι. Είναι λάθος έχεις παραγγείλει πιτόγυρα και ο σερβιτόρος να λέει "ορίστε τα σάντουϊτς σας", όπως θα ήταν λάθος να έχεις παραγγείλει μπύρες και ο σερβιτόρος να πεί "ορίστε τα ποτά σας". Η χρήση αυτή του όρου "σάντουϊτς" είναι σχετικά καινούργια και δεν υπήρχε πριν από 50 χρόνια. Αυτά τα πιτοειδή λέγονταν όλα "σουβλάκια". Το λάθος των Αθηναίων είναι ότι περιόρισαν την έννοια του σάντουϊτς στην άψητη μπαγκέτα με αλλαντικά. Μάλιστα, δεν ήταν αυτή η μορφή του αρχικού σάντουϊτς του λόρδου, που έμοιαζε μάλλον σαν άψητο τοστ.
1.
hellegennes έγραψε:
13 Οκτ 2022, 21:35
Γνωρίζω πολύ καλύτερα στατιστική από σένα
2. Η λέξη υδρόφιλος είναι σύνθετη από δύο ελληνικές λέξεις το ύδωρ που σήμαινε νερό και το φίλος που σήμαινε φίλος.

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 85508
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 31 Μαρ 2025, 13:53

Ερμής έγραψε:
31 Μαρ 2025, 13:39
ΓΑΛΗ έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:32
Και κάτι άλλο. Δεν είναι τυχαίο, ότι με καρότσι στο δρόμο και αυτοσχέδια ψησταριά ξεκίνησε ο "Λευτέρης" στη Νέα Σμύρνη και ότι το ίδιο συνέβη και με τον παγωτατζή Παχό στο Παλιό Φάληρο τη δεκαετία του 50.
Δυστυχώς έχει κλείσει εδω και χρόνια ο Παχός.
Το ξέρω ρε συ. Και δεν είναι το μόνο από τα "κλασσικά" ζαχαροπλαστεία της παραλιακής. Παραμένει πάντως ως εταιρία.

Κάπου στα τέλη 70 ήταν ονομαστός κυρίως για το παγωτό του, καϊμάκι με φρέσκιες φράουλες σε τεράστιο ποτήρι. Ήξερα τον γιο του και μας τα είχε πει. Το ίδιο και το γιο του Λευτέρη εκεινη την εποχή. Μιλάμε για φάση "καλοκαιρινές διακοπές" του Καρβέλα και "Άδωνις" του Κραουνάκη. Τα πρόλαβα και τα δύο. :g030:
Η ελπίδα είναι παγίδα.

nowhere
Δημοσιεύσεις: 17202
Εγγραφή: 26 Νοέμ 2019, 08:56

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nowhere » 31 Μαρ 2025, 13:56

Καραμελίτσα έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:07
Αυτό με το σάντουιτς είναι Θεσσαλονικιό ή μακεδονίτικο; Αν πάω Κατερίνη ή Καβάλα, τί πρέπει να λέω;
ότι και να πεις θα φας αυτό που θα σου τύχει.εκεί πάνω λέγονται όλα ή σάντουιτς ή μπουγάτσες

Άβαταρ μέλους
Λοξίας
Δημοσιεύσεις: 8222
Εγγραφή: 07 Απρ 2018, 15:06
Phorum.gr user: Δέλτα / Δέλτα-Λοξ

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Λοξίας » 31 Μαρ 2025, 14:01

sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 13:28
Beria έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:15
sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 08:58

Μισό, εσύ γράφεις "ο γύρος είναι ελλαδίτικη συνεισφορά στο σουβλάκι" προφανώς εννοείς σάντουιτς όταν λες σουβλάκι και λες εσύ τους άλλους βλάχους;
:lol:
Σουβλάκι με κρέμα για σουβλάκι με σουβλάκι;
:lol:
Επειδή κατάλαβα ότι κάτι άλλο εννοούμε όταν λέμε γύρος (την ίδια ακατανόητη ερώτηση έκανε και ο Χέλης) να διευκρινίσουμε τι εννοείς με τη λέξη γύρος

Γιατί αλλιώς έχεις ζαβέψει και δεν θέλω
Ο γύρος μάνμου είναι αυτό το πολυβιταμινούχο κρέας που βάζουμε σε μια πίτα ή ένα ψωμάκι, τορτίγια κτλ το κάνουμε σάντουιτς δηλαδή, ΟΧΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙ το κεφάλι σας μέσα, και το σαβουρώνουμε.
Ακριβώς. Γύρος είναι το κρέας. ΤΕΛΟΣ.
Αν θέλει κάποιος να χαρακτηρίσει και τον τρόπο που σερβίρεται...με κλασική πίτα, με αραβική πίτα, με τορτίγια, με κυπριακή πίτα, σε στρογγυλό ψωμάκι, σε μακρόστενο ψωμάκι...ναι, φυσικά και μπορεί να το κάνει. Αλλά γύρος, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ το σάντουϊτς. Και πάλι ΤΕΛΟΣ!
Δεν θα (ξανα) γαμήσουμε τις έννοιες των λέξεων για τον γαμημένο τον εγωϊσμό μας...

Και αν από παραδρομή ή κεκτημένη ταχύτητα παραγγείλει κάποιος "ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό", αντί του "μία πίτα με γύρο χορινό", δεν θα του πάρουμε το κεφάλι, από όποιο σημείο του ορίζοντα και αν είναι η καταγωγή του. Θεωρώ πως αν του υποδείξεις το "λάθος" του θα το καταλάβει.
(Καλά όχι όλοι. Υπάρχουν στρόντζοι και τσούκοι που θα επιμείνουν μέχρι θανάτου στην μαλακία τους)

Έχει καταντήσει σιχαμένη αηδία αυτή η συντηρούμενη διαμάχη βορείων-νοτίων...ούτε στον αμερικάνικο εμφύλιο τέτοια μαλακία.
Και λέω "συντηρούμενη", διότι αυτό ακριβώς είναι. Συντηρείται από κάποιες κομπλεξάρες, που νιώθουν ανώτεροι αν ανήκουν στο ευγενές γένος των βορείων ή στο αριστοκρατικό γένος των νοτίων. Διότι χωρίς αυτό το "ανήκειν", είναι εμφανής ο αγάνωτος τενεκές της κατασκευής των.

Ουρτ...

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 85508
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 31 Μαρ 2025, 14:02

Λοξίας έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:01
sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 13:28
Beria έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:15


Επειδή κατάλαβα ότι κάτι άλλο εννοούμε όταν λέμε γύρος (την ίδια ακατανόητη ερώτηση έκανε και ο Χέλης) να διευκρινίσουμε τι εννοείς με τη λέξη γύρος

Γιατί αλλιώς έχεις ζαβέψει και δεν θέλω
Ο γύρος μάνμου είναι αυτό το πολυβιταμινούχο κρέας που βάζουμε σε μια πίτα ή ένα ψωμάκι, τορτίγια κτλ το κάνουμε σάντουιτς δηλαδή, ΟΧΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙ το κεφάλι σας μέσα, και το σαβουρώνουμε.
Ακριβώς. Γύρος είναι το κρέας. ΤΕΛΟΣ.
Αν θέλει κάποιος να χαρακτηρίσει και τον τρόπο που σερβίρεται...με κλασική πίτα, με αραβική πίτα, με τορτίγια, με κυπριακή πίτα, σε στρογγυλό ψωμάκι, σε μακρόστενο ψωμάκι...ναι, φυσικά και μπορεί να το κάνει. Αλλά γύρος, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ το σάντουϊτς. Και πάλι ΤΕΛΟΣ!
Δεν θα (ξανα) γαμήσουμε τις έννοιες των λέξεων για τον γαμημένο τον εγωϊσμό μας...

Και αν από παραδρομή ή κεκτημένη ταχύτητα παραγγείλει κάποιος "ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό", αντί του "μία πίτα με γύρο χορινό", δεν θα του πάρουμε το κεφάλι, από όποιο σημείο του ορίζοντα και αν είναι η καταγωγή του. Θεωρώ πως αν του υποδείξεις το "λάθος" του θα το καταλάβει.
(Καλά όχι όλοι. Υπάρχουν στρόντζοι και τσούκοι που θα επιμείνουν μέχρι θανάτου στην μαλακία τους)

Έχει καταντήσει σιχαμένη αηδία αυτή η συντηρούμενη διαμάχη βορείων-νοτίων...ούτε στον αμερικάνικο εμφύλιο τέτοια μαλακία.
Και λέω "συντηρούμενη", διότι αυτό ακριβώς είναι. Συντηρείται από κάποιες κομπλεξάρες, που νιώθουν ανώτεροι αν ανήκουν στο ευγενές γένος των βορείων ή στο αριστοκρατικό γένος των νοτίων. Διότι χωρίς αυτό το "ανήκειν", είναι εμφανής ο αγάνωτος τενεκές της κατασκευής των.

Ουρτ...
Ε, όχι και αριστοκρατικό γένος οι νότιοι. :lol:

Ευγενείς και αριστοκράτες με την ουσιαστική και όχι ψηλομύτικη έννοια του όρου υπάρχουν παντού. Και είναι θέμα οικογενειακής παιδείας.
Τελευταία επεξεργασία από το μέλος ΓΑΛΗ την 31 Μαρ 2025, 14:06, έχει επεξεργασθεί 1 φορά συνολικά.
Η ελπίδα είναι παγίδα.

Άβαταρ μέλους
Sid Vicious
Δημοσιεύσεις: 13431
Εγγραφή: 13 Σεπ 2018, 19:43

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Sid Vicious » 31 Μαρ 2025, 14:04

hellegennes έγραψε:
30 Μαρ 2025, 22:34
Leporello έγραψε:
30 Μαρ 2025, 08:49
ΠΑΓΧΡΗΣΤΟΣ έγραψε:
29 Μαρ 2025, 17:33
Από αρχές του 1900 βρίσκει κανείς τον όρο "σάντουιτς" στις εφημερίδες της εποχής
Εννοώ με την γενικευμένη έννοια που χρησιμοποιείται στην Θεσσαλονίκη. Εγώ είμαι Θεσσαλονικιός και δεν θυμάμαι να αποκαλούμε σάντουϊτς τις πίτες με σουβλάκι στην παιδική μου ηλικία.
Η συγκεκριμένη μορφή φαγητού, που είναι στυλ σάντουιτς, άρχισε να παίρνει μπρος την δεκαετία του '80. Δεν είχε και γυράδικα πιο πριν, αυτή η μορφή φαστ φουντ αρχικά ήταν προϊόν φθηνών εστιατορίων. Ο κόσμος έτρωγε είτε στο σπίτι του μαγειρεμένο φαγητό ή έξω σε ταβέρνες. Δεν συνήθιζε να παίρνει φαστ φουντ. Αυτό το ξεκίνησαν τα Goody's στην Θεσσαλονίκη. Μην ξεχνάμε ότι ο γύρος είναι φαστ φουντ. Ε, δεν υπήρχαν φαστφουντάδικα με την σύγχρονη έννοια πιο πριν, υπήρχαν μόνο καντίνες. Όταν ήμουν μικρός, θυμάμαι ένα και μοναδικό μαγαζί στην περιοχή να σερβίρει γύρο σε ψωμί ή πίτα κι αυτό ήταν εστιατόριο που το είχε κύπριος (μάλιστα σέρβιρε και σε κυπριακή πίτα και είχε και σεφταλιές).

Άρα είναι λογικό να ξεκίνησε η χρήση αυτού του όρου την δεκαετία του '80, γιατί πιο πριν αυτό το στυλ φαγητού ήταν από σπάνιο ως ανύπαρκτο πιο πριν.
1. Τα Goodys ξεκίνησαν καπου 75-76 και ήδη μέχρι να τελειώσει η δεκαετια είχαν 3-4 καταστήματα στην Θεσσαλονίκη
2. Ο γύρος ΔΕΝ είναι φαστ φουντ. Ούτε εύκολη ούτε γρήγορη είναι η παρασκευή του. Γυράδικα δεν υπήρχαν γιατί πολύ απλά δεν λεγόντουσταν γυράδικα (ορολογία 90ς είναι), ονομαζόντουσταν ψητοπωλεία, ψησταριές, σουβλατζίδικα. Δεν ήταν προιόν φθηνών εστιατορίων αλλά προιον ψητοπωλείων.
3. Ο όρος σαντουιτς χρησιμοποιουταν στην Θεσσαλονίκη πριν το 80 βέβαια. Έχει να κάνει και με το γεγονός πως το ψωμάκι εδώ τότε ήταν πιο διαδεδομένο από την πίτα. Έχω ακούσει από διηγήσεις παλιότερων πόσο φημισμένα ήταν τα σαντουιτς του Κοσμά (ψωμάκι με σουτζουκάκι) στο κέντρο στα 70ς πχ. Ξακουστό μαγαζί με γύρο στα 60ς και στα 70ς ήταν και ο Ξενοφών ο οποίος έβαζε τον γύρο σε ψωμάκι.
yet say this to the Possum: a bang, not a whimper,
with a bang not with a whimper,
To build the city of Dioce whose terraces are the colour of stars

Άβαταρ μέλους
Λοξίας
Δημοσιεύσεις: 8222
Εγγραφή: 07 Απρ 2018, 15:06
Phorum.gr user: Δέλτα / Δέλτα-Λοξ

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Λοξίας » 31 Μαρ 2025, 14:06

ΓΑΛΗ έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:02
Λοξίας έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:01
sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 13:28


Ο γύρος μάνμου είναι αυτό το πολυβιταμινούχο κρέας που βάζουμε σε μια πίτα ή ένα ψωμάκι, τορτίγια κτλ το κάνουμε σάντουιτς δηλαδή, ΟΧΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙ το κεφάλι σας μέσα, και το σαβουρώνουμε.
Ακριβώς. Γύρος είναι το κρέας. ΤΕΛΟΣ.
Αν θέλει κάποιος να χαρακτηρίσει και τον τρόπο που σερβίρεται...με κλασική πίτα, με αραβική πίτα, με τορτίγια, με κυπριακή πίτα, σε στρογγυλό ψωμάκι, σε μακρόστενο ψωμάκι...ναι, φυσικά και μπορεί να το κάνει. Αλλά γύρος, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ το σάντουϊτς. Και πάλι ΤΕΛΟΣ!
Δεν θα (ξανα) γαμήσουμε τις έννοιες των λέξεων για τον γαμημένο τον εγωϊσμό μας...

Και αν από παραδρομή ή κεκτημένη ταχύτητα παραγγείλει κάποιος "ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό", αντί του "μία πίτα με γύρο χορινό", δεν θα του πάρουμε το κεφάλι, από όποιο σημείο του ορίζοντα και αν είναι η καταγωγή του. Θεωρώ πως αν του υποδείξεις το "λάθος" του θα το καταλάβει.
(Καλά όχι όλοι. Υπάρχουν στρόντζοι και τσούκοι που θα επιμείνουν μέχρι θανάτου στην μαλακία τους)

Έχει καταντήσει σιχαμένη αηδία αυτή η συντηρούμενη διαμάχη βορείων-νοτίων...ούτε στον αμερικάνικο εμφύλιο τέτοια μαλακία.
Και λέω "συντηρούμενη", διότι αυτό ακριβώς είναι. Συντηρείται από κάποιες κομπλεξάρες, που νιώθουν ανώτεροι αν ανήκουν στο ευγενές γένος των βορείων ή στο αριστοκρατικό γένος των νοτίων. Διότι χωρίς αυτό το "ανήκειν", είναι εμφανής ο αγάνωτος τενεκές της κατασκευής των.

Ουρτ...
Ε, όχι και αριστοκρατικό γένος οι νότιοι. :lol:
Οι χαρακτηρισμοί είναι τυχαίοι για να δείξουν την "ευγενή" τάξη στην οποία αισθάνονται ότι ανήκουν οι ξεγάνωτοι.
Ο καθένας την μύξα του για βπούτυρο την έχει, αφού...

Άβαταρ μέλους
ΓΑΛΗ
Δημοσιεύσεις: 85508
Εγγραφή: 05 Απρ 2018, 12:19

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από ΓΑΛΗ » 31 Μαρ 2025, 14:07

Sid Vicious έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:04
hellegennes έγραψε:
30 Μαρ 2025, 22:34
Leporello έγραψε:
30 Μαρ 2025, 08:49
Εννοώ με την γενικευμένη έννοια που χρησιμοποιείται στην Θεσσαλονίκη. Εγώ είμαι Θεσσαλονικιός και δεν θυμάμαι να αποκαλούμε σάντουϊτς τις πίτες με σουβλάκι στην παιδική μου ηλικία.
Η συγκεκριμένη μορφή φαγητού, που είναι στυλ σάντουιτς, άρχισε να παίρνει μπρος την δεκαετία του '80. Δεν είχε και γυράδικα πιο πριν, αυτή η μορφή φαστ φουντ αρχικά ήταν προϊόν φθηνών εστιατορίων. Ο κόσμος έτρωγε είτε στο σπίτι του μαγειρεμένο φαγητό ή έξω σε ταβέρνες. Δεν συνήθιζε να παίρνει φαστ φουντ. Αυτό το ξεκίνησαν τα Goody's στην Θεσσαλονίκη. Μην ξεχνάμε ότι ο γύρος είναι φαστ φουντ. Ε, δεν υπήρχαν φαστφουντάδικα με την σύγχρονη έννοια πιο πριν, υπήρχαν μόνο καντίνες. Όταν ήμουν μικρός, θυμάμαι ένα και μοναδικό μαγαζί στην περιοχή να σερβίρει γύρο σε ψωμί ή πίτα κι αυτό ήταν εστιατόριο που το είχε κύπριος (μάλιστα σέρβιρε και σε κυπριακή πίτα και είχε και σεφταλιές).

Άρα είναι λογικό να ξεκίνησε η χρήση αυτού του όρου την δεκαετία του '80, γιατί πιο πριν αυτό το στυλ φαγητού ήταν από σπάνιο ως ανύπαρκτο πιο πριν.
1. Τα Goodys ξεκίνησαν καπου 75-76 και ήδη μέχρι να τελειώσει η δεκαετια είχαν 3-4 καταστήματα στην Θεσσαλονίκη
2. Ο γύρος ΔΕΝ είναι φαστ φουντ. Ούτε εύκολη ούτε γρήγορη είναι η παρασκευή του. Γυράδικα δεν υπήρχαν γιατί πολύ απλά δεν λεγόντουσταν γυράδικα (ορολογία 90ς είναι), ονομαζόντουσταν ψητοπωλεία, ψησταριές, σουβλατζίδικα. Δεν ήταν προιόν φθηνών εστιατορίων αλλά προιον ψητοπωλείων.
3. Ο όρος σαντουιτς χρησιμοποιουταν στην Θεσσαλονίκη πριν το 80 βέβαια. Έχει να κάνει και με το γεγονός πως το ψωμάκι εδώ τότε ήταν πιο διαδεδομένο από την πίτα. Έχω ακούσει από διηγήσεις παλιότερων πόσο φημισμένα ήταν τα σαντουιτς του Κοσμά (ψωμάκι με σουτζουκάκι) στο κέντρο στα 70ς πχ. Ξακουστό μαγαζί με γύρο στα 60ς και στα 70ς ήταν και ο Ξενοφών ο οποίος έβαζε τον γύρο σε ψωμάκι.
Έτσι ακριβώς.
Η ελπίδα είναι παγίδα.

nowhere
Δημοσιεύσεις: 17202
Εγγραφή: 26 Νοέμ 2019, 08:56

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από nowhere » 31 Μαρ 2025, 14:11

σωστότατος.άντε γιατί θα μας τρελάνουν

Άβαταρ μέλους
sys3x
Δημοσιεύσεις: 40006
Εγγραφή: 31 Μαρ 2018, 21:40
Τοποθεσία: m lagou

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από sys3x » 31 Μαρ 2025, 14:26

Λοξίας έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:01
sys3x έγραψε:
31 Μαρ 2025, 13:28
Beria έγραψε:
31 Μαρ 2025, 12:15


Επειδή κατάλαβα ότι κάτι άλλο εννοούμε όταν λέμε γύρος (την ίδια ακατανόητη ερώτηση έκανε και ο Χέλης) να διευκρινίσουμε τι εννοείς με τη λέξη γύρος

Γιατί αλλιώς έχεις ζαβέψει και δεν θέλω
Ο γύρος μάνμου είναι αυτό το πολυβιταμινούχο κρέας που βάζουμε σε μια πίτα ή ένα ψωμάκι, τορτίγια κτλ το κάνουμε σάντουιτς δηλαδή, ΟΧΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙ το κεφάλι σας μέσα, και το σαβουρώνουμε.
Ακριβώς. Γύρος είναι το κρέας. ΤΕΛΟΣ.
Αν θέλει κάποιος να χαρακτηρίσει και τον τρόπο που σερβίρεται...με κλασική πίτα, με αραβική πίτα, με τορτίγια, με κυπριακή πίτα, σε στρογγυλό ψωμάκι, σε μακρόστενο ψωμάκι...ναι, φυσικά και μπορεί να το κάνει. Αλλά γύρος, ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ το σάντουϊτς. Και πάλι ΤΕΛΟΣ!
Δεν θα (ξανα) γαμήσουμε τις έννοιες των λέξεων για τον γαμημένο τον εγωϊσμό μας...

Και αν από παραδρομή ή κεκτημένη ταχύτητα παραγγείλει κάποιος "ένα σουβλάκι με γύρο χοιρινό", αντί του "μία πίτα με γύρο χορινό", δεν θα του πάρουμε το κεφάλι, από όποιο σημείο του ορίζοντα και αν είναι η καταγωγή του. Θεωρώ πως αν του υποδείξεις το "λάθος" του θα το καταλάβει.
(Καλά όχι όλοι. Υπάρχουν στρόντζοι και τσούκοι που θα επιμείνουν μέχρι θανάτου στην μαλακία τους)

Έχει καταντήσει σιχαμένη αηδία αυτή η συντηρούμενη διαμάχη βορείων-νοτίων...ούτε στον αμερικάνικο εμφύλιο τέτοια μαλακία.
Και λέω "συντηρούμενη", διότι αυτό ακριβώς είναι. Συντηρείται από κάποιες κομπλεξάρες, που νιώθουν ανώτεροι αν ανήκουν στο ευγενές γένος των βορείων ή στο αριστοκρατικό γένος των νοτίων. Διότι χωρίς αυτό το "ανήκειν", είναι εμφανής ο αγάνωτος τενεκές της κατασκευής των.

Ουρτ...
Και το σουβλάκι κρέας περασμένο σε ξύλινο ή μεταλλικό καλαμάκι είναι, το κεφάλι σας μέσα, δεν είναι το σάντουιτς περ σε.
:011:
SpoilerShow
:lol::wave::hebit::g094:
ΛΕΥΤΕΡΙΑ ΣΤΟΝ ΛΑΟ ΤΗΣ ΠΑΛΑΙΣΤΙΝΗΣ

.

Άβαταρ μέλους
NewModelArmy
Δημοσιεύσεις: 6263
Εγγραφή: 08 Φεβ 2019, 21:39

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από NewModelArmy » 31 Μαρ 2025, 14:32

Και οι πανω και οι κατω είναι για τον πουτσο στο συγκεκριμένο θεμα. Τι σάντουιτς και σουβλακια και βλακειες. Ενα γυρο με πιτα/ενα γυρο με ψωμακι και τελειώνει το θέμα.

Άβαταρ μέλους
Λοξίας
Δημοσιεύσεις: 8222
Εγγραφή: 07 Απρ 2018, 15:06
Phorum.gr user: Δέλτα / Δέλτα-Λοξ

Re: Γιατί το λένε σάντουιτς;

Μη αναγνωσμένη δημοσίευση από Λοξίας » 31 Μαρ 2025, 14:51

NewModelArmy έγραψε:
31 Μαρ 2025, 14:32
Και οι πανω και οι κατω είναι για τον πουτσο στο συγκεκριμένο θεμα. Τι σάντουιτς και σουβλακια και βλακειες. Ενα γυρο με πιτα/ενα γυρο με ψωμακι και τελειώνει το θέμα.
Ε αυτό τους λέω αλλά δεν με πιστεύουν... :003:

Απάντηση


  • Παραπλήσια Θέματα
    Απαντήσεις
    Προβολές
    Τελευταία δημοσίευση

Επιστροφή στο “Μαγειρική”

Phorum.com.gr : Αποποίηση Ευθυνών